裙带菜包饺子时要先炒一下吗
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要。裙带菜又叫海芥菜,是海上藻类的一种,裙带菜风味十足,不好煮熟,而饺子皮容易煮熟,若不先把裙带菜煮熟,包好后煮容易饺皮饺馅分离,影响口感,且会造成饺子皮熟了裙带菜还是生的现象。裙带菜除了可以包饺子,还可以将其焯水后直接进行凉拌。
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要。裙带菜又叫海芥菜,是海上藻类的一种,裙带菜风味十足,不好煮熟,而饺子皮容易煮熟,若不先把裙带菜煮熟,包好后煮容易饺皮饺馅分离,影响口感,且会造成饺子皮熟了裙带菜还是生的现象。裙带菜除了可以包饺子,还可以将其焯水后直接进行凉拌。