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关于炒线的餐饮百科

白菜炒线椒怎么做-白菜炒线椒的做法
  • 白菜炒线椒怎么做-白菜炒线椒的做法

  • “辣辣的酸酸的,开胃下饭菜,即简单又美味。”食材明细主料白菜芯(一棵)辅料线椒(适量)调料食用油(少许)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒线椒的做法步骤1、新鲜的白菜芯。2、洗净切好,沥干水分。3、线椒洗净,切碎。4、锅烧热放少许油,倒入线椒爆香,再倒入...
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豆豉炒线椒怎么做-豆豉炒线椒的做法
  • 豆豉炒线椒怎么做-豆豉炒线椒的做法

  • “把豉香、蒜香、油香和线椒的清香融合在一起,人间烟火气,最抚凡人心,其实简单的一道美食,就能让我们瞬间感受到幸福!”食材明细主料豆豉(400g)线椒(500g)辅料蒜(一把)调料花生油(适量)盐(适量)鸡精(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒线椒的做法步骤1、自家种的线椒,长势不错,采...
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土豆炒线豆怎么做-土豆炒线豆的做法
  • 土豆炒线豆怎么做-土豆炒线豆的做法

  • “土豆与线豆一起炒,你吃过吗?味道不错,很下饭,试试吧。”食材明细主料土豆(60克)线豆(100克)辅料食用油(适量)大蒜(2瓣)花椒(数粒)大料(1料)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆炒线豆的做法步骤1、蒜切成薄片。2、线豆去掉两头和不好的部分,清洗干净,切成3厘米的段。3、土豆去皮,要切成...
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肉末炒线椒丁怎么做-肉末炒线椒丁的做法
  • 肉末炒线椒丁怎么做-肉末炒线椒丁的做法

  • “给少爷他爹做的开胃菜,这个菜让他多吃半个馒头。”食材明细主料青线椒(适量)肉糜(适量)红线椒(适量)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(8g)鸡精(1g)椒盐(小许)葱(小许)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末炒线椒丁的做法步骤1、洗净的线椒。2、去蒂。3、切圈。4、葱切末。5、取肉糜。6、...
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炒线豆怎么做-炒线豆的做法
  • 炒线豆怎么做-炒线豆的做法

  • “我最爱吃的菜小时候家里种的多跟着妈妈天不亮就去卖我们那里叫十八豆哈哈”食材明细主料线豆(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)花椒(适量)孜然(适量)原味(口味)未知(难度)炒线豆的做法步骤1、准备食材胡萝卜切条猪肉切条少量葱花线豆洗干净最好用手折...
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火麻仁剔骨肉炒线椒怎么做-火麻仁剔骨肉炒线椒的做法
  • 火麻仁剔骨肉炒线椒怎么做-火麻仁剔骨肉炒线椒的做法

  • “都说带骨头的肉香,好吃,的确不错,今天将煮好的棒骨肉剔下来炒线椒,真的很美味,原本不想吃那么多饭的,无奈又增加了一点点,真是挡不住的诱惑啊。最后再撒上些火麻仁,营养美味叠加,与大家分享。”食材明细主料剔骨肉(200克)火麻仁(15克)线椒(6~7根)辅料姜(适量)蒜末(适量)调料料酒(适量)糖(适量)...
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刀豆炒线椒怎么做-刀豆炒线椒的做法
  • 刀豆炒线椒怎么做-刀豆炒线椒的做法

  • “陕西一大怪,辣子是道菜。今天留给大家分享一道刀豆炒线椒。”食材明细主料刀豆(150g)线辣子(4个)辅料大葱(一根)大蒜(4个)调料红辣椒(一根)生抽(1勺)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)刀豆炒线椒的做法步骤1、准备食材。2、刀豆切丝,线椒切丝,大蒜切片,大葱切...
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五花肉炒线椒如何做简单又好吃
  • 五花肉炒线椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500线椒:300辅料盐:适量十三香:适量油:适量生抽:适量大蒜:2瓣具体步骤1.把材料类洗净切好备用2.倒入切好的猪肉翻炒,加入大蒜,生抽3.倒入线椒,翻炒,倒入盐巴鸡精翻炒入味,出锅,盛盘烹饪技巧五花肉最好用一层肥...
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五花肉炒线椒怎么做-五花肉炒线椒的做法
  • 五花肉炒线椒怎么做-五花肉炒线椒的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)线椒(适量)调料蚝油(少许)盐(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉炒线椒的做法步骤1、取一半的线椒洗干净。2、切小丁。3、五花肉改刀切片。4、起锅先煸出油来。5、煸至微金黄色放线椒一起翻炒。6、放点蚝油。7、蚝油有盐份了,这里只加少许盐。8...
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花生米豆豉炒线椒怎么做-花生米豆豉炒线椒的做法
  • 花生米豆豉炒线椒怎么做-花生米豆豉炒线椒的做法

  • “香辣开胃,下饭菜,超过瘾。”食材明细主料线椒(500g)辅料豆豉(200g)花生米(300g)调料花生油(适量)盐(适量)鸡精(少许)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生米豆豉炒线椒的做法步骤1、自家种的线椒。2、线椒洗净,沥干水分去蒂,切圈,备用。3、剥好的花生米,备用。4、豆豉,备用。5、...
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腊鱼炒线椒怎么做-腊鱼炒线椒的做法
  • 腊鱼炒线椒怎么做-腊鱼炒线椒的做法

  • “因天气问题,第一批腊鱼晒制的不是很干。第二批腊鱼赶上好天气,现在正在晒制中。我喜欢吃鱼,不管是鲜鱼还是干鱼、腊鱼,每次炒腊鱼我会稍多炒些,余下的当零食吃,下酒也很不错的哦。”食材明细主料腊鱼(适量)线椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)辅料生抽(适量)食用油(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)炒...
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芝麻炒线椒笋子怎么做-芝麻炒线椒笋子的做法
  • 芝麻炒线椒笋子怎么做-芝麻炒线椒笋子的做法

  • “香辣爽口,吃着过瘾,辣的舒心。”食材明细主料芝麻(适量)笋子(适量)线椒(适量)辅料姜(少许)熟花生米(少许)熟豌豆(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻炒线椒笋子的做法步骤1、自家种的线椒。2、洗净,去蒂。3、切碎。4、姜洗净,切丝。5、笋子沸水浸...
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五花肉炒线茄怎么做-五花肉炒线茄的做法
  • 五花肉炒线茄怎么做-五花肉炒线茄的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)线茄子(适量)辅料盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)油(适量)葱(适量)辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉炒线茄的做法步骤1、准备食材。2、五花肉切薄片。3、茄子改刀切成小段。4、锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。5、加入茄子翻炒。6、变软之后加入适...
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肉丁炒线椒圈怎么做-肉丁炒线椒圈的做法
  • 肉丁炒线椒圈怎么做-肉丁炒线椒圈的做法

  • “给少爷他爹做的下饭菜。”食材明细主料线椒(几个)猪肉(200g)辅料食用油(小许)调料食盐(1g)生抽(10g)鸡精(1g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丁炒线椒圈的做法步骤1、线椒洗净。2、切圈。3、猪肉切丁。4、肥肉单独放。5、热锅冷油,油热放肥肉。6、翻炒出来油脂。7、放精肉。8、...
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黄豆酱炒线椒怎么做-黄豆酱炒线椒的做法
  • 黄豆酱炒线椒怎么做-黄豆酱炒线椒的做法

  • “冬季到了,我们要补充身体的热量,不只是要食肉,也要想一些办法做素菜,超级下饭的菜品。我今晚就做一道黄豆酱炒红绿线椒。”食材明细主料红绿线椒(200克)辅料食用油(2勺)黄豆酱(1大勺)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆酱炒线椒的做法步骤1、准备红绿线椒...
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干萝卜丝炒线椒怎么做-干萝卜丝炒线椒的做法
  • 干萝卜丝炒线椒怎么做-干萝卜丝炒线椒的做法

  • “简简单单,下饭菜。”食材明细主料干萝卜丝(适量)辅料线椒(少许)葱(少许)蒜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干萝卜丝炒线椒的做法步骤1、晒干的萝卜丝。2、清水泡五六个小时。3、捞出控干水分。4、线椒、葱和蒜切碎。5、锅烧热放油,倒入线椒、葱和蒜...
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家常版炒米线-炒米线
  • 家常版炒米线-炒米线

  • 食材明细主料米线(适量)鸡蛋(适量)木耳(适量)香菇(适量)蒜苔(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜苗(适量)香菜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常版炒米线的做法步骤1、网上买的河南米线。提前泡半小时左右。2、我是家里有啥吃啥。香菇,胡萝卜,蒜苔木耳切一下。还有豌豆。一个...
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线椒炒蛋怎么做-线椒炒蛋的做法
  • 线椒炒蛋怎么做-线椒炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料线椒(适量)小葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)线椒炒蛋的做法步骤1、四个鸡蛋备用。2、线椒和小葱洗净备用。3、小葱切碎备用。4、线椒切薄片。5、鸡蛋磕入碗中打散。6、线椒和小葱放入蛋液中。7、放入五香粉和盐...
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炒线面怎么做-炒线面的做法
  • 炒线面怎么做-炒线面的做法

  • 食材明细主料炸线面(2盒)辅料五花肉(1块)胡萝卜(1块)大白菜(5个)鸡蛋(2个)小葱(2个)虾(6个)调料生抽(3勺)盐(1勺)味精(1勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒线面的做法步骤1、所有原材料准备妥当。2、炒线面用开水烫软。3、鸡蛋炒熟。4、下入葱头,五花肉翻炒至肉变色。5、放入胡萝卜,虾仁翻...
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炒米线的做法 缘起于沙县---〖炒米线〗 炒米线怎么做
  • 炒米线的做法 缘起于沙县---〖炒米线〗 炒米线怎么做

  • “今天跟老公去街上瞎溜达,发现了沙县小吃店,记得刚上大学那会,各式的炒饭、盖浇饭、炒面、水饺、馄饨。现在想来,几乎把我这辈子该吃的小吃都吃遍了。那个时候看到人家几口围吃着普通的三菜一汤,真想流口水,也许是因为这样,大学时候的体重始终没超过90斤。毕业以后,饭菜的油水跟...
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清炒线椒的做法 清炒线椒(西安-炒绿辣子) 清炒线椒怎么做
  • 清炒线椒的做法 清炒线椒(西安-炒绿辣子) 清炒线椒怎么做

  • “陕西炒绿辣子,不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味,又辣又香。如果爱吃肉的人,可以放肉末。”食材明细主料线椒(适量)大蒜(1块)生姜(1块)大葱(2段)辅料盐(2克)鲜鸡汁(2ml)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒线椒的做法步骤1、线椒、葱、大蒜、姜清洗干净。2、线椒切圈,葱姜蒜切碎...
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炒米线的做法 温州家庭版【炒米线】 炒米线怎么做
  • 炒米线的做法 温州家庭版【炒米线】 炒米线怎么做

  • 食材明细主料干米线(适量)辅料胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)香菇(2朵)包菜(少许)配料盐(半勺)白糖(少许)酱油(半勺)面酱(1勺)料酒(1大勺)鸡精(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒米线的做法步骤1、准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)2、米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以...
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炒米线怎么做-炒米线的做法
  • 炒米线怎么做-炒米线的做法

  • “早餐很简单,炒米线,饭菜一锅出,一家人都爱吃,好吃还有营养,一段时间不吃还真是想得慌。微辣的口感,不油腻,滑嫩爽口,孩子一口气吃掉一大碗,每次都要多做点,少了不够吃。”食材明细主料鸡蛋(1个)米线(适量)红肠(1根)油菜(2棵)胡萝卜(半根)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)香辣酱(适量)胡椒粉(适量)微辣(口...
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炒蓝白线的做法 【天津】炒蓝白线 炒蓝白线怎么做
  • 炒蓝白线的做法 【天津】炒蓝白线 炒蓝白线怎么做

  • “这是一道天津特色菜。炒蓝白线是韭菜搭配绿豆芽菜炒,菜品清爽,解腻,清肠,低脂,很适合节后调理身体食用。蓝指韭菜,白指豆芽菜。豆芽菜是长形,韭菜切成一寸多长的段,也是长形,故称为线。二月二龙抬头的日子里,天津人的餐桌上有煎焖子,有烙饼炒鸡蛋,有煎豆腐,也少不了这道炒蓝白线。”...
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炒面线怎么做-炒面线的做法
  • 炒面线怎么做-炒面线的做法

  • “本来是想做蚂蚁上树的,结果粉丝太少,就加了两包面线,最后变成了炒面线,孩子可以吃,也不用做其他的菜,可以省功夫。豆瓣酱用的不辣豆瓣酱,红辣椒去掉了津也不辣了。”食材明细主料粉丝(适量)肉末(适量)辅料面线(适量)大葱(适量)姜末(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉...
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