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关于豉香炒凉瓜的做法的餐饮百科

豉香炒凉瓜怎么做-豉香炒凉瓜的做法
  • 豉香炒凉瓜怎么做-豉香炒凉瓜的做法

  • 食材明细主料凉瓜(一条)豆豉(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香炒凉瓜的做法步骤1、豆豉洗干净。2、切好大蒜,辣椒。3、凉瓜切片。4、锅里烧开水,加点油,倒入凉瓜焯水半分钟捞起过冷水沥干。5、锅里热油爆...
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豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做
  • 豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做

  • “豉香肉末炒苦瓜是一道消食开胃菜。此菜色泽诱人,后味无穷,苦瓜清热去火,豆豉有解表去烦的功效。豆豉和苦瓜的搭配绝对是美味健康菜。豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药。豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,...
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豉香肉片炒丝瓜怎么做-豉香肉片炒丝瓜的做法
  • 豉香肉片炒丝瓜怎么做-豉香肉片炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(3根)辅料肉片(100克)配料盐(1克)豆豉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香肉片炒丝瓜的做法步骤1、中等大小的丝瓜3根2、丝瓜去皮后,用滚动切成块,备用3、五花肉切成片4、锅里下油,将豆豉放下去爆香后,再放肉片放下去快炒。5、然后将丝瓜一起放入炒...
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豉香蒸南瓜怎么做-豉香蒸南瓜的做法
  • 豉香蒸南瓜怎么做-豉香蒸南瓜的做法

  • “金秋十月,南瓜飘香,这道南瓜上桌后我只吃到一片,非常受家人欢迎啊。甘甘甜甜的南瓜,豆豉微辣,蒜香融于这碟南瓜中,如果你也是南瓜迷,那就动手做一份吧。食材:南瓜适量配料:蒜泥适量,油豆豉适量,精盐适量,食用油适量。”食材明细主料南瓜(适量)辅料油豆豉(适量)精盐(适量)食用油(适量)蒜泥(适...
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苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法
  • 苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法

  • “最是那一缕淡淡的苦香,萦绕于舌尖久久不去、在口中回味着;就让它带走一丝丝夏日的暑气,送来些许清凉……”食材明细主料苦瓜(200克)辅料葱(适量)蒜(4瓣)豆豉(1.5大匙)剁椒(1大匙)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)植物油(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜香炒剁椒豆豉的做法步骤1、1,食材...
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豆豉酱炒凉粉怎么做-豆豉酱炒凉粉的做法
  • 豆豉酱炒凉粉怎么做-豆豉酱炒凉粉的做法

  • “香辣Q弹,开胃下饭~~”食材明细主料凉粉(500克)辅料青蒜(2棵)小葱(2棵)老干妈豆豉酱(1.5茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉酱炒凉粉的做法步骤1、主要食材:凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱2、凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末...
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豉汁凉瓜焖牛肉的做法 鼓汁凉瓜焖牛肉 豉汁凉瓜焖牛肉怎么做
  • 豉汁凉瓜焖牛肉的做法 鼓汁凉瓜焖牛肉 豉汁凉瓜焖牛肉怎么做

  • 食材明细主料凉瓜(适量)牛肉(适量)辅料豆豉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)蒜头(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤1、苦瓜对半切开,取出瓜瓤。2、再将一边瓜对半切后,斜刀切凉瓜。3、放入一小勺盐,抓洗一下苦瓜后再次洗净。4、豆鼓用刀切碎备...
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豆豉苦瓜炒香干怎么做-豆豉苦瓜炒香干的做法
  • 豆豉苦瓜炒香干怎么做-豆豉苦瓜炒香干的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)攸县香干(适量)五花肉(适量)辅料红椒(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)配料油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)八角(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉苦瓜炒香干的做法步骤1、苦瓜去瓤切片,一盆水放两勺盐和半勺糖,加入苦瓜片浸...
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苦瓜炒豆豉怎么做-苦瓜炒豆豉的做法
  • 苦瓜炒豆豉怎么做-苦瓜炒豆豉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(500g)豆豉(15g)辅料蒜瓣(2瓣)白辣椒(1个)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒豆豉的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、调味。6、炒匀。7、成品。...
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蒜蓉豆豉炒凉粉怎么做-蒜蓉豆豉炒凉粉的做法
  • 蒜蓉豆豉炒凉粉怎么做-蒜蓉豆豉炒凉粉的做法

  • “超简单易上手的一道菜,即是主食,又是小吃😄~”食材明细主料凉粉(1块)辅料葱蒜(适量)调料蒜蓉豆豉酱(1勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉炒凉粉的做法步骤1、凉粉(豌豆的)切小块易入味。2、现成的蒜蓉豆豉酱。3、起锅热油爆香葱蒜末,加一勺蒜蓉豆豉酱翻炒均匀(酱已经有咸...
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豉香海藻凉粉怎么做-豉香海藻凉粉的做法
  • 豉香海藻凉粉怎么做-豉香海藻凉粉的做法

  • “把豆豉炸酥后用来调制凉菜,可以给小菜增香不少。北方调制凉菜一般比较喜欢和习惯用大蒜泥、陈醋来配制料汁,自然这就有了地域性的特点。在北方用大蒜泥调制凉菜的做法是畅行的,但到了南方可能就有点“水土不服”了。那今天用豆豉和葱油来调制凉粉,先拒绝一下大蒜。”食材明...
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豉香南瓜怎么做-豉香南瓜的做法
  • 豉香南瓜怎么做-豉香南瓜的做法

  • “秋天,丰收的季节。菜园子的蔬菜太多了,每天蔬菜当饭吃的节奏,哈哈!昨晚,婆婆搬了一个大南瓜上来,说早上煮粥喝。因为今天我煮了红枣粥,所以南瓜就没吃上。那中午就做一道简单的豉香南瓜吧!”食材明细主料南瓜(适量)辅料猪油(适量)大蒜(适量)豆豉(适量)食盐(适量)蚝油(适量)水(少许)咸甜(口味)炒...
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豆豉剁椒炒凉粉怎么做-豆豉剁椒炒凉粉的做法
  • 豆豉剁椒炒凉粉怎么做-豆豉剁椒炒凉粉的做法

  • “在纵多的小吃中,最爱吃的莫过于凉粉了,凉粉的做法有很多种,最基本的做法就是炒和凉拌,做法不同,味道口感也有差别,但是都一样的美味哦!胃口不好的时候吃上一碗,保证让你胃口大开~”食材明细主料豌豆淀粉(100克)水(450克)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)葱花(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适...
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豆豉炒菠菜凉粉怎么做-豆豉炒菠菜凉粉的做法
  • 豆豉炒菠菜凉粉怎么做-豆豉炒菠菜凉粉的做法

  • “做凉粉时加了菠菜汁,变得翠绿翠绿的,颜值提升了不少呢。但冬天天气冷,不太适合吃凉拌的凉粉了,于是炒一炒,加上豆豉,热乎乎香喷喷,顿时变得更好吃了。”食材明细主料豌豆淀粉(50g)菠菜汁(475g)辅料豆豉(一勺)生抽(适量)食用油(适量)葱姜蒜末(少许)白糖(一勺)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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豉香苦瓜怎么做-豉香苦瓜的做法
  • 豉香苦瓜怎么做-豉香苦瓜的做法

  • “豆豉的香味融入苦瓜之中,苦瓜不再苦,反而增添了豆豉的香味。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料辣椒(2个)调料豆豉(2勺)盐(适量)油(3勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成两半,用勺子把苦瓜瓤子去掉。2、苦瓜切成薄片放入锅中干煸,可以去掉一些苦味。3、油热...
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豆豉排骨焖凉瓜怎么做-豆豉排骨焖凉瓜的做法
  • 豆豉排骨焖凉瓜怎么做-豆豉排骨焖凉瓜的做法

  • 食材明细主料凉瓜(2个)排骨(2条)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)豆豉(适量)蒜头(适量)清淡(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉排骨焖凉瓜的做法步骤1、斩好的排骨清洗干净后再泡出血水。2、凉瓜对半切开刨去皮后切大块备用。3、豆鼓和蒜头剁碎备用。4、热锅下油爆香蒜头和豆鼓。5、倒...
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豉香素菜凉拌怎么做-豉香素菜凉拌的做法
  • 豉香素菜凉拌怎么做-豉香素菜凉拌的做法

  • “爱的味道故事:【保安和老板】他是小区的保安,她是一间公司的老板,平时也只是点头之交,原本八辈子都打不着的关系。有天她被灌醉送回来,他挡退对她图谋不轨的男人,把她送回了家,忙前忙后地照料,还特意为她做了豉油素菜凉拌和粥。她就着粥嚼着菜,心中暖意蔓延。原来她一直努力追寻...
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豉香水瓜怎么做-豉香水瓜的做法
  • 豉香水瓜怎么做-豉香水瓜的做法

  • 食材明细主料水瓜(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)豆豉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香水瓜的做法步骤1、备水瓜半个,豆豉少许。2、水瓜去皮3、用刨子刨丝,4、刨好的水瓜丝,5、自制的辣椒油适量,用辣椒油炒水瓜香,辣。6、烧油,倒进水瓜炒匀。7、放点盐炒熟,8、放进豆...
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豉香炒凉粉怎么做-豉香炒凉粉的做法
  • 豉香炒凉粉怎么做-豉香炒凉粉的做法

  • “夏季的凉粉可以说是多数人的最爱,我也经常在家做,之前只知道凉粉是拌着吃,后来听朋友说还可以炒着吃,觉得很特别,于是便根据自己口味制作了这款炒凉粉,味道还真的不错,凉粉仍然那么有弹性,入口鲜香Q弹,开胃下饭,非常有特色。”食材明细主料自制绿豆凉粉(500g)自制豆豉香辣酱(15g)辅料...
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豉香冬瓜怎么做-豉香冬瓜的做法
  • 豉香冬瓜怎么做-豉香冬瓜的做法

  • “医书上讲,冬瓜味甘、淡、性凉、入肺,有降血压、降血糖、降脂、护肾的功效,而且常吃还能减肥美容呢.在夏天,冬瓜更是我家饭桌上的常客.”食材明细主料冬瓜(适量)辅料豆豉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香冬瓜的做法步骤1、...
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凉瓜蚝豉煲西施骨怎么做-凉瓜蚝豉煲西施骨的做法
  • 凉瓜蚝豉煲西施骨怎么做-凉瓜蚝豉煲西施骨的做法

  • “虽然立秋过了,但太阳伯伯还狠爱玩啊!!每天走到户外,感觉自己好像冰雪奇缘里的雪宝,快要融掉了。赶紧煲个凉瓜汤,下下火😁”食材明细主料凉瓜(3个)蚝豉(手抓一把)西施骨(500g)辅料腊鸭肾(2个)黄豆(手抓两把)蜜枣(3个)鸡爪(5只)姜(一小块)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉瓜蚝豉煲西施骨的做...
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凉瓜豆豉烧排骨怎么做-凉瓜豆豉烧排骨的做法
  • 凉瓜豆豉烧排骨怎么做-凉瓜豆豉烧排骨的做法

  • “端午节时的北京,难得的小阴天。之前连日高温,只能持续地凉拌+素食,也该小小解馋一下了。凉瓜就是苦瓜啦,广东人的叫法。这道菜也算粤式家常菜吧,很喜欢渗进了荤香的、焖得软烂的苦瓜,以及深浸豆豉的酱香和苦瓜余味的排骨。我只是照猫画虎啦,没有地道广东大厨那么讲究啦。”食...
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豆豉炒苦瓜怎么做-豆豉炒苦瓜的做法
  • 豆豉炒苦瓜怎么做-豆豉炒苦瓜的做法

  • “清热解暑,减脂的一道菜。”食材明细主料苦瓜(2根)辅料青椒(50g)调料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,去掉两头,用勺子刮掉内瓤。2、切成长条。3、辣椒已经切成小块。4、把苦瓜放入锅中干煸。5、青椒丝一起放入煸炒软,...
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豉汁凉瓜皮怎么做-豉汁凉瓜皮的做法
  • 豉汁凉瓜皮怎么做-豉汁凉瓜皮的做法

  • “夏日当造的凉瓜(也就是苦瓜),初入口有点苦,在口腔内一回转,那个甘甘的味道令喉咙舒服及了苦尽甘来,这是人生的滋味!”食材明细主料凉瓜(2个)辅料豆豉(适量)蒜头(适量)油(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)味之素(适量)酒(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉汁凉瓜皮的...
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豉汁鲜虾凉瓜怎么做-豉汁鲜虾凉瓜的做法
  • 豉汁鲜虾凉瓜怎么做-豉汁鲜虾凉瓜的做法

  • “南方的苦瓜也叫凉瓜,与北方的苦瓜有点不同,个头比较大,肉也多,苦味不算重,是夏季去火的首选蔬菜。凉瓜炒虾,颜色靓丽,味道鲜美,是不错的搭配哦!”食材明细主料苦瓜(200克)新鲜海虾(300克)辅料豆豉(适量)大蒜(适量)葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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