- “北京人愛吃的炸醬麪有點兒太“隆重”,雞蛋炸醬又快又鮮又嫩,是老百姓日常的快手小菜,用它拌麪、拌飯、抹饅頭、夾烙餅,簡直太香了,還要那些拌飯醬幹嘛啊!雞蛋的營養價值高,取材容易;黃豆醬和醬油也能在南北方的超市裏輕鬆買到。現在大多數的黃豆醬都是稀的,無需像幹醬那樣澥開才...
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- 食材明細主料麪條(適量)雞蛋(適量)黃豆醬(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)花生豆(適量)心裏美(適量)黃瓜(適量)輔料葱花(適量)配料味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋彩蔬炸醬麪的做法步驟1、準備一小碗黃豆醬,我這是自家做的,所以味才特別正。2、青椒切丁,其實用尖椒最好,但是我不能吃...
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- “刀削麪版的炸醬麪,口感勁道”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(3個)輔料葱(適量)甜麪醬(適量)豆瓣醬(適量)菠菜(2顆)鹽(少量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)雞蛋炸醬麪的做法步驟1、雞蛋打散。2、油熱先炒雞蛋。3、炒熟盛出備用。4、燒油爆香葱花。5、加入甜麪醬和豆瓣醬,比例2比1。6、炒香加入適...
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- “三口之家快手早餐系列之番茄雞蛋炸醬麪對於上班族來説,週末是難得的補眠好機會。既想要留更多的時間睡個懶覺,又不能忽略一家人的早餐,因此學會做幾道省時營養又美味的快手早餐就很有必要了。炸醬麪是老北京傳統美食,我家的改良炸醬麪,用番茄豐富調和了醬的味道,同時增加了更...
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- 食材明細主料番茄(1只)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1節)配料香菜(2棵)欣和甜麪醬(1大勺)雞精(半小勺)白糖(1小勺)醋(半小勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋炸醬麪的做法步驟1、準備好的用料。2、先把番茄從頭部1/5處切開。3、用勺把裏面的肉挖出。4、雞蛋打散,油鍋裏面炒散。5、加一點...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)雞蛋(兩個)五花肉(適量)麪條(2兩)輔料甜麪醬(兩勺)調料蒜末(適量)薑末(適量)葱花(適量)玉米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、黃瓜洗淨切好,雞蛋打入碗中。2、葱花切好。3、五花肉、蒜末切好。4、鍋內放油燒熱,倒入...
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- 食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳雞蛋炸醬麪的做法步驟1、木耳泡發,切絲,胡蘿蔔切絲,葱切段。2、雞蛋炒熟盛出。3、鍋中加油燒熱,一勺甜麪醬,一勺黃豆醬爆香,放入葱...
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- “桐桐最喜歡吃的是麪條,今天早上在外面吃了一大碗雲吞麪還不過癮嚷着説回家還要吃麪,想着好久沒吃炸醬麪了,就整個炸醬麪滿足一下他吧*—*如果是夏天,就會放點黃瓜、蛋皮、豆芽做配菜,今天我就放了滷雞蛋和青菜,桐桐一如既往的給面子,這麼一碗全掃光!”食材明細主料鮮麪條(適量)...
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- 食材明細主料甜麪醬(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)切面(適量)輔料黃瓜(適量)葱(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、看看原料吧2、雞蛋打散,炒熟後備用3、榨菜切小丁4、黃瓜搓成絲5、葱花熗鍋。6、放入榨菜丁煸炒7、放入甜麪醬炒勻8、加入少許水,少許白糖(不...
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- 食材明細主料麪條(150克)西紅柿(3個)雞蛋(2個)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)葱花(少許)豆瓣醬(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、熱鍋放油爆香葱花,將打散的雞蛋液倒入鍋中。3、將雞蛋炒熟,倒入西紅...
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- “我做菜很喜歡放豆豉,尤其是肉類豆腐類,放了以後菜都會有一種特別的豉香味,特別下飯。今天回家比較晚,想做點比較快的,於是決定做炸醬麪。某是北京人,炸醬麪是做過很多次了,但是還沒有試過加豆豉的,又想起上次在網上看見人家做的雞蛋醬看起來很不錯,所以決定再炒些雞蛋放進去做個...
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- “炸醬麪換個花樣,不用麪條換成了貓耳朵。一樣的美味好吃,而且麪條的口感更筋道,造型更可愛,很受小朋友的喜愛。”食材明細主料麪粉(300克)蛋清(一個)南瓜泥(70克)蛋黃(一個)輔料水(適量)胡蘿蔔(一根)黃瓜(50克)雞蛋(兩個)配料鹽(2克)葱伴侶豆瓣醬(15克)葱伴侶甜麪醬(10克)蠔油(10克)冰糖(10克)香油(適量...
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- 食材明細主料火腿(1根)榨菜(適量)雞蛋(2個)米飯(一碗)輔料香菜(2根)黃豆醬(適量)小葱(2根)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃郁醬香炒飯的做法步驟1、取一碗米飯2、加入兩個雞蛋抓勻3、切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗,留香菜葉子。4、起鍋加油,倒入米飯翻炒。5、雞蛋凝固後加入...
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- “夏季炎熱,晚餐吃點什麼??還是吃點比較清淡,簡單的。今天就做炸醬麪吧!!!自制東北雞蛋醬,每次吃的很撐呵呵!!”食材明細主料拉麪(適量)醬(一袋100g)雞蛋(兩個)輔料紅幹辣椒(適量)葱(適量)青尖椒(1個)香菜(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北雞蛋炸醬麪的做法步驟1、買現成的拉麪根據人的...
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- “東北人,夏天最愛吃蘸醬菜,尤其是炸一碗愛吃的醬料,配上一碗麪,在吃點茄子土豆小葱,蘸大醬,哇塞,一定撐喜自己,今天,和大家分享一款最簡單的雞蛋辣椒醬,特別實用,喜歡的看看:”食材明細主料雞蛋(3個)豆瓣醬(250克)甜麪醬(250克)掛麪(100克)輔料尖椒(1個)葱花(5克)黃瓜(1根)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
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- “今天,和大家分享一款自制的香菇牛肉醬,醬香濃郁的超級無敵好吃。”食材明細主料瘦肉(200g)幹香菇(60g)豆瓣醬(80g)輔料生薑(6片)大葱白(15g)水(80g)調料白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(4勺)食用油(180g)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制醬香濃郁的香菇醬的做法步驟1、準備食材。2、香菇浸泡15分...
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- 食材明細主料苦瓜(半根)掛麪(200克)輔料雞蛋(1個)色拉油(25克)葱花(適量)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(2大匙)精鹽(適量)白(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜清洗乾淨,剖開,去瓤,切成小粒,葱切成末,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,爆香葱末,放入苦瓜粒。3、將苦瓜炒...
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- “早上5點半起了個大早,為的是去買排骨,因為去晚了就只剩骨頭塊了。豬肉漲價19塊錢一斤的排骨哇,可還是買了好幾根回來,嘿嘿...做給LG嚐嚐。紅燒排骨,燉排骨...早都吃膩了,換了個方式做,配上六月香的豆瓣醬,就成了醬香排骨,味道不是一般的香啊!想想就還想吃。。”食材明細主料排骨(...
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- 每次看韓劇的時候都被韓國的炸醬麪迷得口水直流。可是我們中國的炸醬麪也是特別地道的,特別是北京炸醬麪。麪條裹上炸醬濃郁的香味拌在一起再加上黃瓜絲和胡蘿蔔絲有解膩的作用哦!那吃了一碗還想再來一碗呢,今天就教大家做這一道地道的炸醬麪,在家就可以做超級簡單快點學起來...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:1個葱:1根青辣椒:半個豆瓣醬:300輔料雞精:適量糖:1勺具體步驟1.材料集合,雞蛋打散,青辣椒切丁,葱切葱花2.熱油葱花爆鍋3.倒入雞蛋,此時一定要快速攪拌雞蛋,讓雞蛋碎碎的4.加入辣椒丁,翻炒5.加醬,糖,雞精,翻炒三...
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- “今天沒有時間給孩子大規模整菜吃了,簡單做了炸醬麪,沒想到得到爺倆的好評。”食材明細主料麪條(三人份)甜麪醬(適量)雞蛋(五個)蒜苗(適量)油菜(適量)輔料海天黃豆醬(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬雞蛋麪的做法步驟1、蒜苗洗好切成段,雞蛋打好,甜麪醬準備好。2、...
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- “今天和大家分享一道超下飯的京醬肉絲,醬汁濃郁,拌飯或者卷豆皮都特別好吃。而且做法簡單,在家也可以輕鬆製作。”食材明細主料裏脊肉(300g)輔料料酒(1勺)鹽(1g)雞蛋清(1個)澱粉(1勺)食用油(1勺)調料甜麪醬(3勺)白糖(1勺)生抽(半勺)老抽(半勺)清水(適量)小葱(1顆)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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- “總聽鄰居説他家吃雞蛋炸醬麪,我長這麼大居然沒吃過,因為我愛吃肉嘿嘿!五花肉做的炸醬麪是我的最愛,所以從來沒做過雞蛋炸醬,聽鄰居老説聽的我也很好奇,雞蛋炸醬麪到底啥味兒呀?我也試試看吧!於是乎有了今天的雞蛋炸醬麪哈!打聽了做法,感覺跟肉的炸醬做法差不多,有點區別就是雞蛋要...
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- 雜醬的種類很多,有素炸醬,有雞蛋炸醬,有肉沫炸醬。對於我們這種無肉不歡的人來説,肉末炸醬是我不二的選擇。這款肉末炸醬可以用來拌麪、拌菜、蘸饅頭。特別是用來拌麪,切點配菜進去,舀上一大坨的醬,真是超級好吃。主料豬肉末:500克甜麪醬:180克豆瓣醬:360克輔料生薑:一塊大蒜:一頭料...
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- “作為土生土長的廣東女孩,我對北方面食十分鐘情,同時,也想通過自己親手做面,吃得營更養健康。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(一個)青辣椒(半個)蕃茄(半個)茄子(半條)豬瘦肉(50克)香菜(2棵)配料花生油(10克)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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