冒菜和麻辣燙利潤是多少

現在人們都很愛吃重口味的火鍋、麻辣燙、冒菜和燒烤，所以其市場受歡迎程度極高。所以想要開餐飲店的朋友們可以選擇此類生意，絕對不會遭到市場的冷遇。當然開店的朋友最關心的就是利潤問題，只有才有做下去的動力，別看冒菜和麻辣燙的價格便宜，但是薄利多銷，吃的人很多，所以利潤收入也是很可觀的。接下來小編就給大家來分析一下冒菜和麻辣燙的利潤是多少，有興趣的朋友可以關注一下哦。

一、冒菜和麻辣燙利潤是多少

麻辣燙利潤分析：

按照每串肉或每串蔬菜的售價為0.5元～2元計算，而肉類每串成本為0.2元～0.8元，利潤率高達100%到150%。蔬菜類一般售價為0.3元～0.5元，而每串成本0.1元～0.2元，利潤率為150%到200%。保守算法，如果一天賣400串～500串，營業額500元～600元，可獲利250元～350元。要是遇上節假日，一天可賣1000串左右，日均利潤可達500元～650元，每月獲利萬元以上非常簡單，所以市場效益非常可觀。開一家80平米的冒菜店，營業時間為早上9點到晚上9點，一共12個小時。店內15張桌子每張可座4人，預計每天的消費人數為120人，平均每人消費30元。那麼，這樣一家冒菜店的日營業額為：120*30=3600元。因此，其月營業額為日營業額3600元*30天=108000元。

冒菜店固定月支出接下來，我們來計算這家冒菜店的開支成本情況。80平米的店面每月租金為8000元，4名員工工資為3000元/人*4人=12000元，店面每月水電費消耗2000元，一個月的原材料費用為47000元，因此，店面一個月的總開銷為店面租金8000元+員工工資費用12000元+店面水電氣費用2000元+原材料費用47000元=69000元。冒菜店每月純收入據上面的預算情況，我們可知，一家80平米的冒菜店一個月的純利潤為月營業額108000元-月總支出費用69000元=39000元。那麼，一年的純收益為=月純收入39000元*12= 468000

通過以上對冒菜和麻辣燙利潤是多少的分析，相信大家都已經非常清楚了。麻辣燙的利潤率高達150%，但是我們消費者卻都覺得麻辣燙很便宜，因為蔬菜和肉串的成本本來就很低，即便銷售價格是成本的1.5倍仍舊可以為人們所接受。再加上麻辣燙和冒菜廣受市場歡迎，食用的人非常多，薄利多銷，使得其可獲得的利潤不會比高端餐廳的少很多。所以千萬不要先入為主的認為麻辣燙和冒菜是“小本生意”哦。