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关于鸡颈的餐饮百科

好吃到飞起来!-孜然鸡颈这样做
  • 好吃到飞起来!-孜然鸡颈这样做

  • 现在越来越多朋友喜欢吃鸡颈,尤其是烤鸡颈和炒鸡颈,简直成了香饽饽,有很多朋友也想试着自己做这个菜,但是总是感叹做出来不是那么理想,所以我们今天就来给大家分享一下孜然鸡颈的做法,赶紧随着小编的节奏一起来学习,爱吃鸡颈的朋友有福了!孜然鸡颈这样做,好吃到飞起来一、孜然鸡...
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焦香猪颈肉怎么做-焦香猪颈肉的做法
  • 焦香猪颈肉怎么做-焦香猪颈肉的做法

  • “肉肉的诱惑”食材明细主料猪颈肉(500克)辅料蒜蓉(适量)叉烧酱(适量)蜂蜜(适量)蒜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦香猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净,用蚝油,少量盐,蒜蓉抹匀腌半小时,再加两匙叉烧酱抹匀,继续腌三个小时。2、撇去蒜蓉,放微波炉用烤肉串档,烤五分钟,肉半熟,取出,用刀界...
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保护宫颈可以这样吃——宫颈食疗
  • 保护宫颈可以这样吃——宫颈食疗

  • 宫颈是女性朋友身体中的一个重要器官,女性想要保持生殖系统的健康,就必须保持宫颈健康。一旦出现宫颈上的疾病,就会影响生育,所以除了就医之外,我们也可以通过日常的一些方法保护宫颈,避免宫颈疾病的发生,那么一下就为大家介绍一些宫颈食疗。宫颈食疗一、宫颈糜烂食疗1、乌骨鸡1...
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甜酸猪颈肉怎么做-甜酸猪颈肉的做法
  • 甜酸猪颈肉怎么做-甜酸猪颈肉的做法

  • “又到李树开花季节了,每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用,这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱,还带着果香。”食材明细主料猪颈肉(500g)辅料自制李子酱(2汤匙)姜(数片)调料糖(2汤匙)盐(适量)鸡粉(半茶匙)米酒(1汤匙)喼汁(1汤匙)酸甜(口味)烧...
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美味烤鸡颈如何做简单又好吃
  • 美味烤鸡颈如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟鸭脖子、鸡脖子虽然是一种没有什么肉的食品,但是呢现在人们也是十分喜欢吃的,而且主要吃的就是它们的味道,因为鸭脖子、鸡脖子的肉虽然少,但是它们特别的容易入味,所以真的很好吃的。最后呢,我们今天做的这一道...
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香煎猪颈肉怎么做-香煎猪颈肉的做法
  • 香煎猪颈肉怎么做-香煎猪颈肉的做法

  • “加工肉类食材,以前一般都是用白糖或是冰糖,也很少用蒜,这次这次腌制猪颈肉用了红糖,还用到了蒜,成品出乎意料的好,食客边吃边说,味道很棒,口感很好。”食材明细主料猪颈肉(600g)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)白醋(适量)红糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时...
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照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法
  • 照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(300g)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)胡椒粉(1匙)清水(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)照烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉一块,用适量的盐涂抺表面,无需太多盐,后面还要加调料。2、猪颈肉直接入锅煎,不需放油。3、煎至两面变黄,而且煎出...
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小炒猪颈肉怎么做-小炒猪颈肉的做法
  • 小炒猪颈肉怎么做-小炒猪颈肉的做法

  • “【小炒猪颈肉】真心的脆口在冷鲜肉店出现之前,吃肉都是直接去菜市场,那时的肉,最多有肥瘦之分,至于这块肉究竟是哪里的肉,似乎从来没有在意过。现如今这肉是越分越细了,前腿后腿后座里脊,骨头也分大骨排骨脊骨等等,可是我们这儿还没有细到把猪颈肉摘出来买的程度。为了买这块肉...
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香脆猪颈肉怎么做-香脆猪颈肉的做法
  • 香脆猪颈肉怎么做-香脆猪颈肉的做法

  • “脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉(适量)辅料植物油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个小时先拿出来解冻。。2、油温4-5成热的时候,下锅。。3、翻炸过2次之后的样子。。4、在案...
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长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷怎么做

  • “香浓可可和着淡奶油的味道,萌萌哒长颈鹿纹图案,大人小孩看到肯定会爱上,不管是视觉还是味觉都是一场盛宴喔!”食材明细蛋黄糊植物油(65g)牛奶(65g)蛋黄(5个)细砂糖(50g)低筋面粉(60g)朱古力粉(10g)玉米淀粉(15g)蛋白(5个)奶油馅淡奶油(150g)细砂糖(15g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)长颈...
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炸猪颈肉怎么做-炸猪颈肉的做法
  • 炸猪颈肉怎么做-炸猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(适量)辅料生姜(适量)红葱头(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2、生姜切片备用。3、红葱头洗净切块。4、猪颈肉放入姜片,红葱头,加入适量生抽,蚝油,老抽,盐...
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叉烧猪颈肉怎么做-叉烧猪颈肉的做法
  • 叉烧猪颈肉怎么做-叉烧猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(一块)辅料蒜瓣(5~6粒)酱油(10毫升)蚝油(10毫升)米酒(10毫升)白糖(1勺)鸡精(一丢丢g)蒜香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)叉烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净。2、所有调料放一起拌匀。3、放入冰箱冷藏一晚。4、第二天跟汁水一起放入锅中焖10分钟左右。5、成品。...
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烤鸡颈怎么做-烤鸡颈的做法
  • 烤鸡颈怎么做-烤鸡颈的做法

  • “看到市场鸡颈有卖,许多人买,从众也买了些。一部分红烧,很美味。家里食客建议烤制,接受建议,逐将部分鸡颈用调料腌制后放到烤箱烤制,成品也很美味。”食材明细主料鸡颈(700g)辅料盐(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)孜然(口味)烤(工艺...
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银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做
  • 银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做

  • 食材明细主料韭菜花(适量)绿豆芽(适量)猪颈肉(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银芽炒猪颈肉的做法步骤1、材料:韭菜花、绿豆芽、猪颈肉2、绿豆芽择去头尾,只要中间一段,泡十分钟后洗净沥干水分3、韭菜花洗净后沥干水分切段,根部折不断的部...
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颈肉叉烧怎么做-颈肉叉烧的做法
  • 颈肉叉烧怎么做-颈肉叉烧的做法

  • “不同于梅花叉烧的口感使用猪颈肉口感香醇,入口即化的感觉十分美味,让你欲罢不能.......”食材明细主料猪颈肉(1包)辅料叉烧酱(3匙)蜂蜜(1匙)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)颈肉叉烧的做法步骤1、猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味...
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彩椒煸颈肉的做法 【广东】彩椒煸颈肉 彩椒煸颈肉怎么做
  • 彩椒煸颈肉的做法 【广东】彩椒煸颈肉 彩椒煸颈肉怎么做

  • “有朋自远方来,不亦乐乎.用什么来招待朋友了?外面吃还是家里吃?家里吃要做些什么菜?成了许多主妇头疼的问题!关注豆帝煮教你搭配,烹饪搭配各种家常菜。今天我们这个菜是一个“炒肉片”很多人炒肉片,口感就是感觉柴。不好吃!那是你的技术问题及选料错误,看看我们今天的介绍你就知...
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豉汁猪颈肉怎么做-豉汁猪颈肉的做法
  • 豉汁猪颈肉怎么做-豉汁猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(300g)辅料葱花(适量)调料豉汁酱(60g)油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉。2、切成长条。3、准备一包豉汁酱。4、把豉汁酱倒入猪肉碗内。5、再加入适量的油和胡椒粉,充分搅拌均匀,静置入味20分钟左右。6、入锅蒸2...
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猪颈肉炒豇豆怎么做-猪颈肉炒豇豆的做法
  • 猪颈肉炒豇豆怎么做-猪颈肉炒豇豆的做法

  • “这是一个普通得不能再普通的菜了,如果是在家乡的话,但在这里可不是那么容易吃得到,在美国人市场根本买不到豇豆,想吃的话只有自己种了,自力更生嘛,所以呢,每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的,有些成功有些失败,还好,今年还算有点收成,这不,刚收获过豇豆,趁嫩趁新鲜炒了,加上猪颈...
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香辣鸭颈怎么做-香辣鸭颈的做法
  • 香辣鸭颈怎么做-香辣鸭颈的做法

  • 食材明细主料鸭颈(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)三奈(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鸭颈的做法步骤1、将鸭颈放沸水锅中煮沸后打去血沫,下八角、三奈、盐、白糖,用大火烧沸后改中火煮熟。2、捞出晾干水分后斩成段。3、锅中放油烧至...
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凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做
  • 凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做

  • “喜欢小酌的朋友们有福了!我刚刚研究制作的一款下酒小菜,口感脆嫩,滋味麻辣,口味也可以根据自己的需要进行调整,期待大家调制出更佳的味道,记得告诉我呦!”食材明细主料麻椒粉(30g)花生油(500g)辣椒段(5g)花生(100g)孜然(10g)芝麻(20g)猪颈骨(4个)辣椒片(10g)辅料白芷(3g)姜(10g)八角(2个)丁香(3g)干辣...
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酱猪颈骨怎么做-酱猪颈骨的做法
  • 酱猪颈骨怎么做-酱猪颈骨的做法

  • “酱猪颈骨是一道特色美食,主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁,香而不腻。”食材明细主料猪颈骨(1000g)豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)茴香(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)十三香(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)...
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烤猪颈肉怎么做-烤猪颈肉的做法
  • 烤猪颈肉怎么做-烤猪颈肉的做法

  • “烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”;就为了做这个烤猪颈肉,特地让我妈妈帮忙买一棵可以种的柠檬;我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀,有叶、有花、还有果,你要是不要的话,我有个老同事也喜欢呢,想送给她”,“这么好肯定要啦”......可等我一看到那传...
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照烧鸡颈如何做简单又好吃
  • 照烧鸡颈如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料照烧鸡翼酱:1袋鸡颈:500大葱:4段姜:4片辅料具体步骤1.将鸡颈洗净后沥干,切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。2.炒锅中倒入油,大火加热至8成热,倒入鸡颈翻炒至变色后,倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸...
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南瓜长颈鹿怎么做-南瓜长颈鹿的做法
  • 南瓜长颈鹿怎么做-南瓜长颈鹿的做法

  • “材料都可以根据个人口味多放或少放,我都是凭感觉弄😆下面的用量我随便写的,不写上传不了”食材明细主料南瓜(半个)辅料面粉(100g)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜长颈鹿的做法步骤1、将南瓜去皮蒸熟,放入果汁杯中榨成泥2、南瓜、酵母、面粉搅拌均匀(喜欢吃甜的可以加点白...
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猪颈肉盖饭怎么做-猪颈肉盖饭的做法
  • 猪颈肉盖饭怎么做-猪颈肉盖饭的做法

  • “多有朋友问我怎样做肉类比较嫩,其实吧要嫩可容易了,用淀粉+蛋白+一点柠檬汁腌2个钟头,什么肉都可以是嫩的,一般炒菜这法子没问题,可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味,不免有些可惜。所以叻,烹饪好品质的肉时,目标是弹,而不仅仅是嫩。今天这道猪颈肉用的仅仅是...
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