中國哪裏小龍蝦最有名

小龍蝦是一種家喻户曉，廣受歡迎的烹飪食材，不論南北，不論東西，小龍蝦打破了地域的限制，成為了人們餐桌上最喜愛的菜餚之一。據瞭解，僅2018年一年，小龍蝦的產量就超過了10萬噸，交易額更是高達數十億元。而僅僅是小龍蝦的做法，就有十幾種，其中以十三香最為出門，也最受歡迎。那麼，中國哪裏的小龍蝦最有名呢？以下小編整理了東西南北方，各地域較為出名的小龍蝦產地和銷售區域。

中國哪裏小龍蝦最有名

1、江蘇盱眙

盱眙縣，江蘇省淮安市下轄縣，位於淮河下游，洪澤湖南岸，總人口80萬，為唐宋名城——古泗州州府所在地。有“龍蝦之都”之稱。年龍蝦交易量10萬噸，交易額突破60億元，其中，十三香龍蝦最為知名。正在建設中的龍蝦小鎮，將成為中國最大的龍蝦集散、交易平台。

2、湖北潛江

潛江市，湖北省直轄縣級市，位於湖北省中部江漢平原，總人口近100萬。潛江市為湖北小龍蝦加工出口第一市。位於潛江市的江漢職業學院，以原潛江市小龍蝦烹飪技校為基礎，組建了潛江龍蝦職業學院。

3、江蘇邵伯

邵伯鎮，為江蘇省揚州市江都區下轄鎮，地處京杭運河邊，總人口近10萬，為中國歷史文化名鎮。邵伯龍蝦在江浙一帶赫赫有名，是江浙滬食客們的聖地，有紅燒、清水、蒜蓉等多種小龍蝦做法，但因淮揚菜口味清淡，沒有麻辣龍蝦。

4、北京簋街

簋街，位於北京東直門內，周圍有許多大使館，在一公里多的大街上，100多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%，是京城著名的美食一條街，麻辣小龍蝦是簋街的主打菜系，被市民親切地稱為“麻小”。

5、湖北武漢

在武漢，人們對小龍蝦的熱愛更是溢於言表，“土著”們最熟悉的就是烤蝦球和蒸蝦。“來武漢一是喝湯，二是吃小龍蝦”，據湖北水產局統計，2014年湖北人在餐桌上花費255億元吃小龍蝦，2015年，武漢人吃掉了8萬多噸小龍蝦。武漢市小龍蝦協會統計，江城各色小龍蝦店有上萬家。

一種好的食材，往往能打破地域的限制，流傳大江南北，並且和當地的特色飲食習慣相結合，從而衍生出自己獨特的口味來。就拿小龍蝦為例，在江浙滬地區，飲食清淡，因而出現了紅燒、蒜蓉和清蒸的做法。而到了兩湖川蜀地區，便與當地的特色飲食喜好相結合，從而出現了現在廣受歡迎的麻辣龍蝦。在一些大城市裏，各大餐館、各種菜系競相爭豔，從而又出現了許多特色菜品。