- “过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚(半个)辅料葱蒜(适量)香菜(1根)青椒(少许)调料香醋(2勺)味极鲜(1勺)其他调料详见步骤说明(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚(提前用淡盐水清洗干净)。2、切成细丝。3、码上少许青椒丝,再用黄瓜片、小米辣...
- 27765
- “猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
- 27178
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肚子:半个辅料葱:适量姜:适量蒜:适量红椒:适量麻油:适量花生碎:适量具体步骤1.猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟凉后切成丝2.红椒洗净用开水焯一下切丁3.调料:糖盐醋麻油鸡精生抽凉开水一点拌匀后倒入肚丝中4.撒上红...
- 23238
- 食材明细主料牛肚(250g)干木耳(一小把)辅料洋葱(半个)生抽(10ml)盐(2g)糖(半勺)蒜(若干瓣)花椒(一小把)食用油(50ml)香菜(一根)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚丝的做法步骤1、材料合照。2、牛肚切丝,烧开水放入焯30秒左右。3、捞出放入洋葱和香菜。4、木耳泡发后放入热水中焯熟,2-3...
- 9450
- “五一一过,仲夏即将来临。炎炎烈日,一盘清爽不腻的凉拌羊肚,无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的,所以我们可以选择易太爽口羊肚,拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚(一袋)辅料香菜(少许)洋葱(少许)花椒粒(少许)玻璃菜之类配菜(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
- 11349
- 食材明细主料羊肚(300克)辅料黄瓜(一根)香菜(一棵)大葱(一段)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌羊肚丝的做法步骤1、备齐辅料2、将香菜切成段,黄瓜半根切成丝,大葱切成丝3、羊肚一个(大约用300克)4、把羊肚切成丝5、把羊肚丝与辅料放入容器内,加鸡精2克、蒜泥6克、醋6克、生抽3克、...
- 31495
- “夏日开胃菜~~~凉拌猪肚丝。”食材明细主料猪肚丝(500g)辅料珍选捞汁原味(5勺(汤勺的量))调料洋葱(1/4个)蒜末(两勺)姜末(适量)葱段(适量)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)青柠檬(1个)小米辣(1个)香菜(3根)花生油(两勺)酸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、锅中加入适量冷水,放入葱段,姜末,白酒...
- 23523
- 食材明细主料猪肚(1个)辅料香菜(一小把)沙姜(1块)葱头(1个)姜(几片)小米椒(1个)调料料酒(1勺)酱油(2勺)陈醋(1勺)盐(2g)胡椒(适量)蚝油(半勺)糖(1匙)热油(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。3、捞出,用温水清洗干净。4...
- 16978
- 食材明细主料熟猪肚(适量)核桃(适量)红甜椒(适量)黄甜椒(适量)白芝麻(适量)姜(适量)葱(适量)香菜杆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)牛肉粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤1、各材料,所有材料切条状,加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆2、...
- 14801
- “猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。1、从猪胃窦部可制取胃泌素,胃泌素的主要作用是刺激胃壁细胞分泌盐酸,胃泌素对胃肠道粘膜和胰腺均有营养作用,能促进这些组织...
- 18555
- 食材明细主料猪肚(1个)尖椒(2个)香菜(1小绺)辅料生抽(1大勺)白醋(1大勺)糖(2小勺)盐(2小勺)香油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)蚝油(1小勺)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌肚丝的做法步骤1、猪肚一个,事先处理干净,烀熟备用2、切成一寸左右的宽条,再改刀切成丝3、尖椒切丝,和肚丝放在...
- 12634
- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肚:200胡萝卜:50香菜:15香菇(鲜):30辅料盐:2味精:1胡麻油:5姜:5具体步骤1.将猪肚洗净入锅煮熟切成丝;将胡萝卜、水发香菇切丝,香菜切成段;姜拍散成细末。2.将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜,经开水烫一下捞出,控干水分,...
- 29669
- 食材明细主料猪肚(1个)辣椒(3个)葱(1把)蒜(适量)香菜(1把)白芝麻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)辣椒油(适量)海盐(适量(清洗用))大料(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、准备材料,清洗猪肚。2、准备煲煮的大料。3、猪肚洗净后,清水没过猪肚,胡椒粒为15-...
- 26054
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.里面的肚丝是半成品,用开水焯一会就可以吃了2.焯好的肚丝用凉水泡上,黄瓜切丝,元葱切丝,元葱切一小块就可以了,很辣的3.凉拌菜的味道主要取决与调味汁。将蒜末,辣椒油,豆豉辣酱,醋等调料调成的味汁...
- 16216
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟猪肚富含蛋白质和维生素,补虚健脾,适合身体较弱的人食用。香辣凉拌肚丝和凉拌菜做法无二,只是猪肚要先煮熟,再配上凉拌所需的调料,过程十分简单,成品十分美味。干脆酸爽又香辣的猪肚丝可是下饭不能错过的美食,喜...
- 7704
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料豆苗:100新鲜猪肚:500红椒:20辅料葱:适量姜:适量大蒜:适量生抽:适量醋:适量鸡精:适量八角:适量老汤:适量油:适量盐:适量桂皮:适量香叶:适量糖:适量具体步骤1.把猪肚清洗干净。2.葱切段,将切片。3.准备好八角香叶桂皮。4...
- 29026
- “爽口的猪肚可是滋补佳品,它有暖肠胃,补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过,要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢?今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝(适量)青瓜丝(适量)辅料白醋(适量)生粉(适量)姜片(适量)八角(适量)料酒(适量)指天椒圈(适量)蒜茸(适量)香菜末(适量)配料辣椒油...
- 24481
- “羊肚要怎么做好吃呢?一是炒,二是拌,当然也有做汤的,这次我做的是凉拌,所需要的调味料也很简单,但搭配了它,让吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管里的垃圾,与羊肚搭配既解腻,又开胃,还不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快来试试吧。”食材明细主料羊肚(300克)洋葱(半个)辅料大葱(少许)...
- 4686
- “牛肚可用来制作凉菜或热菜,味道非常鲜美。假如牛肚在前期处理不好味道就会大大折扣。首先,应把买回的牛肚用刀划开表皮的薄膜,然后摘净里面的牛油不要,再用米醋和盐反复揉搓用净水冲洗共三遍,最后用开水稍紧一下放入高压锅。里面加适量清水,放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
- 27884
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌素肚丝一种常见的凉拌菜,主要食材就是素毛肚搭配其他蔬菜例如黄瓜、胡萝卜、豆芽等等,再加入其他佐料制作而成,素毛肚味道很美味,和荤毛肚口感差不多,清脆可口,加入其他蔬菜,凉拌的更加入味,吃起来清爽可口,特...
- 7062
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肚丝:适量黄瓜:适量元葱:适量辅料蒜末:适量醋:适量豆豉辣酱:适量辣椒油:适量具体步骤1.焯好的肚丝用凉水泡上,黄瓜切丝,元葱切丝,元葱切一小块就可以了,很辣的2.将蒜末,辣椒油,豆豉辣酱,醋等调料调成的味汁倒入拌匀,撒上...
- 17641
- “提起毛肚,很多外地的人都觉得是吃火锅的必备,在翻滚的红油中翻滚几次,马上拿出来沾着油底,那脆嫩的口感,瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅,一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾,火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬,还是三伏酷暑,邀请亲朋好友围炉而坐,热气腾腾,大汗...
- 15114
- 食材明细主料牛肚(200g)红辣椒(200g)辅料青椒(200G)小葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红油肚丝的做法步骤1、准备食材2、青椒切丝3、红辣椒切丝4、牛肚切丝5、所有食材加上调料凉拌均匀6、加上小葱或香菜7、美味凉拌牛肚...
- 25809
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肚:1个辅料盐:少许鸡精:少许白糖:1勺醋:2勺黄瓜:一条生抽:适量蒜:2瓣香油:少许具体步骤1.超市买的猪肚回来切成丝备用2.黄瓜洗净切成丝3.把蒜拍碎剁成沬4.把蒜沬放入碗里倒入醋生抽白糖香油鸡精搅拌均匀5.把黄瓜...
- 5129
- 食材明细主料牛肚(适量)香菜(适量)香葱(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)辅料麻油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好,或者买现成的熟牛肚,切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2、配料准备好。3、所有材料...
- 29829