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关于法国培根面包的餐饮百科

法国培根面包怎么做-法国培根面包的做法
  • 法国培根面包怎么做-法国培根面包的做法

  • “法式面包的第二种变化,原本叫做虾仁培根面包。这名字,乍一看以为是加了虾仁与培根的面包,把图片与文字前前后后看了个遍,也没见虾仁在哪里,只说“在面团的上面放1块培根”。莫非,虾仁在培根里?不管有没有虾仁,培根是有的。手里没有培根,纠结着要不要把那香猪腿切两片来冒充培根...
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法国培根面包如何做简单又好吃
  • 法国培根面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋粉:75盐:0.5g干酵母:0.3g水:75ml辅料维生素C溶液:1/10杯液种:全部培根:2片麦芽糖:1具体步骤1.液种:高筋粉75克,盐0.5克,干酵母0.3克,水75毫升2.主面:高筋粉175克,盐4.5克,干酵母1.5克,麦芽糖1克,水90毫升,维生素C溶液...
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培根芝士面包的做法 培根芝士面包(6个) 培根芝士面包怎么做
  • 培根芝士面包的做法 培根芝士面包(6个) 培根芝士面包怎么做

  • “大爱培根,这是一款非常完美的培根面包,实打实的肉块,老婆大人最爱。有培根的朋友一定要试试。”食材明细主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)鸡蛋(210G(+牛奶))糖(40G)盐(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黄油(30G)辅料培根(6片)马苏里拉芝士(适量)葱花(适量(或小菜椒))蛋黄酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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培根麦穗面包怎么做-培根麦穗面包的做法
  • 培根麦穗面包怎么做-培根麦穗面包的做法

  • “因各面粉的吸水量不同,材料中的液体不要一次全加入,看面团状况,酌情增减。培根要把水份及油脂吸干再用,以免水份太多影响面团发酵。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)水(±300ml)橄榄油(40g)酵母(8g)盐(6g)辅料培根(2片)黑胡椒(适量)咸香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)培根麦穗面包的做...
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培根蔬丁面包怎么做-培根蔬丁面包的做法
  • 培根蔬丁面包怎么做-培根蔬丁面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)细沙糖(20克)盐(1克)奶粉(15克)酵母(3克)全蛋(30克)黄油(15克)水(150克)辅料培根(7片)什锦蔬菜豆(适量)马苏里拉芝士(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根蔬丁面包的做法步骤1、除黄油外所有材料混合,揉到一定程度以后,尝试着抻开面团,抻得稍微薄...
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洋葱培根面包怎么做-洋葱培根面包的做法
  • 洋葱培根面包怎么做-洋葱培根面包的做法

  • “玩烘焙的都知道面包一般分有直接法,汤种法和中种法。其中“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥(种)之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热,使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度...
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培根面包的做法 浓香培根面包 培根面包怎么做
  • 培根面包的做法 浓香培根面包 培根面包怎么做

  • “最近总在琢磨咸面包。甜面包绝大部分得往外送,咸的,多少还可以让咱爸享受一下。把面包书翻个遍,忽然灵光一闪,决定用家里现有的材料做一道培根馅的面包”食材明细主料高筋粉(200克)细砂糖(15克)盐(1/4小勺)干酵母(2克)全蛋(50克)水(70克)黄油(15克)辅料培根(100克)洋葱(60克)欧芹粉(1小勺)马苏...
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烤培根面包卷的做法 【培根“美”味“大”不同】—烤培根面包卷 烤培根面包卷怎么做
香葱培根面包怎么做-香葱培根面包的做法
  • 香葱培根面包怎么做-香葱培根面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300)鸡蛋(1个)牛奶(150ml)酵母(3克)黄油(28克)辅料培根(适量)香葱(适量)沙拉酱(适量)调料芝麻(适量)蛋液(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱培根面包的做法步骤1、厨师机中放入除黄油外材料揉面6分钟。2、加入黄油后揉面至出膜后放入温暖处发酵。3、发酵至二倍...
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培根面包怎么做-培根面包的做法
  • 培根面包怎么做-培根面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(350克)酵母粉(3克)培根(适量)葱花(3根)沙拉酱(少许)牛奶(175克)黄油(20克)白糖(15克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)培根面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐来一份。2、除黄油外所有材料放入厨师机。3、和面档搅拌3分钟。4、加入黄油,继续和面档,继续搅拌三...
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培根咸面包怎么做-培根咸面包的做法
  • 培根咸面包怎么做-培根咸面包的做法

  • “甜品在我家不怎么爱欢迎,这也是我烘焙一直不怎么长进的最大原因,但凡是甜甜的配方,在我家都要改良,要不然做了也白做。那天,我跟女儿说,做咸面包给她吃,结果人家说,什么咸面包啊,老是不咸,没有味道,一点儿也不好吃。哈哈,这是在给妈妈方向吗?好吧,接着改进。今天用了一个接近贝果的方...
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面包 之培根面包 培根面包怎么做-培根面包的做法 披萨 or
  • 面包 之培根面包 培根面包怎么做-培根面包的做法 披萨 or

  • “咸味面包永远最受欢迎,加上丰富的馅料,培根,胡萝卜丁,玉米粒,奶酪碎,吃起来好过瘾,更重要的时营养还丰富,对付挑嘴的小朋友再合适不过啦!~!~”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)细砂糖(30克)盐(2克)奶粉(15克)比萨奶酪丝(适量)沙拉酱(适量)辅料酵母(3克)全蛋液(30克)水(150克)黄油(20克)培根(7...
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培根麦穗面包 的做法 培根麦穗面包 培根麦穗面包 怎么做
  • 培根麦穗面包 的做法 培根麦穗面包 培根麦穗面包 怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)盐(5g)酵母(3g)白糖(15g)清水(150g)黄油(8g)辅料培根(4片)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根麦穗面包的做法步骤1、用后油法,将面团的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。2、面团放在温暖的地方进行基础发酵。发酵至原来的两倍大即...
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培根小面包怎么做-培根小面包的做法
  • 培根小面包怎么做-培根小面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)鸡蛋(30g)水(130g)蜂蜜(30g)培根(50g)辅料食盐(3g)酵母(3g)黄油(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)培根小面包的做法步骤1、取出30g蜂蜜,加入130g温水完全溶化;2、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;3、揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;4、...
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培根芝士面包的做法 醇香美味的面包-----培根芝士面包 培根芝士面包怎么做
  • 培根芝士面包的做法 醇香美味的面包-----培根芝士面包 培根芝士面包怎么做

  • “第一次做咸面包,味道真是好呢,芝士的浓香加上培根的醇香,再撒上一点小葱,刚出炉的面包,咬上一口太有满足感了,家里人都非常喜欢。如果没有芝士片,撒点马苏也可以,虽然还没有尝试,但想象中味道一定也很棒。”食材明细主料清水(75克)鸡蛋液(10克)白砂糖(20克)盐(1/4小勺)高粉(140克)奶粉(1小...
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鸡蛋培根面包怎么做-鸡蛋培根面包的做法
  • 鸡蛋培根面包怎么做-鸡蛋培根面包的做法

  • “这个鸡蛋培根面包是我们家附近一个面包店里的"招牌"面包,也是小谦妹妹特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!某日在家里和小歉妹妹一起复制了这款面包,味道真不错啊!记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!”食材明细主料高筋面粉(200G)糖(15G)盐(1G)发酵粉(2...
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培根船面包卷怎么做-培根船面包卷的做法
  • 培根船面包卷怎么做-培根船面包卷的做法

  • 食材明细主料高粉(210克)开水(50克)白砂糖(30克)新鲜酵母(7.5克)黄油(15克)辅料干燥葱(适量)沙拉酱(适量)调料光亮剂(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根船面包卷的做法步骤1、烫种需要提前制作,我是习惯头天做,过夜后第二天用。将高粉放入到容器中,直接将开水倒进去,搅拌均匀,冷藏...
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蒜香培根面包怎么做-蒜香培根面包的做法
  • 蒜香培根面包怎么做-蒜香培根面包的做法

  • 食材明细主料软式法国面包面团(1/2量)培根((薄片)2片)辅料洋葱((小)1/4个)酥油((烤盘用)适量)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香培根面包的做法步骤1、将培根切成3~4cm宽,洋葱切薄片,平底锅加热拉油,放入切好的洋葱、培根轻炒,洒上少许盐及胡椒。2、制作跟软式法国面包做法1~19一...
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培根花朵面包怎么做-培根花朵面包的做法
  • 培根花朵面包怎么做-培根花朵面包的做法

  • “想想在宴客或者是节日,当你端上一盘心意满满的花朵面包时,你一定会收到无数的赞。我比较喜欢咸口的面包。这款培根芝士面包真的是很好吃,试试吧,ta一定会喜欢。”食材明细面团高筋面粉(250g)牛奶(140g)细砂糖(35g)鸡蛋(35g)盐(3g)酵母(3g)黄油(30g)馅料培根(4片)马苏里拉芝士(40g)抹面鸡蛋液(1...
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葱花培根面包怎么做-葱花培根面包的做法
  • 葱花培根面包怎么做-葱花培根面包的做法

  • 食材明细主料高粉(350g)牛奶(180g)鸡蛋(1只)辅料糖(30g)盐(1g)酵母(4g)黄油(15g)葱(适量)培根粒(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱花培根面包的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内,除黄油以外,和面20分钟2、放入黄油和面30分钟3、和好面将面团擀平,放上葱花和培根粒4、然后折起擀开在...
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培根面包卷的做法 【美味调料面包】培根面包卷 培根面包卷怎么做
  • 培根面包卷的做法 【美味调料面包】培根面包卷 培根面包卷怎么做

  • “比起甜面包,我一向都比较喜欢调理面包~~~这大概和四川人口味重也有点关系~~O(∩_∩)O哈哈~今天这个调理面包,里面有培根和芝士,都是我很喜欢的~~~唯一的遗憾就是调理面包保质期太短~~不过,无添加剂和防腐剂的食物本来保质期就不长~~~~这也是它们健康天然的最好证明~~”食材...
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培根辫子面包的做法 培根辫子面包(6个量) 培根辫子面包怎么做
  • 培根辫子面包的做法 培根辫子面包(6个量) 培根辫子面包怎么做

  • “香甜的面包里面加上培根的肉香,还有烤得香酥的芝士湿滑的蛋黄酱点上葱香,这是我最喜欢的一款面包,希望大家也喜欢”食材明细主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)蛋+奶(210G)糖(40G)盐(3G)酵母(1小勺)黄油(30G)辅料培根(4-5片)蛋黄酱(适量)马苏里拉芝士(适量)葱花(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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培根面包卷怎么做-培根面包卷的做法
  • 培根面包卷怎么做-培根面包卷的做法

  • “喜欢吃面包香与培根香混合在一起的培根汉堡。试着烤制了这款无油无水的培根面包卷,将煎至6、7分熟的培根卷在面包坯里,经过烘焙,培根的美味充分融入香甜的面包中,面包的蛋奶香与培根香融为一体的味道很棒,口感也很不错。”食材明细主料鸡蛋(1个)培根(150g)牛奶(200ml)白糖(35g)小麦...
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培根面包的做法 不信你不馋——培根面包 培根面包怎么做
  • 培根面包的做法 不信你不馋——培根面包 培根面包怎么做

  • “【孟老师的100道面包】做了近20种了,只要能找到材料都会去尝试。偶尔去面包店都是去偷偷看看有什么新的花样出品而并不买。这个培根面包长草很久了,却迟迟未动手。那天心血来潮很想做这个,当面包在烤箱里发出香味的时候,真是忍不住的口水啊,特别、非常、相当的香啊!看这卖相...
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培根芝士面包怎么做-培根芝士面包的做法
  • 培根芝士面包怎么做-培根芝士面包的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(30克)培根(数条)糖(20克)奶粉(30克)高筋面粉(300克)水(120克)蜂蜜(15克)辅料安琪酵母(3克)马苏里拉芝士(适量)香葱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根芝士面包的做法步骤1、准备好材料,我混合在一起称的,比较快哈,然后放入面包机内发面1个半小时2、取出排气,案...
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