當前位置:味味甜 >

關於再戰麪包機【純奶吐司】的餐飲百科

純奶吐司的做法 再戰麪包機【純奶吐司】 純奶吐司怎麼做
  • 純奶吐司的做法 再戰麪包機【純奶吐司】 純奶吐司怎麼做

  • “買回來麪包機一年多了,做了幾次麪包都和發糕一樣。於是乎,就只用烤箱烤了。但是看看美食天下的朋友們用麪包機做麪包的經驗,突然發現,原來麪包機也可以做出好吃的麪包。看來“米芽”老師的日誌後,大受啟發。今天就再戰麪包機。來一款純奶吐司。由於我沒有廚房秤,所以一切的料...
  • 4688
煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 麪包機版煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試了好幾次,感覺很不錯,推薦給大家。因為用麪包機做,內桶相對吐司盒大一些,所以對配方的量做了稍微的調整。這款麪包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。”食材明細主料高粉(350g)水(157g)煉奶(70g)蛋液(35g)輔料黃油...
  • 32125
奶香大吐司的做法 奶香大吐司(麪包機版) 奶香大吐司怎麼做
  • 奶香大吐司的做法 奶香大吐司(麪包機版) 奶香大吐司怎麼做

  • “沒有烤箱的時候,也曾用麪包機做過麪包。要想做出來的麪包口味、口感豐富多樣,可以不必拘泥於麪包機提供的菜譜配方。這款奶香大吐司,加了些鮮奶油,香軟香軟的。”食材明細主料高筋粉(400克)輔料酵母(4克)糖(30克)黃油(15克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(適量)鮮奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
  • 14642
奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)乾酵母(1小勺半)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、所有材料(除黃油外)混合,開啟“揉麪”程序。2、後油法揉至完全階段。3、選擇“發酵”功能,基礎發酵至兩倍大。4、取出按扁排氣,分...
  • 19559
酸奶吐司如何做簡單又好吃-麪包機做吐司
  • 酸奶吐司如何做簡單又好吃-麪包機做吐司

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料金像高筋麪粉:300黃油:35自制濃稠酸奶:150牛奶:25雞蛋:60白砂糖:35酵母粉:3輔料鹽:3具體步驟1.酸奶、牛奶、雞蛋倒入麪包機桶,對角放入糖和鹽;(麪粉吸水量不同,建議牛奶可以預留一些根據麪糰實際情況添加,不要一下...
  • 24204
麪包機烤白吐司的做法 白吐司(麪包機使用指南) 麪包機烤白吐司怎麼做
  • 麪包機烤白吐司的做法 白吐司(麪包機使用指南) 麪包機烤白吐司怎麼做

  • “姥姥給我了一個麪包機,今天先琢磨着用用它,幸好我有個天才爸爸好,和我研究才避免的誤區,並且還找到了做麪包的快捷的方法,我才發現麪包機真的是好東西啊!做麪包非常方便幾乎就不用動手了。而且做一個白吐司早上做的三明治加雞蛋是很好的選擇,營養健康還不甜,我習慣放一些鹽讓它...
  • 8849
麪包機奶香吐司怎麼做-麪包機奶香吐司的做法
  • 麪包機奶香吐司怎麼做-麪包機奶香吐司的做法

  • 食材明細麪包材料高筋粉(260克)牛奶(60克)奶粉(1大勺)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)蛋液(40克)植物油(25克)湯種材料高筋粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機奶香吐司的做法步驟1、將湯種材料混合攪拌至無麪粉粒,小火邊煮邊攪至糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。2、麪包...
  • 20218
純奶吐司的做法 純奶吐司(一次發酵) 純奶吐司怎麼做
  • 純奶吐司的做法 純奶吐司(一次發酵) 純奶吐司怎麼做

  • “最近特殊時期,上班族的我都是每天自己帶飯的,也包括早餐,吃的最多的就是三明治了,所以每週的週末放假都要做至少一個吐司麪包為下週的早餐做準備,我個人不太喜歡淡奶油,不是因為熱量高,是因為淡奶油開封后不好保存,用過一次之後剩下的基本就會浪費,所以我做的甜品能繞過淡奶油的...
  • 8988
麪包機版奶香吐司怎麼做-麪包機版奶香吐司的做法
  • 麪包機版奶香吐司怎麼做-麪包機版奶香吐司的做法

  • “這款加淡奶油的吐司,都散發着鮮奶油濃郁的奶香味,無法抵擋”食材明細主料高筋麪粉(375克)淡奶油(80克)牛奶(170克)輔料細砂糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版奶香吐司的做法步驟1、先將除黃油以外的材料依次由液體到粉類放進麪包桶2、最後...
  • 25607
蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司【麪包機版】 蛋奶吐司怎麼做
  • 蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司【麪包機版】 蛋奶吐司怎麼做

  • “這款吐司是我新敗的麪包機做的,當面包拿出後,我真的沒想到,這麼的柔軟,邊也特別的薄,比烤箱烤出的還軟還薄,受熱均勻,顏色也適中。”食材明細主料高筋麪粉(435克)雞蛋(1個)牛奶(240ml)輔料奶粉(15克)糖(20克)配料鹽(3克)酵母(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋奶吐司的做法步...
  • 26071
醇奶吐司的做法 麪包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做
  • 醇奶吐司的做法 麪包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做

  • “這次用全程麪包機做妃娟的經典配方醇奶吐司,配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麪包機做中種的吐司,可以參考此方法。因為配方不用黃油,但是要加入大量的淡奶油,如果家裏打開了一盒奶油沒用完,做這...
  • 7911
淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(麪包機版) 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(麪包機版) 淡奶油吐司怎麼做

  • “今天這款麪包機版的淡奶油吐司做得超級棒!方子是向一位漂亮妹妹討來的。做出來的吐司不但味道香,而且超級柔軟,百折不斷,我把“她”稱為“會被瑜珈的吐司”!”食材明細主料淡奶油(130克)牛奶(100克)全蛋液(40克)鹽(5克)白糖(38克)高筋粉(340克)酵母(3.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 17457
麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做
  • 麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做

  • “這兩年新聞也好,網絡也好,瘋傳着外面的麪包蛋糕不可吃,對身體不好,用的都是對身體有害的便宜原材料和添加劑!當然,不管是真是假,自己做怎麼也比外面的安全踏實放心!這不,我也敗了個麪包機從此為家人的健康着想,自己動手,豐衣足食~~~”食材明細主料高筋粉(500克)水(250克)雞蛋(1個)輔料酵母(5...
  • 25403
奶香吐司的做法 奶香吐司(全程麪包機版) 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 奶香吐司(全程麪包機版) 奶香吐司怎麼做

  • “一點點麪粉、一點點雞蛋,再加上一點點的耐心,便能帶來各種不一樣的美味體驗,每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在温暖中慢慢膨脹.........。這款吐司從揉麪到發酵,以及最後的烘培,全程使用麪包機制作而成。製作省時省力,成品組織細膩、棉軟。”食材明細主料高筋麪粉(270...
  • 11708
純天然三色吐司的做法 【純天然三色吐司】麪包機版 純天然三色吐司怎麼做
  • 純天然三色吐司的做法 【純天然三色吐司】麪包機版 純天然三色吐司怎麼做

  • “稍稍花點心思,簡單的吐司就會有不同的美麗呈現。看似其貌不揚的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展現在眼前,吐司的柔軟,繽紛的顏色,賦予它更豐富的口感,更漂亮的外型。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(140克)雞蛋(45克)鹽(2克)細砂糖(45克)黃油(30克)酵母(3克)輔料抹茶粉(少許)紫...
  • 30095
純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做
  • 純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做

  • “自從吐司模敗回家試過第一個吐司之後,對於各種自制吐司的愛一發不可收拾。自己做吐司,玩的就是一個快樂,吃的那是一個健康!而且對於口味,完全可以自己把握,少糖,無添加劑,更安心,更健康!而且最主要的是,有了它,早餐更輕鬆了。不用很早就從牀上爬起來,不用過多的準備時間,幾分鐘,就搞定...
  • 25337
三戰奶味吐司怎麼做-三戰奶味吐司的做法
  • 三戰奶味吐司怎麼做-三戰奶味吐司的做法

  • “前兩次的吐司一直不是很成功,今天又做吐司了,花了一個下午的時間,做出來感覺問題還是不少的”食材明細主料黃油(25g)高筋麪粉(250g)牛奶(120g)雞蛋(一個)輔料水(25g)配料糖(30g)鹽(5g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三戰奶味吐司的做法步驟1、首先是材料,我沒有把材料全照下來2...
  • 11738
牛奶吐司的做法 麪包機版牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 麪包機版牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)酵母(3克)牛奶(150克)蛋液(40克)糖(50克)鹽(5克)無鹽黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料(除牛奶和黃油)放入麪包桶內,注意,不要將酵母和鹽、糖放在一起,要各放一邊。開啟“和麪”功能,先攪拌1分鐘。2、開蓋,再加入牛奶,我先...
  • 7006
麪包機酸奶吐司怎麼做-麪包機酸奶吐司的做法
  • 麪包機酸奶吐司怎麼做-麪包機酸奶吐司的做法

  • “用自制的酸奶做的這款吐司,柏翠PE9500冰淇淋麪包機,一鍵式操作,十分省心、省力。最初用麪包機做一鍵式的麪包時,我是老不放心啊,覺得麪包機的主要功能就是揉麪,讓它做麪包,那會是什麼樣的組織呢?大空洞?發不起來?兩個月前我還是抱着這樣一種心態去給麪包機定位的,但是,隨着和麪包機...
  • 18512
麪包機版牛奶吐司怎麼做-麪包機版牛奶吐司的做法
  • 麪包機版牛奶吐司怎麼做-麪包機版牛奶吐司的做法

  • “懶人版牛奶吐司,真的非常省事”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)牛奶(原方176克,看乾濕度慢慢加)(150克)蛋液(40克)糖(原方50克)(40克)鹽(原方5克)(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料(除牛奶和黃油)放入麪包桶內,注意,不要將酵母和鹽、糖...
  • 23530
奶香白吐司的做法 奶香白吐司---麪包機版 奶香白吐司怎麼做
  • 奶香白吐司的做法 奶香白吐司---麪包機版 奶香白吐司怎麼做

  • “最近愛上了用麪包機烤麪包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麪包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約50克))鹽(3克)細砂糖(45克)乾酵母(4克)無鹽黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香白...
  • 13860
奶香吐司麪包的做法 三招教你做出完美的奶香吐司麪包(麪包機版) 奶香吐司麪包怎麼做
麪包機版吐司怎麼做-麪包機版吐司的做法
  • 麪包機版吐司怎麼做-麪包機版吐司的做法

  • “雞蛋一個麪粉300g玉米油40g牛奶150g糖75g鹽3g酵母4g奶粉若干”食材明細主料高筋粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(一個)輔料酵母(4克)油(40克(色拉油或者玉米油))糖(75克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版吐司的做法步驟1、所有的混合在一起,先放液體,最後放高筋粉,酵母~2、攪拌三...
  • 5450
麪包機吐司怎麼做-麪包機吐司的做法
  • 麪包機吐司怎麼做-麪包機吐司的做法

  • “這次的吐司超級柔軟,也特別拉絲,加了綠豆沙,很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(230g)輔料黃油(25g)雞蛋(2個)乾酵母(3g)奶粉(25g)清水(90g)配料鹽(1g)糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入麪包機,啟動一個和麪程序...
  • 22931
牛奶吐司的做法 牛奶吐司(麪包機版) 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 牛奶吐司(麪包機版) 牛奶吐司怎麼做

  • “麪包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麪粉(350g)牛奶(160g)雞蛋(50g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(1小勺)鹽(二分之一小勺)無鹽黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司的做法步驟1、除芰油外的所有材料放入麪包機中攪拌約20分鐘,至麪糰可拉出較粗糙的大片薄膜(擴...
  • 7868
專題