当前位置:味味甜 >

关于起层糖饼怎么做好吃的餐饮百科

起层糖饼怎么做-起层糖饼的做法
  • 起层糖饼怎么做-起层糖饼的做法

  • 食材明细主料白面(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)高级(难度)起层糖饼的做法步骤1、用温水活面!活成面团!2、擀成一个圆!中间放一点油!把油刷匀3、刷匀后卷成卷!4、卷成如图所示!5、用刀切成小段!6、揉成球!7、准备好白糖中减少放面粉活匀8、压成扁然后把糖放进去!再揉成团...
  • 26119
豆渣千层糖饼怎么做-豆渣千层糖饼的做法
  • 豆渣千层糖饼怎么做-豆渣千层糖饼的做法

  • “每一层都有糖哦···而且又香又脆!喜欢糖饼的朋友千万不能错过哈···”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣千层糖饼的做法步骤1、豆渣中加适量面粉,和成面团,醒放20分钟2、擀成比饺子皮稍厚的面皮,淋油并抹均,是整个面...
  • 27594
千层饼的做法 简单生活------发面千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 简单生活------发面千层饼 千层饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料发酵粉(3克)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可,自己揉面最好30度的温水。2、发面团排气揉好。3、取一块擀成薄皮。4、放适量花生油和...
  • 21085
千层肉饼的做法 超好吃千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 超好吃千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • “真的超级好吃。”食材明细主料水(170克)梅花肉(200克)面粉(300克)辅料盐(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)鸡精(1/4勺)小葱(5根)姜末(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、将水慢慢加入面粉中,活成软硬适中的面团。2、揉好的面团盖上湿布,醒20分钟。3、...
  • 22995
猪油层层饼如何做简单又好吃
  • 猪油层层饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量发酵粉:适量辅料猪油:适量具体步骤1.面粉加温馨水和发酵粉揉光滑,发制蜂窝状2.取一小团擀开,越薄越好3.这是妈妈提前熬好的猪油,里面有葱姜蒜盐,花椒粉,熬油的渣也在一起,妈妈喜欢这样吃4.将油渣一起...
  • 21611
麻酱红糖千层酥饼如何做简单又好吃
  • 麻酱红糖千层酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:500芝麻酱:两大勺酵母:6红糖:两大勺辅料水:适量白芝麻:适量具体步骤1.用水化开酵母,和成面团进行发酵。2.等待发酵过程中,把红糖发成糖粉。3.打好后的样子。4.面团发至蜂窝状,按压后不反弹。5.麻酱和...
  • 14856
这些做法学起来-无糖月饼怎么做好吃
  • 这些做法学起来-无糖月饼怎么做好吃

  • 中秋佳节,除了和家人团聚在一起,怎么能够少得了各式各样美味的月饼呢!现在市面上的月饼花样繁多,让人挑起来眼花缭乱,不过外面卖的月饼通常都有很多糖分,这让很多爱美人士望而止步,今天小编就来教大家几种无糖月饼的做法。无糖月饼怎么做好吃,这些做法学起来一、五仁月饼1.材料:...
  • 7761
紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做
  • 紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做

  • “喜欢紫薯的香甜,但是单吃太干太单调,将之与千层饼做法结合起来,就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(100g)辅料红糖(15g)鸡蛋(1个)红枣(10g)红酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯千层饼的做法步骤1、面粉成环状置于容器中,加入鸡蛋和红酒,搅拌...
  • 32304
糖酥饼的做法 无需烤箱!咬一口层层掉渣的糖酥饼 糖酥饼怎么做
  • 糖酥饼的做法 无需烤箱!咬一口层层掉渣的糖酥饼 糖酥饼怎么做

  • “糖酥饼,是民间流传颇广的经典传统小吃,不需要烤箱也能在家制作,轻松简单!它没有花哨的内馅,裹住的仅仅只是一勺糖,口味却十分惊艳。一口下去,掉一地碎屑,满嘴甜酥香,这样的油酥饼好吃极了~”食材明细主料中筋面粉(200g)辅料猪油(150g)水(45g)熟面粉(30g)白芝麻(10g)调料白糖(30g)甜味(口味)煎(...
  • 12972
层层酥脆的绿豆饼怎么做-层层酥脆的绿豆饼的做法
  • 层层酥脆的绿豆饼怎么做-层层酥脆的绿豆饼的做法

  • “绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱,两种做法相似,都是酥脆的饼皮。蛋黄酥的话,一般搭配红豆馅,味道浓郁。而绿豆饼相对就清淡一些,吃起来一点都不腻。”食材明细內馅去皮绿豆(100g)黄油(40g)细砂糖(50g)水饴(50g)油皮中筋面粉(120g)猪油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋面粉(80g)猪油(40g)装饰红色素(适量)其...
  • 31860
烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做
  • 烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做

  • “这是一款妈妈教给我的家常面食中的保留项目,小时候每当有客人来的时候,妈妈都要烙饼吃,我们大家也跟着赶点口福,常常是妈妈的下一张饼还没烙完,上一张饼早已被瓜分完了,总觉得吃不够,后来家里富裕了,可以天天吃白面了,可我们最爱吃的还是妈妈给我们烙的烫面千层饼。至今我们全家...
  • 20649
层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法
  • 层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法

  • “酥酥脆脆的饼,相信大家都能喜欢”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料花椒(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)层层叠叠葱花饼的做法步骤1、主要的材料。2、炒过的胡椒,磨成粉。3、锅内放油,加热,炸葱油。4、把芝麻、胡椒粉、炸好的葱...
  • 25388
千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做
  • 千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做

  • “手抓饼,据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花,算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候,觉得它很神秘,把它归类于高难度的面食制品。后来才知道,手抓饼的制作方法,与中式酥点类似,都是在面皮中包裹一层油酥料,从而实现分层和起酥的效果。相比酥点的制作,手抓饼的...
  • 18816
千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做

  • 食材明细主料春饼皮(4张)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)十三香粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起搅拌均匀2、锅里淋少许油,放一张春饼倒上调好的蛋液,然后再盖上一张春饼(蛋液没有凝固之前...
  • 6795
红糖烫面千层饼怎么做-红糖烫面千层饼的做法
  • 红糖烫面千层饼怎么做-红糖烫面千层饼的做法

  • “红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多,市面上已经很少有良心卖家...
  • 26127
千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做

  • “这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)大葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟...
  • 10838
千层饼怎么做-千层饼的做法
  • 千层饼怎么做-千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料玉米面(适量)白芝麻(适量)调料五香粉(少许)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层饼的做法步骤1、用35度左右的温水将酵母充分化开,缓缓加入面粉中,一边加入酵母水一边用筷子搅拌成面絮。2、用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒发至两...
  • 5314
好吃的千层麻酱红糖饼如何做简单又好吃
  • 好吃的千层麻酱红糖饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美好的周末来啦,又巧逢跟他一起五年的周年纪念日,我就想着今天做一桌富有浪漫情怀的晚餐,与他一起享受美好的周末。说到浪漫,我首先想到的是甜点,而甜点怎能缺少了千层麻酱红糖饼呢?所以我就做了这个美味的千层...
  • 16243
如何做简单又好吃-美味的千层麻酱红糖饼
  • 如何做简单又好吃-美味的千层麻酱红糖饼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟千层麻酱红糖饼是一道美味的甜食,外皮酥脆,层层分明,酱料均匀布满,甜香不腻,口感真的很不错哦,应该记住的就是我喜欢在做的时候多放上些芝麻,而且我们应该把它放在面包机里面多烤一会儿,才会让她的味道特别的好吃...
  • 12152
千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做

  • “最近开始偷懒,包饺子的时候很少自己擀皮,大多都是买现成的,但是每次买的都比用的多,这回用剩下的饺子皮做了点小饼,味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮(若干)辅料盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、取一张饺子皮摊开2、在饺子皮上均匀的涂...
  • 21355
千层饼的做法 酥脆到爆的“千层饼” 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 酥脆到爆的“千层饼” 千层饼怎么做

  • “一直都挺喜欢吃面食,特别喜欢酥脆的面食,但是每一次做饼的时候,都要揉面,擀面。每次一个人吃的也不多,所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼,口感不仅不输常规做的,而且口感更酥脆。”食材明细主料云吞皮(100g)辅料葱花(10g)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层...
  • 26702
千层饼的做法 【开封】特色小吃-千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 【开封】特色小吃-千层饼 千层饼怎么做

  • “千层油酥饼,外焦里软,每层薄如纸,入口软香”食材明细主料面团(适量)青蒜(适量)芝麻碎(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层饼的做法步骤1、饧好的面团,分成小剂子2、擀成方形薄面饼皮3、芝麻碎、青蒜碎混合均匀,加少许盐4、撒上混合好的芝麻青蒜碎5、...
  • 14254
千层饼用什么油起层次
  • 千层饼用什么油起层次

  • 猪油。做千层饼最常用到的油是猪油,用猪油做出来的千层饼层次更分明,而且猪油比较香,若没有猪油也可以用橄榄油代替,做千层饼时应该用半烫面做,这样做出来的千层饼会更加酥软,注意不能用死面做。做千层饼可以用平底锅,然后一边烙一边摔,这样更加层次分明。...
  • 4557
千层肉饼的做法 千层肉饼(简易版) 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 千层肉饼(简易版) 千层肉饼怎么做

  • “这个方法很适合解决包饺子,包子什么剩下一丢丢馅儿的情况,不用重新和面,并且香脆可口。”食材明细主料速冻手抓饼(1个)辅料馅料(50g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层肉饼的做法步骤1、超市里买来的手抓饼悄悄解冻。2、调好味道的肉馅平铺在饼皮上。3、1/4处切一刀。4、...
  • 4909
自制千层麻酱红糖饼如何做简单又好吃
  • 自制千层麻酱红糖饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟千层麻酱红糖饼——我有点贫血,老妈总是让我喝红糖,但我总觉得红糖水有一股子怪味,不爱喝。老妈为了给我补血煞费苦心,后来干脆把红糖做进了千层饼里,这下我就不觉得有怪味了。香脆的饼皮,甜甜的馅,非常好吃呢。...
  • 12052
专题