生水泡泡菜会坏吗
- 专业问答
- 关注:1.29W次
会。生水中含有大量的细菌等微生物会破坏泡菜的腌制,所以在泡制泡在的过程中不能接触到生水,另外油渍也会影响泡菜的泡制也要避免接触到。泡菜在腌制时只需要加入食盐和凉白开以及白酒即可,白酒起到杀菌的作用,为了丰富口感也可以加入白糖、白醋等。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/q9kx6.html
会。生水中含有大量的细菌等微生物会破坏泡菜的腌制,所以在泡制泡在的过程中不能接触到生水,另外油渍也会影响泡菜的泡制也要避免接触到。泡菜在腌制时只需要加入食盐和凉白开以及白酒即可,白酒起到杀菌的作用,为了丰富口感也可以加入白糖、白醋等。