当前位置:味味甜 >

关于龙袍高升虾怎么做的餐饮百科

龙袍高升虾怎么做-龙袍高升虾的做法
  • 龙袍高升虾怎么做-龙袍高升虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)辅料橙汁(100g)鸡蛋(5个)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)龙袍高升虾的做法步骤1、将虾去头,虾尾拍扁,备用,另取10只虾倒挂在高角杯上2、鸡蛋只要蛋清,顺一个方向搅拌上劲,成泡沫,加生粉搅拌均匀备用3、锅内加油,烧至6成热,把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫,炸制金...
  • 20336
小红袍龙虾加盟怎么样
  • 小红袍龙虾加盟怎么样

  • 当代社会,夜生活成为大家生活娱乐的重要部分,那夜宵中的小龙虾便是最受欢迎的了,由于麻辣小龙虾行业利润和回报十分丰厚,不少人捕捉到小红袍龙虾馆加盟这么一个好项目。小红袍龙虾馆加盟日新月异,已经成为行业的佼佼者。很多人正是由于研究小红袍龙虾馆加盟的相关要点,做好加盟...
  • 27801
步步高升的做法 【广州】步步高升 步步高升怎么做
  • 步步高升的做法 【广州】步步高升 步步高升怎么做

  • “新春佳节,老广州人家里必定少不了“年糕”,通过“竹蒸笼”蒸成甜甜的年糕,既有“步步高(糕)升”的含义,更有寓意生活吉祥如意,甜甜蜜蜜的意味。竹子寓意平安、节节高升,故广州的春节年糕都用竹蒸笼蒸出来,不仅寓意好,还有竹子的清香,使得年糕更好吃。下面垫入生菜,寓意“生财”。年...
  • 14061
高升排骨的做法 步步高升的高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 步步高升的高升排骨 高升排骨怎么做

  • “现在的猪肉越来越贵了,俗话说得好,越是昂贵的食材处理起来越简单,现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明细主料猪仔排(1斤)辅料黄酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半头)白芝麻(适量)清水(5勺)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高升...
  • 28509
高升排骨的做法 【东北】高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 【东北】高升排骨 高升排骨怎么做

  • “高升排骨因调理的逐渐递增而得名,过年吃这道菜,预示着步步高升,讨个好彩头。”食材明细主料白糖(3勺)水(5勺)酱油(2勺)米醋(4勺)猪精排(500块)料酒(1勺)辅料大料(适量)大葱(适量)生姜(适量)熟芝麻(适量)花椒粒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、锅中烧开水将排骨焯一...
  • 31161
高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做

  • “高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦”食材明细主料猪小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)辅料生抽(4勺)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高升排骨的做法...
  • 26961
双色芝麻高升虾怎么做-双色芝麻高升虾的做法
  • 双色芝麻高升虾怎么做-双色芝麻高升虾的做法

  • “这道菜有一个很好的寓意~芝麻开花节节高,做法简单,成品卖相不错,特别适合逢年过节宴请亲朋好友,这样一道造型别致的菜品一定会受到大家喜欢的”食材明细主料鲜虾(10只)辅料鸡蛋(2个)培根(数片)料酒(适量)盐(少许)白胡椒粉(少许)植物油(适量)白芝麻(适量)淀粉(适量)韭菜(几根)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分...
  • 22610
高升黄鱼怎么做-高升黄鱼的做法
  • 高升黄鱼怎么做-高升黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(3条)辅料姜片(3片)蒜米(1个)小米辣(2个)葱花(5g)料酒(1勺)米醋(2勺)白糖(3勺)酱油(4勺)温水(5勺)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)高升黄鱼的做法步骤1、备好图中材料2、调制高升酱(1勺料酒,2勺米醋,3勺白糖,4勺酱油,5勺温水)搅拌均匀3、锅内下油4、锅内放入姜片5、黄鱼洗净,沥...
  • 9085
双味芝麻虾的做法 步步高升—双味高升芝麻虾 双味芝麻虾怎么做
  • 双味芝麻虾的做法 步步高升—双味高升芝麻虾 双味芝麻虾怎么做

  • “芝麻开花节节高,芝麻大虾都有节节高升的意思,祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼!此菜味道鲜美,营养价值高,制作也简单,外形美观,是节日餐桌一道亮丽的风景~~”食材明细主料草虾(适量)辅料淀粉(适量)海苔(适量)辣根(适量)去皮白芝麻(适量)鸡蛋(适量)三文鱼(适量)培根(适量)配料...
  • 22757
高升鸡翅怎么做-高升鸡翅的做法
  • 高升鸡翅怎么做-高升鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅中(8个)辅料料酒(1茶匙)白糖(2大茶匙)香醋(3茶匙)生抽(4茶匙)水(小半碗)香葱(2棵)姜(3片)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高升鸡翅的做法步骤1、主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片2、鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。3、鸡翅冷水下锅焯水。...
  • 8230
步步高升怎么做-步步高升的做法
  • 步步高升怎么做-步步高升的做法

  • “这道小甜品,做法很简单。嫩滑的日本豆腐,配上软糯的山药,还有营养丰富的胡萝卜,然后以砂糖桔,黑加仑和白芝麻点缀,沉浸在香甜的桂花蜜汁中。造型也是相当的可爱,如同垒砌的小塔。新年来临之季,给您餐桌上也增加一道靓丽的小风景吧,祝您在新的一年里步步高升。山药营养分析:1.健脾...
  • 27006
步步高升的做法 【大连】步步高升 步步高升怎么做
  • 步步高升的做法 【大连】步步高升 步步高升怎么做

  • 食材明细主料姜(5克)蒜(5克)排骨(800克)葱(10克)辅料料酒(0.2匙)花椒(2克)大料(2克)糖(2匙)蚝油(0.3匙)味精(0.2匙)芝麻(适量)一品鲜酱油(0.5匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)步步高升的做法步骤1、新鲜的排骨在清水中浸泡30分钟后放入开水中焯一下去除油脂和杂质再放入冷水中冲凉沥干水份备...
  • 29954
小红袍龙虾馆加盟优势
  • 小红袍龙虾馆加盟优势

  • 说起夏天,你会想起什么?是冰镇西瓜?酸梅汤?冰淇淋?不!都不是,小编第一想到的是小龙虾!小龙虾现在已经成为现代人餐桌上不可少的美食之一了,做法也是丰富多样,口味也有很多,蒜泥的,麻辣的,五香的,椒盐的等等......那么就有一些刚出校门想要创业的同学,还有小龙虾爱好者想加盟的朋友就要问...
  • 22876
年年高升怎么做-年年高升的做法
  • 年年高升怎么做-年年高升的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)肉沫(适量)大白菜(适量)辅料大蒜苗(适量)调料食用油(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)十三香(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)年年高升的做法步骤1、准备食材。2、大白菜切好备用。3、油烧热,肉沫煸香,放豆瓣酱炒出红油。4、放进年糕翻炒,放盐调味,酱...
  • 18923
高升排骨的做法 步步高升:高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 步步高升:高升排骨 高升排骨怎么做

  • “新年将至,这款高升排骨在宴客菜中的上镜率当然是领先的,不仅因为它的味道香,还因为它节节高升的蕴义吉祥。记得好多年前在搜狐母婴区的时候,母婴区的小编是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,为什么北方人吃排骨是用高压锅一炖大半锅。她说南方人吃排骨都是一小块一小块的...
  • 12451
椒盐龙袍怎么做-椒盐龙袍的做法
  • 椒盐龙袍怎么做-椒盐龙袍的做法

  • 食材明细主料鲟鱼鱼皮(适量)辅料玉米淀粉(2勺)面粉(1勺)蛋黄(1个)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐龙袍的做法步骤1、鲟鱼去肉、去掉边缘硬刺。2、将鱼皮分割成小块。3、取小碗,将鱼皮中倒入适量盐、料酒,拌匀腌制入味。4、碗中加蛋黄、面粉、生...
  • 11659
节节高升怎么做-节节高升的做法
  • 节节高升怎么做-节节高升的做法

  • 食材明细主料青瓜(2个)辅料酱油(适量)香油(适量)盐(少许)辣椒(2个)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)节节高升的做法步骤1、将黄瓜挖出备用,摆盘2、材料可凭自己喜欢选取,煮熟切碎,备用3、放入黄瓜中,即可。最后,国庆节,祝祖国生日快乐,节节高升。...
  • 22036
创新版高升排骨的做法 步步高升——创新版高升排骨 创新版高升排骨怎么做
  • 创新版高升排骨的做法 步步高升——创新版高升排骨 创新版高升排骨怎么做

  • “高升排骨,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。排骨皆为小节,寓意“节节高升”,用碧绿的菜薹垫底,摆盘一层一层垒起来,象征步步等高,寓意来年更上一层楼,步步高升。传统的是绛红色,主要是酱油,料酒之类的,味道有点重。我自创的这个,口味酸甜微辣,朋友都觉得特别棒,推荐给大家!...
  • 11545
高升排骨的做法 【让你步步登高】高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 【让你步步登高】高升排骨 高升排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤左右)辅料香葱(少许)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。(生抽有点咸了,所...
  • 25660
高升排骨怎么做-高升排骨的做法
  • 高升排骨怎么做-高升排骨的做法

  • “排骨的做法有很多,红烧、糖醋、清炖、烧烤,肉质味美,哪一种都挺馋人的。今天我分享一道“高升排骨”,听着喜庆,吃着好吃,不管日常食用还是过节过年,都不失为一道简单入味的家庭美味。之所以叫高升排骨,其实是将调料按1、2、3、4、5的比例添加而起的,整体味道和糖醋排骨有点儿相...
  • 13468
高升年糕怎么做-高升年糕的做法
  • 高升年糕怎么做-高升年糕的做法

  • “高升年糕即高鲜年糕,用上鲜虾,鲜肉,鱿鱼,蔬菜等等材料做上汤底,加入年糕片,鲜香好味的高升年糕就这样子简简单单的做成了......”食材明细主料年糕片(适量)虾仁(适量)干鱿鱼(适量)瘦肉(适量)西兰花(适量)红萝卜(适量)香菜(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)海鲜酱油(适量)鱼...
  • 28228
高升排骨的做法 【山西】高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 【山西】高升排骨 高升排骨怎么做

  • “一道普通的菜肴,因为有了不平凡的寓意,所以立刻变得更具档次。这道菜肴,是因为调料的比例是1:2:3:4:5,有着步步递增的意思,所以含有步步高升的寓意。原配方本来是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水,照着原配方做下来,我觉得糖和酱油放得比较多,稍不注意颜色就上深了,而且水放得...
  • 4507
高升中翅怎么做-高升中翅的做法
  • 高升中翅怎么做-高升中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(330克)辅料姜片(适量)调料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(3勺)酱油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高升中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、姜片。2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺白糖。4、加入3勺香醋。5、加入4勺酱油。6、加入5勺清水。7、调匀成糖醋汁,待...
  • 26603
高升排骨的做法 【天津】高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 【天津】高升排骨 高升排骨怎么做

  • “高升排骨是一道寓意吉祥的菜,很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单,主要是其调料比较有意思,是1:2:3:4:5,步步递增的比例。寓意着步步高升。””食材明细主料排骨(500克)葱(适量)食盐(适量)姜(适量)辅料料酒(1茶匙)醋(2茶匙)白糖(3茶匙)生抽(4茶匙)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗...
  • 20599
子龙脱袍怎么做-子龙脱袍的做法
  • 子龙脱袍怎么做-子龙脱袍的做法

  • 食材明细主料活鳝鱼(750克)辅料水发玉兰片(50克)水发冬菇(25克)鲜青辣椒(50克)香菜(25克)鲜紫苏叶(10克)鸡蛋清(1个)配料熟猪油(500克(实耗100克))料酒(25克)精盐(5克)味精(1克)胡椒粉(0.5克)黄醋(2.5克)干淀粉(25克)湿淀粉(25克)肉清汤(25克)香油(10克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)子龙脱袍的做法步骤...
  • 10952
专题