- “自从把西米磨成粉后,就各种想主意把它给做成好吃的,这属于脑洞大开的产物”食材明细主料香肠(适量)胡萝卜(1根)开水(适量)油(适量)辅料青椒(2个)西米粉(适量)盐(少量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锦绣团子的做法步骤1、青椒和胡萝卜洗净切丁,香肠直接切丁备用2、锅中加...
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- “第一眼看到六六大顺的题目时,我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜;快速搜索了下记忆,还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐,豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客,得了,这道菜鲜艳夺目,食材丰富,不正好可以切上“六六大顺”的...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料青椒(半个)土豆(半个)莴笋(少许)胡萝卜(半个)香肠(1根)配料盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)清水(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锦绣蒸蛋的做法步骤1、准备好材料。(或者直接用包装好的三色菜来代替)2、鸡蛋2个打好后,加入半小碗的水凉开搅拌好。3、...
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- “早餐,一日中的第一餐,既慰藉了一夜孤寂的肠胃,又唤醒了缠绵卧榻的舌尖,所以显得颇为重要。你的早餐餐桌上会是怎样的食物?是温暖的面条?是鲜美的包点?是柔和的豆浆?还是脆爽的春卷?中国人早餐的品类实在太多,不胜枚举。每一样都是美食,每一样都是尤物。武汉的热干面,湖南的米粉,广东...
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- 食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)白萝卜(适量)辅料虾皮(适量)粉条(适量)猪肉末(适量)姜末(适量)配料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)十三香(适量)酵母粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)什锦菜团子的做法步骤1、玉米面和白面1:1,加适量的酵母和白糖。2、温水和面,和好的面饧发2小时。3、白萝...
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- “牛肉串、鸡肉串,羊肉串,提起来就开心,刚好买了块牛肉,形状不太工整,便把切下来的不妀整的肉切粒腌啰,做牛肉串多香啊,领导一定喜欢。”食材明细主料牛肉(约1/2磅)黄菜椒(约100克)绿菜椒(约100克)红菜椒(约100克)洋葱(1/2个)辅料竹签(约10-15根)配料照烧烧烤酱(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)料酒(适...
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- “古有四喜烤麸,今有锦绣四喜丁。四喜这个词语在春节总是如此讨巧。2015年年菜新派登场,不会做饭的新手厨娘也可以轻松录一首。杏鲍菇,冬笋,青椒,加上荷美尔经典风味火腿。颜色丰富,色泽诱人,香味扑鼻,吃起来口感独特。2015,荷美尔与小菇一起让你,“宴”惊四座!!!”食材明细主料荷美尔...
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- “《富贵锦绣海鲜盏》---家宴花色造型海鲜类菜肴《富贵锦绣海鲜盏》的命名:是根据,鲜美的食材滋味和丰富的食材、缤纷的色彩、菜式成品形意而命名。烹饪方法简介:1、将制作在模具内的鸡蛋和淀粉炸制成金黄色,然后码盘不用;2、将加工好的目鱼、虾、芹菜、花椒过水冷却后沥干水...
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- “最美青团|绣球花满人间你永远不知道意外会在哪天突然来临,有家人催促你吃饭、有充足的粮食饱腹、有温暖的房子为你遮风挡雨,有一群知心好友与你为伴,这便是世界给予我们最大的幸福了。愿世间少些灾难,一切安好!”食材明细主料糯米粉(200g)澄粉(60g)白砂糖(40g)食用油(20g)艾草粉(少许...
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- “咸香适口,色泽雅淡,不浮不躁。”食材明细主料鸡胸肉(1块)青椒(半个)胡萝卜(半根)香菇(4个)辅料葱(适量)盐(5g)糖(5g)白胡椒粉(3g)料酒(5g)鸡精(3g)香油(3g)淀粉(8g)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)锦绣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉切成丝,但一定要顺着鸡肉的纹理来切,这样不易断2、鸡肉加一点葱...
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- “黄米面,是去了壳的黍子的果实碾成黄米,黄米比小米稍大,再把黄米磨成面,即成黄米面。记得小时候,有一种黏窝窝,就是用黄米面,加红枣做的。若是正好赶上黏窝窝出锅,透过笼罩在锅上蒸腾的热气,只见蒸锅里的黏窝窝颜色淡黄,点缀着星星般红枣,又粘又甜的黏窝窝,伴着甜丝丝的枣香味,煞是诱...
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- 食材明细主料鱿鱼(400g)鱼卷(100g)木耳(10个)胡萝卜(半根)青椒(半个)花椒(适量)干辣椒(适量)辅料盐(8g)酱油(10g)料酒(10g)白糖(8g)淀粉(10g)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锦绣鱼花的做法步骤1、鱿鱼一分为二,45度斜切三分之二,不切断。2、再竖切,一刀不断一刀断。3、鱼卷切成条。4、青椒和胡萝...
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- “今天做的这款“锦绣牛肉饭”是根据日本的名菜“天津饭”而改造的。想知道“天津饭”的做法可以上百度看看。”食材明细主料米饭(适量)虾仁(适量)西红柿(适量)蛋清(适量)洋葱(适量)牛肉碎(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)鸡精(适量)酒(适量)姜末(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- “锦绣添花过年必备菜,增添喜庆气氛,美味佳肴!”食材明细主料肉馅(适量)白萝卜(半个)胡萝卜(半个)鸡蛋(2个)红心萝卜(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱花(适量)姜(适量)料酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锦绣添花的做法步骤1、调馅料:碗里适量肉馅,盐,酱油,耗油,十三香,葱姜末,油,各适...
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- “春季多吃新鲜的蔬菜,以荤素搭配花样繁多为佳,这样既不失营养的摄取又起到养生的作用。今天做一道简单的家常小菜,叫做“清鲜小炒”。所用食材以硬质新鲜蔬菜为主,里面搭配了少许鸡肉,味道清淡而鲜美,做法如下;”食材明细主料鸡肉粒(80克)莴笋粒(200克)青豌豆(80克)甜玉米粒(80克)辅料...
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- “因爸妈实在接受不了生吃的三文鱼,所以特意设计了这道中西合璧且更适合中国人口味的菜,更家常一些。这道看起来喜气洋洋,繁花似锦的锦菜三文鱼,把所有的欢乐吉祥如意都聚集在一起,祝每个家庭都团团圆圆,幸福美满!”食材明细主料三文鱼(200g)辅料青红椒(各1/2个)香菇(4朵)朝天椒(3-5个)...
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- “玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用,不仅如此,玉米中还有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病...
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- “是不是觉得虾和豆腐更配呢^ _ ^”食材明细主料虾(6个)内酯豆腐(1盒)秋葵(1个)胡萝卜(两薄片)辅料野香葱(两根)色拉油(少量)淀粉(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锦绣玉子虾的做法步骤1、虾去壳、去虾线,洗净后用厨房纸巾吸干水份备用2、把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁...
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- “鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。”食材明细主料鹌鹑蛋(16个)辅料蒜...
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- 食材明细主料清美牌子的内酯豆腐(350克)杂菜(适量)辅料盐(1小勺)鸡精(1小勺)水淀粉(1大勺)浓汤宝(一块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锦绣豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切小丁备用。杂菜焯水(玉米粒、豌豆、萝卜丁)一般大超市都有出售。2、锅里放油,下蔬菜丁煸炒。再加适量水、浓汤宝(菌...
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- “绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜,菜汁中有一种清香,而且比普通蔬菜糯软,此菜只长在家乡方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。吃的时候只需简单清炒即是美味。”食材明细主料绣花锦(500克)辅料盐(适量)糖(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒绣花锦菜的做...
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- “这道凉拌菜色香味俱全。”食材明细主料海蜇丝(适量)苦苣(适量)辅料红彩椒(适量)配料盐(适量)蒜(适量)糖(适量)白醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锦绣蜇皮的做法步骤1、原料备好(其中海蜇丝已经泡水去盐)2、红辣椒切丝在开水里轻轻焯一下。(也可以直接用)3、根...
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- “这道缤纷豆腐颜色丰富口感清淡嫩滑的虾仁和幼滑的内酯豆腐在口感上也是绝配,再加上五彩的蔬菜丁营养丰富,炒和蒸的手法结合,健康中也不失美味”食材明细主料内酯豆腐(一盒)虾(300G)辅料青豆(50G)胡萝卜(50G)甜玉米丁(50G)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锦绣豆腐的做法步骤1、虾剥...
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- 食材明细主料鸡腿(2只)蘑菇(6个)萝卜(半条)辅料青豆(1把)玉米(1把)小红辣(2个)蒜片姜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)锦绣鸡丁的做法步骤1、鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2、锅里放水,滴几滴油和1茶匙盐,把水烧开,倒入玉...
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- “新的一年,大家都在家里和自己的父母亲人一起过个团团圆圆的年,此菜采用猪肉和虾仁制成的肉丸为主料,包裹上了各种颜色的新鲜蔬菜,再蒸出来,口感清淡,营养丰富,味道鲜美,看上去就很有食欲。很适合当做年夜饭的大菜。”食材明细主料猪肉(500克)海虾(200克)香菇(20克)鸡蛋(一枚)辅料葱(10克...
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