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关于油豆腐粉丝煲的最正宗做法的餐饮百科

油豆腐粉丝煲怎么做-油豆腐粉丝煲的做法
  • 油豆腐粉丝煲怎么做-油豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)粉丝(1捆)虾干(4只)小白菜(1颗)辅料大蒜(2颗)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)黄豆酱(1勺)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐粉丝煲的做法步骤1、准备所有材料,粉丝用冷水先泡下,不用泡的太软。2、油热,先放大蒜。3、放小白菜,稍微炒软。4、放入油豆腐,翻炒均匀后,加入生...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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油豆腐粉丝汤怎么做-油豆腐粉丝汤的做法
  • 油豆腐粉丝汤怎么做-油豆腐粉丝汤的做法

  • “冬天,尝尝这油豆腐粉丝汤味道确实不错的,吃了热乎乎。”食材明细主料肉糜(150克)油豆腐(16只)黑木耳(5颗)粉丝(1小把)银杏(16只)辅料葱(适量)姜(少许)盐(适量)鲜辣粉(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐粉丝汤的做法步骤1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。2、油豆腐、银杏...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法
  • 鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法

  • ““午饭”被大家默默定位为一日三餐中的“正餐”,食物比其它两餐更丰富一些,炒几个家人喜欢吃的菜,大家围坐在一起吃,感觉真好。有一种味道叫“家味道”,是我们从小吃到大的味道,是我们无法忘记的味道,也是心中最美的味道。家味道的菜不需要华丽,不需要高大上,合口就是最好的。你...
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杂菌豆腐粉丝煲怎么做-杂菌豆腐粉丝煲的做法
  • 杂菌豆腐粉丝煲怎么做-杂菌豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料粉丝(适量)辅料白菜(适量)冻豆腐(适量)金针菇(适量)嫩豆腐(适量)真姬菇(适量)香菇(适量)五花肉(适量)高汤(适量)配料葱花(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤1、将各种菌类用开水焯一下。2、白菜洗净切好备用。3、粉丝用温水浸泡。4、炒锅加...
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酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法
  • 酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(半袋)冻豆腐(数块儿)粉丝(1块)五花肉(1小块)辅料葱(适量)盐(少许)香油(少许)姜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤1、葱姜切碎。2、食材准备,粉丝泡发。3、酸菜切丝。4、炒锅放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。5、锅中放水,加热熬...
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白菜粉丝豆腐煲怎么做-白菜粉丝豆腐煲的做法
  • 白菜粉丝豆腐煲怎么做-白菜粉丝豆腐煲的做法

  • “豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”食材明细主料白菜(100克)粉丝(30克)豆腐(100克)素丸子(100克)辅料鸡汤(200ml)盐(1勺)葱(1段)香菜(1棵)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜粉丝豆腐煲的做法步骤1、砂锅内放一碗鸡...
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油豆腐丝炒粉皮怎么做-油豆腐丝炒粉皮的做法
  • 油豆腐丝炒粉皮怎么做-油豆腐丝炒粉皮的做法

  • “油豆腐丝炒粉皮,简单家常小炒。粉皮是自家用红薯淀粉做的,喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮,当天也够忙碌的了,忙了半天才做了十来张粉皮,自已做的粉皮就是好吃。(”食材明细主料粉皮(150克)油豆腐(200克)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
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油豆腐火腿粉丝汤的做法 小油豆腐火腿肠煮粉丝 油豆腐火腿粉丝汤怎么做
  • 油豆腐火腿粉丝汤的做法 小油豆腐火腿肠煮粉丝 油豆腐火腿粉丝汤怎么做

  • “儿子的宵夜。”食材明细主料粉丝(50克)小油豆腐(20克)火腿肠(2根)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐火腿粉丝汤的做法步骤1、食材:粉丝、小油豆腐、火腿肠。2、将火腿肠撕去包装放在案板上切成片,待用。3、接着,将小油豆腐下入清水...
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虾仁粉丝煲豆腐怎么做-虾仁粉丝煲豆腐的做法
  • 虾仁粉丝煲豆腐怎么做-虾仁粉丝煲豆腐的做法

  • “鲜香入味,虾仁Q弹鲜美,豆腐鲜香,粉丝吸足了汤汁,非常的美味,深受老人,小孩的喜爱~”食材明细主料虾仁(适量)粉丝(适量)老豆腐(一块)辅料香菜(适量)淀粉(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁粉丝煲豆腐的做法步骤1、老豆腐一块...
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肉丸油豆腐粉丝汤的做法 油豆腐肉丸粉丝汤 肉丸油豆腐粉丝汤怎么做
  • 肉丸油豆腐粉丝汤的做法 油豆腐肉丸粉丝汤 肉丸油豆腐粉丝汤怎么做

  • ““寒冷冬天,来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。””食材明细主料肉糜(250g)洋葱(30g)荸荠(30g)蛋液(2汤匙)葱姜水(1汤匙)淀粉(1汤匙)鲜味酱油(3汤匙(肉糜))辅料淀粉(1汤匙)鲜味酱油(3汤匙(油豆腐))粉丝(50g)油豆腐(50g)水(6杯)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉丸油豆腐粉丝汤的做法步骤1...
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学鸡公煲哪里最正宗
  • 学鸡公煲哪里最正宗

  • 鸡公煲是不少人都爱吃的传统美食哦,在我国的美食行业中鸡公煲特别的有名气,鸡公煲凭借美味的口感已经获得了消费者的认可,不少城市里都能看到有鸡公煲店的存在。那么学鸡公煲哪里最正宗?我们了解一下吧。学鸡公煲哪里最正宗1.十道餐饮熟食技术培训该学校专注于饮食培训,能够...
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蘑菇豆腐粉丝煲怎么做-蘑菇豆腐粉丝煲的做法
  • 蘑菇豆腐粉丝煲怎么做-蘑菇豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料小肉丸(适量)鹌鹑蛋(适量)蘑菇(适量)豆腐(适量)粉丝(适量)辅料姜蒜(适量)葱花(适量)香菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇豆腐粉丝煲的做法步骤1、锅内热油、下姜蒜末炒香。2、加入适量的清水煮开。3、入豆腐、小肉丸。4、蘑菇煮五分钟。5、入...
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哪里的煲仔饭最正宗
  • 哪里的煲仔饭最正宗

  • 煲仔饭是非常美味的一种传统美食,煲仔饭不仅是选用上等的材料制作而成,并且煲仔饭颜色也是非常的靓丽,从任何角度看,煲仔饭都是可以让人们放心吃的好美食哟!那么哪里的煲仔饭最正宗?一起来看一下吧。哪里的煲仔饭最正宗1.开心老婆煲仔饭开心老婆煲仔饭是上海的一个煲仔饭品牌...
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大虾粉丝豆腐煲怎么做-大虾粉丝豆腐煲的做法
  • 大虾粉丝豆腐煲怎么做-大虾粉丝豆腐煲的做法

  • “买的硬豆腐,可能因为冰箱塞太多东西了导致过冷,豆腐都冻硬了,变老豆腐了,不过老豆腐孔多,吸了汁更美味。”食材明细主料豆腐(2盒)大虾(12只)西芹(4片)粉丝(2小扎)辅料油(适量)调料蚝油(2大匙)老干妈风味豆豉(2茶匙)生抽(1大匙)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大虾粉丝豆腐煲的做法步骤1、...
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油豆腐粉丝菜芯怎么做-油豆腐粉丝菜芯的做法
  • 油豆腐粉丝菜芯怎么做-油豆腐粉丝菜芯的做法

  • 食材明细主料油豆腐(40克)粉丝(50克)菜芯(140克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐粉丝菜芯的做法步骤1、食材:油豆腐、粉丝、菜芯(已洗净)2、将已洗净的菜芯放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯和油豆腐翻炒一下。4、接着,合入粉丝,加适量的清...
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肉末豆腐酸菜粉丝煲怎么做-肉末豆腐酸菜粉丝煲的做法
  • 肉末豆腐酸菜粉丝煲怎么做-肉末豆腐酸菜粉丝煲的做法

  • “冬天用砂锅煲些菜和汤即暖心又省事,正好有点酸菜做个肉末豆腐酸菜粉丝煲,简简单单可以当饭有可当菜”食材明细主料粉丝(适量)豆腐(适量)肉末(适量)姜末(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)花椒粉(适量)油(适量)香油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末豆腐酸菜...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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如何做煲仔饭最正宗呢
  • 如何做煲仔饭最正宗呢

  • 煲仔饭是南方的各色美食,许多人都很爱吃,现在很多北方人也特别爱吃煲仔饭,每次到港式餐厅煲仔饭都是必点菜单之一,其实,我们在家中也是可以制作出美味的煲仔饭的,而且口感也不比餐厅的差,那么怎样才能做出美味的煲仔饭呢,让我们一起来学习一下吧。一、如何做煲仔饭之做法一原料:排...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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千页豆腐火腿粉丝煲怎么做-千页豆腐火腿粉丝煲的做法
  • 千页豆腐火腿粉丝煲怎么做-千页豆腐火腿粉丝煲的做法

  • “我家大宝、小宝对炖菜情有独钟(既煲菜)。所以,今晚我就来一道千页豆腐火腿粉丝煲。”食材明细主料千页豆腐(2盒)三文治火腿(1个)土豆(1个)泡发粉丝(适量)辅料食用油(1勺)食用盐(半勺)葱(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)大骨头汤(1碗)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千页豆腐火腿...
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白菜豆腐粉丝虾煲的做法 “白菜”白菜豆腐粉丝虾煲 白菜豆腐粉丝虾煲怎么做
  • 白菜豆腐粉丝虾煲的做法 “白菜”白菜豆腐粉丝虾煲 白菜豆腐粉丝虾煲怎么做

  • “做豆腐鲜虾煲剩下的煎豆腐和鲜虾,放了点白菜粉丝又炖了个虾煲。霜降后的白菜好吃了,今天买了一棵,就打算炖了给老公吃,人家没回来,我自己吃吧。”食材明细主料白菜(2片)豆腐(几块)鲜虾(几个)粉丝(适量)辅料韭菜(2棵)食用油(半汤匙)清水(适量)调料生抽(5克)食盐(1克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简...
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最正宗煲仔饭是哪里的
  • 最正宗煲仔饭是哪里的

  • 作为一种特色美食,煲仔饭一上市就在市面上获得了较好的反响,赢得了许多消费者的喜爱和青睐,发展至今市面上已经成立了多个煲仔饭品牌,从其年度业绩分析来看,煲仔饭行业是发展的较为不错的,吸引了许多加盟商前来加盟。下面,小编将为大家分析最正宗煲仔饭是哪里的。最正宗煲仔饭是...
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番茄豆腐粉丝煲怎么做-番茄豆腐粉丝煲的做法
  • 番茄豆腐粉丝煲怎么做-番茄豆腐粉丝煲的做法

  • “番茄豆腐粉丝一道开胃的下饭菜,做法还超简单。”食材明细主料西红柿(200g)嫩豆腐(200g)粉丝(30g)辅料大葱(10g)生抽(5g)葱花(少许)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄豆腐粉丝煲的做法步骤1、食材备好。2、豆腐切成小块。3、炒锅倒入适量油,下入豆腐煎一下。4、煎成金黄色盛出。5...
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