當前位置:味味甜 >

關於夏天佐餐好伴侶——涼拌菜的餐飲百科

涼拌菜的做法 夏天佐餐好伴侶——涼拌菜 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 夏天佐餐好伴侶——涼拌菜 涼拌菜怎麼做

  • “不知不覺間已進入二伏天,北京高温天接連不斷,家中、辦公室日日空調開着,仍覺得燥熱難耐。食慾自然也開始萎靡不振,涼拌菜不是夏日的專屬,但一定是夏天最受歡迎的開胃、下飯小菜。有時候懶惰,常常下班就去隔壁超市打包一點涼拌菜回家吃,但是外面買來的東西吃起來總有一種“地溝...
  • 23381
適合夏天的涼拌菜圖解-涼拌素雞
  • 適合夏天的涼拌菜圖解-涼拌素雞

  • 要論夏天的涼拌菜些最好吃,那一定就是這道涼拌素雞了,開胃又好吃,雖然是豆製品,但是口感卻一點也不比肉差,味道也一樣還在等什麼呢,快點學起來學會了這道涼拌素雞。這個夏天胃口不用發愁,每天都有好胃口,快點和我一起學起來吧,主料素雞:適量腐竹:適量黃瓜:適量輔料辣椒醬:適量鹽:適量詳...
  • 27279
西瓜-夏季好伴侶
  • 西瓜-夏季好伴侶

  • 提到西瓜可謂是無人不知無人不曉,西瓜作為我們日常生活中非常常見的一道水果,因其味道甜美,生津止渴,而廣受人們的青睞和喜愛,人們不僅喜歡吃西瓜,還喜歡飲用用西瓜做成的各種飲料,那麼,西瓜這麼味美,是否人人都適合吃呢?我們去看看吧!一、西瓜功效和作用1、解暑生津西瓜清甜多汁,口...
  • 31118
夏天餐桌上的必備品圖解-涼拌豆腐皮
  • 夏天餐桌上的必備品圖解-涼拌豆腐皮

  • 涼拌豆腐皮是一道很清爽適口的家常涼菜,做法非常簡單快手。主要用到的食材是豆腐皮,可以根據自己的喜好添加胡蘿蔔絲、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣,清爽適口,在夏天是一道非常清爽下飯的涼拌菜。豆腐皮中含有豐富的蛋白質,是一個非常不錯的食材。主料豆腐皮:2張胡蘿蔔:1/2根木耳...
  • 10890
咖啡伴侶有什麼危害-咖啡伴侶是什麼
  • 咖啡伴侶有什麼危害-咖啡伴侶是什麼

  • 説到咖啡大家應該都不陌生,很多喜歡在睏倦的午後或睡眼惺忪的清晨都喜歡喝它來提神,但咖啡的苦味很多人覺得太重了,他們會選擇加入咖啡伴侶,於是,一杯香甜的咖啡就誕生了,那麼,咖啡伴侶是什麼呢?一、咖啡伴侶是什麼大家所謂的“咖啡伴侶”,也被叫作“奶精”,是一種植脂末,植脂末的...
  • 3908
涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
  • 29831
夏季清涼好伴侶雞蛋布丁	如何做簡單又好吃-夏日篇
  • 夏季清涼好伴侶雞蛋布丁 如何做簡單又好吃-夏日篇

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個牛奶:500ML輔料糖:90檸檬汁或者香草精:數滴具體步驟1.糖放在牛奶中加熱,晾涼2.四個雞蛋打散,和晾涼後的牛奶和檸檬汁或者香草精充分混合,過篩三次---布丁液完成3.烤箱預熱160度,布丁瓶洗淨擦乾水分,燒一壺...
  • 20098
涼拌雞蛋麪條伴侶的做法 涼拌雞蛋------麪條伴侶 涼拌雞蛋麪條伴侶怎麼做
  • 涼拌雞蛋麪條伴侶的做法 涼拌雞蛋------麪條伴侶 涼拌雞蛋麪條伴侶怎麼做

  • “早餐來碗麪條、拌個葱花雞蛋!早餐吃飽飽”食材明細主料雞蛋(3個)肉餡(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)醋(適量)味達美(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋麪條伴侶的做法步驟1、雞蛋煮好、放在涼水裏拔一下、好剝皮2、剝皮待用3、把雞蛋用勺子弄成一塊塊4、把切好的葱花、...
  • 28260
涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜,一款適合夏天吃的小菜 涼拌菠菜怎麼做
  • 涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜,一款適合夏天吃的小菜 涼拌菠菜怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(1000g)輔料醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜摘乾淨,洗淨,開水下鍋煮到軟,變成翠綠色。2、然後放入涼水裏讓菠菜變涼。把菠菜拿出來使勁攥,把水分攥幹。3、然後放在小盆裏,放入適量的醋,鹽,辣椒...
  • 14205
米伴侶米昔的做法 嚮往的米伴侶米昔生活篇 米伴侶米昔怎麼做
  • 米伴侶米昔的做法 嚮往的米伴侶米昔生活篇 米伴侶米昔怎麼做

  • “ 每個人都有一個夢想,過自己想過的生活,做自己想做的事,嚮往的生活是我們很多人所期待的,遠離城市的喧譁,有好友在身邊,過着自己嚮往的生活。生活中的樂趣最重要的一點就是美食,無美食不歡樂,尤其是親手做出的美食,米昔大家都很熟悉,雜糧米伴侶米昔營養更豐富,我們一起操作”食材...
  • 31083
涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜
  • 涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜

  • 涼菜是每家每户餐桌上都會出現的美食,更是在炎炎夏日裏舒心清爽的必備菜,而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲,這道涼菜可以根據不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海帶更是一種可以增強機體免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小編就為大家帶來這涼拌海帶絲的不同做法。涼拌海帶...
  • 4853
涼拌甘藍的做法 夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍 涼拌甘藍怎麼做
  • 涼拌甘藍的做法 夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍 涼拌甘藍怎麼做

  • 食材明細主料甘藍(1個)粉絲(適量)木耳(適量)輔料海米(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)糖(適量)調和油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甘藍的做法步驟1、提前泡發粉絲備用2、提前泡發木耳備用(我中午做的上午起牀就泡上了木耳和粉絲)3、甘藍切絲備用4、用開水先後...
  • 25314
涼伴黃花菜的做法 涼拌黃花菜 涼伴黃花菜怎麼做
  • 涼伴黃花菜的做法 涼拌黃花菜 涼伴黃花菜怎麼做

  • 食材明細主料黃花菜(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼伴黃花菜的做法步驟1、準備好芹菜、胡蘿蔔、芹菜。2、芹菜切段。3、把芹菜和黃花菜放開水鍋中燙一下。4、胡蘿蔔切成絲。5、把胡蘿蔔、燙好的菜放入盆中加...
  • 22596
涼拌三絲的做法 涼拌三絲!夏天的爽口涼菜 涼拌三絲怎麼做
  • 涼拌三絲的做法 涼拌三絲!夏天的爽口涼菜 涼拌三絲怎麼做

  • “天氣一天比一天熱了,要少食些油膩的菜品,那今天就來道涼拌三絲吧!解解油膩~”食材明細主料土豆(一個)青椒(一個)胡蘿蔔(半個)輔料葱(一段)大蒜(3瓣)乾紅辣椒(5個)香菜(一顆)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(8粒)味精(適量)香油(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌三絲的...
  • 31665
咖啡伴侶是什麼
  • 咖啡伴侶是什麼

  • 奶精。奶精並非用牛奶製成,是由植脂末加工而成的一種調製飲品的物品。咖啡伴侶的甜度較高,主要用於改善咖啡的口感和味道,不加奶精的咖啡苦、酸、澀,加上奶精會減少苦澀感,使咖啡的口感提升很多。...
  • 6790
粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法
  • 粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油,先將木耳放下翻炒。5、加入香腸丁。6、加入胡蘿蔔丁。7、加入適量鹽和醬油翻炒,加入少...
  • 24539
米伴侶玉米粥怎麼做-米伴侶玉米粥的做法
  • 米伴侶玉米粥怎麼做-米伴侶玉米粥的做法

  • “陽春三月不乏搞點營養粥,八寶粥當然還是要五穀雜糧種類多一點的好,今天我們推出一款營養又美味的米伴侶玉米粥。”食材明細主料米伴侶(60g)黃玉米(1根)黑玉米(1根)小米(適量)苦蕎米(適量)輔料棗(6顆)水(5L)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米伴侶玉米粥的做法步驟1、將準備好的米伴侶...
  • 20574
饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法 饅頭伴侶------雞蛋拌蒜 饅頭伴侶雞蛋拌蒜怎麼做
  • 饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法 饅頭伴侶------雞蛋拌蒜 饅頭伴侶雞蛋拌蒜怎麼做

  • “剛出鍋的大饅頭,熱騰騰,軟軟的,配上雞蛋拌蒜,其他的菜就不需要了。”食材明細主料雞蛋(3個)蒜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法步驟1、準備雞蛋,放在鍋裏煮熟後,撈出放涼水裏拔一下,好剝皮。我準備的雞蛋多。2、雞蛋剝皮待用3、把...
  • 6985
涼拌萵苣的做法 夏天快手菜 涼拌萵苣 涼拌萵筍 涼拌萵苣怎麼做
  • 涼拌萵苣的做法 夏天快手菜 涼拌萵苣 涼拌萵筍 涼拌萵苣怎麼做

  • “一個一直都比較喜歡的快手涼菜,涼拌萵苣(萵筍)夏日裏的快手菜,清脆爽口。”食材明細主料萵苣((萵筍)1根)蒜頭(兩瓣)紅甜椒(半隻)調料香油(1勺)雞精(適量)鹽(少許)生抽(適量)耗油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌萵苣的做法步驟1、萵苣(萵筍)心洗淨去皮,紅甜椒、蒜頭洗淨備用。2、萵苣...
  • 32595
啤酒的靈魂伴侶——涼拌花生米圖解
  • 啤酒的靈魂伴侶——涼拌花生米圖解

  • 平常在外面下館子,喝酒都會必點一道涼拌花生米,然而在大排檔裏恰巧流行這樣一句話:”不吃涼拌花生米,喝酒是沒有靈魂滴“。不知道你們是不是跟我一樣在外頭下館子喝酒喜歡點涼拌花生米呀,是的話,那我就教你們做涼拌花生米,保證你們會喜歡的主料花生:一斤胡蘿蔔:半根芹菜:適量輔料香...
  • 24609
夏日涼拌菜怎麼做-夏日涼拌菜的做法
  • 夏日涼拌菜怎麼做-夏日涼拌菜的做法

  • “今天用胡蘿蔔絲、黃瓜絲、粉絲、生菜拌嗎涼菜,爽口涼拌菜。”食材明細主料黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)生菜(少許)輔料粉絲(1卷)油麥菜(少許)生抽(1大勺)陳醋(1大勺)味精(少許)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)夏日涼拌菜的做法步驟1、備好食材。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲,黃瓜、生...
  • 21025
夏天涼拌菜不放冰箱可以麼
  • 夏天涼拌菜不放冰箱可以麼

  • 不可以。夏季環境温度比較高且潮濕度比較大,若是將涼拌菜放置於常温下很容易產生細菌引起變質等情況,且涼拌菜中放入的調味品比較多更容易促使其變質,所以涼拌菜需要放入冰箱內保存,但放置的時間也不能超過一天一夜,另外海鮮不能隔夜保存。...
  • 10784
涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜
  • 涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜

  • 夏天來啦,小夥伴是不是因為太熱而不喜歡吃熱的食物呢,嘿嘿,今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜,涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒,沒事的時候還可以叫上朋友,吃着涼拌蓮藕,喝着小酒,簡直美滋滋,所以是不是很想吃呀,想吃就快來跟我一起做吧~主料蓮藕:400克輔料大蒜:兩瓣白芝麻:...
  • 8424
涼拌夏瓜的做法 快手懶人餐——涼拌夏瓜 涼拌夏瓜怎麼做
  • 涼拌夏瓜的做法 快手懶人餐——涼拌夏瓜 涼拌夏瓜怎麼做

  • “夏瓜,一般醋溜,清炒居多,今天我來了個涼拌,更爽口,更快捷。”食材明細主料夏瓜(1個蒜)輔料紅辣椒(2個)蒜瓣(4瓣)薑末(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)葱粒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌夏瓜的做法步驟1、新鮮夏瓜一個2、瓜擦。3、擦成長長的絲。這個瓜擦擦出來的絲粗細剛...
  • 12740
涼拌杏鮑菇的做法 夏天必備涼拌菜-涼拌杏鮑菇 涼拌杏鮑菇怎麼做
  • 涼拌杏鮑菇的做法 夏天必備涼拌菜-涼拌杏鮑菇 涼拌杏鮑菇怎麼做

  • “最近幾天北方進去酷暑天氣,氣温已經接近40°。炎熱的氣温導致人的食慾嚴重的下降,必須變着花做來增加食慾,而這款涼拌杏鮑菇做法不僅簡單有嚼勁,而且超級下飯好吃,很適合這酷暑天食用。”食材明細主料杏鮑菇(5勺)輔料蒜末(半頭)炒熟的白芝麻(1勺)老乾媽(1勺)食用油(2勺)陳醋(2勺)味極鮮(2...
  • 23138
專題