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關於茴味的餐飲百科

就是阿香茴味麻辣拌-令人回味無窮的麻辣拌
  • 就是阿香茴味麻辣拌-令人回味無窮的麻辣拌

  • 藏在大連小吃街角落裏的麻辣拌小吃,自己不吃也要幫朋友打包帶走,不然都不好意思説來小吃街了。這位置説好找也好找,説不好找也確實難找,就看你留神不留神了。上樓可以看到廳堂挺大,看看人家這麻辣拌做得多大!一人一份,再也不用幫忙打包了~菜品豐富,麻辣味十分正宗,分量十足,不加飯...
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風味茴味留香珍珠丸如何做簡單又好吃
  • 風味茴味留香珍珠丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘茴味留香珍珠丸,折是一道風味獨特的創意菜品,茴香、胡蘿蔔等蔬菜混合成餡料,製作成丸子,炸制之後口感外脆裏糯,綿軟清香。同時,茴香本身含有豐富的維生素,其中特殊的茴香油還有健胃理氣的作用,很適合搭配肉類食用...
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茴味留香珍珠丸怎麼做-茴味留香珍珠丸的做法
  • 茴味留香珍珠丸怎麼做-茴味留香珍珠丸的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(50克)茴香(300克)雞蛋(1個)澱粉(30克)葱(10克)豆腐(300克)姜(5克)輔料鹽(2匙)味精(0.3匙)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茴味留香珍珠丸的做法步驟1、準備豆腐一塊2、豆腐碾成泥狀備用3、茴香摘淨沖水清洗乾淨瀝乾水份4、茴香切碎末狀5、胡蘿蔔切成碎丁狀6、豆腐、茴...
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香酥茴味雞排如何做簡單又好吃
  • 香酥茴味雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨肉雞胸:1塊濕炸粉::1/2杯A.葱:2根姜:10公克蒜仁:40公克水:80㏄B.孜然粉:1大匙五香粉:1/4茶匙細砂糖:1大匙味精:1茶匙醬油膏:1大匙小蘇打:1/4茶匙料理酒:2大匙輔料具體步驟1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖...
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美味的茴味留香珍珠丸如何做簡單又好吃
  • 美味的茴味留香珍珠丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘茴香菜裏面含有豐富的維生素B和胡蘿蔔素,加上茴香油特殊的清香氣味,所以它如果搭配肉食和蔬菜。做出來的茴香菜還是很好吃的。不管是做成熟食或泡酒飲服,都能夠散寒和止痛。茴香苗的葉子還可以用來外敷,可治...
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茴香油條的做法 茴香油條的做法 茴香油條怎麼做
  • 茴香油條的做法 茴香油條的做法 茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。一、茴香油條的配方中筋麪粉:1000克,海韋力無鋁酥脆膨鬆劑:30克,雞蛋:100克,食用油:50克,水:500克,白糖:20克,鹽:15克,小茴香...
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茴香餅怎麼做-茴香餅的做法
  • 茴香餅怎麼做-茴香餅的做法

  • “茴香有行氣止痛.健胃理氣.保護眼睛.防止骨質疏鬆.增加白細胞.提升食慾.緩解痛經等功效。”食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)酵母(適量)純淨水(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)香草(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香餅的做法步驟1、新摘的茴香,洗淨控水。2、切碎,備用。3、麪粉中...
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茴香茶的做法 減肥美容--茴香茶 茴香茶怎麼做
  • 茴香茶的做法 減肥美容--茴香茶 茴香茶怎麼做

  • “在我們的日常生活中,有許多食物即藥物,它們之間並無絕對的分界線,也就是常説的藥食同源,其中茴香是一種温暖祛寒的辛香料,平常多用於製作菜餚的香料,但它還是一味中藥,中醫講,茴香具有温陽散寒、理氣止疼、健胃行氣、助消化的功效,適用於慢性胃炎、胃寒嘔吐、口臭、便祕等人羣,茴...
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茴香包子的做法 嫩綠的茴香包子 茴香包子怎麼做
  • 茴香包子的做法 嫩綠的茴香包子 茴香包子怎麼做

  • “茴香是大家都愛作為餡料的蔬菜,但無論是蒸包子、或是煮餃子,大多數時候它熟了之後就會從嫩綠的顏色變成稍發黑的顏色,而且肉餡也發死,更像吃肉丸子。視覺上和口感上都會比做之前遜色。今天我做的茴香餡包子,用了點小辦法,使蒸出來的茴香餡包子,仍保持了嫩綠色的顏色,而且口感上...
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茴香雞蛋包的做法 ✿茴香雞蛋包✿ 茴香雞蛋包怎麼做
  • 茴香雞蛋包的做法 ✿茴香雞蛋包✿ 茴香雞蛋包怎麼做

  • 食材明細主料茴香(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)酵母粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋包的做法步驟1、主料茴香擇好洗淨2、雞蛋3枚3、雞蛋打入碗中加少許鹽4、葱姜洗淨待用5、鍋中放油開始炒雞蛋6、煸炒時用筷子將雞蛋打碎7...
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大茴香怎麼吃-大茴香是什麼
  • 大茴香怎麼吃-大茴香是什麼

  • 説到大茴香或許大家比較陌生,但一説八角茴香大家就都知道了,因為八角茴香常常在我們日常生活中被用作美味的調料,經常可以烹飪出很多有形有色的美味佳餚。八角茴香也是大家在廚房中比較喜歡的一種調料,那麼你具體知道大茴香是什麼?大茴香怎麼吃才能烹飪出美味佳餚?一、大茴香...
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美味茴香煎餅怎麼做-美味茴香煎餅的做法
  • 美味茴香煎餅怎麼做-美味茴香煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)調料水(適量)鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味茴香煎餅的做法步驟1、茴香洗淨控水備用。2、麪粉加適量水攪拌成糊狀,醒一下無顆粒狀即可。3、將茴香切碎放入麪糊中,加鹽和五香粉攪拌均勻。4、稠度能上筷子即可。...
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孜然茴香羊肉圖解-超美味清真風味
  • 孜然茴香羊肉圖解-超美味清真風味

  • 之前一直在菜市場都是買的茴香的莖和葉,今天去菜市場發現有茴香頭賣,外表看起來跟洋葱很像,但是也不是完全相同,味道沒有莖和葉子那麼強烈,想買回來試試,就又買了點新鮮的羊肉搭配,加了一些孜然,味道很好,這三個食材非常搭。主料茴香頭:200g羊肩肉:300g輔料橄欖油:適量孜然:適量鹽:適量...
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茴香烤雞的做法 愛心菜譜我來做主=感恩節觸動味蕾的茴香烤雞 茴香烤雞怎麼做
  • 茴香烤雞的做法 愛心菜譜我來做主=感恩節觸動味蕾的茴香烤雞 茴香烤雞怎麼做

  • “現在的節日真的是多,法定的和家人的。一個接一個的應接不暇。我反而覺得只要開心每天都是節日。老媽常説的一句:開心是一天;煩惱也是一天,為什麼不選擇前者。真的到了爸爸媽媽這個年紀,一切都看開了。活着真好;健康真好;這才是普通人的人生真諦吧!感恩節是歪果仁的節日;俺們中國...
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茴香小油條——容易得到的美味
  • 茴香小油條——容易得到的美味

  • 眾所周知,油條是大家眾多早餐種類的一種常見的選擇。但是在油條中還有一種叫做茴香小油條的食物也是大部分吃貨的鐘愛。茴香小油條這個美味的食物是很容易獲得,它並不是非常難製作,它做法簡單卻不失可口的味道。接下來讓我們對茴香小油條進行更深一步的瞭解吧。一、【茴香小...
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茴香豬肉餃的做法 從小愛到大的味道·茴香豬肉餃 茴香豬肉餃怎麼做
  • 茴香豬肉餃的做法 從小愛到大的味道·茴香豬肉餃 茴香豬肉餃怎麼做

  • “有些食物,其特殊的味道會讓人分為兩個極端,喜歡的百吃不厭,討厭的連聞聞都不想。茴香算得上是其中一種。對於大多數我這樣的北方孩子,茴香餡餃子可以説是從小吃到大的美味,愛的就是茴香那種特有的“怪”味道。茴香做餡可葷可素,既能與豬肉搭,也可和雞蛋配。”食材明細主料豬肉...
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酸菜大茴燜的做法 酸菜大茴燜魚 酸菜大茴燜怎麼做
  • 酸菜大茴燜的做法 酸菜大茴燜魚 酸菜大茴燜怎麼做

  • “大茴不是那種大茴香八角調料,而是在南方的一種根生植物,每年春天發芽,長出葉子,只吃那葉子,味道很濃,有八角的氣芳香,味辛、甜。在南方只用來做魚吃,每到秋天就開發結籽,那籽落在那裏,到了第二年就發出嫩芽,生命力很強,不怕乾旱,而那根等到每年的春暖花開自己就會冒出新芽,又可以做魚...
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茴香醬怎麼做-茴香醬的做法
  • 茴香醬怎麼做-茴香醬的做法

  • 食材明細主料茴香(1把)豆瓣醬(1勺)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬的做法步驟1、茴香清洗乾淨,切沫。2、鍋中加油。3、放入茴香翻炒。4、放入豆瓣醬蛋炒。5、飯菜熟。6、裝盤即可。拌麪蘸食都可以。...
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豬肉茴香包子——當豬肉遇上茴香我沒想到竟然如此美味圖解
  • 豬肉茴香包子——當豬肉遇上茴香我沒想到竟然如此美味圖解

  • 個人很喜歡茴香,家裏也非常喜歡茴香。當豬肉遇上茴香我沒想到竟然如此美味。把豬肉和茴香攪拌均勻做成包子餡,一口咬下去豬肉的鮮嫩以及茴香獨特的味道環繞在口舌之間,這簡直就是舌尖上的美味呀,好東西要分享,下面就跟大家分享豬肉茴香包子的做法吧!主料發麪團:500克輔料茴香:500...
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非常美味的茴香打滷麪圖解
  • 非常美味的茴香打滷麪圖解

  • 茴香打滷麪真的是白吃不厭,最喜歡吃的就是茴香打滷麪了。茴香有一種特殊的香味,麪湯裏面混入這種香味真的非常美味。自己在家做,不比外面餐館的差,自己做的也比較安全放心,用的材料都是最好的。吃一口那種鮮美的味道簡直不要太棒。主料茴香:10棵西紅柿:一個海帶絲:一把木耳:一把...
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茴香籽有什麼用處-茴香籽是大茴香的籽嗎
  • 茴香籽有什麼用處-茴香籽是大茴香的籽嗎

  • 有時候在副食市場上,我們會見到一種叫做茴香籽的香料,綠色的一顆顆,形狀和大小有點像穀子,它和家庭廚房中燉肉常用的大茴香有什麼關係?既然叫做茴香籽,它是否就是大茴香的籽?在烹飪中,又有哪些地方會用到茴香籽呢?一、茴香籽是大茴香的籽嗎不是,茴香籽其實是個簡稱,它的名字叫全...
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茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做
  • 茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控幹水分,切末備用(切完的小茴香最好是放少許鹽把裏面的水...
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茴香肉餅的做法 美味茴香肉餅 茴香肉餅怎麼做
  • 茴香肉餅的做法 美味茴香肉餅 茴香肉餅怎麼做

  • “以前沒有吃過茴香,上個週末去男友家郊區的小別墅,院子裏種的菜,有茴香還有小香葱,水蘿蔔,於是我就都摘了點回來,聽説茴香做餅很好吃,所以就試試嘍,結果還真不錯呢。”食材明細主料豬肉餡(適量)茴香(適量)輔料薑末(適量)葱末(適量)配料鹽(適量)橄欖油(適量)香油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醬油(一...
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茴香作用
  • 茴香作用

  • 茴香作用是比較多的,很多時候我們都會用到茴香來做成各種各樣的菜品來吃,文章介紹了茴香這款美食的一些重要信息,喜歡吃茴香的人可以看看,促進胃腸蠕動,抗潰瘍作用,抗菌,對氣管的作用,對肝臟的作用都是比較明顯的喲。茴香作用茴香作用小茴香味辛、性温,具有散寒止痛、和胃理氣的功...
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茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做
  • 茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做

  • “鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛,咀嚼起來滿口生津,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,也被街頭小販...
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