东坡肉出自于哪里
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浙江杭州。东坡肉是眉山和江南地区的传统名菜,由于是苏轼发明的烹饪方式所以取名为东坡肉。东坡肉采用的是肥瘦相间的五花肉,将肉切成一块一块的,放入白水中煮期间加入黄酒与糖,一般采用砂锅进行慢慢地熬,最终制成,成品肥实而不腻口。
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浙江杭州。东坡肉是眉山和江南地区的传统名菜,由于是苏轼发明的烹饪方式所以取名为东坡肉。东坡肉采用的是肥瘦相间的五花肉,将肉切成一块一块的,放入白水中煮期间加入黄酒与糖,一般采用砂锅进行慢慢地熬,最终制成,成品肥实而不腻口。