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关于干果酥怎么做的餐饮百科

干果酥怎么做-干果酥的做法
  • 干果酥怎么做-干果酥的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)腰果(50g)辅料黄油(100g)配料盐(一小勺)花椒粉(一小勺)糖(两勺)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干果酥的做法步骤1、腰果50g2、面粉300g加酵母水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵3、黄油100g放入保鲜袋擀成薄片,放入冰箱定型4、腰果放入蒸布中擀碎5、碎果仁中加...
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酥香巧克力腰果饼干怎么做-酥香巧克力腰果饼干的做法
  • 酥香巧克力腰果饼干怎么做-酥香巧克力腰果饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)糖粉(50g)黑巧克力币(25g)蛋液(25克)低粉(150克)盐(1克)辅料腰果(50克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥香巧克力腰果饼干的做法步骤1、腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱,直接设置的150度烤了大约10分钟。2、软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。3、加入糖粉和盐。...
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黄桃果干酥饼怎么做-黄桃果干酥饼的做法
  • 黄桃果干酥饼怎么做-黄桃果干酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(160克)黄桃果干(120克)辅料玉米油(55克)绵白糖(40克)鸡蛋(1只)无铝泡打粉(1小勺)小苏打(4分之1勺)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃果干酥饼的做法步骤1、食材:低筋面粉160克、黄桃果干120克、玉米油55克、绵白糖40克、鸡蛋1只、无铝泡打粉1小勺、小苏打4分...
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芒果酥的做法 芒果酥、杏仁酥、花生酥、 芒果酥怎么做
  • 芒果酥的做法 芒果酥、杏仁酥、花生酥、 芒果酥怎么做

  • “昨天晚上吃过饭就做点心了,同时用烤箱和微波炉摸索做,因为是晚上光线误差很大,所以做的不理想,早晨起来重新做了几种口味的点心,今天做就有经验了,我就一直顶着烤箱没有离开一步,呵呵看着点心的变化,第一锅用放两盘,上成和中成,170度20分钟结束后,两盘上下换又开了20分钟考好了,在...
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酥软的干果仁儿小饼干如何做简单又好吃
  • 酥软的干果仁儿小饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟干果仁儿小饼干是很香浓的,从烤箱里拿出来的时候就能闻见一阵黄油的味道。如果喜欢比较脆脆的口感,可以烤的稍微长时间一点,烤到外焦里嫩即可。为了使得这个外形看起来更加美观,可以做成多种形状的。最后在上...
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苹果酥的做法 清香“苹果酥” 苹果酥怎么做
  • 苹果酥的做法 清香“苹果酥” 苹果酥怎么做

  • “酥皮配料:全脂奶粉40g、黄油14g、土鸡油61g、鸡蛋40g、盐1g、低粉150g、白砂糖30g、切碎的蔓越莓干1把;苹果馅配料:大苹果1个、砂糖5g、淀粉1g、水15g。”食材明细主料全脂奶粉(40g)黄油(14g)土鸡油(61g)鸡蛋(40g)低粉(150g)白糖(30g)蔓越莓干(1把)辅料盐(1g)苹果(1个)砂糖(5g)淀粉(1g)水(15g)甜味...
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干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做
  • 干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做

  • “在我们的家乡这种传统食品叫做“干到酥”,因其形状如切成一断一断的豇豆,又称之为“豇豆酥”。既可当零食又可当下酒菜,称个二三两就满满的一盘了,价格亦实惠,二三块钱的“豇豆酥”配1斤白酒绝对没问题。今天,我自己在家也能做了,而且口味绝对的嘎嘣脆,香,亲们,也来尝尝……”食...
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酥脆可口腰果饼干怎么做-酥脆可口腰果饼干的做法
  • 酥脆可口腰果饼干怎么做-酥脆可口腰果饼干的做法

  • “不喜欢黄油味的有口福的了。这款饼干没有黄油也很酥脆,口感好。坚果可以随意换成喜欢的,真的是简单又好吃。”食材明细主料低筋面粉(150克)腰果(50克)辅料玉米油(50克)白糖(50克)鸡蛋(1个)泡打粉(3克)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥脆可口腰果饼干的做法步骤1、把鸡蛋...
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拿破仑千层奶油果干酥怎么做-拿破仑千层奶油果干酥的做法
  • 拿破仑千层奶油果干酥怎么做-拿破仑千层奶油果干酥的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(210克)黄油(140克(裹入))盐(5克)水(130克)辅料淡奶油(150克)细砂糖(15克)蔓越莓果干(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拿破仑千层奶油果干酥的做法步骤1、30克黄油提前软化,加入面粉里用手抓匀。细盐也加进去。2、倒入水揉成面团放保鲜膜入冰箱冷藏松弛一小时...
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酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法
  • 酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法

  • “小小的饼干,动物的图案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明细主料低筋粉(325g)黄油(130g)鸡蛋(1个)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥酥小饼干的做法步骤1、把盐,白糖称好放入无油的盆子里2、称好奶粉3、把黄油称好,室温化一下,我的黄油是放入热水中...
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芒果酥的做法 “水果”芒果酥 芒果酥怎么做
  • 芒果酥的做法 “水果”芒果酥 芒果酥怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(10个)芒果(1个)鸡蛋(1个)辅料黑芝麻(小许)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果酥的做法步骤1、取一个贵妃芒。2、去皮,取果肉,切丁。3、蛋挞皮和洗净的鸡蛋及黑芝麻。4、芒果丁放蛋挞里。5、捏起来放烤盘上。6、放入烤箱中层。7、上下管,220度,烤10分钟。8、取...
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坚果香酥饼干如何做简单又好吃
  • 坚果香酥饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟简而言之,它的主要原料是坚果。坚果的种类有很多,大家可以根据自己的口味来制作,当然,他的做法也很,非常简便,但要注意的一点是,拌成团的时候,不要过分的,揉捏,以免起筋,饼干面团放冰箱冷冻的时间不要太久,以免容易切...
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芒果酥的做法 芒果酥~ 芒果酥怎么做
  • 芒果酥的做法 芒果酥~ 芒果酥怎么做

  • “昨包馄饨多了点皮,就随手包了点芒果炸了。简单易做外酥里甜糯~水果可以换,我以前包过香蕉,那种熟香蕉炸出来好甜好香的。”食材明细主料馄饨皮(10张)芒果(1个)辅料玉米油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果酥的做法步骤1、准备好的馄饨皮和芒果(芒果用刀划开直接取芒果肉...
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黑芝麻干果雪花酥怎么做-黑芝麻干果雪花酥的做法
  • 黑芝麻干果雪花酥怎么做-黑芝麻干果雪花酥的做法

  • “黑芝麻营养丰富,又加入了熟花生米、蔓越梅干和黑加仑葡萄干,这款雪花酥绝对不会让你失望,喜欢的朋友可以试一试哦。”食材明细主料小葫芦饼干(200g)棉花糖(280g)奶粉(75g)黑芝麻粉(60g)黄油(60g)熟花生米(60g(去皮))蔓越梅干(30g)黑加仑葡萄干(40g)辅料奶粉(25g(撒粉))奶香(口味)技巧(工艺)一小时(...
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果干香酥粒面包怎么做-果干香酥粒面包的做法
  • 果干香酥粒面包怎么做-果干香酥粒面包的做法

  • “好长时间没折腾面包,一直苦于手工揉面太累不敢再尝试,突然想试试家里的面点机能不能胜任这一功能呢,说干就干,还真别说,成功了......,心里这个小兴奋呦,以后我家宝贝又可以吃妈妈做的面包了!这款面包松软可口,添加了酸甜的果干和香酥粒真是好吃啊.....”食材明细面团高筋面粉(300...
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全麦果干酥饼怎么做-全麦果干酥饼的做法
  • 全麦果干酥饼怎么做-全麦果干酥饼的做法

  • “此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!”食材明细主料低筋面粉(140克)全麦粉(60克)细砂糖(60克)玉米油(110克)盐(1克)辅料泡打粉(1克)小苏打粉(2克)蛋液(20克)熟芝麻(10克)蔓...
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糖果酥的做法 【开封】酥饼-糖果酥 糖果酥怎么做
  • 糖果酥的做法 【开封】酥饼-糖果酥 糖果酥怎么做

  • “糖果,童年春节去邻居家拜年时,都能得到一把糖果,花花绿绿的,就很高兴了。现在改楼房了,邻里也很少拜年了,朋友也改手机拜年了,就是拜年也不会给糖果了,都改发红包了,做个糖果,回忆下童年”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖果酥的做...
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果仁饼干的做法 香甜酥脆----果仁饼干 果仁饼干怎么做
  • 果仁饼干的做法 香甜酥脆----果仁饼干 果仁饼干怎么做

  • “玩烘焙差不多一个月了,仅仅饼干已经做了七款不同口味了。每次寻找自己中意的低油低糖饼干配方远比制作饼干的时间长的多,(童鞋们有没有发现我做的饼干大部分都是植物油配方,原因就是我老爸对黄油味过敏,但凡接触奶味的东西一概不吃,可烘焙达人们分享的配方里大部分都是黄油啊...
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坚果巧克力酥香饼干怎么做-坚果巧克力酥香饼干的做法
  • 坚果巧克力酥香饼干怎么做-坚果巧克力酥香饼干的做法

  • “我家娃爸为了支持我的烘焙大业,他跑到图书馆给我借了几本烘焙书,分别是来自德,韩,法大师们的精心作品,我挑了几个学习了一下,话说真心的好吃呢。先送上这款德式的饼干,原方子是用了足足的巧克力,但我只用了一半,另一半我就用核桃仁来搭配了,个人觉得这样子混搭出来的更为健康。”...
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<~) 碎果干蛋酥怎么做-碎果干蛋酥的做法 碎果干蛋酥(菜锅做>
  • <~) 碎果干蛋酥怎么做-碎果干蛋酥的做法 碎果干蛋酥(菜锅做>

  • “没有烤箱的话,就用家里的菜锅就可以做的一个烘焙点心啊~~这个是改进了以后的,果干用的是切碎的葡萄干,有的话,还可以加切碎的果脯粒的。或者,换成干果碎也应该不错吧,花生、榛子一类一类的~~嘿嘿~~喜欢巧克力的话,把果干换成碎巧克力混在里面,也会很棒的那>_<!!呵呵,再或者,不加这...
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干果坚果混合味雪花酥怎么做-干果坚果混合味雪花酥的做法
  • 干果坚果混合味雪花酥怎么做-干果坚果混合味雪花酥的做法

  • “过年家里买了一些干果、坚果吃不完闲着没事做了混合味的雪花酥,酸酸甜甜脆脆的味道,颜色也好看。”食材明细主料棉花糖(300克)小饼干(100克)花生米(80克)杏仁(20克)芒果干(20克)草莓干(20克)棉花糖干(20克)杏干(20克)奶粉(60克)黄油(45克)辅料奶粉((撒表面)适量)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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全麦干果方块酥怎么做-全麦干果方块酥的做法
  • 全麦干果方块酥怎么做-全麦干果方块酥的做法

  • “一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞,忽然期望,全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试...
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腰果桃酥的做法 酥掉渣的腰果桃酥 腰果桃酥怎么做
  • 腰果桃酥的做法 酥掉渣的腰果桃酥 腰果桃酥怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)色拉油(100克)白砂糖(80克)低筋面粉(250克)泡打粉(5克)腰果(生的)(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腰果桃酥的做法步骤1、鸡蛋加色拉油、白砂糖打散,不用打发。2、把低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中。3、不停地搅拌蛋液和面粉,再用手揉成稀面团。(最好带一次性手...
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腰果酥饼干怎么做-腰果酥饼干的做法
  • 腰果酥饼干怎么做-腰果酥饼干的做法

  • “腰果是我非常喜欢的坚果,用来制作了这款小饼干,酥香满口.”食材明细主料无盐黄油(100克)糖粉或细砂糖(60克)鸡蛋(30克,剩下的刷面)低粉(180克)无铝泡打粉(½tsp)盐(一小撮)腰果(20几颗)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腰果酥饼干的做法步骤1、准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的...
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无花果冻干雪花酥怎么做-无花果冻干雪花酥的做法
  • 无花果冻干雪花酥怎么做-无花果冻干雪花酥的做法

  • “集颜值和口感集合的美味零食即下午茶!”食材明细主料无花果冻干(48克)奶粉(51克)饼干(131克)棉花糖(169克)辅料辅料(50克)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无花果冻干雪花酥的做法步骤1、无花果冻干称重。2、奶粉称重。3、饼干称重。4、50克黄油放入锅中,小火融化。5、倒入棉花糖...
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