茭白怎么切成丝

用刀先切片再切丝。一些刚买回来的茭白可能会比较硬，不易切成丝，可以先用开水泡一下，这样茭白的就会变的软一些，切起来也更方便。把泡好的茭白头尾部先去掉，若想要把茭白切成丝状，需要先把茭白先切成段，然后再切成均匀的片状，最后把茭白白切成均匀的丝即可。