- “今天休息,刚好有空,给妈妈做她爱吃的包子当点心”食材明细主料面粉(一斤)辅料瘦肉(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)生姜(适量)发酵粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜香包子的做法步骤1、面粉加发酵粉搅匀2、慢慢加入温水将之揉成团...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料荠菜:800小麦面粉:1000辅料油:适量盐:适量韭菜:适量具体步骤1.面肥加温水加面粉和成面团,等待发酵2.荠菜和韭菜剁碎3.加大油、香油、盐、酱油、虾皮和成馅4.发酵好的面团加适量的纯碱揉均匀,放面板上5.面团揉...
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- “到天津如果不吃“狗不理包子”,那就是是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料洋葱:1个羊肉:500中筋面粉:300辅料孜然:10嫩肉粉:适量盐:适量胡椒粉:2水:适量具体步骤1.羊肉切成指甲盖大小的肉粒,调入适量清水,嫩肉粉,盐,洋葱碎,孜盐粉,白胡椒粉拌匀。2.面粉加适量清水和成不粘手的面团,醒半小时...
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- “包子是北方人喜欢的面食之一,也做过很多种包子,但是这个素三鲜还是第一次,那天在庆丰包子吃素三鲜,感觉味道不错,回来尝试做了一下,别说味道还是非常不错的,相信喜欢素食一定会喜欢这款素食包子的。更主要的还是一款健康包子,配上一碗粥作为早餐还是很不错的哦!”食材明细主料面...
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- 食材明细主料面粉(400克)水(230克)干酵母(4克)盐(4克)奶粉(20克)细砂糖(15克)玉米油(10克)辅料猪前腿肉(适量)干香菇(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)生抽(适量)葱油(适量)香葱末(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇鲜肉包子的做法步骤1、将主材料全部揉成光...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉馅:400韭菜:400辅料酵母:5鸡精:5十三香:5酱油:适量具体步骤韭菜洗净控干水分肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀即可...
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- “学着用【酵头】做了一次蒸包子,感觉就是【中种】方法。PAPA很喜欢这种方法做的包子,他说因为口感很暄软,还带着年轻时吃暄软馒头的感觉。香菇气味诱人,有香菇的肉包子肉汁浓郁可口,让人胃口大增。有时候做好一些放冰箱里冷冻保存好,第二天的早餐又可以搞定了n.n。好久没做包...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟每年秋季螃蟹最为肥美的时候,餐桌上必不可少的就是这道鲜香蟹黄包子了,嫩滑鲜香的蟹黄,香松可口的包子皮,辅以五花肉和猪油的点缀,一口咬下,汤汁浓郁,留香满溢,让人欲罢不能。同时,这道鲜香蟹黄包子的营养成分也是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟有段时间特别喜欢吃面食,经常做一些什么包子,花卷之类的。今天给大家推荐一道好吃鲜美的自制香菇鲜肉包子,香菇是一道十分常见的菌类,它口感滑嫩爽口,味道浓郁,还营养丰富,除了富含人类体内必须的氨基酸,还有抗癌...
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- “大女儿喜欢吃菜包,每次我都是晚上做好,早上她就带冷的去,没办法,带了一个几个月的小孩,我实在有些时候起不来。幸好宝宝还听话,不然包子都吃不上。每次做事时都是把她放在床上,然后我在大厅做包子,我一边做事一边说:“宝宝好乖哦,每天都会帮妈妈。”等等,宝宝就在里面床上吚吚呀呀...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟锅包茄子是最具独特风味的一道美味佳肴,把茄子换了另一种吃法也是相当的有滋有味,自己动手也是颜味俱件,毫不逊色外边餐馆的做法,茄子的营养也较丰富,含有多种维生素以及蛋白质,较容易被人体吸收,有一定的健胃抗...
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- “一直想寻找做艾叶包子的菜单没有,自己尝试!”食材明细主料面粉(1000g)鲜艾叶(100g)辅料酵母(5g)白糖(50g)徐福记酥心糖(1包)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜艾叶包子的做法步骤1、采来艾叶洗净,择嫩叶部分。2、烧开一奶锅水,水开后把艾叶烫熟捞出过冷水,加白糖用料理机打成糊糊。3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟还在学校上学的时候,每天的早餐可以说都是包子,我比较喜欢吃肉包子,也就吃了很多,都不怎么喜欢吃了。后来还是妈妈做了香菇鲜肉包子,我尝了一个发现味道还不错。到现在吃不到妈妈做的了,也就自己没事在家做,味道...
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- 食材明细主料肉馅(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)酵母粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜香肉包的做法步骤1、调好的肉馅2、加点炒鸡蛋在馅里3、大葱切末4、也加入肉馅里5、加盐胡椒粉料酒姜调匀6、加入所有原料调好的馅待用7、发好的面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:350辅料酵母:3葱:适量酱油:适量盐:适量包菜:150瘦肉:300具体步骤1.面粉加适量清水,把面揉成面团,放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可2.包菜切成末备用3.猪肉剁碎备用4.葱和肉一起剁,这样会比...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料红皮萝卜:半个猪肉馅:100面粉:250辅料盐:6葱花:适量酱油:15ml姜粉:适量花椒粉:适量油:适量酵母:3具体步骤1.面粉加酵母拌匀,用温水和面。2.和成面团。3.发至2倍大,大概2小时。4.猪肉馅加酱油、花椒粉、姜粉、3克盐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我在早餐时间一般都会选择吃包子或者是稀饭,这道鲜香豆腐香菇肉包子是我的心头最爱。包子的皮儿薄薄的,面粉揉出来的皮儿也是那种很有嚼劲然后也很细腻的感觉,里面的肉馅儿还带有一股香菇的鲜香味道,搭配一杯...
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- “现在外面买的包子皮是越来越厚,馅是越来越小了。一直想自己做厚实的大肉包子,最好是那种一口下去香气扑鼻,满口留香的。前期发面是照着小高姐的配方做的,肉馅是找了一个不掺葱姜水的做法做的,这是第二次做肉包了,还是不大么会馅料收口,包的有点丑了O(∩_∩)O,不过味道真不错哦...
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- 食材明细主料前腿肉(500g)面粉(500g)辅料葱(适量)生姜(适量)花椒(适量)发酵粉(3g)清水(250g)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜肉包子的做法步骤1、面粉加入发酵粉清水揉面。2、发酵好的面团。3、肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。4、泡好的葱姜花...
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- 食材明细主料面粉(一公斤)新鲜啤酒酵母(12克)包菜(两个)鲜肉末(500克)纯净水(500ml)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)配料盐(15克)糖(30克)料酒(适量)酱油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉包子的做法步骤1、现在天气有点冷了,水要放在火上稍稍加热到30来度左右,手指放进去不烫但温...
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- 食材明细主料中筋面粉(300g)玉米淀粉(100g)五花肉(300g)胡萝卜(1条)鲜冬菇(10朵)辅料酵母(3g)白糖(1小勺)配料盐(适量)酱油(适量)柱侯酱(适量)鲍鱼汁(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉包子的做法步骤1、300g中筋面粉100g玉米淀粉放入盆里混合均匀2、300g中筋面粉100g玉米淀粉放入盆里...
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- 食材明细主料酵母(5G)白糖(15G)温水(适量)面粉(500G)五花肉(适量)葱(适量)辅料鲜香菇(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜香菇肉包子的做法步骤1、1.温水(30度左右)用酵母混合好。2、2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子(装面粉的盆子要干净)。3、3.和成光滑的面团。4、4.小香葱、鲜香...
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- “女儿生日时买的那盒淡奶油再不用就要坏了,所以最近都在抓紧用在面包里,加了淡奶油的面包就是香啊。刚烤好时,表层的酥松粒非常好吃,很香脆的,可惜我是第二天拍的,天热的原因,所以看起来已经不酥脆了”食材明细主料高筋粉(200克)细砂糖(30克)盐(1/4小勺)蛋黄(1个(15至18克))酵母粉(3克(1/2...
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- 食材明细包子皮高筋面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)馅料扁平包菜(半颗)马蹄(18颗)香菇干(18小个)虾皮(65g)葱头(适量)姜(适量)葱(5.6根)调料盐(1.5匙)糖(1匙)鸡精(0.5匙)黑胡椒(1匙)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)三鲜包子的做法步骤1、包菜切丝,马蹄、香菇切丁,葱切段,肉剁泥,其他食材洗...
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