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關於風潮的餐飲百科

冰島古樹茶、掀起茶文化新風潮
  • 冰島古樹茶、掀起茶文化新風潮

  • 中國茶在世界舞台上都有一定的位置,因為中國茶文化的歷史源遠流長,但如今隨着時代的變遷,人們對於茶文化的發展變得不再關心,那麼如何才能讓茶文化得到有效的繼承呢?其中冰島古樹茶就被人們所看見,因為其獨特的魅力以及創新的形式讓中國茶有了新的發展方向和意義,也讓更多的人...
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牛歐巴牛排杯引領時尚美味新風潮
  • 牛歐巴牛排杯引領時尚美味新風潮

  • 社會的節奏走在一步一步加快,人們對於食物的要求也更加的高,不僅美味還有健康和便捷,牛歐巴牛排杯就滿足這些條件,在保證食物美味的基礎上,用更加快捷的方式,讓忙綠的人羣能有足夠的時間去品嚐牛歐巴牛排杯,牛歐巴牛排杯的發展也代表着行業的進步,從追求單一的結構到現在多元化的...
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遇見音樂——街頭美食吃出時尚風潮
  • 遇見音樂——街頭美食吃出時尚風潮

  • 人生在世,無非就吃喝二字。在物質需求得到滿足的同時,越來越多的人在精神上也要得到滿足。吃飯要吃出幸福感,吃出儀式感,已經成為一個美好生活的象徵。越來越多的人把美食曬上朋友圈,曬上抖音,因此也有越來越多人從朋友圈來判別一個人的生活方式,生活近況,而我也是如此。我也常常...
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獨具風味的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃
  • 獨具風味的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘潮汕橄欖菜,不知道你有沒有吃過,對於吃過的人來説,相信一定會回味無窮,讚不絕口。而沒吃過的人也許會覺得奇怪,橄欖怎麼還能做菜?實際上,在很多地區,尤其是潮汕地區,潮汕橄欖菜絕對是一款獨具特色,獨當一面的美食,經...
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潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做
  • 潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做

  • “蠔烙(潮汕話為olua)是廣東潮汕地區的傳統小吃,屬於粵菜系。鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。採用優質地瓜粉,甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙,製作的每一步驟十分考究,是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食!相信大家都吃過這道美食吧,但是有沒有嘗試過自己動手做呢...
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潮汕醃蚌的做法 潮音潮人:潮汕醃蚌 潮汕醃蚌怎麼做
  • 潮汕醃蚌的做法 潮音潮人:潮汕醃蚌 潮汕醃蚌怎麼做

  • “使用醬油、蒜蓉、香菜、紅辣椒的新鮮醃製方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特別常用的。醃蚌就是這種醃製方法的代表之作。因為這道菜要求的是新鮮,所以,雖然是雜鹹,卻不適合長期存放,所以,一般都是現做現吃的。這也是潮汕雜鹹中為數不多的即食雜鹹。説了這麼多是不是很期待呢,現...
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歐風麥甜蛋糕店引領烘焙飲食潮流
  • 歐風麥甜蛋糕店引領烘焙飲食潮流

  • 作為現在的創業者第一個要面臨的問題就是選擇加盟什麼樣的品牌才能夠獲取成功,這是每一個創業者所必須要面臨的問題,大家雖然知道創業的捷徑之路就是開連鎖加盟店,有了總部的支持就可以在短時間內把店開起來,但是現在的行業競爭力不斷的增大,選擇什麼樣的品牌作為自己的加盟項...
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潮汕川椒雞的做法 潮音潮人:潮汕川椒雞 潮汕川椒雞怎麼做
  • 潮汕川椒雞的做法 潮音潮人:潮汕川椒雞 潮汕川椒雞怎麼做

  • “川椒就是花椒,在辣椒還沒有進入中國之前,中國人要突出菜餚辛辣的味道,主要就是靠川椒了。傳統潮菜也非常喜歡用川椒這種佐料,比如川椒蟹,就是膾炙人口的名菜。川椒雞也是一道潮汕地區美味可口的傳統名餚。傳統的潮菜,濃濃的潮汕味道:潮汕川椒雞。”食材明細主料雞肉(適量)葱(2、3...
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潮音潮人:潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人:潮汕蛋餃的做法
  • 潮音潮人:潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人:潮汕蛋餃的做法

  • “蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香,營養豐富,老少皆宜。雞蛋味甘,性平,具有養心安神,補血,滋陰潤燥的功效,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。今天...
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潮汕風味滷五花肉如何做簡單又好吃
  • 潮汕風味滷五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一條滷水汁:一小瓶生抽:半瓶輔料八角:2-3個香葉:2-3片姜:1塊蒜頭:3片指天椒:2個具體步驟1.把該準備的東西都準備好,我這裏沒有放指天椒,在冰箱裏。在鍋裏倒上滷水汁,我買的是大瓶,所以用了半瓶。醬油半瓶至一...
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潮汕番薯烙的做法 潮音潮人:潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎麼做
  • 潮汕番薯烙的做法 潮音潮人:潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎麼做

  • “番薯是一種營養齊全的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代就被中國醫學家李時珍列為“長壽食品”。近年來,隨着社會的發展,番薯的“社會地位”亦隨之提高,世界不少國家也...
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潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做
  • 潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做

  • “麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等,易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。甜麪湯有養胃、護嗓的功效,而且煮起來...
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潮州中秋節有哪些傳統風俗
  • 潮州中秋節有哪些傳統風俗

  • 食用各種糕餅和水果。中秋是中國的民俗節日,除了吃月餅賞月之外,不同地區還保留着一些各自的習俗。潮州有中秋節糕餅,主要指的是雲片糕、麪餅和軟糕,口味有甜有鹹。另外中秋節在潮州也叫水果節,因為正值水果成熟之際,他們會把香蕉、柚子、龍眼和菠蘿等水果擺在貢桌上,用來拜月祈...
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潮音潮人:潮汕粿肉怎麼做-潮音潮人:潮汕粿肉的做法
  • 潮音潮人:潮汕粿肉怎麼做-潮音潮人:潮汕粿肉的做法

  • “潮汕果肉也叫蝦卷,蝦卷卻不是都是用蝦做出來的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鴨蛋,麪粉,五香粉,葱頭,蒜頭,蝦米等等,具體看自己喜歡吧,卷好的蝦卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切塊直接下油鍋幹炸,當然直接幹炸的吃起來比較鬆脆香口,所以更加的熱氣。這是一道逢年...
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【燜菜青年】特色快餐加盟打造餐飲潮流風範
  • 【燜菜青年】特色快餐加盟打造餐飲潮流風範

  • 潮流的餐飲美食對於餐飲消費者或者是餐飲投資者都是渴望的,而燜菜青年產品研發團隊通過月月上新,保障了特色快餐加盟店帶的人氣以及市場地位,對於大部分餐飲人來説想要找一個符合市場潮流趨勢的餐飲加盟品牌,其一能獲得消費者的認可,其二是能得到行業的認可,這樣的店面才能在行...
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潮汕春捲的做法 潮音潮人:潮汕春捲 潮汕春捲怎麼做
  • 潮汕春捲的做法 潮音潮人:潮汕春捲 潮汕春捲怎麼做

  • “春捲作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷着炸香的小蝦,醮着甜醬吃,這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年,這種小食的餡由炸蝦改進為菜頭丁(蘿蔔丁)加豬肉粒。到了1911年,潮州名...
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潮汕姜飯的做法 潮音潮人:潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做
  • 潮汕姜飯的做法 潮音潮人:潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做

  • “生薑除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健於一身,自古被醫學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。在潮汕陸豐地區,有一個關於姜飯的習俗,每逢家裏生了兒子,家人就會做姜飯...
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潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人:潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做
  • 潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人:潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做

  • “粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。以清淡...
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愛蒂寶水果花引領潮流新風尚
  • 愛蒂寶水果花引領潮流新風尚

  • 隨着市場的發展,人們在新鮮事物的嘗試上從未停歇,並且,人們消費的觀念也在不斷地轉變,在喜歡的食物上願意花錢,愛蒂寶水果花用新鮮好看的獨特的方式,將水果變得更加的有趣,很多人都願意選擇愛蒂寶水果花的原因,是認可愛蒂寶水果花的設計和品質,而且愛蒂寶水果花值得讓人們購買,因為...
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潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做
  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做

  • “在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以為是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀米漿中,煮熟,撈起,加上滷蛋、滷肉或滷豆乾等各色滷味,淋上...
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開心投資-粵潮牛肉火鍋店怎麼樣?特色風格
  • 開心投資-粵潮牛肉火鍋店怎麼樣?特色風格

  • 在當今社會,吃飯對我們來説是必不可少的。畢竟,對人民來説,食物是最重要的。食物種類繁多,所以選擇很重要。現在很多地方都能看到牛肉火鍋店,而且很受消費者歡迎,這也成為很多朋友聚在一起的選擇。想投資需要注意事情很多,要在口味上下功夫,食材一定要新鮮,這方面粵潮牛肉火鍋做得...
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潮汕落湯錢的做法 潮音潮人:潮汕落湯錢 潮汕落湯錢怎麼做
  • 潮汕落湯錢的做法 潮音潮人:潮汕落湯錢 潮汕落湯錢怎麼做

  • “潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神,在惠來等地的潮人心口中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五穀而且又是女性,故稱“五穀母”。五穀母有個弱點,就是快嘴。所以在她的生日,其實應是農村秋收後接近農閒的日子,人們就特意製作糯米餈祭拜...
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潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎麼做
  • 潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎麼做

  • “端午節即農曆五月初五,又叫五月節,是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,有了紀念的意味。端午節有吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒的習俗。端午節吃粽子,這是中國人民的傳統習俗,其由來已久...
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用風味烤雞補充蛋白質-颳起潮流運動“健身風”
  • 用風味烤雞補充蛋白質-颳起潮流運動“健身風”

  • 最近在年輕人中颳起了一陣“健身風”,大家都開始用運動來塑造自己滿意的身材,或者為了增強體力和提高免疫力而進行運動的人正在增加。為了滿足健身人羣的需要,各式各樣的新潮健身方式層出不窮。但是一直在健身房重複着同樣的運動,非常容易產生厭倦感,健身房有限制性的空間也會...
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風味潮汕肉粽如何做簡單又好吃
  • 風味潮汕肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時潮汕肉粽是我國豐富多樣的粽子品種中非常美味的一種,來自廣東潮汕的肉粽不同於其他地方的肉粽,有着沿海人民特有的氣息,不管是從用料、製作方法還是風味口感上,都濃濃的洋溢着海洋的味道,還有沿海民族的野性和隨...
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