和什麼搭配吃-西米怎麼做好吃

很多人可能不太知道西米是什麼？但是你一定喝過西米露或者奶茶里加西米。西米吃起來非常的Q彈，口感非常好，很多人都愛吃。但是大家在家裏很難做出外面買到的那種口感，這是需要一些烹飪的技巧的，小編今天就教大家怎麼做出好吃的西米。

一、西米怎麼做好吃

1、平時在煮西米的時候要開水入鍋，這樣煮出的西米會更加好吃，而且在煮西米的時候要不斷攪拌，用大火煮15分鐘左右，然後要調小火力，再用中火慢慢煮15分鐘，這時煮好的西米不要急着取出，關火，以後要讓它在熱水中浸泡10到15分鐘。

2、浸泡好以後的西米取出以後，中間不會有白色的硬芯兒，再把它們放到冷開水中沖洗幾次，把它表面的粘狀物質全部洗掉，就能得到晶瑩剔透，彈性十足的西米，想吃時再按自己的需要去具體烹調就可以。

二、西米和什麼一起煮好吃

1、西米和芒果放在一起煮，特別好吃，在煮的時候需要準備新鮮芒果一個，酸奶一盒，西米50克。把準備好的芒果切成兩半，一半打成果漿，另一半切成芒果丁備用，把西米入鍋煮成透明狀以後加入芒果漿一起煮，五分鐘以後加入酸奶調勻，取出以後裝碗最後放上芒果丁就可以。

2、西米和紅茶一起煮也特別好吃，在煮的時候需要提前把西米煮成透明狀，再準備一百克牛奶和一個紅茶包以及適量的白糖。把鍋中放適量的清水，加入白糖煮化，再放入紅茶包，等湯汁煮成淡紅色以後加入牛奶調勻，然後放入煮好的西米，一起煮3到5分鐘，取出以後裝入杯子就是自制的西米奶茶。

三、西米露怎麼煮

1、椰汁西米露

製作椰汁西米露時，需要準備西米50克，椰粉20克，鮮奶一袋。把準備好的西米提前用清水泡軟，然後放到鍋中加熱煮開，再用小火慢慢煮，再煮的過程中要不斷攪拌，煮到西米呈透明狀以後取出用冷水沖洗一下。重新起鍋，放入適量清水，加入椰粉調勻，再放入準備好的鮮奶，煮開以後放入煮好的西米調勻就可以。

2、銀菊西米露

每次煮西米露時可以多煮一些西米，這樣方便人們製作不同味道的西米露。生活中常見的菊花和冰糖以及胡蘿蔔，可以與西米搭配在一起做銀菊西米露，在製作時，要把胡蘿蔔洗淨以後，炸出汁液和菊花以及冰糖，放到鍋中，加適量清水一起煮，煮開以後熬5到6分鐘，加入煮好的西米調勻，取出以後降温，入冰箱冷藏幾小時然後取出就能食用。

西米怎麼做好吃，小編今天已經教給大家了。小夥伴們可以試着自己在家做西米露，這樣既健康又美味，還能省錢。西米好吃的訣竅掌握了嗎，煮西米的時間和火候可是非常重要的哦，小編上面已經詳細介紹，小夥伴們自己照着上面步驟嘗試一下吧。