粉蒸肉放腐乳有什么用

调味。粉蒸肉多见于中国的南方地区，例如湖北、湖南、福建、重庆、浙江等省份。粉蒸肉吃起来酥而爽口，嫩而不糜，糯而清香，香味浓郁。口味可以做成辣的或者是甜的，配料主要是红薯、土豆、南瓜等，在粉蒸肉里面放腐乳，主要是起到一个调香增味的作用。