酒有哪些品種

酒的種類非常多，相信大家知道的也不少，就目前而言，見到的最多的酒主要是白酒、啤酒、葡萄酒以及雞尾酒等等，它們也具有一定的代表性，下面為大家詳細説説酒有哪些品種?

酒有哪些品種

一、白酒

白酒，又名燒酒、白乾。白酒是中國地道的酒，它主要是高粱、玉米、甘薯等糧食發酵、蒸餾製成的一種酒類，通常沒有顏色，但是酒精的含量都比較高，屬於典型的烈性酒，白酒在我國各地都有生產，但因工藝製作的不同，分成了各種香型。目前，最有名的白酒有茅台酒、劍南春、五糧液等等。

二、啤酒

啤酒，又叫麥酒。它是一種用大麥和啤酒花為主要原料發酵製成的酒類，是國外人發明的一種年代比較久的酒類。就目前來説，在國外人們並沒有把它當作真正的酒，而是把啤酒當成是一種飲料。不過，對絕大多數中國人來講，啤酒也算是最受歡迎的“洋酒”了。它含有大量的泡沫和一種麥芽香味，味道有一點點苦，酒精含量較低，一般在4度左右。目前，世界各國都有生產啤酒，它主要分為丹麥式、捷克式、德國式三大類型。根據工藝的不同，還有生啤、熟啤之分，甚至還有黃啤、黑啤、紅啤之別。較為知名的啤酒品牌在中國有青島和燕京，其他國家有貝克、喜力、嘉士伯、百威、朝日。

三、葡萄酒

葡萄酒，即為葡萄為主要原料發酵製成的一種酒類。它的酒精含量不高，一般在12度左右，味道純美，還富含營養。作為正式宴會中的佐餐酒，葡萄酒一直地位較高。根據其顏色的不同，葡萄酒有紅葡萄酒、白葡萄酒之分。根據不同糖分的含量，又可分為幹、半乾、微幹、微甜、半甜等幾種。目前幹葡萄酒最流行，這裏所謂的“幹”，意思是它基本不含糖分。世界上最出名的葡萄酒產在法國的波爾多地區。

四、雞尾酒

雞尾酒，並非是某一種類的酒，它是一種混合型的酒，是目前在社交場合上接觸較多的一種酒。它是用各種不同的酒，再混合糖漿、果汁、汽水等其他飲料，按照一定比例，再採用專門的技法調配而成的。它的口味多變，有淡的有濃郁的，酒精含量也是有多有少的，但它們都有一個共同特點就是層次分明，色彩紛呈。雞尾酒中知名的有好幾千種，例如血腥瑪麗、長島冰茶、馬提尼、曼哈頓等等。

酒有哪些品種大致就是上述所説，當然也還有威士忌酒、香檳酒、白蘭地酒等等，常見的酒就是以上幾種，雖然酒很好喝，但是大家也不要多喝，開車也一定不能喝酒。