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關於慕思的餐飲百科

祕製榴蓮慕思如何做簡單又好吃
  • 祕製榴蓮慕思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將榴蓮肉攪爛成糊狀。2.把牛奶、糖、魚膠粉隔水加熱溶化,稍為放涼。3.榴蓮肉和魚膠粉溶液拌勻。4.打發鮮奶油,因為榴蓮肉比較綢,鮮奶油稍為打發就行了,這樣會比較容易拌勻。5.再將3和4拌勻。6....
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美味藍梅慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味藍梅慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料藍梅醬:170淡奶油:200魚膠片:2片蛋糕片:6寸白砂糖:20輔料具體步驟1.蛋糕切片,裝入6寸慕思圈內2.淡奶油加入白砂糖3.魚膠片剪小片,涼開水泡軟4.倒藍梅果醬,加熱,使魚膠片化開5.蛋奶油打發6.打發好的淡奶油倒入...
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口感豐富的草莓慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的草莓慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋糕底:2片輔料草莓果泥:250毫升煉乳:60毫升魚膠粉:20淡奶油:250毫升牛奶:50毫升鮮草莓:若干具體步驟1.草莓打漿250ML加煉乳攪勻。2.加熱牛奶衝入魚膠粉攪溶後加入草莓漿中。3.淡奶油打6分發。4.打發好的淡...
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酸奶慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酸奶慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.圍邊的材料:心形部份:黃油20克糖粉20克低筋麪粉20克草莓色粉少許蛋白20克緞帶部份:低筋麪粉40克糖粉30雞蛋1個蛋白1個細砂糖10克2.心形做法:室温黃油加糖粉攪拌均勻。3.將麪粉和草莓色粉混合好...
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草莓慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 草莓慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草莓打漿250ML加煉乳攪勻。2.加熱牛奶衝入魚膠粉攪溶後加入草莓漿中。3.淡奶油打6分發。4.打發好的淡奶油和草莓漿拌勻即為慕思糊。5.在模裏放一片蛋糕底,將草莓去蒂切半排好。6.放一些切粒...
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口感豐富的酸奶慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的酸奶慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60雞蛋:1個蛋糕:1片輔料糖粉:50草莓色粉:少許砂糖:20細砂糖:10果粒酸奶一瓶:280水:40毫升黃油:20蛋白:20蛋白1:1個鮮奶油:100魚膠粉:10具體步驟1.圍邊的材料:心形部份:黃油20克糖粉20克低筋麪粉20克草莓色粉...
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水果優格慕思如何做簡單又好吃
  • 水果優格慕思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料優格起司:適量什錦水果:1罐草莓果凍粉:1包鮮奶油:240cc水果酒:1~2小匙輔料具體步驟1.把什錦水果的水分瀝乾備用。2.將3碗的水(約600cc)煮沸,加入草莓果凍粉,攪拌至溶解,再加入什錦水果,冷卻結凍。3.把優格起司加入...
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檸檬慕思蛋糕怎麼做-檸檬慕思蛋糕的做法
  • 檸檬慕思蛋糕怎麼做-檸檬慕思蛋糕的做法

  • “很喜歡檸檬的清香味,今天是9.9.2012是我們結婚3週年紀念,做了這款《檸檬慕思蛋糕》味道很清香~~”食材明細主料低筋粉(40克)牛奶(40ML)雞蛋(3個)細砂糖(40克)沙拉油(40ML)檸檬汁(2湯匙)檸檬皮屑(適量)雀巢淡奶油(250ML)糖粉(40克)吉利丁粉(6克)輔料杏仁片(烤香)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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自制茉莉花茶慕思如何做簡單又好吃
  • 自制茉莉花茶慕思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茉莉花茶:50輔料糖:適量蛋黃:適量開水:適量玉米粉:適量淡忌廉:適量魚膠粉:適量牛奶:適量具體步驟1.茉莉花茶泡水,加入魚膠粉攪拌均勻2.蛋黃加糖,隔熱水打透3.牛奶加糖,加玉米粉煮開,再加入蛋黃等,關火。加入茉莉花茶混...
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慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料6寸的巧克力蛋糕:適量魚膠粉:1.5勺(大勺)輔料牛奶:3大勺糖粉:4大勺原味酸奶:150ML鮮奶油(植物脂帶甜味的):150ML具體步驟1.魚膠粉加入牛奶拌勻,隔水蒸化.2.酸奶和糖粉攪拌好,倒入魚膠粉溶液拌勻,放冰箱冷藏至稍...
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口感豐富的榴蓮慕思如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的榴蓮慕思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚膠粉:10榴蓮肉:300輔料水:150糖:30鮮奶油:250牛奶:150具體步驟1.榴蓮肉搗成糊狀。2.水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。3.將榴蓮肉加入魚膠水攪勻。4.鮮奶油打6分發(濃稠即可),和3拌勻。5.倒入模裏放冰箱冷藏...
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美味的桃子慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的桃子慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕底:1個魚膠粉:10輔料雀巢鮮奶油:250桃子果醬:1瓶牛奶:150具體步驟1.將蛋糕分成兩片,一片直徑略少點,大的一片放活底模底,小的一片到時放中間。2.將魚膠粉加牛奶浸泡發大,隔熱水加熱溶化,加入桃子果醬。3.鮮奶油...
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常吃不膩的獼猴桃慕思如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的獼猴桃慕思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料獼猴桃:1個輔料酸奶:1瓶具體步驟1.備好材料,獼猴桃切小塊2.獼猴桃放入研磨機中3.研磨成果醬,取少許果醬出來備用4.然後加入酸奶進料理機,酸奶也剩少許5.研磨均勻,倒入杯中6.先倒上剩餘的獼猴桃醬,再倒入酸奶...
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誘人的桃子慕思蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的桃子慕思蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蛋糕分成兩片,一片直徑略少點,大的一片放活底模底,小的一片到時放中間。2.將魚膠粉加牛奶浸泡發大,隔熱水加熱溶化,加入桃子果醬。3.鮮奶油打到六分發。4.將奶油和果醬溶液拌勻。5.倒一部分在...
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燕麥思慕雪怎麼做-燕麥思慕雪的做法
  • 燕麥思慕雪怎麼做-燕麥思慕雪的做法

  • “燕麥能幫助我們排出體內的膽固醇,延緩胃的排空,增加飽腹感,這樣就控制了我們的食慾,想多吃都吃不下了,還怕不瘦嗎?不僅如此,燕麥還對我們的皮膚特別好,讓我們的皮膚越來越白,都説一白遮白醜嘛,臉上的斑也下崗了,皺紋也減少了,看上去更年輕了,這個夏天你可就美翻了,心動不如行動,來了解...
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多彩思慕雪怎麼做-多彩思慕雪的做法
  • 多彩思慕雪怎麼做-多彩思慕雪的做法

  • “英文名:smoothies中文名:思慕雪、思慕、果昔等思慕雪是一種健康飲食概念,它基本上是一種杯中的健康食品,同時也可以理解為一種富含維生素的快餐小吃或甜點.思慕雪的主要成分是新鮮的水果或者冰凍的水果,用攪拌機打碎後加上碎冰、果汁、雪泥、乳製品等,混合成半固體的飲料...
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桑葚思慕雪怎麼做-桑葚思慕雪的做法
  • 桑葚思慕雪怎麼做-桑葚思慕雪的做法

  • “提起思慕雪,喜歡美食的朋友已經不再陌生,有多少做烘焙的小夥伴第一次看到思慕雪這個名字一下子想起了慕斯?思慕雪是smoothies的譯音,主要的成分就是水果,冰塊和乳製品,除了一些很易氧化變色的水果,大多數常見的水果都可以用來製作思慕雪。雖然思慕雪比較適合夏季飲用,但在冬季...
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讓瘦就這麼簡單 思慕雪 怎麼做-思慕雪 的做法 思慕雪
  • 讓瘦就這麼簡單 思慕雪 怎麼做-思慕雪 的做法 思慕雪

  • “姐姐在瑞士做醫生,剛剛回國來度假,我就纏着她學幾招,她便給我介紹了這款在瑞士非常流行的思慕雪,接下來的時間我也會自給創作一些思慕雪來與大家分享,其實大家注重身體管理,瘦就不是一件難事!思慕雪可以補充維生素礦物質、排毒瘦身、潤腸通便的好處!姐姐告訴我這是歐洲很多模特...
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牛油果思慕雪的做法 #格麗思小廚房#牛油果思慕雪 牛油果思慕雪怎麼做
  • 牛油果思慕雪的做法 #格麗思小廚房#牛油果思慕雪 牛油果思慕雪怎麼做

  • “第一次吃牛油果的時候,我就是把它當成一個水果,吃第一口都要吐了,什麼玩意!你要把它當成一個蔬菜,然後就會發現更廣闊的天地,什麼蘸醬油芥末啊,焗蛋啊,夾在吐司裏面啊,壽司啊,沙拉啊妙用無窮呢~”食材明細主料牛油果(1個)酸奶(150ml)冰塊(100g)輔料蜂蜜(適量)淡奶油(100ml)奶香(口味)榨(工藝)十...
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Smoothie) 草莓思慕雪怎麼做-草莓思慕雪的做法 草莓思慕雪(Strawberry
  • Smoothie) 草莓思慕雪怎麼做-草莓思慕雪的做法 草莓思慕雪(Strawberry

  • “其實這是一款夏天最好的飲料,但是真的真的很想喝!可是夏天還好遠……太感謝發明暖氣的人了!冬天也可以有冰爽體驗~”食材明細主料凍草莓(適量)牛奶(適量)酸奶(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓思慕雪的做法步驟1、準備材料。2、牛奶加酸奶,倒入榨汁機。3、加...
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思慕雪怎麼做-思慕雪的做法
  • 思慕雪怎麼做-思慕雪的做法

  • 食材明細主料安慕希酸奶(200ml)藍莓(100g)輔料香蕉(1根)蘭香子(1匙)穀物早餐(10顆)奧利奧餅乾(1塊)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)思慕雪的做法步驟1、酸奶加20顆藍莓放料理機中。2、打成泥。3、香蕉剝皮切薄片,將香蕉片貼在杯壁上。4、倒入打成泥的藍莓酸奶。5、再放一層蘭香子,擺...
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水果思慕雪怎麼做-水果思慕雪的做法
  • 水果思慕雪怎麼做-水果思慕雪的做法

  • 食材明細主料酸奶(100克)輔料蘋果(1只)雪梨(1只)橙子(1只)調料抹茶奧利奧碎(2匙)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果思慕雪的做法步驟1、玻璃杯中倒入一瓶100克的酸奶,正好是玻璃杯的一半。2、橙子與梨一起榨汁,不用加水。打好慢慢倒入酸奶杯中。3、撒上蘋果粒和餅乾碎即可。小竅...
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雙莓思慕雪怎麼做-雙莓思慕雪的做法
  • 雙莓思慕雪怎麼做-雙莓思慕雪的做法

  • “思慕雪(smoothies)是一種富含維生素的快餐小吃或甜點,主要成分是新鮮的水果或者冰凍的水果,用攪拌機打碎後加上碎冰、果汁、雪泥、乳製品等,混合成半固體的飲料。”食材明細主料草莓(幾個)藍莓(幾顆)酸奶(1杯)淡奶油(20克)獼猴桃(少許)輔料冰塊(幾塊)開心果(少許)細砂糖(1勺)巧克力(適量)巧克...
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西瓜思慕雪怎麼做-西瓜思慕雪的做法
  • 西瓜思慕雪怎麼做-西瓜思慕雪的做法

  • “我們見過了草莓思慕雪,芒果思慕雪,什麼水果思慕雪。做這款西瓜思慕雪,分層效果很漂亮!清爽冰涼的西瓜思慕雪”食材明細主料西瓜(350g)輔料酸牛奶(50g)獼猴桃(1個)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜思慕雪的做法步驟1、將獼猴桃去皮切成塊,挖新鮮西瓜肉,所有材料準備好。2、獼...
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繽紛思慕雪怎麼做-繽紛思慕雪的做法
  • 繽紛思慕雪怎麼做-繽紛思慕雪的做法

  • “思慕雪是一種健康飲食概念,它基本上是一種杯中的健康食品,同時也可以理解為一種富含維生素的冰品或甜點.思慕雪的主要成分是新鮮或冰凍的水果,用攪拌機打碎後加上碎冰、果汁、雪泥、乳製品等,混合成半固體的飲料,非常適合夏日的一款冰爽飲品”食材明細主料奇異果(2個)草莓(50...
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