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关于蛋卷的做法的餐饮百科

蛋卷的做法 光棍节蛋卷之“肠”来“肠”往 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 光棍节蛋卷之“肠”来“肠”往 蛋卷怎么做

  • “这是专门给老公做的早餐~呵呵自己起了个名字:光棍节蛋卷,应应今天的景儿嘛~刚开始学做菜,最喜欢的就是创意~喜欢什么就加什么~老公总是说我做饭太随意~哈哈~随意无罪~好吃营养最重要~~对吧~~”食材明细主料面粉(200克(左右))鸡蛋(2个)辅料牛奶(少许)葱花(适量)火腿丁(适量)清淡(口味)煎(...
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蛋卷的做法 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧 蛋卷怎么做

  • “进入农历六月,三伏天的到来,酷暑使我的食欲大减。我们每天只想吃点儿清淡的饭菜。不象冬天里吃火锅,刷洋肉,大鱼大肉都无所谓。清淡的蛋卷爱吃吧!食材;瘦肉500克,葱少许,盐,鸡蛋皮。方法:1、瘦肉剁成肉泥,加入葱末和盐拌匀待用。2、蛋煎成蛋皮,3、把拌好的剁馅码在蛋皮上,如图。4...
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蛋卷的做法 花样蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 花样蛋卷 蛋卷怎么做

  • “鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中的优质蛋白,十分利于人体吸收,还能促进胎儿的发育。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸...
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蛋卷的做法 蛋卷(春卷) 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 蛋卷(春卷) 蛋卷怎么做

  • “蛋卷好好吃。”食材明细主料鸡蛋(适量)瘦肉(适量)辅料香菇(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋卷的做法步骤1、打好调散鸡蛋,摊开煎好。2、瘦肉剁肉末,加入香菇。3、平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。4、然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像...
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蛋卷的做法 改良配方后更脆的蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 改良配方后更脆的蛋卷 蛋卷怎么做

  • “之前发的帖子做出来的比较酥,才俩天就被我家男人吃精光了。这次改良配方后的很脆,嘎嘣嘎嘣的”食材明细主料低筋面粉(100克)茶油(100克)鸡蛋(3个)白砂糖(80克)牛奶(35ml)熟芝麻(1匙)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋卷的做法步骤1、挖一勺量的混合糊在蛋卷机中央、待到达设定温...
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蛋卷的做法 酥掉渣的蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 酥掉渣的蛋卷 蛋卷怎么做

  • “酥得掉渣儿的蛋卷,终于找到超赞的方子给鼓捣出来了!这叫一美呀!小时候的零食可没有现在这么多,能吃上蛋卷就已经是高过桃酥、蛋糕的“特殊待遇”了。蛋卷,吃的时候要小心翼翼的,生怕一不小心就把它咬破咬散,撒得哪儿哪儿都是。也许正因为吃的时候有“畏惧感”,所以更珍惜它,更觉...
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蛋卷怎么做-蛋卷的做法
  • 蛋卷怎么做-蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(100g)黄油(适量)芝麻(适量)辅料白糖(适量)调料盐(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋卷的做法步骤1、各种料备好,黄油放入微波炉加热20秒加热融化。2、各种料加适量清水拌匀。3、预热好电饼铛,预热好后把面糊快速摊平,根据自己的锅需要的时间烤香一面...
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蛋卷的做法 美味蛋卷(二选一) 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 美味蛋卷(二选一) 蛋卷怎么做

  • “小T麻麻今天给小T做了美味的鸭蛋卷,第一次尝试做,味道还不错^_^T麻麻用一样的材料做了两种不同样式的卷,小T很爱吃,一口气吃了3小块,看小T津津有味的样子,T麻麻表示很满足^_^希望自己再接再励O(∩_∩)O哈哈~PS:因家里鸡蛋已经吃完,所以这会儿T麻麻选择了鸭蛋,同等的营养价值,鸭蛋...
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蛋卷的做法 酥脆无比的蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 酥脆无比的蛋卷 蛋卷怎么做

  • “咬一口能掉一地渣的酥脆无比的蛋卷!!!吃的时候一定要用容器接着不然就等着吃完后扫地吧!焦黄色的口感更加酥脆。”食材明细主料鸡蛋(1个)白糖(50g)低筋面粉(100g)牛奶(120g)辅料黑芝麻(10g)调料玉米油(50g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)蛋卷的做法步骤1、轻轻一捏就碎了,老公在书房...
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蛋卷的做法 【开封】特色小吃-蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 【开封】特色小吃-蛋卷 蛋卷怎么做

  • “蛋卷,那丝丝的香甜,又酥又脆,是多少孩子童年的快乐。现在街上很少见到了,在街上偶尔见到一个,已没有了原来的老味道。自己动手做,回忆童年的快乐。”食材明细主料鸡蛋(150克)面粉(100克)红薯(35克)鲜牛奶(50克)白糖(100克)辅料玉米胚芽油(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋卷的做...
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蛋卷的做法 【湖南】蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 【湖南】蛋卷 蛋卷怎么做

  • “蛋卷是我家春节必备菜之一。如今成了东北媳妇,这道蛋卷也被列入了东北人家的年夜饭菜单,因为婆婆也爱上了它,哈哈”食材明细主料猪肉馅(300g)鸡蛋(4个)辅料料酒(少许)生抽(少许)胡椒粉(适量(可不放))盐(适量)荸荠(3个)葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋卷的做法步骤...
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做蛋卷 蛋卷怎么做-蛋卷的做法 平底锅
  • 做蛋卷 蛋卷怎么做-蛋卷的做法 平底锅

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料白糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋卷的做法步骤1、打散蛋液加两小勺食用油2、分次加入三小勺面粉3、搅匀蛋糊4、加入适量的白糖5、平底锅烧热摸上一层食用油舀一勺蛋糊摊成簿饼6、趁热用筷子卷起...
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蛋卷的做法 好吃的蛋卷-酥 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 好吃的蛋卷-酥 蛋卷怎么做

  • “很酥的口感,好吃!”食材明细主料黄油(50g)糖粉(40g)鸡蛋(2个)辅料低筋粉(60g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋卷的做法步骤1、黄油软化糖粉,打发2、鸡蛋打匀3、鸡蛋液一点一点加入黄油,每次都要打匀,完全吸收,再继续加4、筛入低粉5、拌匀6、蛋卷模预热后开中火,挖入一勺蛋...
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蛋卷的做法 馅卷,也可称蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 馅卷,也可称蛋卷 蛋卷怎么做

  • “喜欢吃馅,喜欢吃鸡蛋,喜欢鸡蛋馅卷。”食材明细主料鸡蛋(3个)猪肉馅(适量)辅料黄酒(半勺)香油(半勺再半勺)食盐(适量)白胡椒(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋卷的做法步骤1、忘记拍照了!我尽量描述详细一些。猪肉馅,放黄酒半勺,白胡椒(一点点就好)、食盐适量、老抽一点点。顺时...
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美味蛋卷的做法 美味蛋卷做法 美味蛋卷怎么做
  • 美味蛋卷的做法 美味蛋卷做法 美味蛋卷怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖(40克)调料奶油(35克)奶香(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蛋卷的做法步骤1、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。用低速拌匀。2、用低速拌匀,开启高速档,打至奶油黄油发起,此时颜色由黄色转变成奶黄色。3、开启高速档,打至奶油黄油发起,此时颜色由黄色转变...
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蛋糕卷的做法 蛋糕卷(波点蛋糕卷方子) 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 蛋糕卷(波点蛋糕卷方子) 蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷也叫瑞士卷还有小四卷吧小四卷因为用量都是40在这个基础上改良味道不错夹馅随意”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(4个)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)辅料香草精(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋糕卷的做法步骤1、28*28金色烤盘铺纸刷油...
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鸡蛋饼卷卷怎么做-鸡蛋饼卷卷的做法
  • 鸡蛋饼卷卷怎么做-鸡蛋饼卷卷的做法

  • “第一次想着随便做做,没想到挺好吃的,而且简单易学。”食材明细主料面粉(一碗)鸡蛋(2个)辅料火腿肠(1条)蔬菜(一点就好)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼卷卷的做法步骤1、把面粉鸡蛋一起混合搅拌,加点盐,做的时候忘拍了。锅刷点油就行了。等到锅有点热的时候就可以倒下去了2...
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蛋糕卷的做法 蛋糕卷(小四卷) 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 蛋糕卷(小四卷) 蛋糕卷怎么做

  • “这款奶油蛋糕卷我们家要抢着吃的,松软的蛋糕,搭配入口即化的奶油,简直让人欲罢不能,连我们家20个月的小不点也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁边都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盘一份。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50g)玉米油(40g)低筋面粉(50g)细砂糖(60g)辅料细砂糖(15...
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蛋饼卷的做法 DIY蛋饼卷 蛋饼卷怎么做
  • 蛋饼卷的做法 DIY蛋饼卷 蛋饼卷怎么做

  • “周日早晨睡不安稳,惦记着前一天买的鸭蛋,想起来眼睛却睁不开,终于九点半被电话打醒了,洗漱之后开始了期待已久的蛋饼卷,诺小3真当是不给力,手艺也生疏,卖相不佳。”食材明细主料鸭蛋(六枚)包菜(半个)辅料面粉(小半碗)老干妈香辣菜(半包)配料大蒜(两瓣)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普...
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蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)鸡蛋(4个)玉米油(50克)细砂糖(20克加入蛋白)辅料油(随意)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,蛋黄加细砂糖打至淡黄色2、加入牛奶混合均匀3、加入油,混合均匀...
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蛋糕卷的做法 【苏州】蛋糕卷 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 【苏州】蛋糕卷 蛋糕卷怎么做

  • “每天早上给娃娃做最健康的早餐”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(70g)牛奶(40g)辅料白糖(40g)油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、四个蛋清2、四个蛋黄3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黄加入10克白糖6、加入牛奶7、在加入油8、搅拌均匀9、在加...
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蛋饼和蛋卷的做法 蛋饼/蛋卷 蛋饼和蛋卷怎么做
  • 蛋饼和蛋卷的做法 蛋饼/蛋卷 蛋饼和蛋卷怎么做

  • “前两天从这里学来的~”食材明细主料切片面包(适量)辅料火腿(适量)番茄酱(适量)鸡蛋(适量)果酱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋饼和蛋卷的做法步骤1、材料备好。2、切片面包去边,中间夹火腿肠。鸡蛋打散,均匀的蘸在面包上,小火煎3、煎至两面金黄即可。4、。5、。6、鸡蛋打...
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蛋饼卷卷怎么做-蛋饼卷卷的做法
  • 蛋饼卷卷怎么做-蛋饼卷卷的做法

  • “米妈今天做的这个饼子在我们当地叫煎饼,是主食的一种,因相对用油较多,在我们小的时候,偶尔吃一次煎饼也算是改善生活了。如今不一样了,油脂摄入太多,反而不经常吃这个了,即使吃也这样卷着菜吃,且尽可能少的放油。为了体验金格勒酱,今天的卷卷里的菜没有放其它调味料,其实可以凉或...
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蛋卷做法怎么做-蛋卷做法的做法
  • 蛋卷做法怎么做-蛋卷做法的做法

  • “蛋卷做法:低筋面粉100克糖40克奶油35克黄油10克鸡蛋2个肉松少量(可加)”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(2个)辅料黄油(10克)奶油(35克)肉松(少量(可加))调料糖(40克)奶香(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷做法的做法步骤1、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。2、用低速拌匀。3、开启高速...
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鸡蛋卷的做法 黄金鸡蛋卷 鸡蛋卷怎么做
  • 鸡蛋卷的做法 黄金鸡蛋卷 鸡蛋卷怎么做

  • “鸡蛋卷,营养美味,食材可以选择自己的喜欢的随意搭配”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋卷的做法步骤1、干香菇泡发切末,胡萝卜、葱切末(一定要切的碎一点,卷上不容易破)放盐和少许料酒(料酒去腥使鸡...
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