当前位置:味味甜 >

关于素馅包子的餐饮百科

素馅包子怎么做-素馅包子的做法
  • 素馅包子怎么做-素馅包子的做法

  • 食材明细主料面(适量)包菜(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)花生油(适量)花椒面(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)素馅包子的做法步骤1、提前发面。2、包菜洗净切碎,加盐搅拌均匀放置30分钟。3、攥干水分,加油、生抽、花椒粉搅拌均匀,喜欢吃葱的放点葱。4、面擀成大...
  • 15203
自己做的素馅包子如何做简单又好吃
  • 自己做的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:250粉丝:1小把面粉:500鸭蛋:3个辅料盐:适量香油:适量鸡精:适量胡椒粉:适量木耳:适量酵母:5糖:5具体步骤1.1.酵母、糖用温水化开后和面进行发酵;2.2.鸭蛋打散后放入锅中炒敬;3.3.粉丝、鸭蛋、木耳、韭菜分别切...
  • 5995
素馅包子的做法 美味素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 美味素馅包子 素馅包子怎么做

  • “看看咱的包子,真真正正的馅大皮薄,一开锅就看到包子皮已经被大馅撑破了,呵呵...”食材明细主料面粉(适量)辅料小白菜(适量)香菇(适量)配料葱末(少许)姜末(少许)花椒面(少许)食盐(少许)食用油(少许)猪油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素馅包子的做法步骤1、小白菜摘洗干净,用开水稍微...
  • 17525
诱人的素馅包子如何做简单又好吃
  • 诱人的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料水发木耳:150海米:50小麦面粉:400包菜:300辅料油:适量盐:适量酱油:适量葱花:适量酵母:适量花椒面:适量味素:适量水:适量具体步骤1.准备好酵母和面粉2.将酵母用温水和好备用3.将酵母加入面粉中,开始和面多次加入少量...
  • 3947
素馅包子的做法 一发素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 一发素馅包子 素馅包子怎么做

  • “包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是发面包子。发面包子面除了用老面肥发面还可以用酵母,用酵母发面一般都是和面发酵后包好包子,在饧发半小时才入锅蒸。其实想节约时间就一发也可以蒸出宣软好吃的包子,看看我做的包子吧,今天我做的是素馅,一样好吃哦。”食材明细主料豆...
  • 13780
卖相不错的素馅包子如何做简单又好吃
  • 卖相不错的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:750萝卜:500辅料油:适量粉条:适量盐:适量具体步骤1.准备和馅的食材2.粉条用开水煮9分熟3.萝卜洗净刨丝4.粉条剁碎5.刨丝的萝卜剁碎6.萝卜攥掉多余的水分7.加调料和好馅8.用面肥发酵好的面团9.准备纯碱1...
  • 14674
素馅包子的做法 我家的好吃的素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 我家的好吃的素馅包子 素馅包子怎么做

  • 食材明细主料西葫芦(适量)鸡蛋(适量)油豆皮(适量)辅料笋丝(适量)香菇(适量)木耳(适量)配料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)花椒油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅包子的做法步骤1、里面有两个材料说明一下:油豆皮一般卖豆腐的地方有卖,我们买的是新鲜的,如果没有可以放点...
  • 6822
简易的素馅包子如何做简单又好吃
  • 简易的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糖:10水:适量面粉:450酵母:5辅料油:适量盐:适量虾皮:50蒜苔:150十三香:适量黑木耳:50粉丝:100鲜香菇:100胡椒粉:适量生抽:适量具体步骤1.面粉加糖放入盆中拌均2.酵母用温水化开3.酵母水倒入面盆中,用筷子拨散至面絮状...
  • 30619
素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做

  • “平常很少包素馅包子,这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜,整整一大包,为了尽快消耗这些青菜,于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵!”食材明细主料面粉(350克)青菜(2大颗)豆腐(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)花椒(少许)生抽(适量)海米粉(适量)蚝油(适...
  • 22844
美味的素馅包子如何做简单又好吃
  • 美味的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:500干豆角:300干木耳:100辅料耗油:适量水:适量油:适量盐:适量酵母粉:适量酱油:适量鸡蛋:1个具体步骤1.取适量酵母粉2.加入温开水化开3.面粉加入鸡蛋,盐4.边搅边加入酵母水5.揉成光滑的面团6.盖好盖子开始发酵7....
  • 9648
清淡的素馅包子如何做简单又好吃
  • 清淡的素馅包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料青萝卜:2个地瓜粉条:1把面粉:700虾米:1把豆腐:500辅料油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.萝卜洗净,擦丝,开水焯一下粉条用热水泡一下2.豆腐切小丁,虾米用热水泡软一点3.加入适量盐、食用油拌匀4.面粉加水和成面团5...
  • 23457
剥皮素馅包子怎么做-剥皮素馅包子的做法
  • 剥皮素馅包子怎么做-剥皮素馅包子的做法

  • “剥皮吃的包子。在口感和风味上,有所不同于常见的包子。吃法很独特,可以用手剥着吃。改变传统的咬着吃。西红柿鸡蛋馅的包子味道很鲜美,试着放几片薄荷叶子提鲜效果不错的。有喜欢的亲们可以试下。”食材明细主料面粉(300g)辅料鸡蛋(3个)西红柿(2个)盐(一勺)薄荷叶(适量)清水(150ml)植...
  • 8048
三丝素馅包子怎么做-三丝素馅包子的做法
  • 三丝素馅包子怎么做-三丝素馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)水(210克)辅料胡萝卜丝(适量)香干丝(适量)笋丝(适量)盐(适量)植物油(适量)配料酵母(5克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三丝素馅包子的做法步骤1、面粉+水+酵母,揉成光滑面团,发酵至2.5倍大。2、发酵好的面图揉匀,分成20份。3、取一份面团揉圆压扁,擀成中间厚四周...
  • 4695
素馅芸豆包子怎么做-素馅芸豆包子的做法
  • 素馅芸豆包子怎么做-素馅芸豆包子的做法

  • “我个人比较爱吃素馅的包子,平时包包子都不会放肉里,馅里会放食用油代替肉。要想包子的皮软软的,和面时多加点水就可以了”食材明细主料芸豆(适量)面粉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)酵母(3克)泡打粉(一点)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)食用油(三茶勺)酱油(一茶勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
  • 17347
节瓜素馅包子怎么做-节瓜素馅包子的做法
  • 节瓜素馅包子怎么做-节瓜素馅包子的做法

  • 食材明细主料节瓜(半个)鸡蛋(5只)木耳(小把)面粉(1kg)辅料酵母(8ml)油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱末(适量)姜末(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)节瓜素馅包子的做法步骤1、酵母粉一小包用温水冲开,盆里放面,加入酵母水搅拌均匀,揉成柔软面团。2、揉好的面团放入盆内,用保鲜膜封好,放在温...
  • 26121
头菜素馅包子怎么做-头菜素馅包子的做法
  • 头菜素馅包子怎么做-头菜素馅包子的做法

  • 食材明细主料头菜(1棵)木耳(适量)姜(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)头菜素馅包子的做法步骤1、准备好食材.2、准备好辅材.3、准备龙口粉丝.4、头菜洗净,切成小块.5、木耳用凉水泡发.6、木耳泡发后摘净根部.7、木耳切小块,不要切得太碎.8...
  • 29288
素馅大包子怎么做-素馅大包子的做法
  • 素馅大包子怎么做-素馅大包子的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(两根)香菇(适量)木耳(适量)辅料粉条(适量)油菜(适量)鸡蛋(三个)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)素馅大包子的做法步骤1、香菇洗干净焯水过凉水,攥干水分,切片。2、木耳泡洗干净焯水。过凉淋干水分。3、处理好的香菇木耳一块搅碎。4、胡萝卜去...
  • 27794
素馅懒人包子怎么做-素馅懒人包子的做法
  • 素馅懒人包子怎么做-素馅懒人包子的做法

  • “皮薄馅多的懒人包子,喜欢吃的菜都可以包。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料鸡蛋(2个)白菜叶(适量)木耳(适量)胡萝卜(1个)香菇(2个)小葱(5颗)调料蚝油(1勺)鸡精(半勺)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)花生油(适量)芝麻香油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素馅懒人包子的做法步骤1、准备食材,木耳...
  • 16251
素菜馅包子怎么做-素菜馅包子的做法
  • 素菜馅包子怎么做-素菜馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)酵母(4克)西葫芦(1条)胡萝卜(2条)黑木耳干(2两)鸡蛋(3个)低于40度的温水(适量)辅料白糖(35克)盐(6匙(根据自己口味添加))生抽(15ml)蚝油(20ml)鸡精(2匙)食用油(15ml)芝麻油(5ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)素菜馅包子的做法步骤1、面粉,白糖,酵母加适量的温水揉成光滑的面团...
  • 15339
素馅粗粮包子怎么做-素馅粗粮包子的做法
  • 素馅粗粮包子怎么做-素馅粗粮包子的做法

  • “这大包子皮薄馅大,低脂粗纤维,好吃不胖人,越吃越苗条。”食材明细主料面粉(200g)玉米面粉(100g)酵母(3g)辅料油(适量)盐(适量)韭菜(1把)鹅蛋(2个)马齿苋(适量)五香粉(适量)蘑菇粉(适量)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)素馅粗粮包子的做法步骤1、取合适大小的盆,加入面粉和玉...
  • 16791
韭香素馅包子怎么做-韭香素馅包子的做法
  • 韭香素馅包子怎么做-韭香素馅包子的做法

  • “夏日饮食宜清淡,来个素馅大包子可好?”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)馅料韭菜(适量)粉条(适量)木耳(适量)鸡蛋(4~5个)老豆腐(1块)淡干虾皮(1把)调料盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)蚝油(适量)熟油(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)韭香素馅包子的做法步骤1、先把面发上,这个过程可以准备馅...
  • 23249
茄子素馅包怎么做-茄子素馅包的做法
  • 茄子素馅包怎么做-茄子素馅包的做法

  • 食材明细主料茄子(半根)豆腐干(2片)土豆粉条(20克)泡发木耳(15朵)面粉(200克)酵母(3克)清水(适量)辅料食用油(3勺)食盐(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)香油(1勺)白胡椒(1勺)五香粉(1勺)鸡精(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)茄子素馅包的做法步骤1、面粉同酵母同适量清水混合揉成面团,发酵至...
  • 12460
茄子馅素包子怎么做-茄子馅素包子的做法
  • 茄子馅素包子怎么做-茄子馅素包子的做法

  • “茄子降血压.保护心血管.清热解毒.富含维生素E.抗衰老的作用。”食材明细主料紫茄子(一个)面粉(适量)辅料蒜(适量)纯净水(适量)酵母(适量)调料盐(适量)食用油(适量)辣椒面(适量)香辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子馅素包子的做法步骤1、紫茄子一个。2、削皮,切小丁。3、加盐.辣椒面和...
  • 8081
素馅包子都有哪些素馅
  • 素馅包子都有哪些素馅

  • 豆腐青菜包、粉丝包、麻婆豆腐包、白菜香菇包、芹菜包、韭菜包、韭菜粉丝包等等。素菜类的包子15分钟左右即可,不同的馅料的包子所需要的时间也各不相同,若是蒸的时间短了或是过长都会导致影响美食的口感及味道等等。包子除了蒸食还可以煎制后食用。...
  • 27920
胡萝卜素馅包子的做法 健康胡萝卜素馅包子 胡萝卜素馅包子怎么做
  • 胡萝卜素馅包子的做法 健康胡萝卜素馅包子 胡萝卜素馅包子怎么做

  • “胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气...
  • 30182
专题