鸡肉焯水后可以腌制吗

不可以。焯水后的食物已经处于熟的状态，若再次进行腌制就不会容易吸收，所以焯水后腌制是无效果的。在进行腌制前是不可以进行焯水的，要确保食物在生的状态下进行腌制，这样可以更好的把腌料吸收在食物内，腌制出来的食物才会更加入味。