如何開一家個性餐館

隨着時代的發展，人們不斷跟隨着潮流前行，飲食文化也不斷興起，開個性餐館也成了一個潮流。個性餐館是為了迎合不同年齡,性別，文化程度，地理環境，心理的消費者而開設的。所以開一家個性餐館要從各個方面考慮之後才可形成方案，然後再具體執行。在人們生活水平不斷上升的今天，人們對於生活的要求不再侷限於吃飽穿暖了，更多的是對生活品質的追求。所以，開一家個性餐館不僅要有豐富的菜品吸引消費者，還要有能留住消費者的本事。下面和小編一起看下文:該如和開一家個性餐館。

一、如何開一家個性餐館

1、取名字

確定餐廳的名字，原則是：簡單易記，朗朗上口，讓消費者看一眼就知道是幹什麼的，一個好名字往往能帶來不少的客流，不要小瞧名字的威力!

2、選址

現在早就過了好酒不怕巷子深的時代，選址失誤，很可能就是致命的錯誤!不僅要考慮人流，還要看看人流有什麼特點是否符合餐廳的定位!

3、辦手續

開一家餐廳必不可少的是各種許可證，比如經營許可證、衞生許可證、消防安全證等等，地區不同略有不同，具體要諮詢當地工商部門!

4、裝修

裝修對於餐廳來説也是很重要，現在人消費的不僅僅是吃飽，還要吃好，誰不想在優雅的環境中吃飯呢，因此結合自己的餐廳定位，進行裝修，餐廳要有個性，才能讓消費者記得住!

5、採購

餐廳內的一應物質，都要採購起來，座椅板凳、餐具、食材等等，尋找穩定的供貨途徑，能夠節省不少成本。

6、人員招聘

萬事俱備，還要招聘服務人員，對服務人員進行一些基礎的培訓，才能給顧客帶來更好的體驗!

7、開業

開業是個打開知名度的好機會，促銷活動一定要搞，為保證效果，比較好有預熱環節，開業後有鞏固環節，不要高估消費者的記憶力和忠誠度，時不時的拉攏一下還是必要的!

如何開一家個性餐館？根據上文，開一家個性餐館要着手於各個細節。如果你有意開一家個性餐館便從上文七個方面開始着手吧。萬事開頭難，這幾個方面要一 一完成是有一些繁瑣，但相信完成後一定會取得事半功倍的效果。如果你有意願開一家個性餐館上文的要點一定會為你提供很好的方向，讓你在‘百花齊放’的今天‘一枝獨秀’。個性餐館有的不只是個性，更多的是開店者的心血。只要你花費足夠的心思，餐館有足夠的特色，開一家個性餐館絕非難事。