- 食材明细主料大虾(适量)辅料盐(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮大虾的做法步骤1、原料图2、锅放水,放葱姜盐料酒大虾煮3、开锅3分钟即可...
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- “超级下酒小菜,简单易做,营养丰富没得说!”食材明细主料花生(适量)毛豆(500克)辅料花椒(适量)大料(2个)小茴香(适量)小红辣椒(2个)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮花生毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端,好入味2、清洗干净3、花生泡一会,洗净4、煮锅里加入适量水,放入花椒,大料,...
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- “拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜,因为是晚上光线不怎么好,纠结着要不要传上来,思考再三,还是传上来吧,大家凑合着看吧!下次一定改进,坚决不在晚上拍照片了!”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)配料麻辣火锅调料(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒...
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- “过节啦,学做一道川菜——水煮肉片。红红火火、热热闹闹,刚好映衬一下节日的气氛。非常成功,色泽明亮、酱香浓郁、麻辣爽口,实在好滋味!小伙伴们快来品尝吧!”食材明细主料牛肉里脊(200g)辅料青蒜苗(适量)莴笋(适量)芹菜(适量)生菜(适量)配料干辣椒(适量)干花椒(适量)八角(少许)白芝麻(少许)鸡精...
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- “你若初次见到“肚脐波螺”,一定会为劳动渔民的想象力所折服,从上往下看,它太像人的肚脐了!其实肚脐波螺是一类学名叫做“玉螺”的海螺中的一种。海螺中被称作“波螺”的都是体形小、肉少的代名词,但肚脐波螺则不同,它们大多体形较大,肉肥鲜美,这也是它在波螺家族中最被大连人宠...
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- “秋季是添膘的季节,这个时候对热腾腾的食物总是不能抗拒,尤其是水煮类的,好久没有做了,不知道会不会失手,做好迫不及待尝了一口肉,哇~~真嫩,汤再来一口,哇~~又麻又香正中我的胃口。我确信,每次看到这样的图片,我的口水会再次泛滥,即便是才刚刚吃好的现在,一想到刚才的味道又是满嘴口...
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- “加拿大(也称波士顿大龙虾)大龙虾,肉质肥美鲜嫩,但是我这是第一次做龙虾,因此参考了网上好多做龙虾的菜谱,最后选择了水煮大龙虾的操作。因为水煮最简单也最保持了大龙虾的原汁原味。呵呵,也许这里面包含着本人也是懒蛋一个的意思。”食材明细主料大龙虾(一只)辅料食盐(60克)咸鲜(口...
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- 食材明细主料洋蓟(2个)柠檬(半个)辅料盐(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)意大利红酒醋(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮洋蓟的做法步骤1、洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。2、把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。3、一切两半,...
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- 食材明细主料猪里脊肉(适量)烩面片(适量)辅料青菜(适量)香菜(适量)熟花生(适量)脆皮肠(适量)配料火锅底料(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮肉烩面的做法步骤1、准备一份脆皮肠。2、脆皮肠从中间断两段。3、用到先划十字刀,然后分别再从十字刀划开的地方再划十字刀。4、锅内放...
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- “粤菜中的经典做法,水煮素菜、其实和白灼很相似,水煮的更是少油、少盐的健康做法,借用一句广告语:一起来给肠胃洗个澡吧(^o^)/~”食材明细主料小唐菜(300克)蒜头(1个)清水(适量)辅料盐(适量)油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮小唐菜的做法步骤1、备好小唐菜(也叫鸡毛菜)独蒜...
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- “这个花生是妈妈种植的,是真正无添加的绿色食品。只可惜妈妈种在泥土里产量不高,妈妈施肥浇水抓虫一样都没拉下,花生长势很好。可惜花生产量不怎么样,虽然产量少但是个个都称得上是精品粒粒饱满。妈妈还留了一部分没有挖光,想下次带孩子回家看看花生长在哪里,是怎么样的出土的...
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- “又到吃虾爬子季节,肥美又鲜嫩,新鲜的虾爬子我比较喜欢清蒸或水煮,原汁原味。”食材明细主料虾爬子(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)陈醋(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮虾爬子的做法步骤1、虾爬子用刷子清洗干净。2、煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒,待水开后放入虾...
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- “今天是二十四节气芒雨,民间有煮梅的习俗,宁波人有话梅煮花生,我今天用话梅煮毛豆,口味酸中带甜,冰镇后口味更爽,夏天吃是极好的。”食材明细主料毛豆(600g)辅料盐(5g)话梅(50g)八角(5g)葱(10g)醋(1匙)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮话梅毛豆的做法步骤1、1毛豆洗干净,用剪刀把两头...
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- ““江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。”食材明细主料淡水鱼(一条)辅料香芹(适量)豆芽(适...
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- “水煮——经典的麻辣川味,人见人爱,风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜,今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字,主要是使用传统手法,通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味,用料不多,却麻辣劲爆,口感十足;其次是腌制牛肉的手法,不用蛋清,通过给牛肉片打入足量清水,使牛肉鲜香...
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- “我啊,注定是个懒人,彻底底的懒人话说某天想吃麻婆豆腐了想着那些个步骤,又有点却步索性,来个简单版的用水煮肉片的方式解决豆腐!”食材明细主料嫩豆腐(500克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)葱(适量)配料食油(适量)食盐(适量)豆瓣酱(适量)辣椒末(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(适量)水淀粉(适...
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- “初夏的早晨,我去菜市场买菜,突然看到有卖嫩嫩的玉米的,马上眼前一亮,赶紧买了几只,呵呵,我最爱吃嫩玉米了,那种清香的味道,真是回味无穷......好想马上煮了尝尝......”食材明细主料嫩玉米(4只)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮嫩玉米的做法步骤1、把玉米清洗干净.2、煮锅放在...
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- “大热的天很多人都觉得胃口受到严重的影响,常常只思茶水不思饭菜。诗心却没有什么大改变,依旧是那个一顿不吃饿得慌的人儿,无论清淡的还是重味的,都是吃嘛嘛香。”食材明细主料牛肉(500克)娃娃菜(一颗)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)香菜(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)...
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- 食材明细主料猪里脊肉(适量)奶油生菜(适量)辅料郫县豆瓣酱(2勺)红油(3勺)辣椒粉(1勺)花椒(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮肉的做法步骤1、将瘦肉切成大薄片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。2、干辣椒去籽切段、...
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- “天气渐冷,媳妇最近爱吃辣,一瓶豆瓣酱已经吃了一半,中午吃水煮肉片,剩下的汤晚上下点生菜,面条也是相当美味。爸妈是天津人,我在内蒙长大,家里不太吃辣。小的时候家里没做过水煮肉片这个东西。记忆中家里吃过最辣的东西就是爸爸做的羊油辣椒钢丝面,这是他在怀念怀念当年上学的时...
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- “很高兴和大家分享这道水煮牛肉食谱,希望这道菜能够为大家带来好的心情。如果一个人在厨艺上有所成就,相信会带来很多意外的惊喜,以及品尝美食惊呼好吃的一瞬间喜悦。一道好吃的美食便能够证明你的努力没有白费,而且会让你获得更多的惊呼和赞赏。从一个厨房小白到大厨的蜕变...
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- 食材明细主料猪肉卷(300克)辅料大头菜(适量)小红尖辣椒(适量)香菜(适量)水(适量)配料花椒(适量)大料(适量)麻椒(适量)油(适量)精盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)水煮肉片的做法步骤1、将大头菜洗净,撕块。2、准备好红辣椒,花椒,麻椒,大料。3、准备好猪肉卷。4、锅里放入适量油,...
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- “八斤九两的野生大鲤鱼,黄鳞红尾,绝对正宗啊,可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽,足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼,外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼(条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)面粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧瓦块鱼的做法步骤1...
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- “在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不过这样是不是显得更加的诱人呢?汤少了一点,鱼肉都露出来了,蘸蘸汤吃吧,呵呵,这里才是半只的草鱼,实在是好大条啊!”食材明细主料草鱼(半只)土豆(七个)黄瓜(两根)辣椒干(适量)辅料花椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量...
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- “东北原材料混搭川菜做法。东北的干豆腐质量极好,充满浓浓的豆香味,这是上海的厚百叶完全比不了的。网上看到了比较新鲜的做法,用水煮肉的方式做干豆腐。我做过鱼香杏鲍菇、宫保土豆,这回来个水煮干豆腐,还真符合我的风格。”食材明细主料干豆腐(300克)油麦菜(250克)辅料葱(适量)姜...
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