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关于笋干焖炒猪耳怎么做好吃的餐饮百科

笋干焖炒猪耳怎么做-笋干焖炒猪耳的做法
  • 笋干焖炒猪耳怎么做-笋干焖炒猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳(1个)辅料笋干(10块)豆角干(10g)调料姜(2块)蚝油(2匙)花生油(3匙)酱油(1匙)清水(半碗)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干焖炒猪耳的做法步骤1、准备好食材,买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。2、笋干泡发十分钟后切小块。3、猪耳朵也切成小块。4、热锅下花生油爆香辣椒豆角...
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笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做
  • 笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做

  • “徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。这是今年去徽州的时候,在当地吃到的一款美食,回来家里有这样的食材,尝试用当地首发来制作这道菜,笋干因为重油,味道厚重,值得一试。”食材明细主料猪肉(300g)笋干(100g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)配料食盐(少许...
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火腿笋干炒木耳怎么做-火腿笋干炒木耳的做法
  • 火腿笋干炒木耳怎么做-火腿笋干炒木耳的做法

  • 食材明细主料干木耳(40克)火腿(40克)笋干(20克)辅料油(适量)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿笋干炒木耳的做法步骤1、木耳提前泡发,洗净。2、锅中倒入适量水,煮沸。放入木耳汆烫,捞出过凉水。3、火腿切小丁,笋干稍稍泡水切小丁。4、锅中加入适量油,放入火腿丁炒香,再放...
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焖猪耳朵怎么做-焖猪耳朵的做法
  • 焖猪耳朵怎么做-焖猪耳朵的做法

  • “猪耳朵的做法也很多,有卤的,红烧的,还有红油猪耳朵等等,今天我试着用卤的方式焖成红烧的口味。这个做法是我自创的,这样做出来没卤的单调也没有红烧那么油腻。”食材明细主料猪耳朵(1个)辅料桂皮(适量)蒜头(3瓣)糖(适量)八角(1个)盐(适量)干辣椒(2只)酱油(5匙)生姜(3片)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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笋干焖猪蹄怎么做-笋干焖猪蹄的做法
  • 笋干焖猪蹄怎么做-笋干焖猪蹄的做法

  • “以前我是从来不吃猪蹄的,最近这两年才开始慢慢接受这只有皮包骨的食材。笋干是从国内带来的,与他最佳搭配的就是这种油腥的猪蹄!这里猪蹄特别便宜,五只才五澳币折合人民币20多元而已。一次买那么多是因为有朋友喜欢,就一次多做些好分享。”食材明细主料猪蹄(5只)发泡笋干(12片)...
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如何做简单又好吃-家常笋干焖猪脚
  • 如何做简单又好吃-家常笋干焖猪脚

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料笋干:适量猪脚:适量辅料油:适量盐:适量耗油:适量葱姜蒜:适量具体步骤猪脚买回来先用清水浸泡去血水,再冷水下锅,用姜片、料酒煮开焯一下,捞出洗干净控干水份备用。笋干提前泡发,切成条状放冰箱随吃随拿。准备好...
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飘香笋干焖猪脚如何做简单又好吃
  • 飘香笋干焖猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料笋干:适量猪蹄:适量辅料生姜:适量八角:适量油:适量料酒:适量酱油:适量汤:适量具体步骤猪蹄和泡发好的笋干切成大小相近的块。锅里放入清水、料酒、生姜片、猪蹄,煮开后捞出猪蹄。锅里放少许的油,放入笋干翻炒,再...
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黑木耳香干炒莴笋怎么做-黑木耳香干炒莴笋的做法
  • 黑木耳香干炒莴笋怎么做-黑木耳香干炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)香干(85克)黑木耳(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑木耳香干炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋、香干、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将香干放在案板上切开。3、将莴笋去皮,清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、接着,将黑木耳下入沸水...
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笋干焖肉怎么做-笋干焖肉的做法
  • 笋干焖肉怎么做-笋干焖肉的做法

  • 食材明细主料笋干(500g)五花肉(400g)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜末(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干焖肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块。2、笋干用温水泡软。3、洗净切段。4、锅烧热、下五花肉小火煸炒出油,加入姜末炒香!再加入料酒、生抽...
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滋补笋干焖烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 滋补笋干焖烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时笋是一种地地长出来的营养、鲜美的食材,它富含着氨基酸、蛋白质以及许多矿质元素,而且它的口感嫩肥,适合与鸡、鸭,猪蹄一起进行炖煮。今天主要介绍的这道菜就是笋干与猪蹄的炖煮,猪蹄里面含有大量的胶质,能够养颜...
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黑木耳香干炒雷笋怎么做-黑木耳香干炒雷笋的做法
  • 黑木耳香干炒雷笋怎么做-黑木耳香干炒雷笋的做法

  • 食材明细主料香干(适量)黑木耳(适量)雷笋(1株)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黑木耳香干炒雷笋的做法步骤1、食材:香干、黑木耳(已提前泡发洗净)、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将香干放在案板上切开。5、随后,将切好的雷笋下入清水...
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猪耳炒香干怎么做-猪耳炒香干的做法
  • 猪耳炒香干怎么做-猪耳炒香干的做法

  • “快手菜!”食材明细主料卤猪耳(1只)油皮干子(4块)胡萝卜(半个)青蒜(1根)辅料干辣椒(1个)姜末(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪耳炒香干的做法步骤1、胡萝卜切丝干子切条青蒜切段。2、卤猪耳和佐料切好。3、热锅爆香佐料倒入胡萝卜丝翻炒。4、倒入干子翻炒。5、倒入...
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笋干焖鸭怎么做-笋干焖鸭的做法
  • 笋干焖鸭怎么做-笋干焖鸭的做法

  • “看到别人发的笋干菜,想起来家里还有点笋干,为了不被放坏,买半只鸭来焖了,鸭肉其实我是不太喜欢吃的,吃猪肉久了换换口味,鱼的话老人不吃鱼腥类,懒得做那么多菜,而且外面卖的都是饲料鱼,也不想买,倒是很想回娘家弄点鱼晒干,老爸的鱼塘来去活水,吃的鱼草!做这个菜我反正是吃笋干,笋对我...
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莴笋干炒木耳怎么做-莴笋干炒木耳的做法
  • 莴笋干炒木耳怎么做-莴笋干炒木耳的做法

  • “莴笋干是我比较喜欢吃的一个菜,喜欢咬在嘴里“咯吱咯吱”的脆脆的声音,还喜欢闻莴笋的香味。”食材明细主料莴笋干(适量)木耳(适量)辅料胡萝卜(适量)大蒜(适量)干红辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋干炒木耳的做法步骤1、莴笋干提前20分钟用热水泡起来。2、提前泡好...
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木耳炒笋干怎么做-木耳炒笋干的做法
  • 木耳炒笋干怎么做-木耳炒笋干的做法

  • “笋干脆嫩,咸香,清爽不腻😋”食材明细主料木耳(适量)笋干(适量)菜芯茎(适量)辅料姜蒜(适量)红椒(适量)玉米油(适量)盐(一点点)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳炒笋干的做法步骤1、盐烤笋干适量,清水泡了一天一夜,期间还换了几次水,咸度才刚好。洗一下切二指段。2、泡发的黑木...
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腊猪面肉炒笋干怎么做-腊猪面肉炒笋干的做法
  • 腊猪面肉炒笋干怎么做-腊猪面肉炒笋干的做法

  • “上次开了一包腊猪面肉,还剩一块放冰箱里,怕时间过长,霉了可不好。今天,刚好泡了些笋干,就那它和笋一起焖,试试味道如何。比较喜欢笋干的味道,也喜欢四川腊肉那烟熏的味道,两样加起来,应该是个不错的选择。”食材明细主料腊猪面肉(一块)辅料笋干(适量)辣椒(适量)蒜头(适量)鸡粉(适量)微辣(口...
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猪肉焖笋怎么做-猪肉焖笋的做法
  • 猪肉焖笋怎么做-猪肉焖笋的做法

  • “笋还是婆婆家后院自种的呢,那会嫩笋刚冒出来的时候,婆婆就切洗腌晒了许多,现在想家了就会炖上一份解馋。”食材明细主料猪肉(100克)笋(1000克)辅料桂皮(1块)姜(1块)细盐(1匙)酱油(2茶匙)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉焖笋的做法步骤1、备好所用食材。2、预热好电炖锅,将...
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蒜苗炒香干猪耳的做法 青椒蒜苗炒香干猪耳 蒜苗炒香干猪耳怎么做
  • 蒜苗炒香干猪耳的做法 青椒蒜苗炒香干猪耳 蒜苗炒香干猪耳怎么做

  • “今天同事的盒饭里有炒青椒,那叫一个香啊。前一阵也不知何故,新鲜辣椒卖到15-18元/斤,害我有段时间没买辣椒了。今天到菜场一看,果然便宜了,赶紧买几个解解馋。今天买的这辣椒微辣,主要就是图个香。这个青椒蒜苗炒香干猪耳算是经典搭配的小炒。_”食材明细主料青辣椒(三只)蒜苗(...
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猪蹄焖笋干怎么做-猪蹄焖笋干的做法
  • 猪蹄焖笋干怎么做-猪蹄焖笋干的做法

  • “猪蹄营养丰富,味道可口,可美容养颜,有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。笋干是朋友送的,很嫩,用猪蹄焖笋干简单又好吃。”食材明细主料猪蹄(550g)笋干(200g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)八角(适量)党参(适量)辣椒(适量)蒜(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪...
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猪肉炒笋干怎么做-猪肉炒笋干的做法
  • 猪肉炒笋干怎么做-猪肉炒笋干的做法

  • “按说我们胶东半岛也不产竹笋呀。可我们老家的宴客菜第一道是鸡,第二道就是笋。如果谁家的宴客菜少了这个,这客宴都是失败的,是要被笑话的。我这笋干就是别人从老家拿来的,真心觉得,这种笋比鲜笋更好吃。没有苦涩味,只有鲜香味道。”食材明细主料笋干(250g)猪肉(80g)辅料食用油(半...
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鲜香笋干焖烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 鲜香笋干焖烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:3小时笋干焖烧猪蹄食材在超市或者菜市场就可以买到,制作工序也并不复杂,但是耗时比较长。适合周末或者有时间的时候来做。猪蹄口感筋道爽滑,和营养丰富的又清香的猪蹄搭配起来,味道十分好。同时猪蹄和笋干中含有丰富...
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香菇笋干焖猪手怎么做-香菇笋干焖猪手的做法
  • 香菇笋干焖猪手怎么做-香菇笋干焖猪手的做法

  • “荤素的完美融合,香菇的香,笋的鲜,猪手的软糯!”食材明细主料猪手(三个)干香菇(100克)干笋(150克)辅料八角(六个)花椒(二十粒)老姜(一块)蒜瓣(十瓣)辣椒段(一大把)葱花(适量)老抽(三茶匙)盐(一茶匙)鸡粉(二分之一茶匙)黄酒(四茶匙)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香菇笋干焖猪手的做法步骤1、干笋和...
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高蛋白笋干焖猪脚如何做简单又好吃
  • 高蛋白笋干焖猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脚:200笋干:250辅料盐:1小勺大蒜:3瓣生抽:1汤匙蚝油:1汤匙鸡精:1小勺料酒:2汤匙油:适量糖:1小勺生姜:适量葱:2根具体步骤1.猪脚买回来先用清水浸泡去血水,再冷水下锅,用姜片、料酒煮开焯一下,捞出洗干净控干水份备...
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猪肉红焖笋干怎么做-猪肉红焖笋干的做法
  • 猪肉红焖笋干怎么做-猪肉红焖笋干的做法

  • 食材明细主料猪肉(400克)泡发笋干(250克)辅料油(适量)盐(适量)糖(少许)生抽(2汤匙)老抽(1克)松茸菇(10只)香菇(5只)干鱿鱼(20克)蒜苗(少许)红椒(少许)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉红焖笋干的做法步骤1、猪肉大块入油锅炸成表面焦黄,切块。2、笋干及料头等切条状。3、锅烧热下油、墨鱼干、...
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干笋木耳焖五花肉怎么做-干笋木耳焖五花肉的做法
  • 干笋木耳焖五花肉怎么做-干笋木耳焖五花肉的做法

  • “干笋要泡久一点,可以用剪刀剪成细条。”食材明细主料五花肉(280克)干笋(80克)木耳(50克)蒜头(1个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)水(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干笋木耳焖五花肉的做法步骤1、准备食材。2、干笋木耳浸泡。(时间可以稍久一点)3、五花肉洗净放入热...
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