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关于片锅的餐饮百科

酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做
  • 酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做

  • 食材明细主料龙利鱼(300g)酸菜(1包)大蒜头(4个)大蒜(1根)香葱(4根)花椒(适量)高汤(1大碗)红干椒(适量)辅料好炖(1汤勺)油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼片锅的做法步骤1、鱼斜45°切片,大蒜头切片,香葱大蒜切末,红干椒切圈,酸菜洗净,切段2、起油锅,放入大蒜头切片,一半的香葱和大蒜沫...
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片片鱼火锅怎么做
  • 片片鱼火锅怎么做

  • 现在很多人都很喜欢吃火锅,因为火锅不仅好吃,而且还吃的特别爽,那么很想知道哪个地方的火锅最正宗,最好吃呢,那么片片鱼火锅怎么做呢,接下来,让我们带着这个疑问,来看看下面这篇文章,看他是如何讲述的吧。片片鱼火锅怎么做1、先把鱼去鳞和内脏,然后片成片,装盆待用。片鱼可是很要技...
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烫火锅的莴笋片怎么片
  • 烫火锅的莴笋片怎么片

  • 刀切成片。莴笋指的是油麦菜的头部,莴笋的食用方法有很多,比如清炒,凉拌,煮等等,莴笋片也是吃火锅时比较常见的一种,但煮的时候不要煮久了,否则易煮烂;其实吃火锅时的莴笋前一般都可以切成条状,这样煮制出来的莴笋不容易烂而且会更加入味,也可以把莴笋切成莴笋沫当做蘸料食用。...
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回锅肉片怎么做-回锅肉片的做法
  • 回锅肉片怎么做-回锅肉片的做法

  • “最近冬日暖洋洋,看着冰箱里的五花肉和蒜苗,来做一道香儿不腻,回味悠长的回锅肉吧~(*^▽^*)~”食材明细主料猪五花(200克)蒜苗(150克)辅料姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)油(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉片的做法步骤1、五花肉切薄片,姜切丝,葱切小...
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香锅肉片的做法 烧烤味道的香锅肉片 香锅肉片怎么做
  • 香锅肉片的做法 烧烤味道的香锅肉片 香锅肉片怎么做

  • 食材明细主料五花肉(一斤)辅料蒜末(1个)小米辣(3个)调料盐(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)麻辣香锅(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香锅肉片的做法步骤1、放盐、生抽、老抽、蒜末腌制!2、用牙签或者刀叉叉肉,使肉更入味,腌制20分钟。3、肉一片一片下油锅炸,当肉片微黄焦,如下图盛出。4、炸...
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瘦子片片鱼火锅加盟
片片鱼火锅加盟店条件
  • 片片鱼火锅加盟店条件

  • 最近美食的世界里出现了一个片片鱼火锅。它一出现,让我们的消费者为它疯狂,因为它的味道比火锅更加丰富更加有层次感。片片鱼的做法是把一条草鱼清洗干净之后,然后把草鱼的身体用刀切成一片片的薄片,这道工序很考验厨师的功力,这也是做这道菜的精髓。切成薄片之后然后把底料弄...
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干锅藕片怎么做-干锅藕片的做法
  • 干锅藕片怎么做-干锅藕片的做法

  • “是不是很多朋友和我一样都超级喜欢吃干锅菜的呢?我估计很多上班族馋了就会点外卖吧,原因是觉得自己做起来太复杂,把控不好味道,容易制作出黑暗料理。今天这道零失败又好吃的干锅藕片,一定要试试呀,我的小秘诀就是一瓶麻辣香锅调料加持,味道超正宗哟!”食材明细主料莲藕(2节)辅料...
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回锅凉片怎么做-回锅凉片的做法
  • 回锅凉片怎么做-回锅凉片的做法

  • “牛肉凉片平时经常吃的是道凉拌菜,今天试试不一样的口味。”食材明细主料牛肉凉片(200克)辅料芫荽(一把)蒜末(适量)调料盐(少许)味极鲜酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅凉片的做法步骤1、如图处理材料。2、锅内放适量油,放入蒜末爆香。3、倒入凉片炒出肉香味。4、放...
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干锅土豆片的做法 不用过油----------干锅土豆片 干锅土豆片怎么做
  • 干锅土豆片的做法 不用过油----------干锅土豆片 干锅土豆片怎么做

  • “一般干锅类的菜都要过油,这个干锅土豆片,不用过油,很健康哦!”食材明细主料土豆(适量)辅料青辣椒(适量)胡萝卜(适量)肉片(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅土豆片的做法步骤1、把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。2、土...
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片片鱼火锅怎样加盟?
  • 片片鱼火锅怎样加盟?

  • 餐饮提问:片片鱼火锅怎样加盟?小瑶妹回答:想要加盟片片鱼火锅的话,可以通过电话联系或登陆片片鱼火锅官网和加盟商咨询,或在连锁片片鱼火锅官网查询加盟资料。了解片片鱼火锅加盟信息后,参考当地市场,加盟商在确认片片鱼火锅投资者加盟意向和条件后,填写加盟申请表,等加盟商审核通...
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锅巴肉片怎么做-锅巴肉片的做法
  • 锅巴肉片怎么做-锅巴肉片的做法

  • 食材明细主料里脊肉(1块)锅巴(适量)辅料香菇(适量)平菇(适量)黑木耳(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)锅巴肉片的做法步骤1、里脊肉切片用生粉拌均匀。2、黑木耳香菇泡发。3、锅巴掰小块。4、热锅凉油下肉片滑散捞出。5...
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片片鱼火锅怎么加盟
  • 片片鱼火锅怎么加盟

  • 相信爱吃火锅的朋友对于片片鱼火锅这个品牌并不陌生吧,该品牌在餐饮市场上有较大的名气,发展至今已经拥有较多的忠实客户,是许多消费者公认的美食品牌,该品牌在多年的经营中一直坚持以消费者为中心,受到了消费者的喜爱和赞赏,吸引了不少加盟商前来加盟。下面小编将为大家分析片...
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回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法
  • 回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法

  • “回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊,再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。”食材明细主料草鱼(一条)青椒(二个)西芹(一根)大蒜(适量)芹菜(一根)鸡蛋(二个)生姜(适量)辅料豆豉(一匙)生抽(一匙)面粉(一匙)淀粉(一匙)鸡精(少许)五香粉(半匙个)盐(少许)豆...
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鱼片火锅怎么做-鱼片火锅的做法
  • 鱼片火锅怎么做-鱼片火锅的做法

  • “今天我做的鱼片火锅选用的是草鱼,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。这道菜除了对片鱼片要求...
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肉片锅巴怎么做-肉片锅巴的做法
  • 肉片锅巴怎么做-肉片锅巴的做法

  • “一口想起童年的滋味。”食材明细主料糯米粉(200g)粘米粉(140g)里脊肉(200g)香菇(150g)冬笋(300g)葱(适量)姜(适量)红泡椒(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉片锅巴的做法步骤1、糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑2、盘子中铺一...
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片片鱼火锅加盟多少钱
  • 片片鱼火锅加盟多少钱

  • 餐饮提问:片片鱼火锅加盟多少钱玫哒哒的婷婷宝贝回答:一般开片片鱼火锅店在商品价格上,完善的保障措施,也可以让商品价格具有优势,所有出售产品,设备都有质量保证。许多城市都有片片鱼火锅店的产品配送中心,一般片片鱼火锅店订购的材料需要尽快交付到到店,这是安全,可靠的,这样片片...
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火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法
  • 火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法

  • “这是一道用火锅底料做成的片片鱼。片片鱼在四川街头巷尾都有。价格便宜,方法简单。在寒冷的冬天吃上一大锅这样的片片鱼是非常舒坦的”食材明细主料草鱼(一条)酸菜(一代)干辣椒(10个)花椒(10颗)大葱(一根)芹菜(二根)鸡蛋(一个)豌豆尖(半斤)辅料德庄火锅底料(一代)料酒(一匙)生抽(一匙)蚝油(半匙...
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附片鱼详细过程 酸汤鱼片火锅怎么做-酸汤鱼片火锅的做法 【酸汤鱼片火锅】--
干锅肉片怎么做-干锅肉片的做法
  • 干锅肉片怎么做-干锅肉片的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)洋葱(适量)调料花椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)大葱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅肉片的做法步骤1、猪肉片中放入花椒粉。2、放入盐。3、一勺料酒。4、抓匀。5、再放入一勺水抓匀。6、最后放入一勺油拌...
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冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法
  • 冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法

  • “冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼,冷锅兔,冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品,吃的时候用蘸碟蘸着吃,有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常的上档次哦。在超市有各种各样的现成的调料,做起来就非...
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回锅藕片的做法 【辽宁】回锅藕片 回锅藕片怎么做
  • 回锅藕片的做法 【辽宁】回锅藕片 回锅藕片怎么做

  • “辽宁,此时天寒地冻,能在餐桌上吃一道红通通的回锅藕片,那会让人食欲大增,它不仅颜色漂亮,更让人超级下饭,而且制作简单,大家快来收藏,宴客的时候,不妨给亲人朋友们露一手,好好的显摆一下自己的厨艺吧,哈哈,快看看:”食材明细主料藕(一段)辅料干辣椒(3个)干淀粉(35克)辣椒酱(2勺)生抽(10克)葱花...
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干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法
  • 干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法

  • “新年马上就要到了,赶着赶着地做了道应景菜,完全的自创菜哦,味道扛扛地,在特别的日子里推荐出来,毫无保留的揭秘小窍门,算是送给煮夫煮妇们的新年礼物。祝大家新年快乐,来年好运。由于家人吃不了太辣,所以调料放得极为温和,嗜辣的朋友完全可以再添大把辣椒大把花椒。这道菜的口味...
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清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法
  • 清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)枸杞(5g)大葱(1条)芡粉(10g)柠檬(1/4个)党参(5g)甘草(5g)怀药(5g)红椒(2条)黄酒(5g)生抽(5g)蒸鱼油(10g)辅料盐(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清汤片片鱼火锅的做法步骤1、先把鱼去鳞和内脏,然后片成片,装盆待用。将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉...
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回锅藕片怎么做-回锅藕片的做法
  • 回锅藕片怎么做-回锅藕片的做法

  • “这道菜呢,是全素菜做成的。味道却一点不输回锅肉,非常的美味,好吃。”食材明细主料嫩莲藕(二根)青蒜苗(二根)大葱(一截)姜(3片)二荆条(3个)辅料玉米淀粉(二匙)色拉油(一勺)盐(少许)生抽(半匙)蚝油(1/5匙)白糖(少许)老抽(少许)豆瓣酱(一匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅藕片的做法步...
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