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关于焖小黄鱼的餐饮百科

清香焖小黄鱼如何做简单又好吃
  • 清香焖小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟焖小黄鱼看着菜谱名想必一定是流口水了,小黄鱼是这道菜的主食,其中小黄鱼可以治肝明目,多食用还能有效的强身健体,鱼肉本身含有丰富的蛋白质,对皮肤的延缓衰老有一定的帮助,焖食过后的小黄鱼鲜汁入味,清香无比,肉...
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美味的焖小黄鱼如何做简单又好吃
  • 美味的焖小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟很多人都不喜欢吃鱼,觉得鱼很多刺,而且总感觉有一股腥臭味,但是今天给大家介绍的焖小黄鱼,不仅没有刺,一点腥臭味也没有,关键是非常好吃,蒸着香喷喷的,焖出来的小黄鱼金黄金黄的,看着就想吃。平时在家的时候可以做...
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番茄焖小黄鱼怎么做-番茄焖小黄鱼的做法
  • 番茄焖小黄鱼怎么做-番茄焖小黄鱼的做法

  • “一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼,价格实惠!这一包才5块钱呢!”食材明细主料小黄鱼(600克)辅料蕃茄(2个)配料油(适量)姜(6克)蒜子(4粒)生抽(适量)葱(2根)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)酸咸(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄焖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼600克,番茄300克、姜、葱、蒜(忘了...
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黄焖鱼怎么做-黄焖鱼的做法
  • 黄焖鱼怎么做-黄焖鱼的做法

  • “经过腌渍、上浆、油炸、回锅炖制,佐以泡辣椒、泡姜、酸萝卜,一盘美味可口的黄焖鱼就做好了。”食材明细主料鲢鱼(1000克)辅料酸萝卜(适量)调料泡辣椒(2个)泡姜(少许)盐(少许)淀粉(适量)鸡蛋(1个)生抽(少许)胡椒粉(少许)白酒(少许)鸡精(少许)香醋(少许)香菜(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄...
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家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做
  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做

  • 食材明细主料黄花鱼或黄辣丁(500克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)酱油(1勺)花椒(3克)八角(1克)姜末(2克)白糖(1勺)蒜片(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用2、热油、放入八角、花椒、姜末、...
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黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法
  • 黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(400g)黄瓜(200g)辅料姜(适量)大蒜籽(适量)大蒜(适量)青椒(2支)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟2、黄瓜切片,可以切厚一点3、辅料切好备用4、热锅冷油,把鱼两面都煎透将蒜子,姜,青椒放入锅中爆炒5、放适量清水煮鱼...
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黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法
  • 黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法

  • “闲来无事,给家人做一道黄焖鲢鱼,看着家人吃的津津有味,也是一种享受!”食材明细主料鲢鱼(1500g)辅料葱(4个)姜(一小块)大蒜(6只)红辣椒(4个)老抽(1勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)花椒(1勺)淀粉(适量)十三香(适量)麻辣鱼调料(1勺)豆瓣酱(2勺)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄焖鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼买回...
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黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法
  • 黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法

  • “黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。”食材明细主料鱼尾(适量)辅料香菇(适量)葱姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)十三香(适...
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豆瓣酱焖小黄鱼怎么做-豆瓣酱焖小黄鱼的做法
  • 豆瓣酱焖小黄鱼怎么做-豆瓣酱焖小黄鱼的做法

  • “小黄鱼肉质细嫩,价廉物美。用豆瓣酱作为主要的调料简单的焖煮一下,再配上实白萝卜,非常的美味。”食材明细主料小黄鱼(6条)白萝卜(一个)辅料葱(适量)芹菜(一根)姜(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(一匙)酱油(半匙)盐(少许)蒸鱼豉油(半匙)鸡精(少许)干辣椒(5个)色拉油(一匙)白糖(少许)胡椒粉(少许)水淀粉(半匙)咸鲜...
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黄焖鲈鱼怎么做-黄焖鲈鱼的做法
  • 黄焖鲈鱼怎么做-黄焖鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜片(适量)调料黄焖酱汁(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄焖鲈鱼的做法步骤1、食材:鲈鱼(已洗净)、姜片、黄焖酱汁。2、将鲈鱼放在案板上两面划上几刀。3、起锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。5、加适量的黄...
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蒜焖小黄鱼的做法 蒜焖小黄鱼(黄蜡丁、黄颡鱼) 蒜焖小黄鱼怎么做
  • 蒜焖小黄鱼的做法 蒜焖小黄鱼(黄蜡丁、黄颡鱼) 蒜焖小黄鱼怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
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黄豆焖小鱼的做法 营养又鲜美——黄豆焖小鱼 黄豆焖小鱼怎么做
  • 黄豆焖小鱼的做法 营养又鲜美——黄豆焖小鱼 黄豆焖小鱼怎么做

  • “黄豆焖鱼,儿时爸爸这样烧的:葱、姜、米酒、生抽,那是纯野生小鱼,或自家养殖的鲤鱼,那是吃了还想吃的菜。这里的早餐店常会有这么个小菜:红烧小鱼。今天我买的这个小鱼,我叫不出它的名字,但是这里人的最爱,8元钱一斤,因为平时没买小鱼,因为女儿太小了,直到今天,才到菜场入口就看到这...
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家焖黄鱼怎么做-家焖黄鱼的做法
  • 家焖黄鱼怎么做-家焖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1000克)玉米油(1勺)花椒(3克)大料(3克)糖(3匙)一品鲜酱油(4匙)料酒(2匙)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)香菜(5克)盐(3匙)辅料味精(0.5匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家焖黄鱼的做法步骤1、将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用2、用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味3、花椒...
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红焖黄鱼怎么做-红焖黄鱼的做法
  • 红焖黄鱼怎么做-红焖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红焖黄鱼的做法步骤1、准备一条黄鱼清洗干净,打花刀。2、粘上干淀粉。3、锅中烧油,油温五成热下锅炸制。4、炸制金黄色捞出5...
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香焖小黄鱼怎么做-香焖小黄鱼的做法
  • 香焖小黄鱼怎么做-香焖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(6条)洋葱(适量)西芹(1片)青菜(2根)干辣椒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香焖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼,处理干净后用盐腌制十五分钟。2、配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜(忘拍)。3、所有配料切好备用。4、起锅热油,放小黄...
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豆豉焖小黄花鱼怎么做-豆豉焖小黄花鱼的做法
  • 豆豉焖小黄花鱼怎么做-豆豉焖小黄花鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)红辣椒(适量)大蒜头(适量)姜(适量)糖(少许)米酒醪糟(适量)豆豉(适量)料酒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉焖小黄花鱼的做法步骤1、准备好小黄花鱼,去掉内脏和鱼鳃,清洗干净2、加少许盐,姜粒和料酒抓匀腌一会...
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塌焖小黄鱼怎么做-塌焖小黄鱼的做法
  • 塌焖小黄鱼怎么做-塌焖小黄鱼的做法

  • “在电视里看到大厨的做法,我正好学习了一下!因为我家的黄鱼是冷冻的,所以还用了浓汤宝!”食材明细主料黄鱼(2条)鸡蛋(2个)辅料色拉油(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)浓汤宝(半盒)白胡椒粉(少许)姜汁(1勺)盐(少许)姜片(4片)蒜瓣(2个)面粉(适量)砂糖(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)塌焖小黄鱼...
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小葱焖小黄鱼怎么做-小葱焖小黄鱼的做法
  • 小葱焖小黄鱼怎么做-小葱焖小黄鱼的做法

  • “春天的小葱绿油油的,看着就好吃。小葱焖小黄鱼,春天的味道。”食材明细主料小黄鱼(适量)小葱(适量)调料蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)大料(适量)白糖(适量)盐(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小葱焖小黄鱼的做法步骤1、主要原料。2、小黄鱼去头,收拾干净。沾干面粉备用...
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家焖小黄花鱼怎么做-家焖小黄花鱼的做法
  • 家焖小黄花鱼怎么做-家焖小黄花鱼的做法

  • 食材明细主料姜(3克)蒜(5克)香菜(5g)小黄花鱼(500g)葱(5g)辅料料酒(0.3匙)花椒(3g)大料(3g)味精(0.2匙)糖(0.3匙)油(1勺)盐(0.5匙)一品鲜酱油(0.5匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家焖小黄花鱼的做法步骤1、准备葱姜蒜切好备用2、锅中倒入油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香3、放入糖、...
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黄鱼焖锅怎么做-黄鱼焖锅的做法
  • 黄鱼焖锅怎么做-黄鱼焖锅的做法

  • “这道菜的特点是“鲜””食材明细主料大黄鱼(2条)豆腐块(350克)辅料泰椒(2个)姜(5克)蒜苔(50克)盐(3克)白糖(2克)鸡粉(2克)料酒(2勺)胡椒粉(1克)芝麻油(少许)食用油(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄鱼焖锅的做法步骤1、2条大黄鱼处理干净2、把黄鱼切段3、热锅注油,把黄鱼放入锅中,略煎4、...
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焖黄花鱼怎么做-焖黄花鱼的做法
  • 焖黄花鱼怎么做-焖黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(1条)芹菜(1颗)香葱(适量)辅料姜片(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼将鱼肚洗净后擦干水份2、香葱和芹菜洗净切段,生姜切片备用3、热锅下油将黄花鱼下锅煎,煎至两面金黄4、煎好的鱼推到一边,底油爆香姜片...
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酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法
  • 酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(500g)葱(适量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)辅料东北大酱(一匙半)甜面酱(一匙)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖小黄鱼的做法步骤1、新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。2、葱姜蒜3、酱及甜面酱混合4、葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,...
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煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法
  • 煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法

  • “焖:是先将主料加工成半成品,再加适量的汤汁和调味品,急火烧开,盖上锅盖,用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型,然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(50克)盐(5克)生抽(15克)料酒(20克)醋(15克)白...
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葱焖小黄鱼怎么做-葱焖小黄鱼的做法
  • 葱焖小黄鱼怎么做-葱焖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(500g)辅料葱末(少量)姜末(少量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱焖小黄鱼的做法步骤1、准备好材料。2、加少量油·把鱼放进去·煎一小会。3、撒上葱末·姜末··加少许水·水不能多哦。4、加上·盐·老抽·生抽·鸡精·焖一会就可以上碟了。...
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黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法
  • 黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(500克)辅料黄瓜(2根)姜丝(适量)大蒜泥(适量)紫苏叶(适量)料酒(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)盐(少许)鸡精(少许)超辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄焖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼杀好切段洗净,(注意用冷水洗,热水洗容易有腥味)放料酒,生抽腌制十分钟。2、黄瓜去芯切成小条,姜切丝,蒜子...
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