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关于酱烧花菜的餐饮百科

酱烧花菜怎么做-酱烧花菜的做法
  • 酱烧花菜怎么做-酱烧花菜的做法

  • “酱汁浓郁的花菜,既快手有下饭,get!”食材明细主料花菜(300g)八角(1个)香叶(3片)花椒(15粒)葱花(适量)蒜碎(适量)白糖(半匙)花生油(5g)辅料番茄酱(3大匙)黄豆酱(1匙)香菇酱(1匙)生抽(2匙)陈醋(1匙)五香粉(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧花菜的做法步骤1、凉锅凉油放入八角、花椒、香...
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黄豆酱烧菜花怎么做-黄豆酱烧菜花的做法
  • 黄豆酱烧菜花怎么做-黄豆酱烧菜花的做法

  • “花菜煮起来没味,要和其他食材搭配,一般选荤的和有鲜味的。黄豆酱咸鲜,可以搭配,而且方便,要好吃,必须先炒香,油中煸一下。适宜初学者,佐料单一。”食材明细主料花菜(适量)辅料黄豆酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱烧菜花的做法步骤1、花菜。2、花菜焯水。3、取二勺...
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叉烧酱灯椒花菜怎么做-叉烧酱灯椒花菜的做法
  • 叉烧酱灯椒花菜怎么做-叉烧酱灯椒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(半棵)灯椒(1个)辅料叉烧酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)叉烧酱灯椒花菜的做法步骤1、食材:花菜、灯椒。2、叉烧酱。3、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。4、将灯椒去蒂去籽清洗一下、捞出。5、放在案板上切成块,待用。6、烧锅倒油烧热,...
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韩式辣酱烧菜花怎么做-韩式辣酱烧菜花的做法
  • 韩式辣酱烧菜花怎么做-韩式辣酱烧菜花的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)辅料辣酱(适量)油(适量)糖(一点)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)红椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩式辣酱烧菜花的做法步骤1、花菜洗净撕成小条。2、韩式辣酱一些。3、食材放在一起。4、锅中热油加入红椒爆出香味加入菜花。5、大火翻炒变软加入适量蚝...
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冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法
  • 冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法

  • “咸酸甜辣四种味道之间恰到好处的平衡,带上酸梅的果香,连酱汁拌饭味道也辣么美味♪(^∇^*)”食材明细主料鸡翅中(4个)蒜瓣(2瓣)小辣椒(1个)柠檬片(3片(装饰用))辅料冰花酸梅酱(2大勺)蚝油(1大勺)食盐(少许)老抽(少许)水(60ml)色拉油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰花梅酱烧鸡翅的做法...
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酱烧白菜花怎么做-酱烧白菜花的做法
  • 酱烧白菜花怎么做-酱烧白菜花的做法

  • “白菜花太白净了,从视角上来说,总感觉好象味不够的样子,不得不用配料或酱料来给菜增添色感,所以就用上了自己调整的酱料,其实自己调料是酱料,只是酱几种酱混在一起再加上点酒罢了,在做菜的过程中,特别是家常菜,自己喜欢加什么就加什么,自由组合。”食材明细主料菜花(约400克)香葱(1棵...
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美味烧菜花-烧菜花
  • 美味烧菜花-烧菜花

  • “菜花一般清炒,总觉得味道过于清淡,烧菜花应该是个不错的尝试。”食材明细主料菜花(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(两瓣)香菜(适量)生抽(10g)蚝油(适量)蒸鱼豉汁(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味烧菜花的做法步骤1、菜花洗净,削一下表明的发黑的地方。2、掰成小朵。3、烧开...
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酱烧小黄花鱼怎么做-酱烧小黄花鱼的做法
  • 酱烧小黄花鱼怎么做-酱烧小黄花鱼的做法

  • “现在正是小鱼小虾上市的时候,看到市场上的小黄花鱼很新鲜,买来做了一道酱烧小黄花鱼。”食材明细主料小黄花鱼(500克)黄豆酱(2匙)蒜蓉辣酱(1匙)辅料酱油(1匙)糖(半匙)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)葱(适量)大料(2瓣)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧小黄花鱼的做法步骤1、...
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花生酱烧饼怎么做-花生酱烧饼的做法
  • 花生酱烧饼怎么做-花生酱烧饼的做法

  • “松软可口的花生酱烧饼,咬一口下去香甜香甜的,满满的浓郁的花生酱会溶在嘴里,感觉特别美好~”食材明细主料面粉(200克)花生酱(50克)清水(适量)辅料酵母(3克)白糖(2小勺)盐(小半勺)花生油(1小勺)白芝麻(1小勺)清水(适量)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花生酱烧饼的做法步骤1、准备1个大碗,在...
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酱烧黄花鱼怎么做-酱烧黄花鱼的做法
  • 酱烧黄花鱼怎么做-酱烧黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)甜面酱(一勺)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净。2、切块。3、用厨房纸擦一下水分。4、葱、姜、蒜、大料准备好。5、锅内放油烧热,放...
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酱烧五花肉怎么做-酱烧五花肉的做法
  • 酱烧五花肉怎么做-酱烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)牛肉酱(适量)醋(适量)盐(适量)汤料(适量)酱香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱烧五花肉的做法步骤1、猪肉切条,洗净,清水浸泡一小时。2、控干水分,加入适量盐,汤料,小康牛肉酱,葱姜蒜,少许醋。拌匀,放入冰箱保鲜层腌制一天。3、烧菜油,煸炒腌制...
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甜辣酱烧菜花怎么做-甜辣酱烧菜花的做法
  • 甜辣酱烧菜花怎么做-甜辣酱烧菜花的做法

  • “烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”,说是甜辣酱,实际的辣味很淡,突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花,色泽还是挺好看的,味道也不错。”食材明细主料菜花(500克)辅料油(10克)甜辣酱(20克)盐(5克)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜辣酱烧菜花的做法步骤1、主辅料:菜花、甜...
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叉烧酱烧五花肉怎么做-叉烧酱烧五花肉的做法
  • 叉烧酱烧五花肉怎么做-叉烧酱烧五花肉的做法

  • “我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉,不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的,自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了,颜色鲜艳,味道咸甜,口感软绵,真是人间美味!”食材明细主料五花肉(750克)辅料叉烧酱(5勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)花生油(适量)蒜头(10克)姜(5克)咸甜(口味)焖(工艺)数小...
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南瓜花生酱烧饼怎么做-南瓜花生酱烧饼的做法
  • 南瓜花生酱烧饼怎么做-南瓜花生酱烧饼的做法

  • “用南瓜泥和面做面食,加上自己做的花生酱,烤制的这个烧饼酱香味浓郁,十分好吃。大家在家里也可以试一试哦!”食材明细主料面粉(400g)辅料酵母粉(2g)配料花生酱(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜花生酱烧饼的做法步骤1、南瓜面团饧发至2倍大小2、面板上排气分成两个面团(...
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苦瓜酱烧五花肉怎么做-苦瓜酱烧五花肉的做法
  • 苦瓜酱烧五花肉怎么做-苦瓜酱烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)苦瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)冰糖(适量)姜(适量)蒜(适量)黄豆酱(2勺)八角(2颗)干辣椒(适量)香叶(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜酱烧五花肉的做法步骤1、准备以上食材2、锅里热油把冰糖放入炒至焦黄,放入五花肉3、煎至金黄,倒入料酒4、放入姜蒜5...
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XO酱叉烧韭菜花怎么做-XO酱叉烧韭菜花的做法
  • XO酱叉烧韭菜花怎么做-XO酱叉烧韭菜花的做法

  • 食材明细主料XO酱(适量)叉烧(适量)韭菜花(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)XO酱叉烧韭菜花的做法步骤1、先把叉烧炒出油。2、然后加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻随即加入XO酱。4、炒均匀即可。...
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花生酱小烧饼的做法 【北京】花生酱小烧饼 花生酱小烧饼怎么做
  • 花生酱小烧饼的做法 【北京】花生酱小烧饼 花生酱小烧饼怎么做

  • “烧饼是咱老百姓爱吃的主食,说是零食也不为过。外酥里嫩,再加上喷香的作料,不就菜也能吃俩仨。烧饼要想层多,您跟我学一招,保证香嫩细腻喷喷香,层多得数不过来。您可以随口味放椒盐、芝麻酱、葱花,也可以放花生酱,各有风味。”食材明细主料面粉(200克)酵母(3克)凉水(125克)花生酱(适量)...
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酱烧菜花怎么做-酱烧菜花的做法
  • 酱烧菜花怎么做-酱烧菜花的做法

  • “这道【酱烧菜花】是用“烤肉酱”烧制的。因为加了“烤肉酱”,虽然菜肴的色泽深了一些,但是菜肴的味道还是非常不错滴。同时加了胡萝卜、黄瓜搭配调色。”食材明细主料菜花(1个)胡萝卜(1个)黄瓜(1个)辅料油(10克)烤肉酱(30克)盐(2克)葱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧菜花的...
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酱烧黄花鱼的做法 彭豆带你做家常酱烧黄花鱼 酱烧黄花鱼怎么做
  • 酱烧黄花鱼的做法 彭豆带你做家常酱烧黄花鱼 酱烧黄花鱼怎么做

  • “一提起黄花鱼大家都不陌生,因为它的丰富的营养价值和超美的口感,我最常做的就是酱烧黄花鱼。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料葱(适量)辣椒(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)香菜(一颗)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧黄花鱼的做法步骤1、我用的是彭豆家...
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冰花梅酱烧排骨怎么做-冰花梅酱烧排骨的做法
  • 冰花梅酱烧排骨怎么做-冰花梅酱烧排骨的做法

  • “酸酸甜甜就是我,很开胃,很给力。”食材明细主料排骨(800)辅料冰花酸梅酱(4汤勺)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)葱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰花梅酱烧排骨的做法步骤1、上排用清水浸泡掉血沫,还加了一些荷叶,有股清香味。2、沥干水份后加...
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酱烧花蛤怎么做-酱烧花蛤的做法
  • 酱烧花蛤怎么做-酱烧花蛤的做法

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。”食材明细主料花蛤(1斤)辅料生姜(少许)葱(少许)蒜头(一瓣)配料橄榄油(1勺)郫县豆瓣酱(1茶匙)料酒(半勺)食盐(1茶匙)生抽(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做
  • 韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做

  • “说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱,卤煮、豆腐脑少不了它的身影,舀上那么一小勺韭香四溢,涮羊肉那更是必不可少的,用它搭配着其他佐料,滋味那叫一个鲜美!汉代张衡在《南都赋》中记载:“春卵夏笋,秋韭冬菁。”其中的“冬菁”说的就是韭菜花。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化...
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叉烧酱烤五花肉怎么做-叉烧酱烤五花肉的做法
  • 叉烧酱烤五花肉怎么做-叉烧酱烤五花肉的做法

  • “一道很下饭的烤肉肥而不腻,利用简单的调味料做出美味的下饭菜”食材明细主料五花肉(250克)老抽(5克)料酒(8克)叉烧酱(60克)辅料白芝麻(适量)葱花(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)神级(难度)叉烧酱烤五花肉的做法步骤1、准备好所有的材料2、五花肉洗净去皮,再切成小块3、切好的五花肉放在...
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自制韭菜花酱-韭菜花酱
  • 自制韭菜花酱-韭菜花酱

  • 食材明细主料韭菜花(500克)辅料盐(适量)姜(一块)咸香(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制韭菜花酱的做法步骤1、韭菜花备好2、洗干净之后备用3、然后放入咸盐,但是咸盐不要太多,因为始终不是咸菜,所以适量即可,腌制一宿4、姜切成条条5、然后腌制好的韭菜花和姜条放入搅拌机中,倒入一点...
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酱烧花鳗怎么做-酱烧花鳗的做法
  • 酱烧花鳗怎么做-酱烧花鳗的做法

  • “做好的花鳗,看起来有点儿像鳝鱼,红烧的做来吃,味道有点儿像带鱼的,就是肉少了点。”食材明细主料花鳗干(200克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白酒(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)老抽(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱烧花鳗的做法步骤1、花鳗干200克,放...
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