当前位置:味味甜 >

关于香酥蛋松的餐饮百科

美味可口的香酥蛋松如何做简单又好吃
  • 美味可口的香酥蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香酥蛋松,是一道主料为鸡蛋菜品。在这个世界上最最美好的事物,都是难以用语音文字表达与形容的,香喷喷的香酥蛋松怎么能不用身心去体会一下呢,大家有机会不妨亲自动手做一下吧,做法简单易学,美味可口的香酥蛋松...
  • 7481
简单的蛋松如何做简单又好吃
  • 简单的蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:3个细砂糖:1大匙味醂:1大匙辅料具体步骤1.将蛋轻轻打散(不要打到起泡),然后加入细砂糖拌匀,再调入味醂。2.锅中放1大匙油,用中火烧热后,将作法1的蛋液全部倒入。3.待锅中的蛋液底层稍微凝固时,就开始用筷子大...
  • 23554
自己做的蛋松如何做简单又好吃
  • 自己做的蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:5只辅料精盐:5黄酒:5味精:5具体步骤1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精,打匀。2.锅中加油烧至4成热(油多些),手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液,使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时,用筷把它翻过来,略松一...
  • 9544
蛋松如何做简单又好吃
  • 蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:适量细砂糖:适量味醂:适量辅料具体步骤1.将蛋轻轻打散(不要打到起泡),然后加入细砂糖拌匀,再调入味醂。2.锅中放1大匙油,用中火烧热后,将作法1的蛋液全部倒入。3.待锅中的蛋液底层稍微凝固时,就开始用筷子大幅...
  • 29280
香酥蛋松如何做简单又好吃
  • 香酥蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个辅料盐:半勺白酒:2勺生抽:半勺胡椒粉:半勺具体步骤1.把鸡蛋打碎,放入半勺盐。放入半勺胡椒粉。2.放入半勺生抽。放入2勺白酒3.把鸡蛋与调料搅匀。准备一个漏勺。4.把调好的蛋液倒入漏勺中,摇晃着撒入油...
  • 25950
糖蛋松如何做简单又好吃
  • 糖蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料调料::适量大豆油:100g白砂糖:30g盐:2g味精:1g料酒:5g辅料具体步骤1.将鸡蛋打在碗里,加盐、味精、料酒拌入。2.炒锅上火,倒入油烧热,用细筛淋入蛋液,使其见油成丝浮起,松开捞阳,放在箩中,用勺压出余油,压干后,用干净包装...
  • 13225
好吃的香酥蛋松如何做简单又好吃
  • 好吃的香酥蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟香酥蛋松用鸡蛋做了主要的原料,虽然用到的食材很少,但是不影响香酥蛋松成为好吃的食物,鸡蛋本身含有大量人体必需的蛋白质,吃起来非常的鲜香松软,可以当做垫肚子的一道小吃,当然配上一碗米饭当下饭菜也是极好的...
  • 22836
自制香酥蛋松如何做简单又好吃
  • 自制香酥蛋松如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡蛋是生活中十分常见的一种食物,他营养价值很好,富含丰富的维生素和蛋白质。是日常生活中滋补身体的一个很好的选择。鸡蛋的做饭有很多种,炒蛋,煎蛋,蛋羹,荷包蛋等等。香酥蛋松有提供了一种鸡蛋的好吃法,做三餐...
  • 17157
香酥蛋松怎么做-香酥蛋松的做法
  • 香酥蛋松怎么做-香酥蛋松的做法

  • “简单快速就能制作出美味的蛋松,吃面拌一勺,喝粥来一口,还可以夹面包吃,想怎么吃都好吃。”食材明细主料鸡蛋(随意几个)香葱(少许)辅料生抽(适量)白酒(1勺)盐(适量)胡椒粉(半勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥蛋松的做法步骤1、鸡蛋加入生抽,盐,胡椒粉,白酒搅拌成蛋液2、锅里下油,油...
  • 20377
肉松香葱桃酥怎么做-肉松香葱桃酥的做法
  • 肉松香葱桃酥怎么做-肉松香葱桃酥的做法

  • “喜欢香葱的肯定喜欢这款饼干烤起来香葱和肉松的味道特别浓郁,也很搭凉透再食用,外脆内酥,口感很不错”食材明细主料中粉(250g)肉松(50g)芝麻(适量)香葱(20g)辅料玉米油(90g)小苏打粉(2g)泡打粉(1g)盐(2g)白糖(100g)鸡蛋液(25g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松香葱桃酥的做法步骤1、除...
  • 15511
肉松蛋黄酥怎么做-肉松蛋黄酥的做法
  • 肉松蛋黄酥怎么做-肉松蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥做过好几次,每次的馅料都是用豆沙和蛋黄,这次换一种口味吃法,蛋黄豆沙馅里再加上肉松,口感非常的棒,分享给大家,想吃的亲值得一试哦。哈哈~本人在烤这个蛋黄酥之前,偷偷的到可颂坊面包店里瞄了一下,发现可颂坊里面的肉松酥价格非常的贵,一个小小的肉松酥价格要16块钱一个呢...
  • 30681
香酥肉松饼怎么做-香酥肉松饼的做法
  • 香酥肉松饼怎么做-香酥肉松饼的做法

  • “记得小夏上一次打发黄油当时的画面那叫一个惨黄油满天飞打蛋器搅拌棒上粘的满满最后盆里的黄油只剩一点点简直是要死的节奏啊后来才知道室温太低黄油没有完全软化这次实验很成功完全看不见飞溅的黄油”食材明细主料低筋面粉(150g)蛋液(20ml)糖粉(40g)砂糖(10g)黄油(100g)辅料肉松...
  • 4761
肉松香酥虾怎么做-肉松香酥虾的做法
  • 肉松香酥虾怎么做-肉松香酥虾的做法

  • “这种做法比较适合冰冻的虾,至于那些活蹦乱跳的虾呢,还是白灼来吃其本身的鲜味吧。”食材明细主料虾(10只)葱(适量)姜(适量)肉松(适量)辅料料酒(一勺)胡椒粉(一勺)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉松香酥虾的做法步骤1、虾洗净,用牙签在背部挑出虾线。2、将虾用料酒、...
  • 18753
自制香酥肉松-肉松
  • 自制香酥肉松-肉松

  • “这是我第一次做肉松,记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了,我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程:把肉切块-炖烂-掰成肉丝-放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧!我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底,没想到非常成功。做出来...
  • 19868
松酥香脆的做法 松酥香脆---砂糖黄油饼干 松酥香脆怎么做
  • 松酥香脆的做法 松酥香脆---砂糖黄油饼干 松酥香脆怎么做

  • “这款饼干非常简单却好吃,悠闲的周末又到了,半躺在沙发上,品品茶,吃吃休闲小饼干,可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了~”食材明细主料低粉(100克)黄油(70克)盐(1克)香草糖(40克)鸡蛋液(20克)辅料蛋白(少量)砂糖(少量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松酥香脆的做法步骤1、黄油切小块室温下...
  • 31112
黑金肉松蛋黄酥怎么做-黑金肉松蛋黄酥的做法
  • 黑金肉松蛋黄酥怎么做-黑金肉松蛋黄酥的做法

  • “黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢,是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成,蛋白质很高喔!”食材明细主料中筋面粉(80g)细砂糖(15g)猪油(28g)水(28g)墨鱼汁(4g)辅料低筋面粉(56g)猪油(28g)墨鱼汁(4g)调料咸蛋黄(6个)肉松(150g)沙拉酱(80g)食用金粉(少许)朗姆酒(少许)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黑金肉...
  • 21925
松香酥脆炸鸡怎么做-松香酥脆炸鸡的做法
  • 松香酥脆炸鸡怎么做-松香酥脆炸鸡的做法

  • “上学的时候觉得肯德基麦当劳好贵啊!能经常吃肯德基麦当劳的同学那必须得是家庭条件好的同学们。等到我有条件想去就去的时候我发现那些快餐根本不合我的胃口。我宁愿路边吃碗面也不想去吃汉堡。但是炸鸡翅还是不错的,偶尔会吃一次。自家炸鸡翅跟外面的味道稍有区别,但是同...
  • 11359
香酥牛肉肉松怎么做-香酥牛肉肉松的做法
  • 香酥牛肉肉松怎么做-香酥牛肉肉松的做法

  • “这个肉松是做给闺蜜家的小宝贝。不到一周岁,刚刚开始添加肉类。闺蜜要求不加糖,盐,酱油等任何调味品,所以做出来就是原味的牛肉肉松了。为了利于消化和吸收,特意用了三个果酱程序,一个程序是一小时二十分钟。做出来的肉松非常酥,已经不是丝状的而是肉松碎了。成品香酥,干爽,很适...
  • 25611
酥香肉松卷怎么做-酥香肉松卷的做法
  • 酥香肉松卷怎么做-酥香肉松卷的做法

  • “肉松面包卷可是我的大爱啊,以前不会做面包的时候,只要一进超市或者面包店就围着肉松面包转,肉松面包的种类也很多,挑来挑去哪个都想要,但最后还是要买肉松最多、最实惠的、吃着最香的肉松面包卷了……有时去超市肉松卷已经卖完了,本来胃口吊得高高的,就想吃它,但遇到这种情况就...
  • 32162
奶黄肉松蛋黄酥的做法 奶黄肉松蛋黄酥 奶黄肉松蛋黄酥怎么做
  • 奶黄肉松蛋黄酥的做法 奶黄肉松蛋黄酥 奶黄肉松蛋黄酥怎么做

  • “今天的这个蛋黄酥用了奶黄馅,而且加了肉松,各种味道的相互融合使得吃起来口感很丰富。如果你觉得奶黄馅有点甜腻的话,肉松和咸蛋黄的融入,把甜腻的感觉一扫而光。包你吃了一个还想下一个。”食材明细主料奶黄馅(1份)咸蛋黄(12个)肉松(30g)辅料油酥(1份)水油皮(1份)奶香(口味)烘焙(工艺)一...
  • 17733
麻薯肉松蛋黄酥的做法 网红蛋黄酥——麻薯肉松蛋黄酥 麻薯肉松蛋黄酥怎么做
  • 麻薯肉松蛋黄酥的做法 网红蛋黄酥——麻薯肉松蛋黄酥 麻薯肉松蛋黄酥怎么做

  • 食材明细水油皮中筋面粉(180克)猪油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)馅料A糯米粉(52克)玉米淀粉(15克)牛奶(90克)黄油(7克)麻薯(适量)馅料肉松(48克)蛋黄(8个)红豆沙(416克)表面涂料蛋黄液(1.5个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤1、将馅料中A麻薯的材料:...
  • 31267
酥松香脆的做法 酥松香脆——酵母版健康油条 酥松香脆怎么做
  • 酥松香脆的做法 酥松香脆——酵母版健康油条 酥松香脆怎么做

  • “油条,中国的特色早餐代表。太久不知就会让人想念的味道。不要各种添加剂,不要地沟油,自己在家做,简单又快手的酵母版健康油条。早餐来份豆浆油条满足舔舔嘴方子来自@香远益清”食材明细主料中粉(300g)酵母(5g)花生油(10g)辅料盐(9g)水(150g(或牛奶))鸡蛋(一个)食用碱(3g)原味(口味)炸(工艺)半...
  • 8202
肉松奶酥的做法 肉松奶酥-酥脆美味满口留香 肉松奶酥怎么做
  • 肉松奶酥的做法 肉松奶酥-酥脆美味满口留香 肉松奶酥怎么做

  • “肉酥奶酥是时下一种网红小吃,简单好做,最重要的是鲜香可口,脆香美味。”食材明细主料黄油(45克)无糖棉花糖(200克)全脂奶粉(40克)蛋卷(20根)海苔肉松(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松奶酥的做法步骤1、棉花糖称重。2、奶粉称重。3、平底锅放入黄油融化。4、黄油融化后加...
  • 15710
酥脆松化鸡蛋卷的做法 酥脆松化鸡蛋卷(黄油版) 酥脆松化鸡蛋卷怎么做
  • 酥脆松化鸡蛋卷的做法 酥脆松化鸡蛋卷(黄油版) 酥脆松化鸡蛋卷怎么做

  • “早之前买鸡蛋卷模里面配有花纹的,做出来蛋卷较厚,不是很好,于是送给别人,重新败个平面的,平得不说这模具一定要点"赞",免子家方子说要用快子压下会薄些,我试了根本不用的.下面一齐来试试~!(注:我一般在没有完全掌握做法/技巧前,都会按原方子来做,熟悉后根据自家口味...
  • 28061
肉松咸蛋黄酥怎么做-肉松咸蛋黄酥的做法
  • 肉松咸蛋黄酥怎么做-肉松咸蛋黄酥的做法

  • “中秋节不想折腾月饼,做个酥饼应景,结果出炉被抢了,还有一队人排队等着吃酥。等我一批一批做出来吧。嘿嘿嘿,不过我一直认为授人以鱼不如授人以渔,把做蛋黄酥的真本领学到了,想吃自己做不是更好吗。要是能亲手做一盘好看又好吃的酥点送人,那感觉就更好了。酥类点心,给人感觉是很...
  • 20989
专题