- “这是湖北大冶的一道招牌美食,Q弹性极强,很诱惑人的食欲哦,说是苕粉肉其实是将苕粉做出了肉的味道,甚至比肉更有魅力哦……”食材明细主料苕粉(70克)辅料现红烧肉(半盘)大葱(半根)盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)红烧苕粉肉的做法步骤1、备好食材2、将大葱洗净,...
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- “超级下饭的一道菜,看着就有食欲。”食材明细主料五花肉(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)辅料姜葱蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)香菜(适量)酱油(适量)白糖(少许)红椒(适量)大茴(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉炖粉条的做法步骤1、鸡蛋煮好,剥皮待用。(鸡蛋凉水入锅,水开五分钟即可)2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮的半肥瘦猪肉:1000红苕:1000大米:250辅料郫县豆瓣:适量生姜:适量花椒:适量山奈:适量八角:适量茴香:适量肉桂:适量胡椒:适量酱油:适量芫荽(或香葱):适量味精:适量具体步骤1.猪肉切长约4-5厘米的条状;大米用铁锅炒至颜色...
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- “糯而清香,油润浓郁。”食材明细主料三线肉(700克)红苕(4个)辅料粉蒸肉粉(1袋)小葱(4根)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红苕酢的做法步骤1、三线肉清洗好,切片。2、将袋装粉蒸肉中的腌料放入;3、抓均匀,腌十分钟左右;4、倒入蒸粉,加少许清水;5、抓均匀。6、红苕削皮、切大块,摆入蒸笼...
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- “红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,不过大量的肉肉不利于健康,配上一点菜,不但不影响肉的味道,而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,食材丰富,不管是家宴还是自己吃都是不错的菜肴。这里分享给大...
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- 煮着吃。红苕粉可以加生菜,油菜,豆腐,虾丸等各种小吃,用开水大火煮15分钟。煮熟之后放醋,酱油,鸡精,香油等各种调料,按照自己喜欢的味道调好即可使用。用以上步骤做成的酸辣苕粉,是一种很知名的地方小吃,味美色香,深受大众喜爱。红苕粉不仅可以煮着吃,也可以涮火锅。...
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- “食材:五花肉500克,油,香菜,调料:精盐,辣椒粉,蜜糖,十三香,鸡精,糯米粉,方法:1、五花肉冼净切片装碗中,2、加入调料拌匀放置半天,3、锅里烧油,关小火,下入腌好的五花肉。4、小火慢煎,5、待肉煎熟时,加适量的清水焖片刻。6、收汁,撒上香菜出锅装碗中即成。”食材明细主料五花肉(500克)辅料油(适...
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- “馅饼,我喜欢用各种不同风味的菜蔬做馅料。这次做馅饼,用开水烫的面粉,做出来的馅饼,馅料有滋有味,饼皮油亮酥脆柔软好吃···”食材明细主料面粉(440克)苕粉(100克)猪肉(200克)醋泡包菜梗(100克)辅料青椒(适量)胡椒(适量)蒜瓣(4瓣)配料食油(2茶匙)盐(适量)酸辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡...
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- 食材明细主料五花肉(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉粉条的做法步骤1、肉切块过油,葱‘姜切段‘片备好。2、平锅烧热放少许油加热,放糖,熬至变色,放入肉挂色3、加汤没过肉,开锅改中火炖。最后放粉《...
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- “红薯的营养不用我来说拉哈。。。但我们叫它红苕。。。我们这个季节天天都要挖红苕哦。。。红苕挖完了的话,那还是要慰劳自己的,干什么?蒸。。。红苕扣碗啦。。。我们这儿不管红白喜事饭桌上都要有哦。。。从小吃到大都没有吃腻喔。。。简直是美极咯。。。原生态美食,来吧。...
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- “东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里,如果你说起自己是东北人,那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓,家家会做,好吃肥而不腻。”食材明细主料五花肉(500克)葱(一根)料酒(1勺)糖(2勺)八角(1个)花椒粉(半勺)油(适量)辅料粉条(150克)姜(2片)生抽(2勺)盐(2勺)香叶(2片)水...
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- 食材明细主料宽苕粉(适量)肥猪肉(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)尖椒(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)白醋(适量)老抽(适量)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖烧苕粉的做法步骤1、准备所有食材。2、宽苕粉用热水泡软。3、热锅加油放入肥猪肉炸呈金黄色出油。4、加生姜大蒜尖椒料酒酱油炒香。...
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- 食材明细主料红薯粉(200g)辅料清水(200g)植物油(适量)调料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苕粉肉的做法步骤1、取红薯粉。2、与清水混合均匀,加盐再搅拌均匀。3、锅预热,放油,油热改小火。4、倒入红薯粉液体,不停搅拌。5、并压扁。6、注意翻面,压扁。7、一直要煎到全部透明,...
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- “这道“泡菜苕粉肉丝”,是最市民的小菜,它先是从大排档流行起来,用地道的四川泡菜切成丝,加入干辣椒,与肉丝煸炒,后加入红薯粉一同炒制后,红薯粉会吸收泡菜的酸辣味,变得非常有韧性。由于这道菜非常适合湖北人口味人,味道偏辣,且价格低廉,制作方便,也很下饭,所以一经推出,非常受到湖北...
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- “网购一袋牛肉粉,味道还不错!大颗大颗的牛肉,连配菜都很好吃😋忍不住分享一下!”食材明细主料霸蛮红烧牛肉粉(一包)奶锅东菱早餐机(1台)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧牛肉粉的做法步骤1、我的新宠-东菱早餐机!可以烤吐司,可以蒸煮东西,超方便的。今天第一次用,顺便把吐司炉...
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- 食材明细主料苕粉(适量)瘦肉(适量)辅料老干妈豆豉酱(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜瓣(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末苕粉的做法步骤1、锅里烧开水,放入苕粉煮开后再煮约1到2分钟。2、苕粉煮软后沥起在凉水里过一下。3、沥水。4、蒜切末。5、锅里倒油烧热,将切好的瘦肉末和蒜...
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- “看着这个菜名“肉丝炒苕粉”,很多朋友对这“苕粉”觉得很陌生,但是提到它的大名,红薯,大家就都明白了,也有地方还有叫甘薯,地瓜,山芋。。。但它在湖北,我们都直接称它为“苕粉”。由于它比普通的粉条更为Q弹嫩滑,且耐煮,因此很受湖北人的欢迎,特别是在冬天,我们常常用在火锅中实用...
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- “在重庆合川区,有一家卖名叫少水粉的路边摊,只有几张桌子,主要卖牛肉米粉,每天下午四点钟以后才会出摊,卖到凌晨收摊。不管哪一天去,这摊摊前面都会排着很长的队伍,耐心等候着吃粉,一般排队都要排半个小时左右,据说一天的销售额可以达到2、3万,这个数字很吓人,因为一碗粉的价格还不...
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- 食材明细主料粉条(一卷)瘦肉(适量)泡菜(一把)干辣椒(六粒)小葱(适量)蒜瓣(适量)调料生抽(一勺)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)泡菜苕粉肉丝的做法步骤1、准备一卷粉条开水泡开。2、瘦肉提前切成条状少许酱油,生姜,淀粉,香油拌匀腌制十分钟。3、准备好干辣椒,蒜瓣,葱花。4、抓一点腌...
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- “这是我特别爱吃的菜,特别开胃,可以当主食来吃了,虽然它看上去其貌不扬,但是还是挺可爱的!酸辣过瘾!”食材明细主料宽苕粉(400克)辅料泡酸菜(1袋)干辣椒(适量)花椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜苕粉的做法步骤1、适量的干辣...
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- “用自己做的四川泡菜,红皮萝卜、包菜、红泡椒都很好。酸辣开胃,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻。炒红薯粉,即可当主食,又可当菜。”食材明细主料红薯粉(一卷)泡菜(一碗)里脊肉(一块)辅料小葱(适量)泡蒜(适量)泡姜(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)生粉(适量)黑胡椒(适量)酸辣(口味...
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- 食材明细主料五花肉(适量)水晶粉(适量)辅料冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶粉红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。2、五花肉下锅加料酒焯水。3、起锅烧油下入冰糖。4、炒制香油色。5、下入...
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- 食材明细主料红苕淀粉(适量)水(适量)大蒜(适量)红椒(适量)香葱(适量)酸辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红苕凉粉的做法步骤1、将红苕淀粉与凉水以1::5至1:7的比例充分搅拌均匀,用过滤网滤去硬渣。2、将配好的水淀粉倒入锅内,以中火由慢到快的方式不停搅拌,至其透明冒泡时关火。3、趁热...
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- “红烧肉是不管是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴请,还是在外请客,红烧肉就是一道不错的菜,不过大量的肉肉不利于健康,要是配上一点菜,不但不影响肉的味道,而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,食材丰富,不管是家宴还是自己吃都是不...
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- “麻辣开胃。”食材明细主料肉丸子(8个)苕粉(100g)辅料金针菇(100g)调料盐(适量)麻辣火锅料(50g)醋(2勺)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火锅肉丸子煮苕粉的做法步骤1、清水中放入50克火锅料煮。2、加入肉丸子一起烧开。3、放入苕粉一起煮。4、煮开后,放入金针菇一起煮。5、金针菇煮...
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