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关于卤鹅蛋&amp卤猪尾巴的餐饮百科

卤猪尾巴的做法 卤鹅蛋&卤猪尾巴 卤猪尾巴怎么做
  • 卤猪尾巴的做法 卤鹅蛋&卤猪尾巴 卤猪尾巴怎么做

  • “看到有猪尾巴的时候就买了一条,觉得还是卤着吃好,于是就开始卤了,还加了鹅蛋,真不错哦!”食材明细主料鹅蛋(2个)猪尾巴(1条)辅料桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)白胡椒(适量)香叶(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪尾巴...
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蒜卤猪尾巴如何做简单又好吃
  • 蒜卤猪尾巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪尾巴:3只蒜头:10瓣姜片:5片蒜香卤汁:1锅辅料具体步骤1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香卤汁中。4.将猪尾巴放入,转小...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-黑胡椒猪排&通心粉
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-黑胡椒猪排&通心粉

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪排:2块通心粉:1包辅料蕃茄酱:适量黑胡椒粉:适量生抽:少许蚝油:少许白糖:适量黄油:适量水:适量具体步骤1.黑胡椒酱做法;1.洋葱碎,大蒜碎少量,.冷锅放入黄油融化(也可以用植物油,味道影响不大)2.平底锅,加点少量油,将腌渍...
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卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法
  • 卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法

  • 食材明细主料鹅(四分之一只)辅料生姜(适量)调料排骨酱(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)豆豉(适量)盐(适量)咸香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤大鹅的做法步骤1、鹅肉解冻,先焯水。另起锅放清水,烧开。放入鹅肉和生姜和调料。大火烧开,改小火。卤45分钟。2、卤好在卤汁中浸泡二十分钟,取...
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#记忆#卤鸡翅尖&鸡爪如何做简单又好吃
  • #记忆#卤鸡翅尖&鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅尖:适量鸡爪子:适量辅料花椒:少许大料:一颗桂皮:一小块香叶:一片干红椒:几个酱油:适量糖:少许鸡精:少许料酒:少许具体步骤1.锅内放水,放花椒,大料,桂皮,香叶,干红椒,酱油,糖,鸡精,料酒2.烧开后,放入翅尖,大火烧开后,转小火(否...
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泡芙&天鹅泡芙如何做简单又好吃
  • 泡芙&天鹅泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:50牛奶:125盐:2砂糖:3低粉:75蛋:2个辅料具体步骤1.黄油切小块放入小锅内,加入牛奶,盐,糖,放在火上加热到沸腾后移开,筛入低粉,迅速搅拌均匀。继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发,一直搅拌至面糊成为一团...
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蘑菇炒肉&平菇如何做简单又好吃
  • 蘑菇炒肉&平菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料蘑菇:500五花肉:50大料:2个料酒:适量甜面酱:适量盐:适量老抽:适量辅料具体步骤1.选用平菇白色、灰色均可2.将蘑菇去根儿,撕成一条一条的3.将五花肉切片加一点料酒备用4.锅里放油烧热,下大料炝锅,放入肉片翻炒加...
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乡巴佬卤蛋的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:乡巴佬卤蛋 乡巴佬卤蛋怎么做
  • 乡巴佬卤蛋的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:乡巴佬卤蛋 乡巴佬卤蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(10个)啤酒(1听)调料老抽(适量)生抽(适量)红糖(适量)耗油(适量)八角(2个)桂平(1片)干辣椒(3个)花椒(10粒)香叶(3片)草果(1个)生姜(1快)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乡巴佬卤蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净,冷水下锅,锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可...
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【北京】自制乡巴佬卤蛋-乡巴佬卤蛋
  • 【北京】自制乡巴佬卤蛋-乡巴佬卤蛋

  • “卤味是我爱吃的食物之一,尤其是卤蛋。饥肠辘辘的时候,吃下一颗卤蛋会顿时觉得唤发了能量。平时就当零食吃,不知道有没有人和我有一样的癖好。以前每次去超市都会顺手买一些回家,后来一次偶然的机会去亲戚家做客,亲戚端出刚做好的卤蛋让我品尝一下,一口下去,感觉特别正宗,比买的...
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R&B奶茶加盟
  • R&B奶茶加盟

  • 餐饮提问:R&B奶茶加盟yoland3回答:r&B现在只招区域代理的,不单店加盟,好多地区都被人占了,好多就不给加盟了,我也在留意这个奶茶,口碑还是不错的~~~...
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盐焗鸡脚&鸡翅&鸭掌如何做简单又好吃
  • 盐焗鸡脚&鸡翅&鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.主材料全部洗净.2.锅里烧水,放入姜片和盐.3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后.4.淖去血水后用冰水洗净,沥干.5.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀.6.密封后冷藏腌制一晚.7.锡纸上抹油,摆上腌好的材...
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养身的老姜红糖膏&茶如何做简单又好吃
  • 养身的老姜红糖膏&茶如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟养身的老姜红糖膏&茶,不知道大家曾经有没有喝过。假如大家曾经没有吃过的话,今天就请跟随着我的步伐,一起做做看吧。作为养生人士的最佳选择之一,相信一定会给你的下午茶或者早上时间带去神奇的体验。老...
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卤肉饭&卤肉面如何做简单又好吃
  • 卤肉饭&卤肉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:一块带皮肉:一块辅料蒜:6瓣葱:几段桂皮:1块八角:2个姜:5片洋葱头:半个香菇:8朵具体步骤1.肉切大块,过水焯10分钟。捞出冲洗净。切小丁。香菇洗净切丁。2.锅里热油,加姜片与洋葱头碎小火煎炸至金黄。加入肉丁与...
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R&B巡茶饮品加盟成本多少?
  • R&B巡茶饮品加盟成本多少?

  • R&B巡茶饮品加盟成本在中国成立后,以高颜值的理念迅速吸引了广大青年朋友的青睐,成为消遣解渴的首选甜品。不少人好奇加盟R&B巡茶饮品加盟成本,下面小编就来介绍一下。R&B巡茶饮品加盟成本多少?1、店面租金及装修成本目前一般奶茶店都是选址在市中心,学校附近...
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乡巴佬卤鸡蛋怎么做-乡巴佬卤鸡蛋的做法
  • 乡巴佬卤鸡蛋怎么做-乡巴佬卤鸡蛋的做法

  • “乡巴佬卤鸡蛋,味道鲜美,口感有弹性,百吃不厌,回味无穷,隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋,1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋。这种做法超级简单,新手零失误,厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。9月是开学季,上学路上,带上几个乡巴佬卤鸡蛋,满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假,旅途的路上,带...
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香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法
  • 香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料卤汁(适量)香葱(适量)辣椒丁(适量)香油(适量)醋(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香油卤猪尾的做法步骤1、猪尾,2、烫去细毛,3、清理干净,4、放进卤汁里,5、卤熟卤香,6、出锅。7、切段,8、切点香葱,辣椒丁。9、装盘,10、淋上醋,11、淋上香油,12、即成。...
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乡巴佬卤蛋怎么做-乡巴佬卤蛋的做法
  • 乡巴佬卤蛋怎么做-乡巴佬卤蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(9个)辅料八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)食盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)乡巴佬卤蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净之后放入锅中煮熟。2、剥去外壳。3、锅中加入清水,加入八角、香叶和桂皮,放入食盐,生抽、老抽、耗油和白糖。...
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卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法
  • 卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法

  • 食材明细主料鹅内脏(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)香油(适量)葱(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鹅杂的做法步骤1、准备好的料。2、鹅肠用面粉,盐,食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时,洗净。4、处理好的鹅杂加盐,料酒,生姜冷...
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鸡蛋烧猪尾巴怎么做-鸡蛋烧猪尾巴的做法
  • 鸡蛋烧猪尾巴怎么做-鸡蛋烧猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料鸡蛋(适量)调料冰糖(适量)生姜(适量)老抽(适量)卤料包(适量)蒜子(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡蛋烧猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴清洗干净。2、斩块。3、冷水下锅加入料酒生姜焯水去腥。4、捞出清洗备用。5、鸡蛋煮熟冷水浸泡几分钟剥壳。6、配料...
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卤鹅怎么做-卤鹅的做法
  • 卤鹅怎么做-卤鹅的做法

  • “姐姐给我拿了一只大鹅,有十几斤重,处理好,分成几份收拾起来,留下鹅头、翅膀、鹅掌做卤味。”食材明细主料鹅头(1个)翅膀(2个)鹅掌(2个)辅料清水(若干)调料卤肉料(适量)食盐(6克)甜面酱(10克)生抽(30克)葱(适量)味精(1克)料酒(20克)冰糖(3块)姜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鹅的做法步骤1...
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卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法
  • 卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法

  • 食材明细主料鹅翅(四个)鸭头(两个)鸭脖(两个)调料油(适量)蒜头(一个)葱(三根)姜(一块)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤鹅翅的做法步骤1、焯水。2、焯水后洗干净。3、热油放配料炒一下。4、放食材炒一分钟这样。5、放酱油。6、蚝油炒一会儿。7、放适量水。8、...
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卤猪尾巴怎么做-卤猪尾巴的做法
  • 卤猪尾巴怎么做-卤猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料卤汁(适量)盐(适量)调味鲜(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴,2、用火剪烫去细毛。3、如图,4、清洗干净,5、卤汁一盆,6、倒进煮锅里烧开,7、放进猪尾巴,放点盐,淋上酱油,8、撒上调味鲜煮一小时左右,途中翻面。9、卤...
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卤猪头肉卤蛋的做法 卤猪头肉+卤蛋 卤猪头肉卤蛋怎么做
  • 卤猪头肉卤蛋的做法 卤猪头肉+卤蛋 卤猪头肉卤蛋怎么做

  • 食材明细主料猪头肉(500g)水煮蛋(8个)辅料大料(适量)干辣椒(3个)糖(3匙)盐(1匙)高粱酒(2勺)蒜(几瓣)姜(一块)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪头肉卤蛋的做法步骤1、猪头肉先焯水。2、焯水后把脏的部分刮掉,再洗干净。3、水煮熟的鸡蛋。4、干辣椒、蒜、姜。5、大料,店里老板配好的,卤肉很...
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水果"糖"如何做简单又好吃-小零食
  • 水果"糖"如何做简单又好吃-小零食

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料馄饨皮(或者饺子皮):适量香蕉(或者其它水果):适量蛋黄(可以用水代替):适量辅料具体步骤1.一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散.2.取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没...
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香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法
  • 香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法

  • 食材明细主料鹅翅(适量)辅料卤料(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料。5、依次放进盐,酱油,红糖烧开。6、再放进备好的鹅翅。7、大火烧开,。8、转中火卤上一小...
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