大闸蟹怎么挑选黄多
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蟹肚和蟹壳间的连接处饱满的。通常情况下,母蟹的黄要比公蟹的黄要多些,而母蟹的外形及蟹肚和蟹壳间的连接处都是比较圆润饱满的;其次,当两只螃蟹在外形看起来差不多大小时,要选择重量较重的,这样可以确保它肚内都是蟹黄,而不是空有其表的虚壳。
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蟹肚和蟹壳间的连接处饱满的。通常情况下,母蟹的黄要比公蟹的黄要多些,而母蟹的外形及蟹肚和蟹壳间的连接处都是比较圆润饱满的;其次,当两只螃蟹在外形看起来差不多大小时,要选择重量较重的,这样可以确保它肚内都是蟹黄,而不是空有其表的虚壳。