乌鸡肉怎么选
- 专业问答
- 关注:2.05W次
可以看出乌鸡的爪子,爪子越黑肉质越好。乌鸡多半人用来炖汤,炖汤的话需要注意,盐不需要放太多,因为乌鸡汤本身带有一点清甜。除此之外,在熬鸡汤时切忌途中加水,最好在开始的时候就加足够的水,中途加水,会使汤的味道会大打折扣。
标签:
鸡肉
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/y1k74.html
可以看出乌鸡的爪子,爪子越黑肉质越好。乌鸡多半人用来炖汤,炖汤的话需要注意,盐不需要放太多,因为乌鸡汤本身带有一点清甜。除此之外,在熬鸡汤时切忌途中加水,最好在开始的时候就加足够的水,中途加水,会使汤的味道会大打折扣。