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关于德式小酥饼怎么做的餐饮百科

德式小酥饼怎么做-德式小酥饼的做法
  • 德式小酥饼怎么做-德式小酥饼的做法

  • “搜菜谱意外发现这个朴实的小酥饼,但口感和风味倒是一点都不单调~可好吃可好吃,赶紧向王母献宝去了,蛤蛤哈”食材明细主料黄油(125克)糖粉(40克)低粉(80克)生粉(125克)奶粉(5克)辅料南瓜粉(5克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)德式小酥饼的做法步骤1、黄油+糖粉打匀打白,妹...
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美式巧克力小酥饼怎么做-美式巧克力小酥饼的做法
  • 美式巧克力小酥饼怎么做-美式巧克力小酥饼的做法

  • “这是一款非常简单的家庭制作的小饼干,好吃,好做!”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)糖粉(80克)奶粉(一大勺)鸡蛋(一个)辅料苏打粉(1克)烘烤专用巧克力豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美式巧克力小酥饼的做法步骤1、准备食材2、黄油打至发白3、糖粉分三次融合到黄油中,用...
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五仁小酥饼的做法 中式点心-【五仁小酥饼】 五仁小酥饼怎么做
  • 五仁小酥饼的做法 中式点心-【五仁小酥饼】 五仁小酥饼怎么做

  • “最近败了个厨房秤,想有时间好好地玩玩烘焙,这次大赛叫我开了眼界自己以前没有称,所以只做过面包还都是凭经验,没有方子只能凭感觉做出来的真是不入法眼有了厨房秤那就心里有谱多了,可以照着方子做了,那就拿中式点心开刀吧最喜欢吃五仁馅儿的,我做的这个具体上“官方”叫什么不...
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小鸡酥饼的做法 小鸡🐤酥饼 小鸡酥饼怎么做
  • 小鸡酥饼的做法 小鸡🐤酥饼 小鸡酥饼怎么做

  • “今天是母亲节,也是我调休一天在家陪宝宝的时间!工作很辛苦时间很紧,所以没有太多时间好好陪她!她很爱小动物,我就想通过做这个酥饼来表达我对她的爱!我也在此祝福我的妈妈节日快乐!身体健康!我爱你们!”食材明细主料猪油(530g)面粉(1000g(普通))辅料黑芝麻(适量)糖(30克)盐(20克)奶粉(20g)烤面...
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如何做简单又好吃-特色德式土豆小饼
  • 如何做简单又好吃-特色德式土豆小饼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道特色德式土豆小饼真的是一道很不错的食物,土豆做出来的时候黏黏的,糯糯的,还粘着丝呢,口感非常的好。还可以吃到里面的土豆丝状呢。味道呢是有一点点的甜味儿,还不错。它不仅仅是味道蛮好的,而且含有营养价...
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法式玛德琳的做法 鹿小鹿-法式玛德琳 法式玛德琳怎么做
  • 法式玛德琳的做法 鹿小鹿-法式玛德琳 法式玛德琳怎么做

  • “玛德琳是法国风味的小甜点,来自于一段浪漫的邂逅故事,用女仆的名字madeleines命名,这是一款不用打蛋器,只需搅拌就能成功的甜点,这是我第一道成功的烘焙作品,献给我最爱的女儿。”食材明细主料低筋面粉(50g)糖粉(50g)黄油(45g)辅料泡打粉(1.5g)鸡蛋(1个)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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中式酥饼干怎么做-中式酥饼干的做法
  • 中式酥饼干怎么做-中式酥饼干的做法

  • “植物油比黄有做饼干更加健康,但是植物油没有黄油在烘焙界的地位高用法广,这次做的小时候最喜欢吃的酥性饼干,我用的大豆油,因为小时候家里去蛋糕店加工饼干就是用大豆油,黄黄的大豆油,鸡蛋,面粉和白糖就那么混合一下就可以做出这么美味的酥饼干,真的感觉很神奇。”食材明细主料...
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中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做
  • 中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做

  • “随手做🥄-手边简单易得的食材,灵活自由的发挥😋这篇菜谱能让你举一反三地制作各式小酥饼。在厨房注意安全,小心烫,小心刀;整理好料理台,注意桌沿的东西哦。”食材明细水油皮普通中筋面粉(3份)油(1份)水(1份)糖(少许)油酥皮低筋面粉(2份)油(1份)馅料咸蛋黄(1份)火腿(1份)点缀蛋黄液(适量)芝麻(适...
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德式苹果馅饼的做法 【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软 德式苹果馅饼怎么做
中式酥饼怎么做-中式酥饼的做法
  • 中式酥饼怎么做-中式酥饼的做法

  • “喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”食材明细水油皮糖(70克)猪油(60克)水(200克)面粉(400克)辅料红薯泥(100克)蔬菜泥(100克)红豆沙(250克)紫薯泥(100克)鸡蛋液(一个(刷色))油酥皮猪油(150克)面粉(300克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式酥饼的做法步骤1、红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备...
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德式榛子牛角饼干怎么做-德式榛子牛角饼干的做法
  • 德式榛子牛角饼干怎么做-德式榛子牛角饼干的做法

  • “老早就收了这道榛子牛角饼干,当看见桌上放了一袋榛子,便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用,好在并不想做太多,否则去壳也挺费事的。打粉的时候加少许面粉,可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。弯牛角的时候在想,这个小尖尖的牛角尖会不会被烤糊呢?如何让厚薄不均的饼...
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德式煎肉饼的做法 德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方 德式煎肉饼怎么做
  • 德式煎肉饼的做法 德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方 德式煎肉饼怎么做

  • “肉馅在手怎么做?饺子,包子,馄饨和肉丸子你都吃腻了吗?那就尝尝德式煎肉饼吧,不需要任何酱汁的搭配,肉饼本身就口味浓郁鲜香,搭配米饭或者面包都一样好吃。煎肉饼是德国很常见的小吃,每家都有自己的配方,今天给大家介绍其中一种最受德国人欢迎的。”食材明细主料肉馅(500克)洋葱(一...
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小酥饼的做法 小文子出品~~【小酥饼】 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 小文子出品~~【小酥饼】 小酥饼怎么做

  • “这次的饼干是参考小猪厨娘的葡萄小酥饼做的!小猪厨娘说她的是山寨版的!那我就再山寨一次!因为不喜欢吃葡萄干!所以!家里没有!我就没放!我做的没有小猪厨娘那么好吃!但是!也被爸爸妈妈一下次吃完了!O(∩_∩)O~”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(一个)辅料白糖(25g)植物油(30g)甜味(口味)烤(工艺)三...
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法式杏仁酥饼怎么做-法式杏仁酥饼的做法
  • 法式杏仁酥饼怎么做-法式杏仁酥饼的做法

  • “28厘米金盘一个盘量”食材明细主料饼底材料(适量)低筋面粉(200克)糖粉(50克)盐(1克)黄油(100克)蛋黄(1个)香草精(1克)辅料杏仁酱材料(适量)细砂糖(140克)黄油(70克)淡奶油(70克)蜂蜜(30克)杏仁片(100克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式杏仁酥饼的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、饼底制...
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酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法
  • 酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法

  • “小小的饼干,动物的图案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明细主料低筋粉(325g)黄油(130g)鸡蛋(1个)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥酥小饼干的做法步骤1、把盐,白糖称好放入无油的盆子里2、称好奶粉3、把黄油称好,室温化一下,我的黄油是放入热水中...
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中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做
  • 中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做

  • “白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼,一边吃一边掉。绝对有让人吃一口,又再想吃一口的魔力!让人无法停口!这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是,咬一口会掉渣,吃到嘴里能化开的。刚出炉,最新鲜的酥皮才最好吃,所以白酥皮月饼一定自己做,才能把最美味的第一口吃到嘴里。烤好的月饼,像是...
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花式小桃酥怎么做-花式小桃酥的做法
  • 花式小桃酥怎么做-花式小桃酥的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(235克)油(190克)鸡蛋(1个)糖粉(110克)生粉(65克)小苏打(3克)辅料无铝泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式小桃酥的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材放在一起搅拌均匀,不要过度搅拌以免出筋。3、分成20克一个的均匀的小剂子。4、用模具压出花型,放...
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老式桃酥饼干怎么做-老式桃酥饼干的做法
  • 老式桃酥饼干怎么做-老式桃酥饼干的做法

  • “我是八零后,小的时候能吃到的点心品种不多,其中以桃酥最为常见,香香甜甜酥掉渣的桃酥饼干不仅是童年的回忆,那味道也真的让人喜欢,所以入了烘焙坑以后桃酥也就成了我一直想要攻克的甜品之一,最开始我试过很多配方和方法,光是面粉就用过很多种,低筋粉用过,普通面粉用过,混合的也用...
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德式小餐包怎么做-德式小餐包的做法
  • 德式小餐包怎么做-德式小餐包的做法

  • “汆烫的作用是什么?还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包,如贝果。一直认为,这是个技术活,需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟,面团差不多就熟成煮面包了,这个5分钟,想来应该是“5秒钟”之误吧?不敢妄断。在网络中四处求证。...
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小酥饼的做法 快速做小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 快速做小酥饼 小酥饼怎么做

  • “白天忙这忙那,晚上5点想吃小酥饼,懒得用称,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不称做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明细主料低粉(200克)辅料奶粉(15克)芝麻(适量)白糖(适量)猪油(适量)豆油(适量)小苏打(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小酥饼的做法步骤1、碗中入面粉。2、加入芝麻、白糖、猪油、...
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酥脆小饼的做法 【广东】酥脆小饼 酥脆小饼怎么做
  • 酥脆小饼的做法 【广东】酥脆小饼 酥脆小饼怎么做

  • “饺子皮的又一种炫酷吃法--酥脆小饼。”食材明细主料饺子皮(数张)香葱(1棵)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆小饼的做法步骤1、香葱切碎备用。2、案板抹油,取饺子皮一张,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。3、盖上一张饺子皮,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。4、再盖...
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小酥饼的做法 不用油电饼铛做小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 不用油电饼铛做小酥饼 小酥饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料黄油(60克)白糖(100克)果珍粉(10克)熟糯米粉(50克)食用油(80克)水(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小酥饼的做法步骤1、先做馅料,把黄油和白糖放入烧开的水中化开2、倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀3、晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟4、下面做...
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法式酥饼怎么做-法式酥饼的做法
  • 法式酥饼怎么做-法式酥饼的做法

  • “成品约400克,35片”食材明细主料无盐黄油(100克)糖粉(80克)低筋面粉(200克)辅料盐(一小撮)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)法式酥饼的做法步骤1、黄油室油软化备用(黄油切小块,冬天用微波炉30秒,打两次),不能过度软化,出现油水分离状态无法使用。2、黄油倒入搅拌碗中,加入盐,用...
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法式红果酥饼怎么做-法式红果酥饼的做法
  • 法式红果酥饼怎么做-法式红果酥饼的做法

  • “红果酥饼是由红色的水果组成的色泽艳丽、口感酥脆的一款经典法式点心,配上尚帝伊奶油酱,和新鲜的草莓、蓝莓,下午茶点心非常不错的选择,”食材明细主料低筋面粉(100g+5g)黄油(50g)糖粉(50g)白砂糖(20g)草莓(适量)蓝莓(适量)辅料泡打粉(1g)盐(1g)蛋黄(2个)牛奶(85g)玉米粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时...
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小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做

  • “看到这小酥饼,让我想起许多童年的故事。她像一只小船载着这些故事渐渐的离我远去了。记得小时候和奶奶在一起生活,因为那是的生活条件非常的差,偶尔有一次奶奶给我做这小小酥饼,我就像过年一样高兴。那时心里就在想:奶奶是在变魔术吧,把这么一团面变得又酥又甜。”食材明细主...
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