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關於Q彈軟糯的餐飲百科

港式奶茶芋圓的做法 港式奶茶芋圓,Q彈軟糯,奶香濃郁 港式奶茶芋圓怎麼做
  • 港式奶茶芋圓的做法 港式奶茶芋圓,Q彈軟糯,奶香濃郁 港式奶茶芋圓怎麼做

  • “滿口留香的港式奶茶芋圓,奶香濃郁,茶味悠長。入口如絲般順滑。加了黑白淡奶的口感綿延細密,在家做簡單方便,天氣微冷的初秋,來一份這樣的甜品吧。”食材明細主料黑白淡奶(300ml)水(900ml)紅茶(25g)輔料糖(70g)芋圓(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式奶茶芋圓的做法步驟1、芋...
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鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做
  • 鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做

  • “鴨🦆腳有着一定的美容養顏的功效,因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊,因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉,能夠使皮膚變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔,而鐵元素能夠為血紅蛋白的生成提供豐富的原料😄,因此也...
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Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做
  • Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做

  • “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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紅豆糕的做法 軟糯Q彈紅豆糕 紅豆糕怎麼做
  • 紅豆糕的做法 軟糯Q彈紅豆糕 紅豆糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米麪(85克)澄面(20克)紅豆沙(140克)輔料白糖(15克)開水(20克)油(5克)涼水(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆糕的做法步驟1、白糖和糯米麪混合加入涼水調勻。2、澄面加入開水燙勻3、把燙好的澄面揉搓到糯米麪當中4、前幾天做冰皮月餅剩下的紅豆沙,做這個就是為了...
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Q彈肉丸怎麼做-Q彈肉丸的做法
  • Q彈肉丸怎麼做-Q彈肉丸的做法

  • “喜歡QQ彈彈的口感,實驗了無數次,為自己記錄下菜譜。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料鹽(10g)糖(5g)味精(10g)小蘇打(3g)白胡椒粉(2g)蒜頭(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裏脊肉洗淨切丁,放冰箱冷凍1小時左右,放入調味料攪打成泥。3...
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Q彈布丁怎麼做-Q彈布丁的做法
  • Q彈布丁怎麼做-Q彈布丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個半)輔料牛奶(250ML)檸檬汁(適量)調料糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)Q彈布丁的做法步驟1、碗中打入2個全蛋加一個蛋黃,幾滴檸檬汁攪拌均勻。2、牛奶加入白糖煮開攪勻即可。3、牛奶倒入蛋液中,攪勻。4、再過篩3遍。5、倒入模具。6、用錫紙封口,戳幾個...
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青椒拌皮蛋,Q彈軟糯,鹹香麻辣圖解
  • 青椒拌皮蛋,Q彈軟糯,鹹香麻辣圖解

  • 青椒皮蛋是我最愛吃的菜之一,作為一個懶人,對快手菜情有獨鍾,記得以前小時候,每天中午都盼着大人早點回來,好給我做青椒皮蛋,青椒皮蛋就是一道萬能的美味,鹹香味美,特別下飯,熬一碗白粥,準備一小碟青椒皮蛋,真是不錯。主料大青椒:三個皮蛋:三個輔料大蒜粒:適量香油:適量生抽:適量醋:適量詳...
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Q彈糯米餈的做法 Q彈糯米餈【法帥蒸汽烤箱版】 Q彈糯米餈怎麼做
  • Q彈糯米餈的做法 Q彈糯米餈【法帥蒸汽烤箱版】 Q彈糯米餈怎麼做

  • “小時候童年很簡單沒有手機,沒有電腦,簡簡單單打彈珠、翻花繩、小人書……5毛錢買份糯米餈小夥伴一起吃卻出奇的開心與美好”食材明細主料糯米粉(250g(20個左右糯米餈的分量))常温水(200g(20個左右糯米餈的分量))椰漿(200g(20個左右糯米餈的分量))輔料糖(65g(20個左右糯米餈的分量))甜味(口...
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Q彈芒果糯米餈怎麼做-Q彈芒果糯米餈的做法
  • Q彈芒果糯米餈怎麼做-Q彈芒果糯米餈的做法

  • “無盡的雨天,讓心情都是淋淋。小盆友幼兒園還沒有開學,跟她一起來一份Q彈芒果糯米餈,讓心情像芒果黃一樣亮起來。”食材明細主料糯米粉(120g)玉米澱粉(30g)糖粉(40g)玉米油(15g)純牛奶(100ml)椰子奶(100ml)輔料芒果(適量)椰蓉(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈芒果糯米餈的做法...
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Q彈小包怎麼做-Q彈小包的做法
  • Q彈小包怎麼做-Q彈小包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(3g)豬油(少許)糖(少許(根據自己喜好度))水(150g)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母,鹽,糖,麪粉倒在一個容器裏,攪拌麪粉3、3.再次加入雞蛋和豬油,再次進行攪拌4、4.一邊攪拌麪粉一邊加入清水,攪拌均勻5、5....
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水果糯米餈的做法 自制Q彈軟糯的水果糯米餈 水果糯米餈怎麼做
  • 水果糯米餈的做法 自制Q彈軟糯的水果糯米餈 水果糯米餈怎麼做

  • “超簡單的水果糯米餈。白白胖胖,口感糯嘰嘰。咬一口外皮軟糯,包裹了各種水果,簡直太好吃啦!”食材明細主料糯米粉(100g)輔料玉米澱粉(30g)黃油(15g)調料白糖(25g)牛奶(165g)椰蓉(適量)水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果糯米餈的做法步驟1、材料全部稱量好。2、糯米粉加入澱...
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Q彈芋圓怎麼做-Q彈芋圓的做法
  • Q彈芋圓怎麼做-Q彈芋圓的做法

  • “我是個地道的吃貨,除了喜歡吃還喜歡做吃的。喜歡吃肉,也喜歡吃甜食,其實好吃的都不拒絕。芋圓,一開始聽以為是芋頭做的丸子,直接過油鍋炸熟透就可以吃的那種。後來才知道芋圓是一種甜品,很受歡迎。可是我一直沒有吃過。有一次路過一家甜品店看着外面的美食宣傳欄,看着那一碗西...
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Q彈果凍怎麼做-Q彈果凍的做法
  • Q彈果凍怎麼做-Q彈果凍的做法

  • “簡易版本,易學上手。”食材明細主料吉利丁片(適量)牛奶(適量)奶茶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)Q彈果凍的做法步驟1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡兩三分鐘,泡軟即可。這裏我用了五片(每片5克)。3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化,可以隔熱水融...
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軟糯Q彈的小肉粒如何做簡單又好吃
  • 軟糯Q彈的小肉粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250輔料花椒:10粒水澱粉:適量(約5-8g)油:少量白砂糖:適量(約半湯匙)十三香:適量(約2g)料酒:適量(約一湯匙)鹽:適量醋:適量老抽:適量(約半湯匙)具體步驟1.五花肉切丁2.切好的五花肉,用料酒、老抽、醋、鹽、十三香醃...
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軟糯Q彈南瓜餅怎麼做-軟糯Q彈南瓜餅的做法
  • 軟糯Q彈南瓜餅怎麼做-軟糯Q彈南瓜餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(135克)糯米粉(75克)澄粉(40克)輔料白糖(15克)豆沙泥(2勺)葡萄乾(13個)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)軟糯Q彈南瓜餅的做法步驟1、準備好原料食材2、南瓜去皮切塊蒸熟3、南瓜壓泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉勻4、分成20克左右的一個個小劑子,包上豆沙泥餡(可以換成自己...
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Q彈魚丸的做法 Q彈魚丸——九陽知食 Q彈魚丸怎麼做
  • Q彈魚丸的做法 Q彈魚丸——九陽知食 Q彈魚丸怎麼做

  • “魚的肉質極其鮮嫩,營養價值也極高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,經常食用魚類,人的身體比較健壯,其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,夏天吃起來尤其爽口!”食材明細主料花鮎(1條)澱粉(適...
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Q彈麻薯的做法 食博士Q彈麻薯 Q彈麻薯怎麼做
  • Q彈麻薯的做法 食博士Q彈麻薯 Q彈麻薯怎麼做

  • “這一款是相對日式的小點心,簡單、易上手!心動的快去試試吧~”食材明細主料Q彈麻薯粉(200克)高麥精糖漿(240克)白油(40克)熟粉(適量(防粘))香純板栗餡(適量)玫瑰豆沙餡(適量(大家也可以加自己喜歡的餡料))輔料水(120克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈麻薯的做法步驟1、準備好材料2、...
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香甜Q彈糯米糕怎麼做-香甜Q彈糯米糕的做法
  • 香甜Q彈糯米糕怎麼做-香甜Q彈糯米糕的做法

  • “包粽子,粽葉少了,剩下多半盆糯米,於是把剩下的糯米蒸了,做了這款糯米糕。做好的糯米糕口感特別Q彈,比粽子還要好吃。”食材明細主料紅豆(1把)紅棗(適量)葡萄乾(適量)輔料蜜棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜Q彈糯米糕的做法步驟1、包粽子剩下的糯米,裏面加了一些紅豆2、...
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軟糯Q彈又減脂-教你做紫薯餅
  • 軟糯Q彈又減脂-教你做紫薯餅

  • 一年一度的露大腿季節又要到了,你是否做好了迎接他的準備呢?如果説你是那種微微有點小胖的女生,不得不説你可真是幸運,因為啊,這篇文章對你來説簡直就是福音啊!相信你也聽過減脂餐,而它之中最常見的便是紫薯,那麼你會把紫薯餅玩出花樣嘛?一起來學吧!教你做紫薯餅,軟糯Q彈又減脂一、...
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Q彈糯米窩頭怎麼做-Q彈糯米窩頭的做法
  • Q彈糯米窩頭怎麼做-Q彈糯米窩頭的做法

  • “玉米麪含有豐富的營養素,已被列為植物中的首個保健食品,被稱為‘黃金作物’。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效”食材明細主料玉米麪(150克)糯米麪(100克)...
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龍抱鳳蛋丸子,香濃軟糯,入口Q彈圖解
  • 龍抱鳳蛋丸子,香濃軟糯,入口Q彈圖解

  • 平時大家吃得最多的就是牛肉丸子、雞肉丸子,在涮火鍋,吃串串香的時候,沒有丸子彷彿就少了靈魂,今天我們把丸子換個做法和吃法,來整個龍鳳抱蛋丸子,別看它名字複雜,其實做起來很簡單,一口咬下去,肉和蛋的雙重享受!主料肉餡:五百克鵪鶉蛋:二百克雞蛋:一個西蘭花:適量馬蹄:適量輔料葱薑末:適...
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自制Q彈藍莓酸奶-Q彈藍莓酸奶
  • 自制Q彈藍莓酸奶-Q彈藍莓酸奶

  • “東北的寒冷氣候,除了可以欣賞冰天雪地的美景外,還可以在室內享受春夏的温暖,我們的暖氣像個小火爐一樣可以製造美食呦~”食材明細主料牛奶(一盒)輔料藍莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈藍莓酸奶的做法步驟1、常温牛奶一盒剪開倒入封閉餐盒2、倒入牛奶的過...
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軟糯Q彈的艾草丸子如何做簡單又好吃
  • 軟糯Q彈的艾草丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘軟糯Q彈的艾草丸子,一道非常好吃的中式小甜點,軟軟糯糯的口感非常討人喜愛,艾草獨有的清香加上白砂糖的甜味真是讓人一口到天堂。製作也不復雜,就是搓湯圓一般。墨綠的色澤,像青團一樣,勾起人無限的食慾。無論...
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香糯Q軟紅燒肉怎麼做-香糯Q軟紅燒肉的做法
  • 香糯Q軟紅燒肉怎麼做-香糯Q軟紅燒肉的做法

  • “今天做的這個紅燒肉是我做過的最成功的了,希望大家喜歡。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料香葉(三片)桂皮(一塊)八角(四粒)冰糖(六顆)老抽(一湯匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香糯Q軟紅燒肉的做法步驟1、紅燒肉切塊。2、香葉三片、桂皮一塊、八角四粒、冰糖六顆、老...
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超Q彈軟糯紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 超Q彈軟糯紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄兩個:大約一斤半輔料葱:6段姜:6片大蒜瓣:約6、7個八角(大料):6個白糖:兩大勺醬油:適量花生油:適量具體步驟1.1.豬蹄一劈四半,洗淨,鍋裏放水,葱段、薑片、大料各三個,冷水下鍋,焯出浮沫,豬蹄放涼,洗淨剩餘浮沫。2....
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