当前位置:味味甜 >

关于酱香豆怎么做的餐饮百科

酱香豆怎么做-酱香豆的做法
  • 酱香豆怎么做-酱香豆的做法

  • 食材明细主料香菜(500g)黄豆(150g)辅料花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香豆的做法步骤1、黄豆加水泡一天2、香菜洗净3、将泡过一天的黄豆加大料花椒煮熟4、香菜下锅焯熟5、酱油放入大料花椒加热煮开6、煮好的酱油加入味精晾凉7、焯好的...
  • 3948
香辣肉豆酱怎么做-香辣肉豆酱的做法
  • 香辣肉豆酱怎么做-香辣肉豆酱的做法

  • 食材明细主料牛肉馅(适量)玉米粒(适量)红芸豆(适量)洋葱(适量)西红柿(适量)辅料鲜辣椒(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)大蒜(适量)橄榄油(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)大蒜粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣肉豆酱的做法步骤1、锅中倒入橄榄油,炒香辣椒段,蒜,洋葱2、加入牛肉馅,炒变色加入西红...
  • 26306
五香酱黄豆怎么做-五香酱黄豆的做法
  • 五香酱黄豆怎么做-五香酱黄豆的做法

  • “家常的佐餐小菜,简单方便,早餐用来下粥很不错哦!”食材明细主料黄豆(200克)辅料八角(2粒)桂皮(1小段)香叶(3片)白扣(3粒)老抽(1茶匙)生抽(3茶匙)冰糖(15克)五香粉(适量)干辣椒(3个)五香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香酱黄豆的做法步骤1、黄豆挑出坏豆2、挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时...
  • 10126
香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法
  • 香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法

  • “四种口味香菇酱,这次我用的是香辣味的,配了肉末,和内脂豆腐,做我一个人中午的午餐。这个午餐,不用配饭,香香的酱,浓浓的香,还有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不长肉。最好吃的,就是肉末中夹杂的香菇丁,吃在嘴里,特有嚼头,越嚼越香。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)辅料肉末(适量)香菇酱(适量)配...
  • 14464
酱香嫩豆腐怎么做-酱香嫩豆腐的做法
  • 酱香嫩豆腐怎么做-酱香嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料葱(少许)蚝油(两勺)生抽(两勺)淀粉(少许)鸡精(少许)豆瓣酱(一勺)水(少许)油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块2、锅热倒入适量油,放入豆腐油炸3、炸至表面金黄色捞出4、将蚝油生抽鸡精淀粉放...
  • 8316
酱香土豆面怎么做-酱香土豆面的做法
  • 酱香土豆面怎么做-酱香土豆面的做法

  • “时间过得真快!距上次发菜谱都过去四个月了,自从自己带着呵呵同学,就没有时间拍照写菜谱了。不过每天的一日三餐还是再认真的做,仔细的吃呢!前两天我黄姐姐说她家饭桌上出现频率最高的非土豆面了,两个宝宝都爱吃,根本就不能问吃什么饭,回答绝对是土豆面…前几天回家奶奶给拿了一...
  • 5823
酱香豆腐怎么做-酱香豆腐的做法
  • 酱香豆腐怎么做-酱香豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(240克)辅料香葱(适量)调料豆瓣酱(1大勺)生抽(适量)零卡糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、香葱、豆瓣酱。2、将老豆腐放在案板上切成块。3、起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎至两面金黄。4、接着,加1大勺豆瓣酱。5、加适...
  • 20447
酱香豆干怎么做-酱香豆干的做法
  • 酱香豆干怎么做-酱香豆干的做法

  • 食材明细主料黄皮豆干(300g)辅料泡椒(3个)酱油(1勺)老抽(2匙)料酒(1勺)十三香(适量)黄豆酱(1勺)糖(2匙)熟芝麻(适量)葱花(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆干的做法步骤1、黄皮豆干。2、泡椒、葱花、熟芝麻。3、切成三角块,入油锅煎。4、煎至两面金黄。5、放入适量水、泡椒、酱油...
  • 22960
酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做
  • 酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做

  • 食材明细主料土豆(500g)蒜(三瓣)辅料盐(6ml)老抽(8ml)鸡精(9g)调和油(15ml)生抽(7ml)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香小土豆的做法步骤1、把蒜切成片,土豆去皮用水泡下2、锅里放油,放蒜爆香。3、放入土豆翻炒4、加盐,生抽,老抽,加水,莫过土豆就好,等几分钟把土豆弄熟放鸡精出锅。5、完成...
  • 17556
酱香豆芽怎么做-酱香豆芽的做法
  • 酱香豆芽怎么做-酱香豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(一斤)辅料大葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)耗油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆芽的做法步骤1、豆芽清洗干净沥干水分。2、切点葱花。3、锅里热油倒入葱花爆香,加入一勺黄豆酱炒匀。4、倒入豆芽大火翻炒一下,加入盐,酱油,耗油炒至断生...
  • 31492
酱香双豆怎么做-酱香双豆的做法
  • 酱香双豆怎么做-酱香双豆的做法

  • 食材明细主料黑豆(100g)黄豆(100g)辅料红辣椒(适量)配料八角(适量)生抽(适量)香叶(适量)花椒(适量)丁香(适量)料酒(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香双豆的做法步骤1、黑豆黄豆浸泡一晚备用2、葱姜切碎3、炒锅放油,入八角花椒爆香4、放葱姜末5、放入双豆翻炒6、加入生抽,料酒7、加...
  • 10401
酱香黄豆怎么做-酱香黄豆的做法
  • 酱香黄豆怎么做-酱香黄豆的做法

  • “疫情期间给家人补充优质蛋白非常重要,但封城在家食材有限,囤的黄豆正好派上用场,酱香黄豆简单几部,做的很成功,很下饭。”食材明细主料黄豆(适量)黄豆酱(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(两个)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香黄豆的做...
  • 5419
酱香土豆丁怎么做-酱香土豆丁的做法
  • 酱香土豆丁怎么做-酱香土豆丁的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料肉末(100g)葱(一段)蒜(2瓣)香菜(2根)香菇酱(3勺)花椒面(0.5勺)白糖(0.5勺)热水(200ml)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香土豆丁的做法步骤1、土豆切丁、葱切末、蒜切片、香菜切末2、锅里放油加入葱蒜爆香3、加入肉末炒香4、加入土豆丁继续翻炒,炒到土豆丁变色...
  • 30337
酱香毛豆怎么做-酱香毛豆的做法
  • 酱香毛豆怎么做-酱香毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料黄豆酱(适量)配料大葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香毛豆的做法步骤1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用,葱切段2、锅中放油,下葱段,姜片,干辣椒,八角,煸炒一会加2勺黄豆酱3、下毛豆,加入适量的盐,翻炒均匀后转小火...
  • 13268
酱香龙牙豆怎么做-酱香龙牙豆的做法
  • 酱香龙牙豆怎么做-酱香龙牙豆的做法

  • 食材明细主料龙牙豆(适量)辅料黄豆酱(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香龙牙豆的做法步骤1、龙牙豆切丝。2、锅子烧热爆香蒜片。3、放入龙牙豆。4、黄豆酱神器。5、加入适量。6、加入适量开水焖煮。7、调味即可。8、开动啦。...
  • 14454
五香酱豆腐怎么做-五香酱豆腐的做法
  • 五香酱豆腐怎么做-五香酱豆腐的做法

  • “下饭小菜,传统口味。”食材明细主料豆腐(一斤)辅料盐(适量)味达美酱油(适量)糖(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)酱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香酱豆腐的做法步骤1、卤水豆腐切厚块。2、起油锅烧热,炸豆腐。3、大火将外皮炸硬。4、另起锅将豆腐、糖、味达美酱油、盐、花椒、大...
  • 28433
酱香土豆丁的做法 下饭菜—酱香土豆丁 酱香土豆丁怎么做
  • 酱香土豆丁的做法 下饭菜—酱香土豆丁 酱香土豆丁怎么做

  • “这是一道很香的下饭菜,主料主要是土豆丁,配料就选了家了冰箱里有的食物。一般做酱爆土豆丁的做法,是将土豆丁过下油的,我怕油大,又喜欢吃面一些的土豆丁,就将土豆丁先焯熟了再炒,就叫酱香土豆丁吧。”食材明细主料猪里脊肉(1小块)土豆(2-3个)茄子(1个)胡萝卜(半根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
  • 31023
酱香豆腐皮怎么做-酱香豆腐皮的做法
  • 酱香豆腐皮怎么做-酱香豆腐皮的做法

  • 食材明细主料五花肉(100克)豆腐皮(2张)辅料黄豆酱(10克)食盐(0.5克)葱末(小许)蒜末(小许)生抽(5克)鸡精(0.5克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝。2、冷水下锅焯水,捞出过冷水,备用。这个过程照片拍废了,葱蒜切末。3、猪肉切片。4、锅烧底油。5、油热放肉...
  • 24497
酱香扁豆怎么做-酱香扁豆的做法
  • 酱香扁豆怎么做-酱香扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)糖(适量)蒜(适量)鸡精(适量)八角(适量)姜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香扁豆的做法步骤1、扁豆洗好切段。2、锅里加油烧热放姜八角炒香,放扁豆翻炒。3、炒一两分钟加酱油一点点,加生抽翻炒均匀,加开水一小碗翻炒,小...
  • 11807
酱香豆腐的做法 酱香豆腐---快手营养素菜 酱香豆腐怎么做
  • 酱香豆腐的做法 酱香豆腐---快手营养素菜 酱香豆腐怎么做

  • “春季感觉吃点或豆类或青菜,都是很好的!今天和大家一块来品私房菜----酱香豆腐”食材明细主料卤水豆腐(适量)辅料西兰花(适量)青椒(适量)配料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆腐的做法步骤1、青椒切块,葱姜切好,豆瓣酱,备用2、卤水豆腐焯...
  • 3871
酱香豆皮怎么做-酱香豆皮的做法
  • 酱香豆皮怎么做-酱香豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(一张)辅料豆瓣酱(一勺)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆皮的做法步骤1、豆皮切丝,锅里烧开水焯水备用。2、锅里加适量油,加入豆瓣酱(一定要小火),到入豆腐皮拌均匀,加适量生抽即可(豆瓣酱比较咸,所以没加盐)。3、装盘即可。...
  • 5968
酱香豆角怎么做-酱香豆角的做法
  • 酱香豆角怎么做-酱香豆角的做法

  • 食材明细主料扁豆角(200g)黄豆酱(1匙)植物油(20g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香豆角的做法步骤1、扁豆角洗净斜着切小块。2、葱姜蒜切碎。3、豆角先用开水焯熟。4、焯好的豆角过凉水,以保持色泽翠绿。5、炒锅放植物油烧热,先放姜后发葱煸出香味。6...
  • 27900
酱香土豆怎么做-酱香土豆的做法
  • 酱香土豆怎么做-酱香土豆的做法

  • “土豆最让大家记忆最深应该是薯条、薯片吧。用土豆做菜也是家常见,今天烤鸡翅剩余一些烤肉酱,于是把家里的土豆切成条,做苏泊尔空气翻炸锅做了酱香土豆,外酥里粉,脆硬结合,很好吃一道菜。”食材明细主料土豆(500克)辅料烤肉酱(50克)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香土豆的做...
  • 22359
蒜香酱香黄豆怎么做-蒜香酱香黄豆的做法
  • 蒜香酱香黄豆怎么做-蒜香酱香黄豆的做法

  • “吃过一阵子的纳豆,真心难以接受那股子怪味,不过黄豆的确是好东西,营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量不仅高,而且质量好。其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。所以黄豆就是用白水煮熟来吃都有营养。酱黄豆就是直接用...
  • 24540
酱香土豆片怎么做-酱香土豆片的做法
  • 酱香土豆片怎么做-酱香土豆片的做法

  • “某日领导神神化化(神神叨叨)自己去削了三个长土豆,我问,您老想要怎么做,他说,没想过,你过来了,你做啦,哈哈。他倒是挺会推的,没办法啦,土豆都削好了,做吧,刚好那天的前一天自己也不知发了什么神经,做了一瓶综合味道的红烧酱,把好几种酱混合起来,现在刚好有用处了。做好后真是飘香满屋,久...
  • 7937
专题