当前位置:味味甜 >

关于饺皮卷『又是卷儿』的餐饮百科

饺皮卷的做法 饺皮卷『又是卷儿』 饺皮卷怎么做
  • 饺皮卷的做法 饺皮卷『又是卷儿』 饺皮卷怎么做

  • 食材明细主料饺子皮(6张)三文治火腿肠(1大块)章鱼片(少许)虾(1-2条)辅料沙嗲酱(适量)芝麻(3小勺(黑白皆可))微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺皮卷的做法步骤1、准备食材~2、将三文治火腿肠横着切成片3、再将三文治火腿肠片横着切成两块,放入饺子皮中4、把章鱼块切小,放在三文治火腿肠片...
  • 8851
自制春卷皮-春卷皮
  • 自制春卷皮-春卷皮

  • “年年春节吃春卷,今年提前,年前就想吃了。往日都是买现成的春卷皮,因为做春卷皮是一件费事费工还颇有难度的活。这春卷皮可真是一年一个价,4,6,8,10,到今年就涨到15一斤了,这还是年前,真到过节那几天,没准就20了。早就有的自制春卷皮的想法终于在这时候得到了支持。”食材明细主料...
  • 17043
包菜卷儿怎么做-包菜卷儿的做法
  • 包菜卷儿怎么做-包菜卷儿的做法

  • “这是一款制作简单但非常营养健康的美食,专为了解决孩子不爱吃菜只爱吃肉的问题,所以这个卷里只放了一点肉,而菜的品种比较丰富呢。没想到的是,这个一滴油也没有的菜很受孩子欢迎呢。”食材明细主料包菜(半颗)香菇(3片)胡萝卜(半根)肉沫(100克)火腿肠(半根)鸡蛋(一个)盐(适量)鸡精(适量)酱油...
  • 28451
蛋卷儿怎么做-蛋卷儿的做法
  • 蛋卷儿怎么做-蛋卷儿的做法

  • “有木有馋嘴的时候幻想着满屋子飘着奶香,嘴里嘎巴嘎巴的来点儿小吃。来吧动手”食材明细主料鸡蛋(4个)黄油(适量)白糖(适量)辅料面粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷儿的做法步骤1、鸡蛋打散2、黄油用微波炉加热15秒(根据自己微波炉的设置)3、把面粉、鸡蛋、...
  • 26335
美味豆皮卷-豆皮卷
  • 美味豆皮卷-豆皮卷

  • 食材明细主料猪肉(500克)马蹄(500克)豆腐皮(1包)辅料地瓜粉(200克)葱(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味豆皮卷的做法步骤1、猪肉和马蹄。2、豆腐皮。3、葱花,地瓜粉。4、马蹄去皮剁末,鸡蛋打散备用。5、猪肉洗净剁成末和剁...
  • 6008
春饼卷儿怎么做-春饼卷儿的做法
  • 春饼卷儿怎么做-春饼卷儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)青椒(适量)辅料开水(适量)配料盐(适量)味精(适量)醋(适量)调料(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼卷儿的做法步骤1、开水烫面至絮状,揉至光滑2、分成相同的小剂子3、轻轻按圆,我不太会用双面抺油的方法,笨人有笨法,一张一张地擀至薄4、饼分别在锅中...
  • 8794
蛋黄冰皮卷儿怎么做-蛋黄冰皮卷儿的做法
  • 蛋黄冰皮卷儿怎么做-蛋黄冰皮卷儿的做法

  • 食材明细主料肠粉专用粉(适量)咸蛋黄(适量)辅料玫瑰花瓣(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄冰皮卷儿的做法步骤1、咸蛋黄蒸熟切碎2、蒸好冰皮3、卷起切成段即可,肠粉皮制作精细步骤可以在我前面的菜谱里找...
  • 26759
水饺皮卷豆芽怎么做-水饺皮卷豆芽的做法
  • 水饺皮卷豆芽怎么做-水饺皮卷豆芽的做法

  • “非常有韧性的水饺皮里面有清脆的青椒和豆芽,还有油气满满的肥而不腻的肉,以及酥而有嚼劲的瘦肉,辣辣的口味,让你回味无穷。”食材明细主料豆芽(两斤)五花肉(半斤)辅料青椒(一个)水饺皮(半斤)调料生抽(适量)盐(适量)剁椒(一勺)生姜(一小块)大蒜(四瓣)蚝油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
  • 19901
鸡肉卷儿怎么做-鸡肉卷儿的做法
  • 鸡肉卷儿怎么做-鸡肉卷儿的做法

  • “想说吃春饼的,可是突然要一个人吃饭了,索性做个鸡肉卷吃吧,免得做多了会浪费掉了。”食材明细主料砂子面粉(300克)鸡胸肉(300克)黄瓜(一段)葱白(一段)香菜(两根)生菜(几片)辅料鸡蛋(一个)玉米淀粉(适量)盐(少许)面包糠(少许)甜面酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡肉卷儿的做法步骤1、...
  • 30298
糖卷儿馍怎么做-糖卷儿馍的做法
  • 糖卷儿馍怎么做-糖卷儿馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)干酵母(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖卷儿馍的做法步骤1、原料图(红糖没拍上)。2、将面粉搅成絮状。3、和成光滑的面团饧发。4、饧发好的面团。5、将饧好的面再次揉成光滑的面团。6、用擀面杖将面团擀开,倒入适量食用油抹匀至面饼边缘...
  • 31203
饺子皮版春卷怎么做-饺子皮版春卷的做法
  • 饺子皮版春卷怎么做-饺子皮版春卷的做法

  • 食材明细主料饺子皮(30个)肉丝(适量)青瓜(1根)胡萝卜(半个)大葱(半根)辅料大葱(适量)调料豆瓣酱(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺子皮版春卷的做法步骤1、市场现买的饺子皮,每一张表面刷上油,把下一张铺上去,层层叠加,共放6张到十张左右。2、我做的六张,同时用擀面杖擀成薄片。3、...
  • 19164
红果酥皮卷儿怎么做-红果酥皮卷儿的做法
  • 红果酥皮卷儿怎么做-红果酥皮卷儿的做法

  • “上文中,大炒勺为广大网友们介绍了一道“烤蓝莓酥盒”的小点,俗话讲;好事成双!家宴中上的小点也应是“美点双辉”那才是主人的礼仪待客之道,呵呵!在此,大炒勺再奉献一道中西合璧的《红果酥皮卷儿》。”食材明细主料高筋粉(120克)辅料黄油(80克)植物油(15克)泡打粉(1克)清水(60ml)鸡(半个)配...
  • 9167
花卷儿的做法 香香小花卷儿 花卷儿怎么做
  • 花卷儿的做法 香香小花卷儿 花卷儿怎么做

  • “这个是我从小最爱吃的面食,妈妈做的超级好吃,忍不住发上来让大家提提意见,互相学习下!一起进步哦\(^o^)/~”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(一小袋)配料盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花卷儿的做法步骤1、发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会。这个是...
  • 29170
卷心菜虾仁玉米饺的做法 卷心菜虾仁玉米肉馅儿饺子 卷心菜虾仁玉米饺怎么做
  • 卷心菜虾仁玉米饺的做法 卷心菜虾仁玉米肉馅儿饺子 卷心菜虾仁玉米饺怎么做

  • “饺子皮总是擀的大小不一,所以经常在外面买。可是外面的实在不放心还经常缺货。买了个压面面条机。自己做饺子皮馄饨皮和面条吧。这次的饺子馅用的卷心菜加肉和虾仁。又放了玉米粒进去”食材明细主料卷心菜(适量)肉(适量)虾(适量)面粉(适量)玉米粒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料十三香...
  • 18982
豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做
  • 豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做

  • 食材明细主料豆腐皮儿(2大张)肉馅(150g)韭菜(少许)辅料水(约200ml)配料盐(1/4茶匙)油(1茶匙)鸡精(少许)香油(少许)生抽(2汤匙)老抽(1茶匙)八角(1个)花椒(8粒)香叶(1片)冰糖(适量)水淀粉(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐皮儿肉卷的做法步骤1、将豆腐皮切成约12cm的正方形,准备好肉馅。2、肉...
  • 20220
豆皮香椿卷儿如何做简单又好吃
  • 豆皮香椿卷儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香椿:200豆皮:2张辅料盐:适量香菜:少许具体步骤1.香椿用清水冲洗一下。锅中水烧开,放水中焯一下,变色即可捞出。香椿从锅中捞出,沥干水分,洒适量盐进行腌制。2.这个时候,处理豆皮,豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生...
  • 26722
饺皮春卷怎么做-饺皮春卷的做法
  • 饺皮春卷怎么做-饺皮春卷的做法

  • “今天用饺子皮做一款简单又快手的春卷,煎好的春卷外壳酥脆,特别好吃哦!”食材明细主料饺皮(8张)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1匙)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺皮春卷的做法步骤1、准备好食材2、饺皮表面刷一层油,叠上一张饺子继续刷油,以此类推叠在一...
  • 25750
饺子皮卷饼怎么做-饺子皮卷饼的做法
  • 饺子皮卷饼怎么做-饺子皮卷饼的做法

  • 食材明细主料饺子皮(12张)猪瘦肉(110g)茭白(3根)胡萝卜(1/2根)朝天椒(2个)辅料味极鲜(2匙)红薯淀粉(10g)盐(3g)清水(适量)色拉油(适量)大蒜(2瓣)花椒(8粒)生姜(2片)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)饺子皮卷饼的做法步骤1、准备所需食材,瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用2、饺子皮每个刷油6张叠...
  • 15768
椰蓉卷儿怎么做-椰蓉卷儿的做法
  • 椰蓉卷儿怎么做-椰蓉卷儿的做法

  • “面食在我们家,除了面条,其余的都不大受爷儿俩待见,难得做出的豆沙卷儿很受欢迎,就又做了一次,这次改成椰蓉口味,颜色更漂亮了点,口感也很不错,要改进的地方是糖好像少了点,而且可以用椰子汁和面,口感应该更香醇。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)椰蓉(适量)黄油(适量)配料糖(适量)原...
  • 20232
火腿卷儿怎么做-火腿卷儿的做法
  • 火腿卷儿怎么做-火腿卷儿的做法

  • “第一次尝试着做,竟然做的很是像模像样呢,成品表面光滑,白白胖胖的,做的很是成功哩,得到LG、女儿的一致好评,看来偶确实有做美食的天分的啊,继续努力,呵”食材明细主料鲜牛奶(100克)面粉(200克)酵母(2克)火腿肠(适量)辅料糖(2克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿卷儿的做法步骤1、原...
  • 26332
饺子皮变春卷怎么做-饺子皮变春卷的做法
  • 饺子皮变春卷怎么做-饺子皮变春卷的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料油(适量)面粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮变春卷的做法步骤1、取一张饺子皮2、面皮上刷油,边上也要刷。3、刷好以后,再盖上一片饺子皮。为了快点,我弄了5层。4、赶好以后,变得很大。5、水烧开,放上擀好的饺子皮。放上去,1分钟就熟了。...
  • 6218
饺子皮小春卷怎么做-饺子皮小春卷的做法
  • 饺子皮小春卷怎么做-饺子皮小春卷的做法

  • “每天都吃一样的有时候会腻,就偶尔吃一餐不一样的,自己动手,丰衣足食,我最会的就这一道小春卷咯,用去外面买的饺子皮就可以。看看做法吧,你也一起来做,GOGOGO!”食材明细主料葱(2、3颗)小芹菜(2、3颗)胡萝卜(一个)肉馅(200g)香菇(4个)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 14843
饺子皮豆沙卷怎么做-饺子皮豆沙卷的做法
  • 饺子皮豆沙卷怎么做-饺子皮豆沙卷的做法

  • “买了饺子皮原打算做韭菜盒子的,谁知道怎么都没买到韭菜,浪费可惜,就尝试了三种新做法。这是第二个,饺子皮豆沙卷,前一个是用蒸的,这个就打算煎了。刚煎好的时候,外皮晶莹透亮,微微带着焦黄,现出一个个细微的小泡泡,焦香带甜,别有一番滋味!这个做做同样快得很,真正是懒人版的。(这点...
  • 27530
花卷儿怎么做-花卷儿的做法
  • 花卷儿怎么做-花卷儿的做法

  • “在外打拼的人们租房子总是难免租不到带厨房的房子,幸而,有一个电饭煲与一个电煮锅可以配合着利用。做一顿新鲜、营养的早餐绰绰有余,前提是起得来很早。毕竟,夏天和发面很快的哦,如果您没冰箱之类,想一早做包子馒头花卷儿,就请早早起床吧~”食材明细主料面粉(半个大汤碗)辅料发酵...
  • 19250
饺子皮春卷怎么做-饺子皮春卷的做法
  • 饺子皮春卷怎么做-饺子皮春卷的做法

  • “人间烟火气,从每天热乎乎的早餐开始。”食材明细主料饺子皮(10只)辅料土豆丝(一个)饺子馅肉沫(少许)调料油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺子皮春卷的做法步骤1、饺子皮。2、刷油,叠加反复刷。3、擀面杖擀大几倍。4、这么大。5、上锅蒸一分钟。6、包馅。7、卷起来。8、...
  • 7131
专题