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关于蒜配的餐饮百科

黑白蒜配怎么做-黑白蒜配的做法
  • 黑白蒜配怎么做-黑白蒜配的做法

  • “喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜,这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。”食材明细主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)辅料辣椒(2-3个)配料盐(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白蒜配的做法步骤1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加点盐先腌5分钟...
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搭配火锅简直一绝图解-如何腌制糖蒜
  • 搭配火锅简直一绝图解-如何腌制糖蒜

  • 其实蒜是在我们日常做饭过程中比较常见的食材,基本上在做每道菜的时候都需要它,可以作为调味的原料。其实蒜用来腌制着吃也别有一番风味,就比如说糖蒜。而且主要是糖蒜做起来特别简单,但是可能需要时间稍微有些长,用来当作下酒菜或者是喝粥的时候吃都是相当合适的,酸辣可口。主...
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糖醋蒜腌制,附配方和比例,好吃又下饭
  • 糖醋蒜腌制,附配方和比例,好吃又下饭

  • 糖醋是我们日常生活中比较常见的一种吃法,糖醋蒜的腌制也是我们,日常生活会经常吃到的一种美食,蒜的抗氧化性优于人参,适合经常接触铅中毒倾向的人使用,能够有效的,预防铅中毒,糖醋蒜吃起来又脆又甜,开胃下饭那正宗的糖醋蒜应该怎么腌呢?下面小编就为大家带来了糖醋蒜的腌制,感兴趣...
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蒜香鸡翅配沙拉如何做简单又好吃
  • 蒜香鸡翅配沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:10个大蒜:3头紫甘蓝:3片包菜:3片生菜:3片玉米笋:5根婆罗门参:5根红腰豆:30玉米粒:30辅料油:适量盐:1/2勺鸡粉:1/2勺加饭酒:2勺五香粉:1勺蚝油:1勺丘比日式沙拉汁:适量具体步骤1.准备材料。2.鸡翅洗净。两面各切2...
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扇贝黑蒜配香肠怎么做-扇贝黑蒜配香肠的做法
  • 扇贝黑蒜配香肠怎么做-扇贝黑蒜配香肠的做法

  • “扇贝自带海鲜的鲜香,加上煎过的香肠和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感饱满丰盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、维生素等多种营养元素,制作成精致的菜肴,更加有益于人体的吸收。”食材明细主料小扇贝(250g)清道本草黑蒜(5瓣)香菜(1大汤匙)雪利酒(1汤匙)辅料香肠(50g)柠檬汁(半个)香葱(1大汤匙)...
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大蒜的功效与搭配禁忌-素菜放蒜好吗
  • 大蒜的功效与搭配禁忌-素菜放蒜好吗

  • 炒菜放蒜是平常烹饪中经常的一道程序,蒜作为调味料,可以增强食物口感,也有各方面的营养功效。尤其是炒素菜的时候,通常都会加入蒜调料,素菜放蒜好吗?大蒜的功效与搭配禁忌有哪些呢?经常烹饪的人群都来看看炒菜放蒜的一些知识吧。一、炒素菜放蒜好吗素菜放蒜味道好,北方人喜欢这样...
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蒜苔肉饺子的做法 饺子——蒜苔和肉的搭配 蒜苔肉饺子怎么做
  • 蒜苔肉饺子的做法 饺子——蒜苔和肉的搭配 蒜苔肉饺子怎么做

  • “现在正是蒜苔下来的时候,新鲜的蒜苔最适合做饺子馅了,这蒜苔和肉搭配做馅是我们家独创的,是奶奶在的时候超爱做的,所以我家一辈辈传下来的哟,大家不妨试试看,真的超好吃的”食材明细主料饺子皮(500克左右)蒜苔(500克左右)肉馅(250克左右)辅料十三香(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(...
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蒜苔丁配卤粉怎么做-蒜苔丁配卤粉的做法
  • 蒜苔丁配卤粉怎么做-蒜苔丁配卤粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)蒜苔(适量)辅料红辣椒(适量)配料精盐(适量)卤水(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(适量)陈醋(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔丁配卤粉的做法步骤1、蒜苔切丁,辣椒切碎2、装碗中,调入精盐,鸡精,蚝油,香油,陈醋炝片刻。3、薯粉用温水泡软待用。4、卤水一碗。5、...
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荤素搭配蒜苔肉片如何做简单又好吃
  • 荤素搭配蒜苔肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜苔肉片,是一道荤素搭配的菜肴,主要原料有蒜苔,猪肉等,蒜苔是人们常吃的蔬菜之一,它味道浓香,开胃下饭,与猪肉同炒,可以充分吸收猪肉的油脂,味道丰腴醇香,这里选用肥瘦相间的五花肉,炒过的五花肉,不油不柴,口感非常好...
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蒜薹肉丝,蒜薹与猪肉绝配哟,猪肉能够更加激发出蒜薹的香味图解
  • 蒜薹肉丝,蒜薹与猪肉绝配哟,猪肉能够更加激发出蒜薹的香味图解

  • 非常喜欢吃蒜薹,特别是用蒜薹炒肉有一种独特的香味。这道菜所需主要食材有蒜薹,猪肉,胡萝卜,将猪肉切丝用调料腌制码味,蒜薹洗干净切段,焯一下水,猪肉先下锅炒熟捞出备用,再下蒜薹,炒香以后再放入猪肉,加进调料翻炒均匀即可。主料猪肉:100克蒜薹:200克胡萝卜:半根辅料食盐:一勺生抽:一勺...
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海蒜可以跟哪些食材搭配-海蒜怎么清洗
  • 海蒜可以跟哪些食材搭配-海蒜怎么清洗

  • 现在大家的生活水平越来越好,对于美食方面的要求也越来越高,已经不再仅仅满足于吃饱,而是更注重于营养。海蒜的营养价值高,如果家里想自己拿海蒜煲汤,清洗是很重要的一道程序,那么海蒜怎么清洗呢?一、海蒜怎么清洗海蒜买回家后需要先放在淡盐水里养,几个小时后,海蒜自己就会吐出很...
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蒜香有机菜花配胡萝卜怎么做-蒜香有机菜花配胡萝卜的做法
  • 蒜香有机菜花配胡萝卜怎么做-蒜香有机菜花配胡萝卜的做法

  • “一红一白,蒜蓉爆锅,简单的调味,尽显食材原味。”食材明细主料有机菜花(200克)辅料胡萝卜(100克)调料蒜蓉(少许)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香有机菜花配胡萝卜的做法步骤1、有机菜花切小朵,胡萝卜切薄片。焯至断生捞出沥干水分。2、控干水分的有机...
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糖醋蒜比例配方
  • 糖醋蒜比例配方

  • 10斤新鲜大蒜搭配3斤醋,0.6斤食用盐,1.6斤糖即可。新鲜大蒜在腌制之前,需要去除外面的皮,以免影响口感。大蒜的头很长,需要用剪子去除一部分。喜欢吃口感偏甜的糖醋蒜,可以酌情增加糖的使用量。腌制好的糖醋蒜,需要放在阴凉处存放。...
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蒜蓉虾配香蒜面包的做法 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包 蒜蓉虾配香蒜面包怎么做
美味炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃
  • 美味炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:2小时18分钟炖排骨配蒜酱主要是由排骨搭配蒜酱和不同的调味料烹饪而成,蒜酱是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。排骨是十分营养的食材肉类十分充足,提供大家所需要的能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合...
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金蒜扇贝配粉丝的做法 【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤) 金蒜扇贝配粉丝怎么做
  • 金蒜扇贝配粉丝的做法 【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤) 金蒜扇贝配粉丝怎么做

  • 食材明细主料扇贝(若干只)粉丝(100g)葱花(15g)红椒粒子(5g)炸蒜(10g)蒜蓉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生粉(半茶匙)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金蒜扇贝配粉丝的做法步骤1、扇贝洗净后,用刀把扇贝肉起出,用盐和生粉拌匀,扇贝壳焯水备用,粉丝泡软剪成5cm长,用油和盐拌匀,蒜头切粒,一半制成...
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蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法
  • 蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10个)辅料大蒜(3头)紫甘蓝(3片)包菜(3片)生菜(3片)玉米笋(5根)婆罗门参(5根)红腰豆(30克)玉米粒(30克)配料油(适量)盐(1/2勺)鸡粉(1/2勺)加饭酒(2勺)蚝油(1勺)丘比日式沙拉汁(适量)五香粉(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鸡翅配沙拉的做法步骤1、准备材料。2、鸡翅洗净。两面...
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糖醋腌蒜,糖醋比例搭配好了,腌出好吃的糖蒜很简单
  • 糖醋腌蒜,糖醋比例搭配好了,腌出好吃的糖蒜很简单

  • 糖醋腌蒜能够说是民间独有的传统特色食品,少部分人会在自己家里制作糖醋腌蒜,但是大部分人或许对于糖醋腌蒜的详细做法前所未闻,因此不会制作糖醋腌蒜的大有人在。想要制作糖醋腌蒜其实相当简单,这糖醋腌蒜不仅好做还特别好吃,并且开胃还下饭,接下来小编就介绍给大家关于糖醋腌...
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黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大变身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎么做
  • 黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大变身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎么做

  • “超喜欢吃烤的大蒜,每次吃烧烤是必点项目,在家也尝试用烤箱烤来吃,烤得软软糯糯的大蒜,没有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明细主料大蒜(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒碎(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑胡椒烤大蒜的做法步骤1、准备好大蒜;2、剥掉大蒜的外皮,留住最里...
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蒜苔与芹菜怎么搭配
  • 蒜苔与芹菜怎么搭配

  • 日常烹饪过程中,我们除了要讲究合理的营养搭配以外,还要懂得食材的功效和一些禁忌,很多食材单独食用有很好的保健功效,但是当两种相克的食材结合在一起时,很容易产生一些不良反应,影响到我们的身体健康,那么蒜薹芹菜两种食材是否可以一同食用呢?一、蒜薹怎样搭配食用1.蒜薹加生菜...
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金牌翅中配金牌烤蒜怎么做-金牌翅中配金牌烤蒜的做法
  • 金牌翅中配金牌烤蒜怎么做-金牌翅中配金牌烤蒜的做法

  • 食材明细主料鸡翅中(适量)辅料金牌BBQ烤肉料(适量)微辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金牌翅中配金牌烤蒜的做法步骤1、金牌BBQ烤肉料。2、35克水35克料混合。3、1斤鸡翅中洗净划两刀。4、鸡翅和烤翅料充分混合,放到冰箱保鲜层,5个小时,中间多翻几次面,充分入味。5、大蒜一切两...
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牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做
  • 牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做

  • 食材明细主料牛尾(500g)胡萝卜(100g)洋葱(1只)球茎茴香(半只)罗勒叶(少许)番茄(1只)辅料天妇罗浓缩汁(3茶匙)番茄沙司(1瓶)糖(4茶匙)黄油(50克)黑胡椒(少许)盐(少许)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛尾浓汤配蒜香包的做法步骤1、把主料里需要切的都切块,譬如球茎茴香对半切开,胡萝卜切小块,洋葱切...
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蒜苗和什么菜搭配
  • 蒜苗和什么菜搭配

  • 鸡蛋,木耳,猪肉,牛肉,羊肉,土豆丝,胡萝卜,黄瓜。蒜苗味道独特,入口有辛辣感,新鲜可口,蒜苗做炒菜可以跟牛羊肉搭配和有效去除牛羊肉的腥味,起到提鲜的作用,如蒜爆牛肉,孜然羊肉。蒜苗还可跟青菜一起搭配清炒,如跟鸡蛋木耳胡萝卜可搭配一起炒苜蓿肉。...
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腌蒜头的做法 夏天配粥小菜————腌蒜头 腌蒜头怎么做
  • 腌蒜头的做法 夏天配粥小菜————腌蒜头 腌蒜头怎么做

  • “小时候,暑假期间妈妈总会腌制些咸鸭蛋,大蒜头之类的酱菜,配上一碗早已放凉的大米粥,很是惬意。上海目前市售的蒜头都带有点酸味,糖醋为多,实在吃不了那个酸,咬一口,眼睛眯成一条缝,前段时间正好看见有新鲜的蒜头卖,买来一些按网上搜来的一些做法尝试做了点带记忆中味道的蒜头。”...
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蒜香芝士排骨配土豆怎么做-蒜香芝士排骨配土豆的做法
  • 蒜香芝士排骨配土豆怎么做-蒜香芝士排骨配土豆的做法

  • “排骨的烹饪方法有很多种,红烧,清炖,糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香,搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨,在配上土豆可以很好吃。蒜,具有抗衰老的作用,抗疲劳,保护心血管,抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球...
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