去蘭州一定要了解蘭州名吃

現今人們外出旅遊不僅僅只是為了能看見當天的景色，還希望去了一趟能好好吃幾頓當地的美食特色，即使全國都有那種美食，但是最正宗的還是在當地，有不少的小夥伴也去了蘭州，在蘭州還是有許多的美食，現在小編就來給大家説説蘭州有名的小吃有哪些？讓你去了蘭州不後悔！

蘭州名吃有哪些

1、蘭州牛肉拉麪

蘭州牛肉拉麪，又稱蘭州清湯牛肉拉麪，中國十大面條之一，是甘肅省蘭州地區的著名特色風味小吃。據史料記載，蘭州牛肉拉麪始於清朝嘉慶年間，距今已有兩百多年的歷史，創始人陳維精，經後人傳承改進，以一清、二白、三紅、四綠、五黃為統一標準。蘭州牛肉拉麪主要製作食材有高筋麪粉、牛肉、蘿蔔、蒜苗、香菜、辣椒油、清湯等，吃起來味美可口，風味獨特，深受食客的歡迎。

2、灰豆子

灰豆子，是甘肅省蘭州地區的著名特色小吃之一。從字面理解，灰説的是蓬灰，是從一種含鹼較高的草木植物提煉出來的，豆子就是豌豆，加蓬灰是為了讓豆子變得綿軟。灰豆子選用當地的麻色豌豆為主要原料，配以蓬灰、紅棗慢慢熬煮而成。吃的時候，放點白糖即可食用，是一種老少皆宜的甜食小吃。

3、牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟是甘肅省蘭州地區的著名特色小吃之一，製作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。製作時，首先把醪糟放在牛奶中燒開，打入雞蛋花，再加入葡萄乾、枸杞、花生、白糖、芝麻等。成品色香味俱全，吃起來蛋花柔軟，滑嫩爽口，香甜略酸，令人回味無窮。

以上着重介紹了三種蘭州有名的小吃，當然蘭州好吃的小吃不只這些，還有漿水面、釀皮子、千層牛肉餅等等美食，每一種美食都帶有各自的風味哦，大家去蘭州一定要去吃哦，要不然絕對會後悔的。以上就是小編的分享啦，希望能夠幫助到去蘭州的小朋友。