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关于可可冰心包的做法的餐饮百科

可可冰心包怎么做-可可冰心包的做法
  • 可可冰心包怎么做-可可冰心包的做法

  • 食材明细主面团低粉(50g)高粉(200g)可可粉(8g)奶粉(12g)牛奶(160g)糖(18g)酵母(3g)全蛋液(25g)盐(3g)黄油(25g)馅冰心牛奶(250g)黄油(30g)糖(50g)玉米淀粉(15g)鸡蛋(1个)可可粉(3g(B))淡奶油(120g)糖粉(8g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可冰心包的做法步骤1、主面团中除黄油外全部放进面包机,开启面团程...
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可可麻薯夹心软包怎么做-可可麻薯夹心软包的做法
  • 可可麻薯夹心软包怎么做-可可麻薯夹心软包的做法

  • “可可麻薯夹心软包,一款时下不亚于乳酪包的热门面包,我的感觉是它更好吃!一层面包,一层麻薯,一层豆沙、果干、坚果,口感好丰富呀!”食材明细主料高筋粉(250g)可可粉(15g)砂糖(35g)盐(3g)酵母(4g)黄油(25g)鸡蛋(一个)牛奶(120g)辅料水磨糯米粉(100g)玉米淀粉(30g)红豆沙(250g)葡萄干(20g)蔓越莓干(20g)熟核...
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可可小点心怎么做-可可小点心的做法
  • 可可小点心怎么做-可可小点心的做法

  • 食材明细主料低粉(85g)黄油(60g)糖粉(85g)可可粉(20g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(80ml)配料盐(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)小苏打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可小点心的做法步骤1、准备好材料。2、黄油室温软化,加入糖粉打发,至颜色变浅,体积膨胀。3、分次加入全蛋液,搅拌至完全融合。4...
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麻薯夹心可可软欧包怎么做-麻薯夹心可可软欧包的做法
  • 麻薯夹心可可软欧包怎么做-麻薯夹心可可软欧包的做法

  • “跟着微博达人学着做了这款麻薯夹心可可软欧,真是好吃得不要不要的呀!麻薯的软糯与可可面包融合在一起,还是说,好吃极了!”食材明细可可面团高粉(200克)全麦粉(50克)糖(35克)黄油(25克)水(130克)团水(130克)可可粉(15克)盐(3克)酵母(4克)蛋液(40克)夹心馅葡萄干(35克)红豆馅(60克)核桃碎(20克)麻薯用料...
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可可夹心蛋糕怎么做-可可夹心蛋糕的做法
  • 可可夹心蛋糕怎么做-可可夹心蛋糕的做法

  • “略带苦味的蛋糕中间夹着一层甜奶油,再配以一杯热可可或热奶茶,美妙的下午茶时光~”食材明细主料低筋面粉(60g)色拉油(50ml)纯牛奶(50ml)鸡蛋(4枚)白砂糖(适量)柠檬汁(2至3滴)可可粉(25g)淡奶油(适量)辅料盐(2g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)可可夹心蛋糕的做法步骤1、将蛋黄、蛋白分...
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心相印可可蛋糕卷的做法 心心相印可可蛋糕卷 心相印可可蛋糕卷怎么做
  • 心相印可可蛋糕卷的做法 心心相印可可蛋糕卷 心相印可可蛋糕卷怎么做

  • “情人节马上要到了,总想做个心形的东东,试试做个印心的蛋糕卷,心里想得很美,但做起来又是另一回事,不过心爱的人一定能体会这份心意的!”食材明细主料低粉(60g)鸡蛋(4个)细砂糖(蛋清打发)(45g)植物油(45ml)牛奶(60ml)可可粉(8g)细砂糖(蛋黄糊)(15g)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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可可冰皮月饼怎么做-可可冰皮月饼的做法
  • 可可冰皮月饼怎么做-可可冰皮月饼的做法

  • “中秋将至,樨儿也做个月饼应应景,(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料冰皮月饼粉(250g)白油(35g)矿泉水(150g)月饼馅料(400g)可可粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可冰皮月饼的做法步骤1、准备好冰皮月饼粉,还有烘焙白油,水要用矿泉水或者凉开水。2、将水倒入冰皮月饼粉中,将...
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可可夹心面包怎么做-可可夹心面包的做法
  • 可可夹心面包怎么做-可可夹心面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(150g)可可粉(20g)牛奶(125ml)鸡蛋(1个)即食麦片(20g)辅料盐(2g)糖(10g)肉桂粉(3g)酵母(3g)糖霜(适量)色拉油(10ml)芝士蛋卷(7根)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可夹心面包的做法步骤1、将材料辅料(除糖霜,蛋卷外),加入面包机搅拌发酵。2、面团分7份,擀平,包入蛋卷。3、二次发酵...
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可可味冰激凌怎么做-可可味冰激凌的做法
  • 可可味冰激凌怎么做-可可味冰激凌的做法

  • “夏天来了,一直很想吃冰激凌,今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌,终于找到一款加热后的配方,呵呵,成功了,味道很棒的。”食材明细主料奶油(100ml)蛋黄(1个)牛奶(100ml)辅料糖(15g)可可粉(适量)奶香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可味冰激凌的做法步骤1...
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心太软可可戚风怎么做-心太软可可戚风的做法
  • 心太软可可戚风怎么做-心太软可可戚风的做法

  • “好久没有做戚风了,今天来一个可可戚风,临烤前又往里塞了几块巧克力,切开后内有乾坤,巧克力成软心喽,出炉脱模后筛上一层可可粉,再用糖粉筛上图形的,美。”食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(四个)糖(50)巧克力(五块)可可粉(10克)橙汁(60克)橄榄油(20克)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心...
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香草冰心面包怎么做-香草冰心面包的做法
  • 香草冰心面包怎么做-香草冰心面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(150克)白砂糖(30克)酵母(3克)黄油(25克)淡奶油(100克)辅料食盐(3克)蓝色素(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香草冰心面包的做法步骤1、所有材料入面包桶除黄油外揉出光滑的面团。之后,放入黄油揉出光滑的薄膜。2、将面团收圆盖上保鲜膜进行基础发...
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可可卷心酥饼怎么做-可可卷心酥饼的做法
  • 可可卷心酥饼怎么做-可可卷心酥饼的做法

  • “以前做过车轮饼干,也是这样的卷卷。不过,孟老师这个可可卷心酥饼用的细砂糖,吃起来比较有颗粒感。有点不解的是,为什么大家都把白面卷在外面呢?车轮饼干已然学样了,这个么。。。俺想把深色卷在外面。看起来也很不错啊。。。”食材明细主料黄油(90克)细砂糖(65克)蛋白(20克)低筋粉(18...
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可可包子怎么做-可可包子的做法
  • 可可包子怎么做-可可包子的做法

  • “两个月前买了平底锅之后,我就开始烙肉夹馍,谷仔小姨、小谷仔还有我,天哪!都吃上瘾了,所以接下来,早餐的餐桌上频繁的出现肉饼、肉夹馍、肉包子一切跟肉有关的面点我都做,但是可怜了谷仔爸爸,所以他会经常弱弱地问我,面点主食你可不可以不要都是包肉的啊?听他这样问完之后,我就会觉...
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奶泡冰可可怎么做-奶泡冰可可的做法
  • 奶泡冰可可怎么做-奶泡冰可可的做法

  • “绵密的奶泡和醇香的冰可可混合在一起,喝上一口,充满了夏日的气息!本来想在奶泡上画个花,结果手残,画的好丑!干脆搅和搅和,不丑了!哈!”食材明细主料可可粉(适量)全脂牛奶(适量)黑巧克力(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶泡冰可可的做法步骤1、取适量可可粉,用热水...
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麻薯夹心可可软欧包的做法 ——麻薯夹心可可软欧包 麻薯夹心可可软欧包怎么做
  • 麻薯夹心可可软欧包的做法 ——麻薯夹心可可软欧包 麻薯夹心可可软欧包怎么做

  • “听朋友说做了这款面包特别好吃,我就忍不住也要学来做了,问了配方制作了一次,真的没骗人,味道真的不错,面包不但有可可的香气还有软糯的夹心,嚼到里面的蔓越莓干和核桃碎真的是回味无穷。”食材明细主料高筋粉(250g)辅料糯米粉(70g)玉米淀粉(20g)黄油(35g)白糖(65g)盐(2g)牛奶(120g)可可粉(15...
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可可冰淇淋怎么做-可可冰淇淋的做法
  • 可可冰淇淋怎么做-可可冰淇淋的做法

  • 食材明细主料牛奶(200g)蛋黄(2只)淡奶油(400g)可可粉(5g)辅料糖(50g)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可冰淇淋的做法步骤1、所有食材2、蛋黄放入盆中和糖搅拌3、搅拌成淡黄色4、牛奶中放可可粉拌匀5、倒入蛋黄液里搅拌均匀6、然后加热煮开放凉7、奶液过滤下更滑爽8、淡奶油放...
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可可卷心酥怎么做-可可卷心酥的做法
  • 可可卷心酥怎么做-可可卷心酥的做法

  • “孟老师的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味,然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验,糖的用量接近面粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心,糖量低于...
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可可冰心面包怎么做-可可冰心面包的做法
  • 可可冰心面包怎么做-可可冰心面包的做法

  • “夏天来一口略爆浆的可可冰心面包,冰冰凉凉,真心开胃!”食材明细主料高筋面粉(250克)可可粉(10克)奶粉(5克)鲜酵母(12克)盐(2克)细砂糖(20克)牛奶(190克)黄油(20克)辅料牛奶(250克)细砂糖(50克)玉米淀粉(18克)鸡蛋(1个)可可粉(5克)淡奶油(150克)调料可可粉(4克)甜味(口味)数小时(耗时)高级(难度)可可冰心面包的...
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可可夹心饼干怎么做-可可夹心饼干的做法
  • 可可夹心饼干怎么做-可可夹心饼干的做法

  • “配方参照@蓝胖子不素胖纸。”食材明细主料低粉(100克)可可粉(15克)黄油(75克)糖粉(30克)全蛋液(15克)表面装饰可可粉(适量)夹馅黄油(10克)57%黑巧克力(40克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可夹心饼干的做法步骤1、称量好低粉、可可粉。2、混合过筛。3、黄油无需软化,直接切小块。4、...
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可可草莓流心杯怎么做-可可草莓流心杯的做法
  • 可可草莓流心杯怎么做-可可草莓流心杯的做法

  • “逢年过节呀,少不了一些小姐妹之间的聚会,只要你学会了这款甜点,保证你可着劲儿的在姐妹们面前炫如果你有个什么侄儿侄女的也可以做给他们吃保证他们对你爱爱爱不完本宝宝在侄儿身上亲测有效”食材明细主料黑巧克力砖(200g)草莓(4颗)辅料糖粉(少许)牛奶(60ml)甜味(口味)技巧(工艺)半小...
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可可冰激淋的做法 无需搅拌没有冰渣的可可冰激淋 可可冰激淋怎么做
  • 可可冰激淋的做法 无需搅拌没有冰渣的可可冰激淋 可可冰激淋怎么做

  • “感谢Oo石小糰Oo提供的方子,现在分享给大家”食材明细主料动物性淡奶油(500ml)雀巢炼乳(350克)可可粉(4勺)辅料香草精油(1勺)朗姆酒(2勺)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)可可冰激淋的做法步骤1、可可粉过筛,分次倒入炼乳搅拌均匀,再加入一大勺的香草精油和两大勺的朗姆酒,搅拌均匀...
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可可卷心饼干的做法 【可可卷心饼干】 可可卷心饼干怎么做
  • 可可卷心饼干的做法 【可可卷心饼干】 可可卷心饼干怎么做

  • “可可卷心饼干口感香酥,外形可爱,非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕,便开始动手制作饼干,中午去朋友家时带了两份,朋友非常喜欢。”食材明细主料黄油(90克)低筋面粉(180克)细砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1个)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可卷心饼干的做...
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心太软可可蛋糕怎么做-心太软可可蛋糕的做法
  • 心太软可可蛋糕怎么做-心太软可可蛋糕的做法

  • “六一儿童节会为小朋友准备什么好吃的呢?小朋友都喜欢吃蛋糕和巧克力,今天就把两样融为一体,这款甜点是一款非常好吃的巧克力蛋糕,它最大的亮点就是“心太软”,真得是太软了,切开就会流出浓浓的巧克力,好香甜,好好吃。巧克力可以让人心情愉悦,巧克力对心脏还有很大益处,但这蛋糕要...
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可可面包怎么做-可可面包的做法
  • 可可面包怎么做-可可面包的做法

  • “秋天到了,天气转凉了,人就容易犯困,这就是俗话说的秋乏吧。你们在秋天的时候,会不会也很容易困乏呢?都说可可可以提神,而且可可的味道我也是很喜欢,微微苦里带着浓浓的香味,这次把可可放到面包里,让整个面包变得味道不一样了,烤的时候就闻到了可可的香气。”食材明细主料高筋面粉...
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可可燕麦冰洁面包怎么做-可可燕麦冰洁面包的做法
  • 可可燕麦冰洁面包怎么做-可可燕麦冰洁面包的做法

  • 食材明细主料高粉(580克)可可粉(20克)燕麦片(100克)奶粉(30克)鸡蛋(2只100克)辅料酵母(8克)冰洁酒(430克)苹果酱(适量)配料糖(20克)盐(2克)蜂蜜(50克)油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)可可燕麦冰洁面包的做法步骤1、除油外的所有湿性原料。2、所有干性原料。3、后油法机器揉至扩展阶段...
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