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關於低温松仁曲奇的做法的餐飲百科

低温松仁曲奇怎麼做-低温松仁曲奇的做法

  • 低温松仁曲奇怎麼做-低温松仁曲奇的做法

  • “記得小時候吃果仁餅乾時總嫌堅果不夠多，現在自己動手做果仁餅乾，必須嘗試一下這款滿滿松仁的餅乾！用的發酵黃油，喜歡這種温和純正的奶香，考慮到烘焙類食物容易上火，這款松仁餅乾嘗試了低温加時烘烤，淺金的上色是不是更讓人賞心悦目呢！”食材明細主料低筋麪粉（250克）糖粉（90克）全蛋...
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松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇（附黃油軟化方法） 松子曲奇怎麼做

  • 松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇（附黃油軟化方法） 松子曲奇怎麼做

  • “喜歡吃甜點的朋友沒可以試試，這個黃油曲奇的做法很簡單，簡單到零基礎，零壓力，呵呵，自己做的沒有添加劑，防腐劑，給寶貝們吃，吃着也放心。”食材明細主料低粉（200g）黃油（130g）細砂糖（35g）糖粉（65g）雞蛋（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松子曲奇的做法步驟1、原料的全家福，按用量稱...
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低温時軟化黃油小技巧－－香葱曲奇怎麼做-低温時軟化黃油小技巧－－香葱曲奇的做法
芝士肉鬆曲奇怎麼做-芝士肉鬆曲奇的做法

  • 芝士肉鬆曲奇怎麼做-芝士肉鬆曲奇的做法

  • “最近很喜歡用鹹芝士和肉鬆搭配這做不同的美食今天做的這款芝士肉鬆曲奇會使人越吃越上癮的”食材明細主料黃油（65克）低粉（175克）糖粉（35克）玉米油（45克）鹽（2克）肉鬆（40克）輔料鹹芝士粉（10克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士肉鬆曲奇的做法步驟1、黃油軟化後，加入鹽和糖粉，打發...
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杏仁曲奇怎麼做-杏仁曲奇的做法

  • 杏仁曲奇怎麼做-杏仁曲奇的做法

  • “簡單、容易”食材明細主料黃油（110kg）雞蛋（1個）糖（80g）牛奶（20ml）杏仁粉（60g）普通麪粉（95g）全麥麪粉（90g）鹽（1/4勺）小蘇打（1/4勺）輔料肉桂粉（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁曲奇的做法步驟1、稱好份量2、把黃油，一個雞蛋，糖，牛奶，杏仁粉放入杯中，選擇1檔，啟動機器，增至3檔，攪拌成奶油...
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抹茶杏仁曲奇怎麼做-抹茶杏仁曲奇的做法

  • 抹茶杏仁曲奇怎麼做-抹茶杏仁曲奇的做法

  • “加了杏仁粉的曲奇特別的酥鬆，而且是我親自磨得杏仁粉配上優質的抹茶粉做出的曲奇在口感和視覺上都是一種享受”食材明細主料低筋粉（100g）杏仁粉（60g）雞蛋（1個）黃油（100g）輔料抹茶粉（5g）細砂糖（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶杏仁曲奇的做法步驟1、食材稱重備好2、先把...
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杏仁曲奇的做法 萬用廚具——麪包機做杏仁曲奇 杏仁曲奇怎麼做

  • 杏仁曲奇的做法 萬用廚具——麪包機做杏仁曲奇 杏仁曲奇怎麼做

  • “麪包機的温度和烤箱的温度差不多，所以很多烤箱做的烘焙美食，麪包機也能勝任。雖説一次做出來的成品少了點，但對於我們這些家裏沒有烤箱卻又想過烘焙癮的人來説，麪包機實在是一個不錯的選擇。今天做的曲奇用的材料全是家裏剩的一些邊角料。成品出來不太光滑，是因為加了杏仁角...
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杏仁曲奇餅乾怎麼做-杏仁曲奇餅乾的做法

  • 杏仁曲奇餅乾怎麼做-杏仁曲奇餅乾的做法

  • “不想用裱花袋擠曲奇，就做這種簡單的餅乾就好，操作簡單，但一樣的酥鬆味美，零食、下午茶點心就是它了。”食材明細主料低筋麪粉（260g）黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（50g）輔料杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）杏仁曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化，放入糖粉，用電動打蛋器打發開，打至...
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杏仁粉曲奇怎麼做-杏仁粉曲奇的做法

  • 杏仁粉曲奇怎麼做-杏仁粉曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉（200克）杏仁粉（40克）細砂糖（60克）黃油（160克）牛奶（40克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁粉曲奇的做法步驟1、牛奶加糖小火至糖融化。2、黃油打發至羽毛狀加入牛奶，攪拌均勻。3、低粉和鹽混合過篩。4、拌勻。5、入裱花袋。6、擠入烤盤。7、烤箱170...
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紅糖杏仁曲奇怎麼做-紅糖杏仁曲奇的做法

  • 紅糖杏仁曲奇怎麼做-紅糖杏仁曲奇的做法

  • “紅糖，營養豐富。糖中含有一種神奇的“糖蜜”成分，具有強力的解毒功效，能將剩餘過量的黑色素從真皮層中導出，起到美容養顏的作用”食材明細主料低筋麪粉（132克）紅糖（60克）杏仁（45克）輔料全蛋（25克）黃油（80克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖杏仁曲奇的做法步驟1、準備好食材。2...
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蔓越莓（堅果）曲奇的做法 蔓越莓（杏仁、松子）曲奇 蔓越莓（堅果）曲奇怎麼做

  • 蔓越莓（堅果）曲奇的做法 蔓越莓（杏仁、松子）曲奇 蔓越莓（堅果）曲奇怎麼做

  • “，，（杏仁、松子）或堅果，，。”食材明細主料低筋麪粉（450克）黃油（300克）堅果（140克）雞蛋（一個）糖（90克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓（堅果）曲奇的做法步驟1、先將黃油融化至半液態狀，放入糖粉90克，用電動打蛋器打大約1分半鐘，加入一個常温的雞蛋，繼續打約3分鐘左右，直至黃油體積開始膨...
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果仁甜脆曲奇怎麼做-果仁甜脆曲奇的做法

  • 果仁甜脆曲奇怎麼做-果仁甜脆曲奇的做法

  • “曲奇的味道，很多人都難以抵擋它的誘惑，再添加果仁的曲奇，更是讓人愛不惜口哦，好吃！”食材明細主料白糖（60克）低筋麪粉（100克）黃油（70克）輔料葵瓜子仁（30克）奶粉（20克）雞蛋（1個）煉奶（1克）泡打粉（0.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁甜脆曲奇的做法步驟1、按照配方稱量好所有材料2、...
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核桃仁曲奇怎麼做-核桃仁曲奇的做法

  • 核桃仁曲奇怎麼做-核桃仁曲奇的做法

  • “最適合新手的一款餅乾，入門必做款，製作非常的簡單，失敗率幾乎為零。”食材明細主料黃油（72克）低筋麪粉（100克）杏仁粉（20克）細砂糖（50克）鹽（1克）輔料核桃仁（45克）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃仁曲奇的做法步驟1、軟化的黃油切成小塊兒，加入鹽，細砂糖。2、用打蛋器打發，打到黃油體...
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杏仁曲奇餅乾的做法 戀愛幸運曲奇--香酥杏仁曲奇餅乾的做法 杏仁曲奇餅乾怎麼做
杏仁小曲奇怎麼做-杏仁小曲奇的做法

  • 杏仁小曲奇怎麼做-杏仁小曲奇的做法

  • “以前參加烘焙活動，分享的一個曲奇配方。”食材明細主料低粉（100g）杏仁粉（20g）總統無鹽黃油（80g）細砂糖（35g）牛奶（20g）輔料鹽（1g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏仁小曲奇的做法步驟1、分享的曲奇配方。2、牛奶和糖加熱化開就好了（夏天要晾涼冬天要温熱）3、黃油提前軟化。4、用電...
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低脂香草曲奇怎麼做-低脂香草曲奇的做法

  • 低脂香草曲奇怎麼做-低脂香草曲奇的做法

  • “這款曲奇我強烈推薦，真的是很好吃，而且配方里我用了一半的黃油和一半的植物油，吃起來沒有那麼大的負擔咯。”食材明細主料低粉（200g）糖粉（80g）黃油（65g）玉米油（65g）牛奶（50g）輔料香草精（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低脂香草曲奇的做法步驟1、材料圖。2、黃油切成小塊，用打蛋...
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松鼠曲奇餅乾怎麼做-松鼠曲奇餅乾的做法

  • 松鼠曲奇餅乾怎麼做-松鼠曲奇餅乾的做法

  • “很早就買了松鼠餅乾的模具，一直覺得做起來麻煩，就把它丟在一邊了。這次終於鼓起勇氣試着做了下，原來並不難，成品超萌～”食材明細主料低筋粉（100克）糖粉（35克）雞蛋（20克）泡打粉（1克）可可粉（5克）扁桃仁（1勺）黃油（40克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松鼠曲奇餅乾的做法步驟1、準備好...
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松仁巧克力曲奇怎麼做-松仁巧克力曲奇的做法

  • 松仁巧克力曲奇怎麼做-松仁巧克力曲奇的做法

  • “結婚時的喜糖沒發完，也沒吃完，實在是吃膩了，今日突發奇想，用來做餅乾吧。。。”食材明細主料黑巧克力（12顆）低筋麪粉（120克）黃油（50克）雞蛋（1個）白砂糖（30克）輔料泡打粉（四分之一勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）松仁巧克力曲奇的做法步驟1、好時黑巧克力，12粒2、將巧克力和黃油隔...
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榛仁曲奇怎麼做-榛仁曲奇的做法

  • 榛仁曲奇怎麼做-榛仁曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（130g）細砂糖（35g）糖粉（65g）雞蛋（50g）香草精（1.25ml）榛仁碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榛仁曲奇的做法步驟1、原材料2、黃油室温軟化後，倒入糖粉；細砂糖3、攪拌均勻4、用打蛋器攪打圖三的混合物，將黃油打發，黃油打發到體積膨大，顏色變淺5、將50...
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瓜仁黃油曲奇的做法 瓜仁黃油曲奇 瓜仁黃油曲奇怎麼做

  • 瓜仁黃油曲奇的做法 瓜仁黃油曲奇 瓜仁黃油曲奇怎麼做

  • “這次做的曲奇，我把糖份稍微調整少了一下，加入了瓜子仁，嚼勁更是樂趣無窮～≧◇≦”食材明細主料無鹽黃油（200g）低筋麪粉（300g）糖粉（100g）瓜子仁（100g）雞蛋（1個）輔料鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓜仁黃油曲奇的做法步驟1、首先把所有材料都準備好。免得手忙腳亂…2、無鹽黃...
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杏仁椰子曲奇的做法 杏仁、椰子曲奇 杏仁椰子曲奇怎麼做

  • 杏仁椰子曲奇的做法 杏仁、椰子曲奇 杏仁椰子曲奇怎麼做

  • “對於烘焙新手來説，做曲奇是個不錯的選擇，用到的工具少，做法簡單，也不容易失敗，又好吃，一舉多得。”食材明細主料食用油（100g）輔料椰子汁（80g）低筋麪粉（220g）玉米澱粉（60g）配料糖（100g）香草粉（少許）泡打粉（1/2匙）鹽（適量）杏仁（適量）杏仁粉（適量）椰絲（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁椰...
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杏仁黃油曲奇的做法 杏仁黃油曲奇 杏仁黃油曲奇怎麼做

  • 杏仁黃油曲奇的做法 杏仁黃油曲奇 杏仁黃油曲奇怎麼做

  • “很香的黃油曲奇，加入堅果杏仁更有口感~”食材明細主料低筋麪粉（120克）淡味黃油（72克）細砂糖（50克）全蛋液（25克）輔料大杏仁（45克）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁黃油曲奇的做法步驟1、備好所需材料2、杏仁先切碎3、白糖加入室温軟化的黃油中4、用電動打蛋器打發到黃油...
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酥鬆曲奇怎麼做-酥鬆曲奇的做法

  • 酥鬆曲奇怎麼做-酥鬆曲奇的做法

  • “很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，黃油香氣撲鼻又不會過分甜膩的食譜，希望大家喜歡哦~”食材明細主料黃油（160克）細砂糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）蛋黃（1顆）低筋麪粉（160克）杏仁粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥鬆曲奇的...
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杏仁片曲奇怎麼做-杏仁片曲奇的做法

  • 杏仁片曲奇怎麼做-杏仁片曲奇的做法

  • “烤好的曲奇十分酥脆，帶着杏仁的果香，十分誘人。”食材明細主料低筋粉（100g）黃油（40g）杏仁片（40g）紅糖（30g）蛋黃（1個）輔料細砂糖（10g）肉桂粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）杏仁片曲奇的做法步驟1、黃油切小塊軟化，加入紅糖和細砂糖2、用電動打蛋器打發。3、加入蛋黃，繼續打發。4、...
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桃仁可可曲奇怎麼做-桃仁可可曲奇的做法

  • 桃仁可可曲奇怎麼做-桃仁可可曲奇的做法

  • “我家小朋友的最愛～”食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（100克）輔料砂糖（50克）奶粉（20克）可可粉（7克）鹽（2克）泡打粉（2克）雞蛋（30克（麪糰））蛋清（5克（表面））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桃仁可可曲奇的做法步驟1、準備材料～2、我用的是我兒子喝的嬰兒奶粉，大家可以換成別的，稱好麪粉，放入兩克泡打...
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