当前位置:味味甜 >

关于水煮扁豆的餐饮百科

水煮扁豆怎么做-水煮扁豆的做法
  • 水煮扁豆怎么做-水煮扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(300克)花椒(15粒)辅料鸡粉(2克)盐(2克)花生油(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮扁豆的做法步骤1、另起炒勺上火注入开水煮扁豆,扁豆煮的软烂后即可捞出。2、把煮熟的扁豆放入调理盆中,趁热用盐和鸡粉调味。3、炒勺中注入少许油炸香花椒,然后捡出花椒不要,用...
  • 29546
水笋炒扁豆怎么做-水笋炒扁豆的做法
  • 水笋炒扁豆怎么做-水笋炒扁豆的做法

  • 食材明细主料水笋(110克)扁豆(150克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水笋炒扁豆的做法步骤1、食材:水笋(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、将已清洗好的水笋放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的水笋和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。...
  • 7363
扁豆煮腊鸡腿 怎么做-扁豆煮腊鸡腿 的做法
  • 扁豆煮腊鸡腿 怎么做-扁豆煮腊鸡腿 的做法

  • 食材明细主料腊鸡腿(205克)扁豆(145克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆煮腊鸡腿的做法步骤1、食材:腊鸡腿(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、将腊鸡腿放在案板上剁开。3、烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水煮开至熟。5...
  • 20201
青扁豆煮芋仔怎么做-青扁豆煮芋仔的做法
  • 青扁豆煮芋仔怎么做-青扁豆煮芋仔的做法

  • “这个季节,芋仔已经熟了,用青扁豆煮芋仔,是传统的家乡菜。”食材明细主料青扁豆(350克)芋仔(350克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)先抽(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青扁豆煮芋仔的做法步骤1、准备好食材。2、青扁豆撕去筋,洗净。3、芋仔去皮,洗净,切滚刀块...
  • 5048
扁豆煮香芋怎么做-扁豆煮香芋的做法
  • 扁豆煮香芋怎么做-扁豆煮香芋的做法

  • 食材明细主料香芋(6个)扁豆(130克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁豆煮香芋的做法步骤1、食材:香芋。2、扁豆(已摘洗剪开)。3、将香芋去皮洗净、捞出。4、放在案板上切成块。5、烧锅倒油烧热,下入切好的香芋翻炒翻炒。6、随后,加一些水煮开,煮至香芋熟软。7...
  • 15883
扁豆煮多久能熟
  • 扁豆煮多久能熟

  • 10分钟左右。扁豆在炒制之前需要先将其进行焯水处理,这样可以使得扁豆保持翠绿的颜色并且减少后续炒制的时间,使菜肴食用起来口感更加清脆可口。扁豆只有在煮熟透后才可以食用,因为扁豆的外衣中含有皂角素且生豆米中含有红细胞凝集素等等各种有害物质。...
  • 27736
怎么防止扁豆中毒-扁豆煮多久
  • 怎么防止扁豆中毒-扁豆煮多久

  • 扁豆是一种豆类植物,常出现在我们餐桌上,其口味平和清香,营养成分丰富,含有多种矿物质及维生素,白扁豆还可以入药,食用功效非常多,但是大家都知道,扁豆中含有叫做皂甙和血球凝集素的两种物质,如果煮食不恰当,就会引起食物中毒。那么扁豆煮多久磁能避免中毒呢?一、扁豆煮多久才可以吃...
  • 17034
怎么煮扁豆
扁豆煮兰花豆腐干怎么做-扁豆煮兰花豆腐干的做法
  • 扁豆煮兰花豆腐干怎么做-扁豆煮兰花豆腐干的做法

  • 食材明细主料扁豆(205克)兰花豆腐干(125克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆煮兰花豆腐干的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)、兰花豆腐干、干辣椒2、将兰花豆腐干放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,合...
  • 10414
扁豆需要煮几分钟
  • 扁豆需要煮几分钟

  • 十分钟左右。扁豆一般都需要煮差不多十分钟左右,扁豆都是比较难煮熟的,需要煮熟之后才可以下锅翻炒,这样也可以缩短炒菜的时间,也会确保扁豆是熟的,扁豆是一定要焯水煮熟才可以食用的,放入沸水中十分钟左右捞出沥干水分就可以了。...
  • 20676
扁豆煮鱼怎么做-扁豆煮鱼的做法
  • 扁豆煮鱼怎么做-扁豆煮鱼的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)草鱼(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扁豆煮鱼的做法步骤1、备草鱼,扁豆,青椒。2、鱼切块,青椒切丝,扁豆也切丝。3、烧油下入鱼块油煎。4、均匀地撒上盐煎片刻,。5、煎黄,翻面再煎另一面。6、两面煎黄,淋...
  • 18468
扁豆煮多少分钟熟
  • 扁豆煮多少分钟熟

  • 1、需要把扁豆先清洗完后,在沸水中煮10~15分钟。当扁豆的颜色从鲜绿色变成微微发黄时,就说明已经煮熟。2、若是炒熟的话,就需要开大火爆炒10分钟后,再焖煮5分钟左右,这样才能保证其炒熟,当吃起来时没有豆腥味时,就说明煮熟了。...
  • 27821
扁豆焯水要多久
  • 扁豆焯水要多久

  • 3-5分钟。焯水过的扁豆更容易烹饪熟,扁豆比较细嫩,吃起来口感非常的佳。扁豆在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉,扁豆在清洗的时候要用流动水清洗,这样能把扁豆清洗的比较干净。扁豆还能做成一些美食,有干煸扁豆,素炒扁豆,扁豆炒木耳。...
  • 10017
如何选购扁豆-炒扁豆用焯水吗
  • 如何选购扁豆-炒扁豆用焯水吗

  • 扁豆是餐桌上的常见蔬菜之一,它又叫四季豆、云豆,它的口感非常脆嫩,也很入味,无论单独清炒,还是和肉类同炒,配饭吃起来非常香,所以深受人们的喜爱,那么炒扁豆用焯水吗?如何选购扁豆?一、炒扁豆用焯水吗在炒扁豆之前可以焯水,也可以不焯水,因为扁豆含有两种对人体有害的毒素,高温可以...
  • 31013
扁豆煮多久可以吃
  • 扁豆煮多久可以吃

  • 20分钟左右。煮扁豆的时候一定要煮熟了之后才可以吃,不熟的扁豆是不可以食用的。现在市场上的扁豆有白的、青的和紫色的,购买的时候应该首先挑选白色的购买。购买扁豆的时候可以看一下扁豆表面的光泽,新鲜的扁豆看起来有光泽并且肉厚不显籽。...
  • 19663
扁豆焖面的扁豆要先焯水吗
  • 扁豆焖面的扁豆要先焯水吗

  • 要。经过焯水的扁豆制作的扁豆焖面的口感也会更好。制作扁豆焖面的时候,需要不断地轻轻搅拌面条,避免面条相互粘连,影响口感。水煮开后,再放入面条,否则面条容易沉到锅底,造成粘锅,影响口感。扁豆焖面时可以加入蒜蓉和香葱末,口感会更加美味。...
  • 22120
腰果豆浆煮小扁豆怎么做-腰果豆浆煮小扁豆的做法
  • 腰果豆浆煮小扁豆怎么做-腰果豆浆煮小扁豆的做法

  • 食材明细主料红色小扁豆(适量)胡萝卜(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)姜(适量)豆浆(适量)腰果(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)咖喱粉(适量)姜黄粉(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰果豆浆煮小扁豆的做法步骤1、小扁豆煮熟,控水2、锅中油热后加入蒜末和姜丝,炒香后加入洋葱丝翻炒,随后加...
  • 16537
扁豆馅水饺怎么做-扁豆馅水饺的做法
  • 扁豆馅水饺怎么做-扁豆馅水饺的做法

  • “扁豆的另一种吃法:扁豆水饺。加上猪肉末,味道口感都不错。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的b族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。此外,扁豆有健脾...
  • 8688
扁豆需要煮多久
  • 扁豆需要煮多久

  • 25-30分钟。扁豆,是需要彻底煮熟之后才能食用的,若没有煮熟,会和四季豆一样会有不好的物质。在煮扁豆之前,还是需要把扁豆进行焯水的。在煮扁豆的过程中,直到扁豆的外观颜色已经变成了深绿色,才能说明这时的扁豆已经彻底熟透。...
  • 5147
扁豆如何挑选-扁豆煮多久
  • 扁豆如何挑选-扁豆煮多久

  • 扁豆在是菜市场上是可以很容易买到,我们购买扁豆回来,可以单煮,也可以跟其它的食材搭配一起煮。虽然说扁豆的营养价值比较高,但是它里面还有一些毒蛋白,我们煮的时候需要煮熟才可以,那么扁豆煮多久?一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分钟左右才能够煮熟,相对于其它的食物来说,它需...
  • 23266
长扁豆要焯水吗
  • 长扁豆要焯水吗

  • 不用。长扁豆可直接下锅翻炒,不用焯水,但长扁豆一定要完全翻炒熟透之后才可食用,在翻炒的过程中要使长扁豆完全受热均匀,翻炒时间足够长扁豆完全熟透,翻炒长扁豆时放入足够的蒜一起翻炒。若缩短烹饪时间,可提前把长扁豆进行焯水在下锅翻炒。...
  • 29775
扁豆煮土豆 怎么做-扁豆煮土豆 的做法
  • 扁豆煮土豆 怎么做-扁豆煮土豆 的做法

  • 食材明细主料土豆(370克)扁豆(140克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆煮土豆的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮)、扁豆(已摘洗)2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。4、接着,合入已摘洗好的扁豆翻炒一下...
  • 19293
紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎么做
  • 紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎么做

  • “中小学生早餐、白领早餐,懒人早餐。”食材明细主料扁食(200克)紫菜(一点点)蛋(1个)辅料葱花(一小匙)姜丝(若干)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜扁食的做法步骤1、盛水,放姜丝,把水烧开。2、倒入扁食,中火🔥,煮三分钟。3、加紫菜,加葱花,煮一分钟。4、盛出,配水煮蛋。小窍门中小学生...
  • 13587
扁豆如何煮烂
  • 扁豆如何煮烂

  • 焯烫后再煮即可。扁豆煮之前需要去除两端以及侧筋,以免影响口感。焯烫扁豆的时候,将扁豆热水下锅,煮两分钟至三分钟即可。焯烫扁豆的过程中,可以酌情添加食用盐和食用油,可以保持扁豆碧绿的颜色。扁豆可以单独煮,也可以添加肉片等食材一起煮。...
  • 23845
扁豆要焯水之后煮吗-扁豆需要煮多久
  • 扁豆要焯水之后煮吗-扁豆需要煮多久

  • 扁豆在我们常吃的豆类品当中也算是经常有买回家吃的一种,扁豆吃起来是很好吃的,烹饪起来也很简单,但是扁豆却有一点点毒性,不熟的扁豆会给我们带来危害,那么,扁豆需要煮多久?扁豆要焯水之后煮吗?一、扁豆需要煮多久扁豆没有煮熟就吃的话,就会有轻微食物中毒的情况出现,例如肚子疼...
  • 22109
专题