夏天開的冷串串店，天氣冷了生意不太行，想問下有沒有對應的熱串的料？或者轉型做風苼記火鍋？

餐飲提問：

夏天開的冷串串店，天氣冷了生意不太行，想問下有沒有對應的熱串的料？或者轉型做風苼記火鍋？

SHUIII回答：

直接弄個串串香

半兩214回答：

店裏生意可以雙模式經營，冬天切換火鍋模式，夏天變冷串串。這樣就不太受季節天氣影響